ÔN TẬP ESTE-LIPIT-CACBOHIDRAT
1. Công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucozơ là:
A.CH
2
OH[CHOH]
4
CH
2
OH B.CH
2
OH[CHOH]
3
COCH2OH
C.CH
2
OH[CHOH]
4
COOH D.CH
2
OH[CHOH]
4
CHO
2. Các chất thuộc nhóm monosaccarit là:
A.glucozơ, saccarozơ B.glucozơ, fructozơ C.saccarozơ, mantozơ D.xenlulozơ, tinh bột
3. Chọn câu sai:
A. Xenlulozơ do nhiều gốc α-glucozơ liên kết với nhau.
B. Xenlulozơ chỉ có cấu tạo mạch không phân nhánh.
C. Xenlulozơ có khối lượng phân tử lớn hơn nhiều so với tinh bột.
D. Mỗi mắt xích C
6
H

B.Dung dịch AgNO
3
/NH
3
C. Dung dịch HCl đun nóngD.Với O
2
(đốt cháy)
11. Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric có xúc tác H
2
SO
4
đặc đun nóng. Để có 29,7
kg xenlulozơ trinitrat cần dùng dung dịch chưa m (kg) axit nitric ( hiệu suất phản ứng 90%). Giá trj của m
là:A.42 B.30 C.10 D.21
12. Khối lượng phân tử xenlulozơ tạo thành sợi đay là 59.10
5
đvC. Số mắt xích C
6
H
5
O
5
trung bình trong mỗi
phân tử xenlulozơ là: A.364 B.3642 C.36420 D.364200
13. Tính khối lượng dung dịch glucozơ 10% được lên men, biết rằng lượng khí CO
2
thoát ra trong trưuơngf
hợp này bằng lượng khí CO
2
thoát ra khi đốt cháy hoàn toàn 35ml etanol (d=0,8 g/ml)

3
COOH với ancol C
3
H
7
OH có H
2
SO
4
đặc làm xúc tác . Hiệu suất phản ứng là 80%. Khối
lượng este tạo thành là :
A. 7,04g. B. 8,64g. C. 9,60g. D. 8,16g.
Câu 22.Đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam este X thu được 8,96lit CO
2
(đktc) và 7,2 gam H
2
O. Công thức phân tử của este là
A.C
4
H
8
O
2
B.C
4
H
8
O
2
C.C

trong NaOH đun nóng. D.Cu(OH)
2
ở nhiệt độ thường.
Câu 25 Khi thủy phân đến tận cùng tinh bột và xenlulozơ, ta thu được:
A.glucozơ và fructozơB.mantozơ C.saccarozơ D.glucozơ
Câu 26Nhận định nào sao đây không đúng:
A.Nhai kĩ cơm có vị ngọt B.Miếng cơm cháy vàng ở đáy nồi ngọt hơn cơm phía trên.
C.Glucozơ không có tính khử D.Iot làm xanh hồ tinh bột.
Câu 27 Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ, ta dùng phản ứng nào sau đây?
A.Kim loại Na. B.AgNO
3
(hoặc Ag
2
O) trong dung dịch NH
3
đun nóng.
C.Cu(OH)
2
trong NaOH đun nóng. D.Dung dịch I
2
.
28. Thủy phân 60,75 gam một loại mùn cưa có 80% xenlulozơ, lấy toàn bộ lượng glucozơ thu được sau phản ứng cho
lên men rượu. Khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu nếu hiệu suất của cả quá trình là 60%?
A.16,56 kg B.27,6 kg C.46 gam D.13,8 gam
29: Để xà phòng hóa 17,4 gam một este no đơn chức cần dùng 300ml dung dịch NaOH 0,5M.Công thức phân tử của
este là:
A. C
6
H
12

CO
3
sinh ra 1,12 lit khí CO
2
(đktc). Khối lượng muối thu được là bao nhiêu?
A. 10,6g B. 8,6g C. 7,6g D. 9,6g
32: X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi đối với CH4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH
(dư), thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là (cho H = 1, C =12, O = 16, Na = 23)
A. CH3COOC2H5. B. HCOOCH2CH2CH3. C. C2H5COOCH3. D. HCOOCH(CH3)2.
33. Cho 7.4 gam este no đơn chức tác dụng với dung dịch AgNO
3
/NH
3
dư thu được 20.16 gam Ag. công thức của
este là:
A. HCOOCH
3
B. HCOOC
2
H
5
C. HCOOC
3
H
7
D. HCOOC
4
H
9
34. Glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch Ca(OH)

(1) HO-CH
2
-CH
2
OH (2) HO-CH
2
-CH
2
-CH
2
OH (3) HOCH
2
-CHOH-CH
2
OH (4) C
2
H
5
-O-
C
2
H
5
(5) CH
3
CHO.
Những chất tác dụng được với Natri là...A. 1, 2 và 3. B. 3, 5 và 2. C. 4, 5 và 3. D. 4, 1 và 3.
40.Hợp chất nào sau đây có nhiều trong mía?
A.xenlulozơ B.Saccarozơ C.Mantozơ D.Fructozơ