HOÀN THIỆN KẾ TOÁN DOANH THU CHI PHÍ VÀ KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI
CÔNG TY TNHH NHÀ NƯỚC MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM HÀ NỘI
3.1. Đánh giá chung về thực trạng kế toán doanh thu, chi phí, kết quả kinh
doanh tại Công ty và phương hướng hoàn thiện
Bất kỳ một doanh nghiệp nào thì đầu ra cho một sản phẩm luôn là mối quan tâm
hàng đầu, đặc biệt lại là một doanh nghiệp thương mại khi mà công việc chính là tìm
kiếm thị trường tiêu thụ, thúc đẩy bán hàng với mục tiêu duy nhất là khai thác thị
trường và tìm kiếm lợi nhuận. Kết quả kinh doanh là chỉ tiêu phản ánh chính xác những
lỗ lực mà toàn thể các công nhân viên trong công ty đã bỏ ra trong cả một quá trình
kinh doanh. Chính vì vậy mà công tác kế toán xác định doanh thu, chi phí và xác định
kết quả kinh doanh đóng một vai trò hết sức quan trọng trong hoạt động kinh doanh của
công ty. Tuy nhiên để tổ chức hạch toán một cách đầy đủ, hiệu quả và hữu ích thì
không phải việc đơn giản, mà đó là sự vận dụng sáng tạo giữa đặc điểm kinh doanh,
yêu cầu quản lý và những quy định mang tính bắt buộc của Bộ tài chính mà các kế toán
viên phải luôn luôn chú ý. Đối với một doanh nghiệp thương mại thì lại có một đặt
điểm kinh doanh và cơ cấu mặt hàng kinh doanh khác nhau, tại mỗi thời điểm giai đoạn
khác nhau của nền kinh tế thì cách mà các kế toán phản ánh các con số cũng phải khác
nhau. Qua các con số kế toán mà nhà quản trị không chỉ biết được tình hình kinh doanh
của công ty mình, mà còn phải nhìn ra các thế mạnh, điểm yếu, tiềm năng phát triển của
công ty so với các công ty đối thủ trên thị trường. Việc hạch toán chính xác, hiệu quả
chi phí, doanh thu và kết quả kinh doanh sẽ mang lại cho nhà quản trị không ít thông tin
về điều đó. Hiểu được điều này, Công ty Thực phẩm Hà Nội đã có những lựa chọn về
công tác kế toán cũng như phương pháp quản lý kế toán tương đối phù hợp và mang lại
hiệu quả cao trong quản lý.
Công ty Thực phẩm Hà Nội là một doanh nghiệp thương mại lớn, kinh doanh
nhiều mặt hàng với 13 cửa hàng trực thuộc, tại mỗi cửa hàng lại có những đại lý bán
hàng riêng trải khắp trên địa bàn Hà Nội. Công ty áp dụng hình thức tổ chức kế toán
phân tán. Sử dụng hình thức này thì công tác kế toán của công ty có nhiều điều kiện
thuận lợi, đó là việc theo dõi doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại mỗi
cửa hàng do cửa hàng tự tổ chức theo dõi, và hoạt động nó tương đối độc lập. Mặt khác
công ty lại tương đối rộng với nhiều mặt hàng, việc quản lý theo hình thức này sẽ làm

doanh tại các đại lý và các chương trình kinh doanh khác của cửa hàng song lại không
trực tiếp tổng hợp số liệu điều này sẽ làm cho có sự tách biệt giữa thực tế và sổ sách,
làm tăng khả năng sai sót trong các số liệu kế toán và việc đánh giá tình hình kinh
doanh tại nơi mà các kế toán viên theo dõi, bởi chính các kế toán viên này mới là người
nắm bắt rõ nhất tình hình kinh doanh tại các cửa hàng, và số liệu kế toán chỉ phản ánh
được một phần. Đồng thời điều này sẽ làm cho các kế toán không phát huy được hết
khả năng chuyên môn của mình, gây ra lãng phí trong việc sử dụng lao động.
Thứ hai là hệ thống tài khoản phản ánh, mặc dù tại cửa hàng là kinh doanh bán
lẻ, thông thường các sản phẩm trong thùng, hộp đều được bày bán lẻ ra ngoài, mọi
doanh thu về việc bán hàng này đều được phản ánh qua tài khoản 5111 "Doanh thu bán
hàng". Tuy nhiên sẽ có những khách hàng đến mua hàng cả thùng, cả hộp, lúc này theo
cạnh tranh trên thị trường thì cửa hàng không thể thực hiện việc bóc tách hàng hóa ra
bán lẻ, buộc phải bán với giá theo các đại lý, giá này sẽ thấp hơn so với tổng giá bán lẻ.
Và hệ thống kế toán không có tài khoản nào phản ánh nghiệp vụ này.
Thứ ba là hệ thống sổ kế toán tại các cửa hàng tương đối nhiều, một mặt cũng do
sự đa đạng của các mặt hàng song nhiều nghiệp vụ phát sinh có thể ghi lại vào nhiều sổ,
do vậy mà khối lượng ghi chép lớn.
3.1.3. Phương hướng hoàn thiện
Để tiến hành hoàn thiện công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả
kinh doanh đảm bảo khoa học và hiệu quả trong kinh doanh thì việc kế toán theo dõi
thường xuyên liên tục hoạt động bán hàng của công ty không ngoài mục đích trách
nhiệm cũng như lợi ích vật chất của từng cá nhân và hiệu quả kinh doanh của công ty.
Như vậy việc hoàn thiện doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh cần phải
theo phương hướng sau
Thứ nhất là hệ thống chứng từ và luân chuyển chứng từ có hệ thống, khoa học
hợp lý nhằm tạo điều kiện cho việc tổng hợp số liệu, phụ vụ yêu cầu quản lý
Thứ hai hệ thống tổ chức tài khoản nhằm phản ánh được đầy đủ hoạt động kinh
doanh của công ty, đáp ứng được các nhu cầu thông tin và kiểm tra.
Thứ ba là tổ chức sổ sách, báo cáo kịp thời, hữu hiệu cho việc điều chỉnh và ra
các quyết định quản lý phù hợp

đối với các đối tượng quan tâm
Bộ máy kế toán phải thực hiện đúng chính sách, chế độ và quyết định về quản lý
kế toán tài chính của Việt Nam, nghiên cứu các chuẩn mực các văn bản pháp luật để
hoàn thiện hơn nữa các công tác kế toán của công ty. Đối với mỗi cá nhân nên tham gia
các lớp huấn luyện, bồi dưỡng nghiệp vụ, thường xuyên trao đổi kinh nghiệm nhằm hạn
chế những sai sót nếu có trong quá trình tổ chức công tác hạch toán kế toán
Gắn liền với thực tiễn tại cửa hàng Lê Quý Đôn hiện này, các kế toán viên theo
dõi tại đại lý nào thì nên phản ánh tình hình doanh thu, chi phí tại cửa hàng đó. Điều đó
sẽ làm cho việc phản ánh các phát sinh sẽ thực tế hơn, các kế toán viên sẽ nắm bắt rõ
hơn tình hình doanh thu và chi phí tại cửa hàng nơi mình theo dõi, khi có bất kỳ biến
động nào về doanh thu và chi phí thì các kế toán viên này sẽ phản ánh chính xác nhất sự
thay đổi đó, đồng thời sẽ đưa ra được các kiến nghị về quản lý doanh thu, chi phí hiệu
quả hơn. Việc này không chỉ làm giảm thiểu các công việc đối với Tổ trưởng kế toán
mà còn làm cho các thông tin kế toán phản ánh sát thực hơn, chi tiết hơn.
3.2.2. Về tài khoản sử dụng
Bất kỳ một doanh nghiệp nào khi thực hiện kinh doanh mục tiêu vẫn luôn là bán
được nhiều hàng, một cửa hàng bán lẻ không có nghĩa là lúc nào cũng bán lẻ, tại cửa
hàng Thực phẩm của Công ty Thực phẩm Hà Nội cũng vậy. Là đơn vị bán lẻ song
không ít các nghiệp vụ phát sinh do khách hàng yêu cầu mua với số lượng lớn, rõ ràng
là việc bán hàng với khối lượng lớn cửa hàng không thể dập khuôn tính theo giá bán lẻ,
mà phải thực hiện bán với giá bán thấp hơn so với tổng giá bán lẻ đối với những nghiệp
vụ này. Tuy nhiên về bản chất thì đây lại không phải là một khoản chiết khấu thương
mại. Điều này rất dễ gây ra nhầm lẫn trong việc xác định doanh thu và lãi trong việc
bán hàng khi mà mọi sổ sách kế toán chỉ dừng lại ở việc phản ánh tổng doanh thu của
các mặt hàng. Vì vậy mà kế toán cần chú ý theo dõi các nghiệp vụ bán hàng này nhằm
đánh giá tốt nhất các khoản doanh thu từ các phương thức tiêu thụ là bao nhiêu giúp cho
ban lãnh đạo của Công ty biết được đây có phải là điểm mạnh trong tiêu thụ hay không,
để từ đó đưa ra các biện pháp thích hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công
ty.
Việc ra quyết định quản lý phụ thuộc rất lớn vào tính chính xác, kịp thời của