Thực trạng công tác kế toán tiền lơng và các
khoản trích theo lơng tại công ty sản xuất
kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt Hà
2.1- Khái quát chung về Công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch vụ Việt
Hà
2.1.1. Quá trình phát triển của Công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch
vụ Việt Hà
Sự ra đời và phát triển của Công ty sản xuất, kinh doanh đầu t và dịch vụ
Việt Hà có thể chia thành 4 giai đoạn:
Giai đoạn 1:
Trên cơ sở trang thiết bị nhà xởng của hợp tác xã Ba Nhất, tháng 6 năm 1996
Nhà nớc đã quyết định cho chuyển hình thức sở hữu toàn dân theo quyết định 1379/QĐ-TCCQ
của Uỷ Ban hành chính Thành phố Hà Nội và đợc mang tên xí nghiệp nớc chấm trực thuộc sở
công nghiệp Thành phố Hà Nội. Sản phẩm của xí nghiệp là nớc chấm và dấm, các sản phẩm
đều sản xuất theo chỉ tiêu, kế hoạch pháp lệnh, giao nộp để phân phối theo chế độ tem phiếu
Sau khi có nghị quyết đại hội Đảng V các xí nghiệp đợc quyền tự chủ xây dựng
và thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh, xí nghiệp nớc chấm đã chuyển sản xuất một mặt
hàng truyền thống sang đa dạng hoá sản phẩm. Từ mặt hàng chính là nớc chấm, dấm, xí nghiệp
đã chế thử thành công và đa vào sản xuất các sản phẩm khác: rợu chanh, mì sợi, kẹo bánh các
loại. Đợc phép của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội, ngày 4/5/1982 xí nghiệp nớc chấm đổi
tên thành Công ty thực phẩm Hà Nội theo quyết định số 1625/QĐUB.
Giai đoạn 2:
Thời kỳ từ năm 1987 đến năm 1993, có những thay đổi trong chính sách vĩ mô
của Nhà nớc. Theo quyết định số 217/HĐBT ngày14/11/1987 đã xác lập và khẳng
1

1
1

định quyền tự chủ trong sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Từ đây nhà máy

2

hiệp Anh tặng cúp bạc về chất lợng. Sau một thời gian cân nhắc, lựa chọn nhà máy đi đến quyết định
dùng dây chuyền sản xuất bia lon Halida và quyền sử dụng đất để liên doanh với hãng bia Carlsberg
nổi tiếng của Đan Mạnh (1/4/1993). Tháng 10/1993 liên doanh chính thức đi vào hoạt động với tên
gọi Nhà máy bia Đông Nam á phần góp vốn của nhà máy bia Việt Hà là: 72,67 tỉ đồng, chiếm
40% tổng số vốn liên doanh
Giai đoạn 3:
Ngày 2/11/1994 nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành Công ty bia Việt Hà với sản
phẩm chủ yếu là bia hơi chất lợng cao. Ngoài ra công ty còn đầu t vào dây chuyền sản
xuất nớc khoáng sản phẩm có tên gọi là OPAL. Hiện nay,sản phẩm này còn đang thử
nghiệm và xâm nhập thị truờng.
Năm 1998, theo quyết định số 35/98/QĐUB ngày 15/9/1998 của UBND thành
phố Hà Nội chủ trơng cổ phần hóa DN nhà nớc, Công ty đã tiến hành cổ phần hoá phân
xởng sản xuất bia số 57 Quỳnh Lôi thành Công ty cổ phần. Công ty bia Việt Hà giữ sổ
cổ phiếu chi phối 20%. Nh vậy Công ty bia Việt Hà là công ty có nhiều mô hình: sản
xuất, kinh doanh đầu t và dịch vụ.
Giai đoạn 4:
Ngày 4/9/2002 căn cứ theo quyết định số 6130/QĐUB của UBND Thành
phố Hà Nội, Công ty bia Việt Hà đổi tên là Công ty sản xuất kinh doanh Đầu t
và dịch vụ Việt Hà. Đợc xây dựng và phát triển trong thời kỳ đổi mới. Ngay từ
khi ra đời, với các hoạt động đầu t hiệu quả, sự lựa chọn công nghệ và thiết bị
tiên tiến, hệ thống quản lý chất lợng cao ISO, đặc biệt vận dụng một cách khoa
học các kinh nghiệm Marketing quốc tế đặc thù văn hóa Việt Nam, bia Việt Hà
đã đợc ngời tiêu dùng mến mộ. Với hoạt động sản xuất kinh doanh đem lại hiệu
quả cao, tốc độ tăng trởng liên tục trong suốt 10 năm qua Công ty đã là một
trong những đơn vị dẫn đầu thi đua ngành Công nghiệp thủ đô từ năm 1997 đến
nay.
3


4

4
4

+ Nớc khoáng OPAL loại: 500 ml, 1.5 lít, 19 lít
Hai chủng loại sản phẩm này đợc sản xuất trên hai dây chuyền công nghệ khác
nhau có quy trình sản xuất kéo dài 12 ngày tính từ khi lên men đến khi ra sản phẩm bia nớc.
Các sản phẩm bia và nớc khoáng đều sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện
đại, qua nhiều giai đoạn. Vì là sản phẩm đồ uống nên việc kiểm tra chất lợng, vệ sinh và bảo quản
rất quan trọng. Chất lợng sản phẩm bia hơi của Công ty đợc nhiều ngời tiêu dùng a chuộng
Sản phẩm bia là loại sản phẩm để sử dụng một lần và thời gian bảo quản ngắn 6
tháng. Sản phẩm đợc nhiều ngời tiêu dùng mua một cách lựa chọn, cân nhắc và so sánh về chất l-
ợng, giá cả và hình thức với các sản phẩm khác. Do vậy đối với sản phẩm bia của Công ty, khi tung
ra thị trờng phải là một sản phẩm bia hoàn chỉnh. Nó không chỉ đợc đảm bảo về chất lợng mà còn
đợc bảo quản trong bao bì hoàn chỉnh về bao gói, nhãn hiệu
Cả hai nhãn hiệu của hai loại đều là nhãn hiệu riêng biệt, chúng đợc tách khỏi
tên tuổi Công ty. Nhãn hiệu trên vỏ chai nớc khoáng nhựa trong suốt cứng, nút chai nhựa đợc đúc
liền với viền vòng bảo hiểm. Vì vậy việc gắn nhãn hiệu và bao bì là yếu tố quan trọng làm tiền đề
cho việc tạo ra sự riêng biệt đặc trng của sản phẩm
2.1.3.1. Quy trình công nghệ sản xuất bia
Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia
5

Ngu
yên liệu

Xay
Nớc đã
xử lý

Là
m lạnh
Lên men
chính
Lên
men phụ
Lọc và làm
lạnh
Bia
tơi
6
6

* Chức năng của các phòng ban và phân xởng :
+ Các phòng ban : là cơ quan tham mu giúp việc cho Ban giám đốc chịu sự
điều hành trực tiếp của các phó giám đốc. Ngoài việc thực hiện chức năng của
mình các phòng ban còn phải có mối quan hệ chặt chẽ với nhau nhằm kiểm tra
đối chiếu số liệu và giúp đỡ nhau hoàn thành công việc đợc giao
+ Các phân xởng sản xuất có nhiệm vụ quản lý các mặt sản xuất, kỹ thuật, lao
động, thiết bị, dụng cụ đồ nghề nhằm đảm bảo hoàn thành và hoàn thành vợt
mức kế hoạch mà Công ty giao cho phân xởng, đồng thời tổ chức tốt đời sống
vật chất và văn hoá tinh thần cho cán bộ công nhân viên.
Việc tổ chức sản xuất sản phẩm đợc tiến hành hoàn toàn phù hợp với quy
trình sản xuất sản phẩm, bao gồm các tổ sản xuất:
- Các tổ sản xuất chính: là những tổ có liên quan trực tiếp đến việc tạo ra sản
phẩm gồm:
+ Tổ nấu: gồm 10 ngời làm nhiệm vụ nấu bia
+ Tổ men: có 12 ngời, chia thành các nhóm làm nhiệm vụ ủ men, lên men
chính, lên men phụ
+ Tổ lạnh: gồm 6 ngời làm theo ca có nhiệm vụ cung cấp lạnh cho quá trình

2.1.4. Tổ chức công tác kế toán trong doanh nghiệp
2.1.4.1. Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu của bộ máy kế toán
Chức năng, nhiệm vụ của bộ máy kế toán:
Phòng tài chính kế toán là một đơn vị thuộc công ty, có chức năng quản lý tài
chính và giám sát mọi hoạt động kinh tế tài chính của công ty. Thực hiện công
tác kế toán thống kê, thông tin kinh tế và hoạch toán kinh tế theo quy định hiện
hành của Nhà nớc.
Cơ cấu bộ máy kế toán :
Việc thực hiện các chức năng, nhiệm vụ và nội dung công tác kế
toán trong Công ty do bộ máy kế toán đảm nhiệm. Do vậy, việc tổ
chức bộ máy kế toán sao cho hợp lý gọn nhẹ, có hiệu quả là điều
kiện quan trọng để cung cấp thông tin một cách kịp thời chính xác
đầy đủ hữu ích cho đối tợng sử dụng thông tin phát huy và nâng
cao trình độ của đội ngũ cán bộ kế toán
Bộ máy kế toán của Công ty đợc chia thành các bộ phận sau:
- Kế toán trởng: là ngời chịu trách nhiệm hớng dẫn chỉ đạo và kiểm tra công
việc từng CBCNV. Chịu trách nhiệm trớc Ban giám đốc và Nhà nớc về thông tin
kinh tế của Công ty
- Phó phòng kiêm tổng hợp: là ngời giúp việc cho kế toán trởng chịu trách
nhiệm lập báo cáo tài chính và các văn bản khác trớc khi trình kế toán trởng và
giám đốc
- Kế toán thanh toán: là ngời có nhiệm vụ theo dõi tiền mặt các khoản vay
thanh toán với khách hàng và CBCNV
- Kế toán theo dõi tiền gửi ngân hàng: có nhiệm vụ giao dịch với ngân hàng
theo dõi các nghiệp vụ kinh tế phát sinh có liên quan đến nghiệp vụ tiền gửi
ngân hàng
- Kế toán bán hàng và theo dõi công nợ: có nhiệm vụ theo dõi tình hình nhập
xuất kho thành phẩm, tình hình tiêu thụ và theo dõi công nợ của khách hàng
9



Ghi hàng ngày
Quan hệ đối chiếu
Ghi cuối quý
2.2.Thực trạng kế toán tiền lơng và các khoản trích theo lơng tại công ty
SXKD đầu t và dịch vụViệt Hà
2.2.1. Lao động và khái niệm chung
Lao động là một bộ phận quan trọng của Công ty vì vậy phải bố trí phù hợp
năng lực sản xuất và trình độ tay nghề. Bên cạnh đó phải dựa vào kết quả tiêu
thụ thành phẩm mà bố trí lực lợng sản xuất cho phù hợp với nhu cầu thị trờng
tiêu thụ. Hiện nay số công nhân viên của Công ty là 245 ngời

Trong đó:
- Cán bộ CNV gián tiếp 38 ngời
- CNV trực tiếp sản xuất 207 ngời
2.2.1.1 Hạch toán quản lý lao động
Bộ phận lao động quản lý sản xuất tại các phân xởng của Công ty, bộ phận
này quản lý trực tiếp nhân công tại phân xởng, đối với tổ trởng tổ sản xuất thì
ngoài nhiệm vụ sản xuất ra thì họ còn kiêm thêm trách nhiệm đối với công việc
của phân xởng đang sản xuất.
Bộ phận lao động trực tiếp: đây là số công nhân trực tiếp sản xuất ra sản
phẩm. Số công nhân này đợc chia thành nhiều phân xởng. Mỗi phân xởng chịu
trách nhiệm một khâu của sản phẩm hoàn thành và chịu hoàn toàn số lợng cũng
nh chất lợng của sản phẩm hoàn thành.
Trong quản lý và sử dụng lao động ở Công ty sản xuất kinh doanh đầu t và dịch
vụ Việt Hà,phòng Tổ chức lao động chịu trách nhiệm hạch toán lao động trên 3
11

11
11

12
12