Sản xuất con giống tôm thẻ chân trắng

Nguồn: vietlinh.com.vn
Bộ Nông nghiệp- Phát triển nông thôn đã chính thức cho phép chuyển đổi
sang nuôi tôm thẻ chân trắng. Theo thống kê của ngành Thủy sản, năm 2008 cả
nước đạt sản lượng 50.000 tấn tôm thẻ chân trắng. Dự kiến năm 2009 sản lượng sẽ
tăng lên gấp 10 lần. Do đó, nhu cầu con giống vụ tôm năm 2009 là rất lớn. Miền
trung là khu vực có các điều kiện thích hợp cho tôm thẻ chân trắng phát triển.
Vùng sản xuất tôm giống lớn nhất ở miền trung và cũng lớn nhất cả nước là Tuy
Phong tỉnh Bình Thuận, Cà Ná, Cam Ranh, Phan Rang, Ninh Tịnh, Ninh Hòa, Nha
Trang thuộc tỉnh Khánh Hòa. Các trại sản xuất tôm giống mọc chi chít nhau theo
bờ biển. 3-4 năm trở lại đây, con tôm sú rớt giá, hoạt động của vùng sản xuất tôm
giống này cũng không còn sôi động như trước. Khi tôm thẻ chân trắng xuất hiện
vào năm 2007, 2008, việc sản xuất tôm giống được hồi sinh trở lại.
Con giống tôm thẻ chân trắng trải qua các giai đoạn phát triển từ ấu trùng
Nauplius đến Zoea 1,2,3; Mysis 1,2,3 và cuối cùng là Postlarva. Tôm chân trắng
lớn rất nhanh trong giai đoạn đầu, mỗi tuần có thể tăng trưởng 3g với mật độ 100
con/ m². Sau khi đạt trọng lượng 20g, tôm bắt đầu lớn chậm lại, khoảng 1g/tuần,
tôm cái thường lớn nhanh hơn tôm đực.
Theo đà phát triển của nghề nuôi tôm thẻ chân trắng, diện tích, sản lượng,
và hiệu quả nuôi tăng khá nhanh, nhưng đã có hiện tượng chất lượng tôm giống
thoái hóa nghiêm trọng, tốc độ lớn của tôm giảm nhiều, đặc biệt là tôm lớn không
đều. Để khắc phục những khuyết điểm này, cần hết sức chú ý đến việc xây dựng
trại giống và chọn lựa thức ăn cho tôm.
Vị trí xây dựng trại giống có thể nằm ớ ven biển, eo vịnh, hải đảo hay trong
vùng nội địa sao cho đảm bảo được nguồn nước mặn. Trại phải nằm trên vùng đất
cao có thể tránh được úng lụt hoặc thủy triều lớn hàng năm. Môi trường nước và
đất không bị ô nhiễm bởi các chất thải công- nông nghiệp như hóa chất, dầu khí,
kim loại nặng, thuốc trừ sâu,…
Nguồn nước mặn là yếu tố quan trọng quyết định cho toàn bộ quá trình hoạt
động sản xuất của trại tôm. Nước có thể lấy trực tiếp từ biển, từ mạch ngầm, nước

xuyên quan sát khi thấy xuất hiện ấu trùng Zoae thì cho ăn.
Ấu trùng ở giai đoạn Zoae có tính lọc ăn liên tục, vì vậy mật độ tảo trong bể
nuôi phải được duy trì thường xuyên. Sản phẩm V8-Zoae có hạt nhỏ siêu mịn có
chứa tảo tươi cung cấp đầy đủ cho ấu trùng mà không cần bổ sung bất cứ loại thức
ăn nào khác. V8-ZOEA là sản phẩm dùng để đón zoea cho tỷ lệ sống ấu trùng cao
nhất hiện nay,
Ở giai đoạn Zoea, mỗi ngày cho ấu trùng ăn từ 5-7 lần. Lượng thức ăn tăng
dần với ấu trùng Zoea 1 mỗi lần cho ăn từ 1-5g; ấu trùng Zoae 2 mỗi lần ăn từ 1-
2g; ấu trùng Zoae 3 kết hợp 2-2,5 V8-Zoea với 0,5-1g V8-Larva N°1 mổi
lần.Lượng thức ăn này được tính trên 100.000 ấu trùng
Thường xuyên theo dõi trong bể ương thức ăn thừa hay thiếu để điều chỉnh.
Người nuôi phải xi phông ngay khi nhận thấy phân ấu trùng đã vón cục chìm
xuống đáy để tránh gây ổ nhiễm môi trường nước.
Ở giai đoạn Mysis, ấu trùng có tập tính bắt mồi chủ động thức ăn là động
vật phù du. Việc kết hợp 2 loại thức ăn V8-Zoae và V8-Larva 1 sẽ cung cấp đầu
đủ dưỡng chất cho ấu trùng Mysis phát triển. Mỗi lần ăn Mysis cần 60-70% V8-
Zoae và 30-40% V8-Larva 1; Mysis 2 cần 50% V8-Zoae và 50% V8-Larva 1 còn
Mysis 3 cần 30-40% V8-Zoae và 60-70% V8-Larva 1. Mỗi ngày cũng cho Mysis
ăn từ 5-7 lần. Thức ăn V8-LARVA 1 có kích cỡ hạt vi nang nhỏ hỏn 100micron
met nên rất phù hợp cho sự phát triển của ấu trùng trong giai đoạn này,công thức
chế biến của V8-LARVA 1 có hàm lượng acid amin cao thực sự giúp ấu trùng
tăng cường chức năng gan chống bệnh còi MBV ngay giai đoạn này.
Ấu trùng Mysis có nhu cầu dưỡng khí cao, có tập tính bơi lội dạng treo nên
dễ bị lắng xuống đáy. Do đó phải theo dõi kỹ càng để kịp thời giúp ấu trùng bơi lội
dễ dàng trong nước bằng việc dùng vòi sụt khí hoặc khuấy đảo nước để nâng ấu
trùng lên. Phân của Mysis có dạng rời rạc lơ lửng trong nước nên phải thay nước
để giữ ổn định môi trường nuôi.
Thời gian biến thái của ấu trùng Mysis phụ thuộc nhiệt độ nước. Thông
thường ở nhiệt độ 27-29°C thì sau 4-6 ngày, Mysis chuyển qua giai đoạn
Postlarvae. Cần chú ý tính toán lượng thức ăn sao cho vừa đủ tranh dư thừa gây

sống cho tôm.
Sản xuất con giống chất lượng cao và sạch bệnh là xu thế đang được quan
tâm hiện nay. Để đạt được đều đó cần thực hiện 2 yêu cầu. Một là chọn con giống
có nguồn gốc tốt, sạch bệnh; hai là cơ sở sản xuất phải kiểm soát chặt chẽ an toàn
sinh học và có biện pháp ngăn ngừa dịch bệnh. Việc chọn thức ăn chất lượng cao
là hết sức quan trọng vì thức ăn có tác động lớn nhất đến môi trường nuôi và sự
phát sinh các loại bệnh. Thức ăn V8 cân đối hợp lý dinh dưỡng cho các giai đoạn
phát triển của tôm mà cần phải pha trộn thủ công và thêm các loại kháng sinh
khác. Kỹ thật nuôi và lực chọn thức ăn hợp lý cho tôm thẻ chân trắng sẽ nâng cao
chất lượng tôm giống, tăng sản lượng tôm thu hoạch và đem lại hiệu quả kinh tế
cao hơn nữa.