TUẦN:19
Ngày dạy:16/01/07
BÀI 9: NẤU CƠM
(2 tiết)
I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách nấu cơm.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số dụng cụ, vật liệu cần thiết: gạo tẻ, nồi nấu cơm thường và nồi cơm điện, bếp dầu hoặc
bếp ga du lịch, dụng cụ đong gạo, rá, chậu, đũa để nấu cơm, xô chứa nước sạch.
- Một số loại phiếu học tập.
Phiếu học tập (tham khảo)
1. Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng…………
……………………………………………………………………………………………………
……2. Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng ……………….và cách thực hiện:
……………………………………………………………………………………………………
……3. Trình bày cách nấu cơm bằng ………..
……………………………………………………………………………………………………
……4. Theo em, muốn nấu cơm bằng ……………….đạt yêu cầu (chín đều, dẻo), cần chú ý nhất
khâu nào ?
……………………………………………………………………………………………………
……5. Nêu ưu, nhược điểm của cách nấu cơm bằng ……………….
……………………………………………………………………………………………………
……6. Nếu được lựa chọn một trong hai cách nấu cơm, em sẽ chọn cách nấu cơm nào khi giúp đỡ
gia đình ? Vì sao ? (dùng vào tiết 2)
…………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:

b. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm
bằng soong, nồi trên bếp (gọi tắt là nấu cơm
bằng bếp đun)
- GV tổ chức cho HS thảo luận nhóm về cách
nấu cơm bằng bếp đun theo nội dung phiếu
BT.
- Quan sát, giúp đỡ các nhóm trả lời câu hỏi
trong phiếu BT.
- Gọi đại diện nhóm trình bày kết quả thảo
luận.
- Gọi 1 – 2 HS lên bảng thực hiện các thao tác
chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun. Quan sát uốn
nắn.
- Nhận xét và hướng dẫn HS nấu cơm bằng
bếp đun.
- Hướng dẫn HS về nhà giúp gia đình nấu
cơm.
Lắng nghe.
HS tiến hành thảo luận nhóm.
Trình bày kết quả thảo luận.
HS thực hiện.
HS nhắc lại cách nấu cơm bằng bếp đun.
2
TUẦN:20
Ngày dạy:
TIẾT 2
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
c. Hoạt động 3: Tìm hiểu cách nấu cơm
bằng nồi cơm điện
- Yêu cầu HS nhắc lại những nội dung đã học

cách luộc rau ở gia đình.
IV. RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY:
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….
3
4
TUẦN: 21
TIẾT 21: LUỘC RAU
(1 tiết)
Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặc bắp cải, đậu quả,…còn tươi, non; nước sạch;
nồi soong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; hai cái rổ, chậu rửa, đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài học.
II. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện các
công việc chuẩn bị luộc rau
- Đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những công

Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để
5
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
4. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìm hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
6
TUẦN: 22
TIẾT 22: RÁN ĐẬU PHỤ
(1 tiết)
Ngày dạy:
I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Chuẩn bị: 3 – 4 bìa đậu phụ, dầu hoặc mỡ rán, chảo rán, đĩa, bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; đũa
nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:

- Nhận xét và hướng dẫn HS cách rán đậu theo
SGK, lưu ý HS một số điểm quan trọng.
- Hướng dẫn HS về nhà thực hành “rán đậu
HS lắng nghe.
HS nêu.
HS quan sát và nêu tên.
Lắng nghe.
HS quan sát hình 2 và đọc nội dung mục 1b
SGK để nêu cách sơ chế đậu phụ.
Lắng nghe.
HS nêu theo trí nhớ.
HS đọc, quan sát và trả lời câu hỏi.
Lắng nghe.
7
phụ” để giúp đỡ gia đình.
c. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài SGK để đánh
giá kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.
HS trả lời.
Lắng nghe.
Đối chiếu kết quả làm bài tập với đáp án để
tự đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
4. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Bày, dọn bữa ăn trong gia đình” và tìm hiểu cách bày, dọn bữa ăn
trong gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy