Một số phương pháp chế
biến thức ăn hạt

Nội dung trình bày:
•
Đặc điểm dinh dưỡng thức ăn hạt
•
Một số lưu ý khi sử dụng thức ăn
hạt
•
Một số phương pháp chế biến
thức ăn hạt
•
Kết luận

Đặc điểm dinh dưỡng thức ăn
hạt
Có 2 loại:
•
Hạt ngũ cốc
-
Hàm lượng vck cao, chủ yếu là tinh bột
-
Hàm lượng protein 8-12% thường thiếu hụt
lys,meth,thryonin,cần bổ sung ba loại này
khi sử dụng
-
Lipit 2-5%,chủ yếu là acid béo chưa no, có
chứa acid linoleic


lượng pr cao và cân
đối axit amin cao hơn
so với hạt cốc
•
Một số hạt đậu có giá
trị BV gần bằng cá
trứng ,sữa

•
Không cho ăn hạt ở dạng sống
•
Mức sử dụng đối với lợn 10-15%,
gia súc nhai lại 5-10%
•
Cần bổ sung protein động vật cho
gia súc dạ dày đơn
Một số lưu ý khi sử dụng thức ăn
hạt

Phương pháp chế biến
1 phương pháp chế biến khô
a.Xay nghiền
-xay nhỏ trước khi trộn thành thức ăn hỗn
hợp làm tăng độ tiêu hóa. (đặc biệt với hạt
có nhiều xơ thô.)
Xay càng nhỏ thì hiệu quả tiêu hóa càng
cao nhất là đối vớiheo dưới 18 kg .

Phương pháp chế biến
1 phương pháp chế biến khô

nhờ tác động của củav vi sóng ,nhiệt độ
của hạt tăng nhanh chóng trong
khoảng 140
o
-180
o
c với thời gian ngắn
chỉ vài chục giây tuỳ theo loại hạt ,tinh
bột hạt được getin hoá ,vitamin trong
hạt được bảo toàn.