Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
LỜI NÓI ĐẦU
Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại
Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt.
Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính
Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn luyện,
tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo của tôi tại
trường trong hai năm qua.
Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã tận
tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo.
Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội
được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin,
nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này.
Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu
xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của
tôi được hoàn thiện hơn.
Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn!
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 1
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu........................................................................................................ 1
Mục lục.................................................................................................................2
Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP................................................4
I. GIỚI THIỆU..................................................................................................4
1. Quá trình hình thành và phát triển..............................................................4
2. Sơ đồ tổ chức hành chính..........................................................................6
3. Chức năng các phòng ban..........................................................................6
4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh.......................................................8
II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP..........9
1. Các nội dung đã thực tập...........................................................................9

IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................................50
V. PHỤ LỤC...................................................................................................51
CHƯƠNG I:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 3
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 4
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
CHƯƠNG II:
NỘI DUNG ĐỀ TÀI:
“DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM”
I. GIỚI THIỆU :
1. Lời mở đầu :
Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng
bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành
công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã
hội, giáo dục, y tế...
Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không
khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc
gia.
Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có
điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội
nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút
rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần
không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam.
Và, Tôi muốn nói tới: “MICE”
Vậy, MICE là gì?
MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào?
Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE?
MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam?

Thái Lan, IMEX tại Đức…
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 6
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên
các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE NET
(Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho các
nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại
Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web
www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam.
Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại
Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã
nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006) đến
từ Úc, Singapore, Đức.
Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005
tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%.
Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh doanh
du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch mới
mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những hãng
lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng không,
khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm…
Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du lịch
MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương.
Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là gì?
Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng
khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế
nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch đầy
tiềm năng này?
(Lời giải đáp ở phần II)
4. Du lịch MICE trên thế giới :
MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả vẫn

SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 8
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp

Phòng họp MICE trên thế giới.
Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE tại Việt Nam.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 10
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong một
tour MICE do Saigontourist tổ chức.
Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 11
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn.
II. PHÂN TÍCH :
1. Đặc điểm của du lịch MICE ?
a. Mục đích của du khách MICE không chỉ đơn thuần là du lịch.
b. MICE là một loại hình du lịch cao cấp.
c. Khách du lịch MICE là khách cao cấp.
d. Khách du lịch MICE trả chi phí rất cao cho Nhà Cung Cấp cho những lần
hội họp của mình.
e. Khách du lịch MICE yêu cầu phải có một sự tổ chức hoàn hảo từ yếu tố
nơi lưu trú, ăn uống phải tiện nghi, sang trọng, đến các trang thiết bị hiện
đại dành cho hội họp, yếu tố con người, cung cách phục vụ hay những
điểm tham quan, giải trí đặc sắc…
f. Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc
nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác.
g. Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên

vị xã hội, mà chỉ đơn giản là những khách có nhu cầu và có nhiều tiền, và mục đích
của họ chỉ đơn thuần là du lịch, giải trí, nghỉ ngơi hay thư giản…
• Du lịch MICE:
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 13
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
MICE cũng là một loại hình du lịch cao cấp, tuy nhiên, sự khác biệt cơ bản
giữa chúng chính là mục đích du lịch, các đối tượng tham gia và qui mô tổ chức.
MICE đòi hỏi những sản phẩm du lịch của mình không chỉ là cao cấp mà còn
phải thật hoàn hảo trong công tác tổ chức. Các phòng hội họp, hội nghị hay khen
thưởng, triển lãm là điều kiện vật chất cần phải có cho mục đích của du lịch MICE.
c. Các đối tượng sử dụng MICE
Vì MICE là một loại hình du lịch cao cấp, nên du khách MICE cũng là khách
hạng sang hay khách VIP.
Họ có thể là những Nhà Ngoại Giao, Nhà Chính Trị, Quan Chức Cấp Cao
trong nước và quốc tế, các Doanh Nhân của những tập đoàn nước ngoài, đa quốc
gia, các công ty liên doanh, các doanh nghiệp trong nước hay Cán Bộ Viên Chức
Nhà Nước, các Kỹ Sư, Bác Sĩ…
Khách tham dự du lịch MICE thường là khách đoàn, và những hội nghị với
lượng khách lớn là đối tượng của MICE.
Điển hình là sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị cấp cao APEC vào
năm 2006, đã có hàng trăm các vị Nguyên Thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế giới
đến tham dự Hội nghị này.
Hay cuối tháng 8/2007, đoàn khách của Tập đoàn Schorders Investment
Management Limited, tập đoàn chuyên về quản lý tài sản có trụ sở tại Anh Quốc đã
chọn Việt Nam là điểm đến cho trên 180 cán bộ và nhân viên của tập đoàn tại
Singapore lưu trú ở Việt Nam 4 ngày. Công ty TransViet là đơn vị tổ chức sự kiện
cho đoàn khách MICE này.
Và cũng trong thời gian này một đoàn khách MICE lớn với hơn 820 đại biểu
của những nước thuộc khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Philippines,
Singapore, Indonesia, Myanmar và các khách mời đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý,

Là trung tâm tài chính, kinh tế của khu vực Đông Nam Á cũng như của Châu
Á và thế giới, Singapore là nơi đặt trụ sở của hơn 7 nghìn công ty đa quốc gia trên
thế giới. Chính phủ Singapore đang bỏ ra hàng tỷ đôla Sing để xây dựng thêm
những trung tâm tổ chức hội nghị hội thảo và các khu du lịch sang trọng nhằm thu
hút ngày càng nhiều những đoàn khách MICE tới đảo quốc này.
Từ những số liệu tính toán và thống kê trên cho chúng ta thấy rằng, du lịch
MICE thật sự là một nguồn lợi vô giá đối với sự phát triển của ngành du lịch cũng
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 15
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
như kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đặt biệt là một quốc gia đang phát triển
như Việt Nam.
e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE
Để có một sản phẩm du lịch như mong muốn, các đơn vị tổ chức hay các nhà
cung cấp cần phải có một sự chuẩn bị thật chu đáo, kỹ càng và nhất là đối với du
lịch MICE thì mọi thứ đều phải thật hoàn hảo từ khâu chuẩn bị cho đến khi kết thúc.
Du lịch MICE cần rất nhiều yếu tố như: cơ sở hạ tầng; chất lượng dịch vụ;
nguồn nhân lực; địa điểm tham quan và chương trình vui chơi-giải trí đặc sắc. Đây
là bốn yếu tố cơ bản cấu thành du lịch MICE.
• Với MICE, đặc thù về cơ sở hạ tầng là vấn đề quan tâm hàng đầu:
Vì mục đích chính của du lịch MICE là khen thưởng, hội họp, hội nghị và
triển lãm, nên điều kiện về các phòng họp sang trọng, hiện đại và đầy đủ mọi tiện
nghi phục vụ cho hội họp là vấn đề phải được ưu tiên hàng đầu.
Song, vì khách du lịch MICE là khách hạng sang và khách VIP nên những
nhu cầu về nơi lưu trú của họ cũng phải thật hoàn hảo và các khách sạn năm sao của
Việt Nam như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial và
Rex,… đã đáp ứng được những yêu cầu này của họ.
Tuy nhiên, điều kiện cơ sở hạ tầng tại Việt Nam hiện nay chỉ đủ phục vụ cho
những đoàn khách MICE nhỏ. Theo Sở Du lịch TP.HCM, thành phố này là nơi tập
trung nhiều khách sạn đủ tiêu chuẩn để tổ chức và khai thác MICE, nhưng cũng chỉ
có khoảng 19.000 phòng, trong đó có 1.500 phòng loại 5 sao là của các khách sạn

Singapore. Nên phong cách và tác phong làm việc của đội ngũ nhân viên khách sạn
Rex được các du khách MICE đánh giá cao.
Cũng như Rex, công ty lữ hành Saigontourist rất chú trọng đến việc đạo tạo
nguồn nhân lực, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên du lịch. Hàng năm,
Saigontourist tổ chức Chương trình kiểm tra chất lượng hướng dẫn viên (HDV)
định kỳ với hơn 100 HDV trong toàn hệ thống, trang bị và nâng cao kỹ năng phục
vụ khách MICE cho tất cả HDV. Riêng loại hình du lịch MICE cao cấp hiện nay,
Saigontourist đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm.
SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 17
Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp
Ngày nay tại Việt Nam, đội ngũ nhân viên phục vụ khách MICE cần phải có
kiến thức, trình độ chuyên môn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. Ngoài
ra, phong cách phục vụ, lối giao tiếp ứng xử, tác phong trang nhã, lịch thiệp, thân
thiện và đặc biệt luôn biết giữ nụ cười trên môi, đó là những điều kiện cần và đủ để
làm hài lòng những vị khách MICE dù khó tính nhất.
• Địa điểm tham quan và chương trình vui chơi, giải trí đặc sắc:
Trước hay sau những buổi hội họp, triển lãm… không một đoàn khách
MICE nào lại bỏ qua cơ hội đi du lịch, tham quan hay tìm những địa điểm vui chơi
giải trí hấp dẫn để tận hưởng những thời gian rãnh rỗi quý giá của họ.
Và từ những nhu cầu này, mà các địa điểm tham quan hay các chương trình
du lịch vui chơi-giải trí đã trở thành một trong những yếu tố cấu thành chương trình
du lịch MICE.
f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE
Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc
nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Đây là phương châm hàng đầu của
các nhà phục vụ du lịch MICE.
Thật vậy, khách MICE thường là những vị khách khó tính, nên việc đáp ứng
và làm thỏa mãn mọi yêu cầu của họ là vấn đề ưu tiên hàng đầu. Tiếp đến, các nhà
tổ chức và cung cấp dịch vụ cho MICE nên sáng tạo, phát triển những chương trình
tham quan du lịch đặc sắc, cao cấp, mới mẻ, được thiết kế đặc biệt dành riêng cho