Tỏi - vị thuốc từ thiên nhiên Tỏi từ lâu đã được con người biết đến không chỉ là đồ gia vị làm cho các
món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mà nó còn là một vị thuốc chữa bệnh
kỳ diệu của thiên nhiên.
Thành phần của tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virút
gây bệnh. Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và aliin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát
trùng, chống viêm nhiễm. Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D,
PP, hiđrát cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho
cơ thể như: iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng.
Loại gia vị này còn giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, giàu chất
chống oxi hoá giúp khôi phục hoạt động của các tế bào trong cơ thể, nâng cao sức đề
kháng, giúp cơ thể chống lại rất nhiều bệnh tật, trong đó có cả các bệnh ung thư nguy
hiểm.
Tỏi không những được sử dụng làm gia vị khi chế biến các món ăn mà nó còn
làm thuốc chữa các bệnh như: đau bụng, cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, gan, tim mạch,
thấp khớp, huyết áp, tim mạch, tiểu đường…
Trong y học, tỏi được dùng vào mục đích chữa bệnh bằng nhiều cách khác nhau
như: ăn sống, chế biến lẫn với thức ăn, ngâm với rượu, ngâm với dấm… Mỗi ngày ăn
10g tỏi sẽ giúp tăng cường khả năng giải độc cho cơ thể.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên trước khi chế biến tỏi nên thái lát
mỏng rồi để ngoài không khí 15phút để các chất kháng sinh có trong tỏi kết hợp với
oxy ngoài không khí mới tạo ra chất chống ung thư hiệu quả.
Dưới đây là cách chế biến một số bài thuốc trị bệnh từ tỏi:
1. Cảm cúm
- Dùng tỏi sống hoặc tỏi ngâm với dấm trong vòng 30 - 40 ngày để ăn hàng
ngày.
- Ép lấy nước tỏi, pha loãng với nước sạch theo tỉ lệ 1:10. Cho thêm chút muối
sạch. Dùng nước này để nhỏ vào mũi từ 2 -3lần/ngày.
2. Đầy bụng, khó tiêu

San hô đen là một dược liệu đã từng được các bác sĩ dùng để hỗ trợ chữa
trị một số căn bệnh trong các bệnh lý về xương
Bạn đọc Nguyễn Thị Trang thắc mắc về công dụng trị bệnh của dược liệu san
hô đen. Trong email, bà Trang cho biết hiện một số địa phương ở miền biển, đặc biệt
là Phú Yên quê bà, nhiều người đang sử dụng san hô đen để chữa bệnh: “Theo người
dân địa phương thì đốt các nhánh san hô lên rồi hít lấy khói từ 2 – 3 phút/lần, sẽ giúp
chữa được các chứng bệnh viêm mũi. Tôi cũng định sử dụng thử nhưng không biết
cách chữa trị theo kiểu dân gian này có thực sự hiệu quả và có gây ra tác hại gì không?
Rất mong các bác sĩ của báo giải đáp giùm…”

Sau khi nghiên cứu các tài liệu khoa học liên quan đến san hô đen (hiện nguồn
tài liệu chính thức cũng rất hạn chế), chúng tôi xin có đôi lời trao đổi với bà về một số
công dụng của san hô đen trong điều trị bệnh đã được đánh giá hiệu quả.