BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐỀ TÀI:
Phân tích điều kiện và lợi thế để
phát triển kinh doanh lữ hành nội địa
nhận khách của Quảng Bình
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ SUY NGHĨ ĐỂ PHÁT HUY LỢI THẾ CỦA QUẢNG
BÌNH TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN KINH DOANH
LỮ HÀNH NỘI ĐỊA NHẬN KHÁCH
3.1: Xác Định Thị Trường Khách.
3.2: Kết Hợp Và Đa Dạng Hoá Sản Phẩm.
3.3: Quan Hệ Với Các Doanh Nghiệp Du Lịch Tại Các Nơi Có Nguồn
Khách Lớn
3.4: Tăng Cường Xúc Tiến Du Lịch.
3.5: Bồi Dưỡng Và Đào Tạo Đội Ngũ Lao Động.
KẾT LUẬN.
TÀI LIỆU THAM KHẢO.
§Ò ¸n m«n häc Vò Duy Cßng
2
LỜI NÓI ĐẦU
Phát triển du lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên cơ sở khai thác có hiệu
quả lợi thế về điều kiện tự nhiên sinh thái,truyền thống văn hoá lịch sử,huy động tối
đa nguồn lực trong nước và tranh thủ sự hợp tác,hỗ trợ quốc tế,góp phần thực hiện
CNH-HĐH đất nước.Từng bước đưa nước ta trở thành một trung tâm du lịch có tầm
cỡ trong khu vực,trong giai đoan hiện nay đó là mục tiêu tổng quát chiến lược phát
triển du lịch VN trong giai đoạn hiện nay.Du lịch vốn được coi là ngành công nghiệp
không khói bởi nó tạo nguồn lực lớn để tạo ra thu nhập quốc dân,tạo công ăn việc
làm,là phương thức hiệu quả để phân phối lại thu nhập giữa các quốc gia và điều
chỉnh cán cân thương mại quốc tế hoà tan xu thế toàn cầu hoá,hội nhập và phát
triển,ngày nay nhu cầu du lịch ngày càng cao,người ta đi du lịch với nhiều mục đích
khác nhau như nghỉ ngơi,giải toả,tham quan…hay tìm kiếm cơ hội kinh doanh mà
Chương 1:
CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐỂ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH
1.1 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN.
Kinh doanh lữ hành:là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường.Thiết
lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần,quảng cáo và bán các
chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại
diện,tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch.
Kinh doanh lữ hành nội địa: là việc xây dựng,bán và tô chức thực hiện các
chương trình du lịch nội địa,nhận uỷ thác để thực hiện du lịch chương trình du
lịch cho khách nước ngoài đã được các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đưa vào
Việt Nam.
Kinh doanh lữ hành nội địa nhận khách: Là việc xay dựng,bán và tổ chức thực
hiện các chương trình du lịch nội địa mà các công ty lữ hành nội địa nhận khách
được thành lập gần các vùng tài nguyên du lịch,chủ yếu nhằm đón nhận và tiến
hành phục vụ khách du lịch cho các công ty du lịch gửi khách tới.
1.2 CÁC ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH.
Xuất phát từ bản chất của kinh doanh lữ hành mà các doanh nghiệp, có thể phát
triển hoạt động kinh doanh này khi có đủ năm điều kiện cơ bản là: Mở rộng mối
quan hệ quốc tế và hoà bình,hữu nghị,có cơ chế chính sách tạo động lực cho du
lịch phát triển ổn định,bảo đảm an ninh và an toàn; thị trường khác du lịch(cầu
trong du lịch) đa dạng phong phú có quy mô lớn;Thị trường sản xuất du
lịch(cung trong du lịch) đa dạng, phong phú và đồng bộ với quy mô lớn,năng lực
lượt khách du lịch quốc tế đến với nước này với doanh thu khoảng 7 tỷ
USD.Mối quan hệ quốc tế hoà bình và hưu nghị giữa các quốc gia trước hết
phụ thuộc vào thể chế chính trị của quốc gia,đặc điểm của kinh tế thế giớ,giao
lưu văn hoá giữa các dân tộc.Từ mối quan hệ quốc tế này mà tạo điều kiện
thuận lợi dễ dàng,an toàn cho chuyến đi của khách,cửa vào mỗi quốc gia được
mởi rộng.Mối quan hệ này xuất phát từ nhu cầu củ con người được sống trong
hoà bình,hữu nghị được tự do đi lại để chiêm ngưỡng,thưởng thức các gia trị
thẩm mỹ,để học hỏi và cuối cùng là để nâng cao chất lượng cuộc sống của con
người.Khi mà mối quan hệ quốc tế hoà bình và hữu nghị được mở rộng sẽ tạo
ra du lịch không biên giớ làm cho cả cung và cầu du lịch phát triển.
1.2.2 CÓ CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH TẠO ĐIỀU KIỆN CHO DU LỊCH PHÁT
TRIỂN:
§Ò ¸n m«n häc Vò Duy Cßng
5
Các doanh nghiệp lữ hành chỉ có thể phat triển được hoạt động kinh doanh
du lịch quốc tế,nội địa khi mà các điều kiện chính trị luật pháp của nơi đi và
nơi đến du lịch cho phép.
Điều kiện thuận lợi của chính trị và luật pháp cho hoạt động kinh doanh lữ
hành của các doanh nghiệp được biểu hiện ở các khía cạnh sau: Một là sự ổn
định về chính trị bảo đảm an ninh,an toàn cho người tiêu dùng du lịch và nhà
sản xuất du lịch.
Hai là đường nối khuyến khích phát triển du lịch cùng vớí hệ thống chính
sáchm,biện pháp đồng bộ để đạt được mục tiêu phát triển du lịch.
Ba là quy định về tỷ giá chuyển đổi đơn vị tiền tệ.Sự đầy đủ,toàn diện và đồng
bộ của hệ thống pháp luật cho đến việc kiểm tra,thanh tra giám sát thực hiện
không.Các kết quả nghiên cứu chi ra như sau:KhiGDP/người ở một quốc gia
đạt từ 800 đến 1000 USD thì cư dân thường có nhu cầu đi du lịch trong
nước,từ 4000 đến 10000 USD thì cư dân thường có nhu cầu đi du lịch nước ngoài có khoảng cách địa lý gần,từ 10000USD nên thường có nhu cầu đi du
lịch đế các nước có khoảng cách địa lý xa,khác biệt hoàn toàn về bản sắc văn
hoá và điều kiện tự nhiên.
Giá cả của chương trình du lịch được thể hiện chi phí trong chuyến đi
nhằm thực hiện chương trình du lịch. Nó tuỳ thuộc vào độ dài,tuyến điểm,chất
lượng,cơ cấu chủng loại dịch vụ có trong chương trình du lịch chọn gói,phụ
thuộc vào quan hệ cung cầu trên thị trường,và chính sách giá cả và nhiều yếu
tố khác.
Tâm lý cá nhân bao gồm: động cơ đi du lịch,nhận thức của cá nhân về du
lịch,kinh nghiệm và thái độ của cá nhân đối với nơi đến du lịch.
Tâm lý xã hội bao gồm: Văn hoá chung,phong tục tập quán,giới tính,học
vấn,nghề nghiệp,lối sống ,thị hiếu của nhóm mà cá nhân là thành viên.
Tuy nhiên,nhu cầu du lịch của con người chưa phải là cầu trong du lịch.Để
cho nhu cầu du lịch của cá nhân trở thành cầu thị trường về sản phẩm du lịch
cần có ba điều kiện là khả năng chi tiêu cho nhu cầu du lịch,có thời gian rỗi
dành riêng cho tiêu dùng du lịch và sẵn sàng mua sản phẩm du lịch. Khi thoả
mãn ba điều kiện này tạo ra thị trường khách du lịch hiện tại.Nừu nhu cầu du
lịch cua các cá nhân chưa thoả mãn một trong ba điều kiện nói trên thì tập hợp
lại tạo ra thị trường khách du lịch tiềm năng.
Do phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố nên có nhiều loại khách du lịch khác
nhau với những đặc điểm tiêu dùng khác nhau tạo ra các đoạn thị trường mục
tiêu khác nhau.Mong đợi chung của người tiêu dùng du lịch là tính tiện lợi dễ
dùng,tính tiện nghi,tính lịch sự chu đáo,tính vệ sinh,tính an toàn cao.Vì vậy
đây là điều kiện mang tính tính tiền đề để cho các doanh nghiệp phát triển các
loại hình kinh doanh lữ hành quốc tế,lữ hành nội địa,lữ hành gửi khách,lữ
khải niệm chung về nhà cung cấp sản phẩm du lịch chư đưa ra khái niệm về
nhà cung cấp sản phẩm du lịch.Khái niệm về nhà cung cấp sản phẩm du lịch
đứng trên góc độ khái quát với du lịch bao gồm hai thành phần chính là cung
du lịch và cầu du lịch.Do đó việc định nghĩa và phân loại các nhà cung cấp
sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành là rất cần thiết mang ý nghĩa
cả về lý luận và thực tiễn với nghành du lịch.Khái niệm về nhà cung cấp.Khái
niệm về nhà cung cấp sản phẩm du lịch cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
là: Nhà cung cấp sản phẩm cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành là bất cứ
chủ thể nào được pháp luật cho phép cung cấp bất cứ loại sản phẩm nào mà
doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cần để xây dựng,bán,tổ chức thực thiện các
chương trình du lịch trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi của doanh nghiệp.
Nhà cung cấp sản phẩm (dịch vụ và hàng hoá ) cho doanh nghiệp kinh doanh
lữ hành sau đây được gọi tắt là nhà cung cấp.
Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển để thoả mãn nhu cầu đi lại của khách
từ nơi ở thường xuyên đế điểm du lịch (khu du lịch) tại nơi đến và ngược
lại.Các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển bao gồm:vân chuyển hàng
không,vận chuyển đường sắt,vận chuyển đường bộ,vận chuyển đường thuỷ.
Các nhà cung cấp dịch vụ lưu trú thoả mãn nhu cầu ăn ở của khách trong
thời gian đi du lịch,các nhà cung cấp dịch vụ lưu trú bao gồm các thể loại lưu
§Ò ¸n m«n häc Vò Duy Cßng
8
trú như khách sạn,motel,làng du lịch, nhà nghỉ... các thể loại nhà hàng,quầy
ba,phong hội họp...
Các nhà cung cấp dịch vụ tham quan,vui chơi giải trí để thoả mãn nhu cầu
đặc trưng trong tiêu dùng du lịch,du cầu cảm thụ các giá trị thẩm mỹ của
khách ở nơi đến du lịch. Các nhà cung cấp dịch vụ thoa mãn nhu cầu đặc
trưng của khách trong chương trình du lịch bao gồm:
nhiên và khoa học xã hội. Ngoại ngữ được xác định như công cụ để hành nghề
§Ò ¸n m«n häc Vò Duy Cßng
9
của lao động hướng dẫn. Ngoại ngữ và tin học được xác định như là công cụ
để hành nghề của lao động tư vấn và bán sản phẩm lữ hành. Khả năng về thiết
lập và duy trì các mối quan hệ xã hội, khả năng về tổ chức điều hành của cán
bộ quản lý trong doanh nghiệp là điều kiện quyết định đến hiệu quả kinh
doanh của doanh nghiệp, đến vị thế của doanh nghiệp trên thị trường du lịch.
Trình độ tổ chức và quản lý các hoạt động trong kinh doanh lữ hành của
doanh nghiệp. Để kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp thành công, phải tổ
chức một cách khoa học hợp lý, phân công trách nhiệm cụ thể rõ ràng và quản
lý chặt chẽ các khâu thực hiện và sự phối kết hợp giữa các bộ phận nghiệp vụ
marketing, điều hành và hướng dẫn.
Bộ phận marketing trong doanh nghiệp lữ hành. Kinh doanh lữ hành với vai
trò chính là kết nối cung cầu trong du lịch bằng cách liên kết từng sản phẩm
mang tính đơn lẻ của các nhà sản xuất du lịch khác nhau thành sản phẩm du
lịch hoàn chỉnh làm gia tăng giá trị của chúng để đáp ứng nhu cầu khi đi du
lịch của con người.Vì vậy việc thu hút khách, làm cho doanh nghiệp có nhiều
khách là nhiệm vụ quan trọng, bậc nhất trong kinh doanh của doanh
nghiệp.Thực hiện chức năng thu hút khách đó là bộ phận marketing trong
doanh nghiệp. Bộ phận này có trách nhiệm trả lời các câu hỏi sau:
Doanh nghiệp đang và sẽ có vị trí nào trên thị trường du lịch ?
Thị trường mục tiêu của doanh nghiệp là nhóm người tiêu dùng du lịch
nào?
Doanh nghiệp sẽ bán chương trình du lịch nào ? giá bao nhiêu ?
Doanh nghiệp sẽ bán chương trình du lịch cho đối tượng khách nào ? bán ở
đâu ? bán khi nao ? số lượng sẽ bán bao nhiêu ? khoảng cách giữa thời gian
Vai trò chức năng của bộ phận marketing là như nhau đối với
bất cứ doanh nghiệp nào. Tuy nhiên cần phải lưu ý về tầm quan trọng và tính
chất khối lượng công việc ở mỗi lĩnh vực kinh doanh lữ hành của doanh
nghiệp mà thiết lập cơ cấu tổ chức, bố trí nhân sự trong nội bộ phòng
marketing, chẳng hạn đối với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gửi khách thì
phạm vi hoạt động tính chất và số lượng công việc nhiều hơn, phức tạp và khó
khăn hơn trong việc thu thập các thông tin sơ cấp về khách du lịch do đó bộ
phận marketing có cơ cấu phức tạp hơn, nhân sự nhiều hơn so với doanh
nghiệp kinh doanh lữ hành nhận khách. Bộ phận marketing có nhiệm vụ chính
là xây dựng chương trình du lịch và phối hợp với bộ phận điều hành và hướng
dẫn làm cho chương trình du lịch _sản phẩm chính của kinh doanh lữ hành
luôn thich ứng với thị trường.
Bộ phận điều hành : Hoạt động điều hành trong kinh doanh của doanh
nghiệp lữ hành là do bộ phận điều hành thực hiện, bộ phận này tiến hành các
công việc để thực hiện hoá các sản phẩm của doanh nghiệp trên cơ sở kế
hoạch marketing của doanh nghiệp. Vì vậy nếu bộ phận marketing như là
chiếc cầu nối giữa mong muốn của thị trường mục tiêu với doanh nghiệp, thì
bộ phận điều hành như chiếc cầu nối giữa doanh nghiệp lữ hành với các nhà
lý cần nâng cao chất lượng của đội ngũ hướng dẫn viên phân định rõ chức
năng, nhiệm vụ trong quá trình hướng dẫn theo chương trình du lịch, việc
phân định rõ ràng giúp cho các nhà quản lý điều động hướng dẫn viên đảm
bảo đúng người đúng việc, trả lương gắn với trách nhiệm khối lượng và tính
chất công việc mà hướn dẫn viên thực hiện.
Cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành : diieù kiện
cần thiết để kinh doanh lữ hành là doanh nghiệp có loại phương tiện vận
chuyển do chính mình sơ hữu hợăc mình quản lý, có thể không thấy so với các
lĩnh vực kinh doanh khác, kinh doanh du lịch lữ hành không nhất thiết phải có
một số lượng tài chính lớn và cơ sơ vật chất kỹ thuật nhiều. Do đặc điểm và
tính chất của sản phẩm lữ hành mà các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành phải
được trang bị hệ thống thiết bị thu thập, xử lý và phổ biến thông tin theo công
nghệ hiện đại, mở rộng các văn phòng đại diện và các chi nhánh tại các điểm,
khu du lịch, vavs nơi có nguồn khách.
§Ò ¸n m«n häc Vò Duy Cßng
12