Tài liệu :
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Tác giả :
Phan Tố Nga
Năm xuất bản :
2004
Nhà Xuất bản :
Từ khóa :
Enzym,Công nghệ sinh học,Đồ uống,Công nghệ len men
Số trang :
37 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
