Trương Hữu Dũng
Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm môi trường đến sự biến đổi chất lượng của vải thiều trong quá trình bảo quản: Luận văn thạc sỹ. Công nghệ thực phẩm: 60.54.01.04 / Trương Hữu Dũng; Nghd. :TS. Trần Thị Định
H : Học viện Nông nghiệp Việt Nam , 2016
xi, 75Tr. ; 21 x 27 cm, 1CD + phục lục
Ký hiệu xếp giá: 664.804 2 TRD 2016Vải thiều, nhiệt độ, Công nghệ thực phẩm, Biến đổi chất lượng, Quá trình bảo quản, Độ ẩm môi trường
Tiêu đề đề mục: Công nghệ thực phẩm, Vải thiều
15437
