HUTECH

1
NÂNG CAO NNG LC CNH TRANH CA CÁC DOANH NGHIP
THUC TP OÀN APPLE TREE TI VIT NAM N NM 2020 TO IMPROVE CAPACITY OF BUSINESS COMPETITION UNDER THE
APPLE TREE GROUP IN VIETNAM TO 2020  Th Hng Nga, TS. Nguyn ình Lun*

Khoa Qun Tr Kinh Doanh, i hc K Thut Công Ngh TP.HCM, Vit Nam
* Trng i hc Sài Gòn, TP. HCM, Vit Nam TÓM TT

 tài nghiên cu” Nâng cao nng lc cnh tranh ca các Doanh nghip thuc Tp đoàn
Apple Tree ti Vit Nam đn nm 2020”. Tác gi da trên nhng c s lý lun đ phân tích, đánh giá các
yu t bên trong và bên ngoài nh hng đn tình hình kinh doanh ca Doanh nghip.
Nghiên cu đã giúp ta thy rõ đc nhng đim mnh, đim yu, các phng thc cnh tranh. T
đó đ ra các gii pháp và chin lc hiu qu phc v cho đnh hng phát trin đn nm 2020 ca Doanh
nghip.
Do môi trng thng xuyên bin đng, các mc tiêu và gii pháp vn phi tip tc đc quan
tâm nghiên cu giúp cho các gii pháp thc hin mang tính kh thi cao hn.

ABSTRACT

Research project "Enhancing the competitiveness of the enterprises under the Apple Tree Group

đích phân tích thc trng tình hình hot đng kinh
doanh ca Doanh nghip đ có th xác đnh đc
v th cnh tranh ca Doanh nghip đi vi các đi
HUTECH

2
th cnh tranh khác và t đó đa ra các gii pháp
ti u giúp cho Doanh nghip hot đng kinh
doanh ngày càng hiu qu hn.
2. NI DUNG
Phng pháp nghiên cu thng kê c th nh
sau: iu tra, thu thp s liu s cp và th cp t
đó tng hp, phân tích và đánh giá đim mnh,
đim yu ca Doanh nghip.
Mc tiêu kho sát
Kho sát điu tra nhm đ gii quyt 3 vn đ:
Vn đ 1: Tình hình tiêu dùng thc phm ti Vit
Nam giai đon 2005-2010 và d báo t nm 2011-
2014.
Vn đ 2: Thc trng v nng lc cnh tranh ca các
Doanh Nghi p thuc Tp đoàn Apple Tree ti Vit
Nam
Vn đ 3: Nhng gip pháp nhm nâng cao nng lc
cnh tranh ca các Doanh Nghip thuc Tp đoàn
Apple Tree t i Vit Nam đn nm 2020
Ni dung kho sát
2.1 Tình hình tiêu dùng thc phm ti Vit
Nam giai đon 2005-2010 và d báo t nm
2011-2014.


Hình 2.1:Tình hình tiêu dùng thc phm bình quân
theo đu ngi giai đon 2005- 2010
“Ngun: t Tng Cc Thng Kê Vit Nam”
Hình 2.2 D báo tình hình tiêu dùng thc phm
bình quân theo đu ngi giai đon 2011- 2014
“Ngun: t Tng Cc Thng Kê Vit Nam”

Theo d báo ca T chc Giám sát Kinh
doanh Quc t (BMI), tng mc tiêu dùng thc
phm  các th trng Vit Nam trong giai đon
2011-2014 s t ng. Tuy nhiên tính theo GDP thì
mc tiêu dùng thc phm có th s gim nh t
15,14% (nm 2011) xung 14,8% (nm 2014).
iu này cho thy thu nhp ca ngi dân tng
nhng  mc tng đi chm. Nn ki nh t phát
trin cng vi dòng vn đu t vào các ngành thc
phm, đ ung và công nghip bán l tng s là
tin đ thúc đy tng trng tiêu dùng thc phm.

HUTECH

3
2.2 Thc trng v nng lc cnh tranh ca các
Doanh Nghi p thuc Tp đoàn Apple Tree ti
Vit Nam
01
Vit Nam
17,3
21,5
25,7
02
Cambodia
3,9
4,3
5,8
03
Thailand
4,3
5,1
6,4
04
Laos
3,6
4,2
5,4
05
Myanmar
9,7
10,9
14,5
06
India( n )
13,6
15,7
20,4

s bán hàng ca Vit Nam đng th ba trong Tp
đoàn sau Pháp và Nht nhng Vit Nam cng đã
khng đnh đc kh nng phát trin tt hn so vi
các quc gia cùng khu vc Châu Á và khin bn
bè trong khu vc Châu Á ngc nhiên v s phát
trin nhanh chóng ca mình.

2.2.2 S lc v Các Doanh nghip thuc Tp
đoàn Apple Tree ti Vit Nam(An Nam Group)

Trong đ tài nghiên cu này, tác gi ch tp
trung đi sâu vào phân tích vào ba Doanh nghip
thuc Tp đoàn Apple Tree ti Vit Nam đó là:
 Công ty TNHH Thc Phm Ân Nam (An
Nam Finefood)
Tên giao dch: Annam Finefood
Tr s: 322 in Biên Ph, Phng 22, Qun Bình
Thnh
 Ca hàng Thc Phm Cao Cp(An Nam
Gourmet Market)
Tên giao dch: Annam Gourmet.
Tr s: 16- 18 Hai Bà Trng, Qun 1.
 Ca hàng Ru Cao Cp(An Nam The
Warehouse)
Tên giao dch:Annam Warehouse.
Tr s: 178 Pasteur, Qun 1.

An Nam Fine Food, An Nam Gourmet
Market và An Nam Warehouse đc gi chung là
An Nam Group, là mt trong nhng nhà nhp khu

hàng đã và đang s dng sn phm ca A nnam
Group, có th nhn ra các yu t quan trng nh
hng đn kh nng cnh tranh ca Annam Group
ti th trng Thành ph H Chí Minh. ó là các
yu t ca môi trng bên trong và bên ngoài
doanh nghip, đc đánh giá theo ý kin ca
nhng ngi trong và ngoài công ty. ây là c s
đ xây dng và hình thành các ma trn đánh giá
các yu t bên trong, bên ngoài và ma trn hình
nh cnh tranh ca công ty so vi các đi th cnh
tranh cùng ngành. T đó giúp công ty đ ra nhng
chin lc kinh doanh thích hp trong điu kin
hin nay. Qua các s đ, ma trn này đã đánh giá
đc phn nào kh nng phn ng ca công ty đi
vi môi trng kinh doanh, kh nng phn ng ca
công ty đi vi môi trng kinh doanh, kh nng
ca công ty so vi các đi th cnh tranh trong
ngành, kh nng đi mi công ngh đ nâng cao
cht lng sn phm, cách thc và hiu qu qun
lý trong ni b, góp phn lng hóa kh nng cnh
tranh ca Annam Group ti th trng TP. HCM.

hàng và th trng.
0,45
5
Kh nng v tài chính ln.
0,39
6
Vn hóa t chc cha xây dng
rõ nét.
0,20
7
Giá nhiu sn phm còn cao so
vi đi th cnh tranh.
0,09
8
Quá trình thanh toán và giao
nhn hàng còn gp nhiu khó
khn.
0,18
9
Trình đ, nng lc ca nhân viên
không đng đu gây khó khn
trong công tác tp hun bán
hàng.
0,18
10
B đng v hàng cung ng khi
sc cu tng hoc gim đt bin.
0,09

Tng cng

Các yu t bên trong
im
1
Chính sách m ca ca nhà nc
giúp Vit nam có th giao
thng vi các nc trên th
gii.
0,42
2
Môi trng chính tr n đnh, v
trí đa lý thun li thu hút các
doanh nghip nc ngoài vào
Vit Nam đu t.
0,34
3
Th trng đy tim nng do nhu
cu ngi dân ngày càng cao.
0,30
4
Khoa hc công ngh tiên tin
liên tc cho ra đi nhiu sn
phm đc đáo, cht lng
0,30
5
áp ng nhu cu gii quyt vic
làm, tng thu nhp cho ngi
dân.
0,48
6
Th tc hi quan phc tp, thu

trung bình là 2.5) cho thy kh nng phn ng ca
An Nam Group trc các mi đe da và c hi bên
ngoài khá tt.Các chính sách và chin lc hin ti
đã giúp cho An Nam Group có nhiu c hi nh:
Th trng đy tim nng do nhu cu ngi dân
ngày càng tng cao; khoa hc ngày càng tiên tin
luôn cho ra đi nhiu sn phm mi có cht lng;
gii quyt nhu cu vic làm cho ngi dân trong
tình hình kinh t khó khn…Tuy nhiên, còn mt s
yu t quan trng có nh hng đn s thành công
mà An Nam Group cha phn ng tt nh: nhiu
doanh nghip trên th trng tung ra hàng gi, kém
cht lng gây mt nim tin ca khách hàng làm
gim lng khách hàng; áp lc cnh tranh ngày
càng gay gt t nhng đi t h trc tip và tim
n…
 hn ch các ri ro có th xy ra, An Nam
Group cn phi chú ý đn nhng yu t nêu trên.

2.2.4 Nhng thun li và khó khn nh hng
đn kh nng cnh tranh ca công ty trong thi
gian qua.

2.2.4.1 Thun li
- Chng đc hin tng hàng gian, hàng gi vì
sn phm đc phân phi trc tip đn tay ngi
tiêu dùng.
- To ra mt đi ng bán hàng hùng hu, tri
rng khp c nc mt cách nhanh chóng và n
đnh.

2.3 Mt s gii pháp nâng cao kh nng cnh
tranh ca các d oanh nghip thuc Tp đoàn
Apple Tree ti Vit Nam

2.3.1 Gii pháp v hot đng kinh doanh

- Chin lc khác bit hóa sn phm
An Nam Group đã ht sc nhy bén, phát
huy th mnh ca mình đ đáp ng s thay đi ca
th trng mt cách tt nht nh: tài chính mnh
và có li th nhp khu hn trm nhãn hiu cao
cp, đc quyn; thun li cho vic nhp khu
nhiu sn phm đc xem là duy nht, đc đáo và
có cht lng cao đi vi khách hàng; làm tha
mãn nhu cu khách hàng c v mu mã và cht
lng sn phm.
- Chin lc đa dng hóa sn phm
Da vào kh nng tài chính, qun lý, phát
trin th phn ca công ty, cht lng sn phm
đc khách hàng đánh giá khá tt trong thi gian
qua. Bên cnh đó, cn phát huy li th cnh tranh
t sn phm nh: b sung thêm nhiu sn phm
mi đa dng, đ trng lng, kích c, nhiu giá
tin phù hp vi mi thành phn khách hàng. Các
dòng sn phm mi s đáp ng nhu cu khách
hàng trong th trng c và xâm nhp vào th
trng m
i.

 Hiu qu ca gii pháp

cht lng ngun nhân lc ngày càng đóng vai trò
quan tr ng trong xu th hi nhp toàn cu, cnh tranh
gay gt.

2.3.3 Nhóm gii pháp v marketing và nghiên
cu th trng

- Xây dng chin lc marketing ngn hn và dài
hn cho công ty
- Xây dng và t chc các hot đng marketing
đng b, phát huy hiu qu ti đa các công c
marketing.
- Hoàn thin đi ng cán b marketing chuyên
nghip. Cn b sung chuyên viên nghiên cu th
trng chuyên trách.
- y mnh các hot đng qung cáo truyn hình,
báo chí, tài tr s kin…

 Hiu qu ca gii pháp

Dùng đ nghiên cu m rng và phát trin th
trng s giúp cho An Nam Group la chn th
trng mc tiêu
, xác đnh các phng thc thâm
nhp th
trng sao cho phù hp vi tng đi
tng; Các gii pháp nghiên cu th trng giúp
cho đn v ý thc đc tm quan trng ca vn đ
marketing và t đó thc hin tt các chính sách
sn phm, áp dng các chin lc giá mt cách linh

đng kinh doanh
nht là trong bi cnh Vit Nam
đã gia nhp
AFTA và WTO, s giao lu trao đi
hàng hóa và công ngh d dàng, thun li hn
trc rt nhiu, và đng thi, s nh hng ca
công ngh đi vi nng lc cnh tranh ca doanh
nghip cng s tng lên.

3. KT LUN

Hi nhp và phát trin là xu th chung ca
các nn kinh t trên toàn cu. Quá trình hi nhp
đã mang đn cho các doanh nghip nhiu c hi
phát trin nhng đng thi cng mang đn nhiu
thách thc nu không vt qua đc doanh nghip
s mt ch đng trên th trng mà mc đ cnh
tranh càng tr nên gay gt trên tt c các lnh vc.
Ngành kinh doanh thc phm cng không phi là
mt ngoi l. Nhn thc đc vn đ này, đ
tài”Nâng cao nng lc cnh tranh ca các
Doanh Nghip thuc Tp đoàn Apple Tree ti
Vit Nam đn nm 2020” là mt n lc nhm tìm
kim các gii pháp giúp doanh nghip nâng cao
hn na v th ca mình trên thng trng.
Trong đ tài này, tác gi đã h thng nhng
vn đ lý thuyt c bn nht v cnh tranh và nng
lc cnh tranh. Tác gi đã đi sâu tìm hiu thc
trng nng lc cnh tranh ca An Nam Group
trong lnh vc kinh doanh thc phm da trên các

nhp kinh t th gii, Tp san Hi tho khoa hc
trng H Quc gia Tp.HCM (2009).
[8]. TS. Nguyn Trng Hoài, Li th cnh tranh ca
vùng Kinh t trng đim phía Nam, Trng i hc
Kinh t  Tp.HCM.
[9]. ThS. Bùi Vn Huyn, Nng lc cnh tranh -
yu t quyt đnh thành công ca doanh nghip
Nhà nc trong hi nhp kinh t quc t , ViÖn
Qun lý kinh t, Hc vin CTQG H Chí Minh
(2006).
[10]. Nguyn Vnh Thanh, Nâng cao nng lc cnh
tranh ca doanh nghip Vit Nam trong giai đon
hin nay, Tp chí Nghiên cu kinh t (2005).
[11]. ThS. Hunh Phú Thnh, Giáo trình Chi n lc
HUTECH

8
kinh doanh, Khoa Kinh t  - QTKD  i hc An Giang
(8/2007).
[12]. W. Chan Kim và Renée Mauborgne (2006),
Chin lc i dng xanh, NXB Tri th c, Hà Ni.
[13]. Tôn Tht Nguyn Thiêm (2004), Th trng,
Chin lc, C cu: Cnh tranh v giá tr gia tng,
đnh v và phát trin doanh nghip, NXB Tng hp
TP.HCM.

TÀI LIU TING ANH

[1]. James Craig & Rober Grant, (1993), “Strategy
Management”
HUTECH
BÁO CÁO LUN VN

NÂNG CAO NNG LC CNH TRANH CA
CÁC DOANH NGHIP THUC TP OÀN
APPLE TREE TI VIT NAM
N NM 2020
1
HDKH: TS. Nguyn ình Lun
HVTH :  Th Hng Nga
HUTECH
2
Chng 1: C s lý lun v cnh tranh và các yu t
hình thành li th cnh tranh
Chng 2: Phân tích thc trng v nng lc cnh
tranh ca các DN thuc Tp đoàn Apple Tree ti VN

khu và phân phi - bán l các mt hàng
cao cp.
5
HUTECH
Doanh s ca Tp đoàn Apple Tree nm 2008-2010
n v tính: Triêu USD
6
STT Quc gia
N
2008
N
2009
N
2010
01
France 36,1 41,7 49,9
02 Japan 22,4 25,9 33,6
03 Vit Nam 17,3 21,5 25,7
04 India 13,6 15,7 20,4
05 Myanmar 9,7 10,9 14,5
06 Indonesia 9,9 11,8 14,3
07 Thailand 4,3 5,1 6,4
08 Cambodia 3,9 4,3 5,8
09 Laos 3,6 4,2 5,4
Tng cng 120,8 141,1 176
HUTECH
Công ty TNHH Thc Phm Ân Nam
(An Nam Fine Food)
Tr s: 322 in Biên Ph, QBT
7

Ma trn đánh giá các yu t bên trong( IFE Matrix)
 
M 

m

 
Công ty đã xây dng đc tên tui uy tín và có th
phn khá tt ti Vit Nam.
0,10 4 0,42
Có li th cnh tranh do nhp khu đc quyn hn
100 nhãn hiu uy tín, có cht lng
0,10 3 0,30
Sn phm đc qung cáo rng rãi 0,12 4 0,49
Mng li nhà phân phi phát trin n đnh, am hiu
khách hàng và th trng.
0,11 4 0,45
Kh nng v tài chính ln. 0,10 4 0,39
Vn hóa t chc cha xây dng rõ nét. 0,10 2 0,20
Giá nhiu sn phm còn cao so vi đi th cnh
tranh.
0,09 1 0,09
Quá trình thanh toán và giao nhn hàng còn gp
nhiu khó khn.
0,09 2 0,18
Trình đ, nng lc ca nhân viên không đng đu
gây khó khn trong công tác tp hun bán hàng.
0,09 2 0,18
B đng v hàng cung ng khi sc cu tng hoc
gim đt bin.

PHÂN TÍCH
MA TRN SWOT
*O: C hi (Opportunities)
1. Chính sách m ca
2. Môi trng chính tr n đnh,
3. Th trng đy tim nng
4. Khoa hc công ngh tiên tiên
5. áp ng nhu cu gii quyt vic làm
*T: e da (Threatens)
1. Th tc hi quan phc tp
2. Không nm bt kp xu hng và
nhu cu tiêu dùng
3. Nhiu doanh nghip cnh tranh
không lành mnh
4. Kim tra cht lng SP ca
CQNN còn lng lo
5. Áp lc cnh tranh
*S:immnh(Strengths)
1. Cty có th phn khá tt
2. Có li th do NK đc quyn hn
100 nhãn hiu
3. Nhiu chng trình khuyn mãi
4. Mng li nhà phân phi
5. Kh nng v tài chính ln
*Chin lc S/O (S dng đim mnh đ
tn dng c hi)
- S,
1,2,3,4
+ O
1,2,3,4

2. Giá nhiu SP còn cao
3. Qúa trình giao nhn còn gp
nhiu khó khn
4. Trình đ, nng lc nhân viên
5. B đng v hàng hóa
*Chin lc W/O (Hn ch đim yu đ
tn dng c hi)
- W
1,4
+ O
1,2,3,5
Chin lc đào to ngun
nhân lc
- W
2,5
+O
1,2,3,4
Chin lc marketing đ
nâng cao thng hiu
*Chin lc W/T (Ti thiu hóa
đim yu và tránh khi đe da)
- W
3,4,5
+ T
1,2,4,5
Chin lc nghiên
cu th trng
HUTECH
Biu đ so sánh th phn ca các công ty nhp khu và kinh
doanh thc phm trên th trng TP.HCM nm 2006- 2010

doanh nghip trên th trng.
HUTECH
15
TRÂN TRNG CM N
HUTECH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM ĐỖ THỊ HẰNG NGA

NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA
CÁC DOANH NGHIỆP THUỘC TẬP ĐOÀN
APPLE TREE TẠI VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ
Chuyên ngành : QU
ẢN TRỊ KINH DOANH
Mã s
ố: 60 34 05 TP. Hồ Chí Minh, Tháng 04 năm 2012