Những lưu ý khi cho bé ăn thủy hải sản Thủy hải sản thường giàu đạm và các dưỡng chất cần thiết giúp bé khoẻ mạnh và
tăng trưởng cân đối. Tuy nhiên, nếu không biết lựa chọn, bảo quản và chế biến
đúng cách, lại ăn không có mức độ thì “lợi bất cập hại”.

Ăn gì, kiêng gì?

Những loại tốt cho bé:
- Cá biển là thực phẩm tuyệt vời do chứa đạm, có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân
đối, phù hợp với cơ thể mẹ và bé. Cá còn rất giàu chất béo không no omega-3 cần
để tạo màng tế bào thần kinh, phát triển thị giác và phòng chống bệnh tim mạch.
Gan cá còn rất giàu vitamin A và D. Do đó, ăn cá ít nhất ba lần/tuần rất có lợi cho
sức khoẻ. - Hàu thì rất giàu kẽm là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, là chất
cần thiết để trẻ tăng trưởng, cũng rất cần để phát triển hệ sinh dục cho bé. Hầu hết
các loại hải sản đều giàu canxi (nhất là các loại cá nhỏ ăn được cả xương) nên rất
cần cho xương và răng. Cá đồng tuy không chứa nhiều các axít béo chưa no như cá
biển nhưng cũng chứa nhiều chất đạm quý dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển.
Những hải sản không nên cho bé ăn: cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu
lớn, cá ngừ lớn… và những loại cá có thể chứa hàm lượng thuỷ ngân cao vì sống ở
vùng biển ô nhiễm. Không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc.

Bé tuổi nào có thể ăn thuỷ hải sản?

Bé còn trong giai đoạn ăn bột và cháo: xay, nghiền nhỏ cá, tôm để nấu bột hoặc
cháo. Nếu là cá đồng nhiều xương, nên luộc chín cá rồi gỡ xương. Cá biển nạc có
thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo. Với cua đồng thì giã lọc
lấy nước để nấu bột, cháo. Tôm to bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ, với tôm quá
nhỏ có thể giã lọc lấy nước như nấu bột cua. Với các loại hải sản có vỏ, luộc chín
lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay hoặc băm nhỏ cho vào cháo, bột. Trẻ 3tuổi trở lên, ngoài ăn các loại cháo, mì, miến… nấu với hải sản, có thể cho bé
ăn tôm, cua, ghẹ, ngao nguyên con dạng luộc, hấp. Điều quan trọng nhất là phải
nấu chín kỹ.