Chuyên đề thực tập
LỜI MỞ ĐẦU
Hiện nay, Việt Nam đã là thành viên thứ 150 của Tổ chức Thương mại
quốc tế WTO. Nền kinh tế nước ta đang trong quá trình hội nhập ngày càng
sâu và rộng vào nền kinh tế Thế giới. Tham gia vào nền kinh tế Thế giới, các
doanh nghiệp nước ta vừa có được nhiều cơ hội mở rộng và phát triển kinh
doanh, đồng thời cũng gặp phải nhiều khó khăn và thách thức, bởi khi đó
doanh nghiệp của chúng ta không chỉ cạnh tranh với nhau mà còn cạnh tranh
với các doanh nghiệp nước ngoài. Và mức độ cạnh tranh chắc chắn sẽ ngày
càng gay gắt, khốc liệt hơn. Năm 2008, khủng hoảng kinh tế toàn cầu đã ảnh
hưởng mạnh mẽ đến Việt Nam, và đến nay, những năm hậu khủng hoảng, nền
kinh tế đang dần phục hồi nhưng chưa ổn định, nguy cơ lạm phát vẫn rất đáng
lo ngại, giá cả thị trường leo thang, lãi suất ngân hàng tăng cao.
Để tồn tại và phát triển được trong môi trường kinh doanh này, để gia
tăng được doanh thu, thu được lợi nhuận cao, thì vấn đề mà các doanh nghiệp
hiện nay hết sức quan tâm đó là vấn đề giảm chi phí kinh doanh. Làm thế nào
để doanh nghiệp có thể giảm được chi phí kinh doanh trong tình hình khó
khăn như vậy?
Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này nên em đã quyết định
chọn đề tài: ”Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải
Châu”
Mục đích nghiên cứu của đề tài đó là phân tích, đánh giá về kết quả chi
phí kinh doanh của Công ty qua những năm gần đây, để từ đó đưa ra các biện
pháp giảm chi phí kinh doanh của Công ty trong những năm tới.
Kết cấu của chuyên đề ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu
tham khảo được chia thành 3 chương sau:
Chương 1: Tổng quan về Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
1
Chuyên đề thực tập
Chương 2: Thực trạng về chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh

Fax: (84-4) 862481520
Website: http:// www.haichau.com.vn
Tài khoản ngân hàng: 21110000001657 - Ngân hàng đầu tư và phát
triển – Hà Nội
Mã số thuế: 0100114184
Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m
2
Trong đó:
- Nhà Xưởng: 23.000m
2
- Văn phòng: 3.000m
2
- Kho bãi: 5.000m
2
- Phục vụ công cộng: 2.400m
2
Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu là một doanh nghiệp Nhà nước
chuyển sang, thành viên của Tổng Công ty mía đường I - Bộ Nông nghiệp
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
3
Chuyên đề thực tập
và phát triển nông thôn, tiền thân là Nhà máy Hải Châu được thành lập ngày
02/09/1965.
Trụ sở làm việc của Công ty được đặt trên khu vực chung cư rộng lớn
ở phía Nam thành phố với diện tích trên 50.000m2 tại địa bàn Quận Hai Bà
Trưng - Thành phố Hà Nội, giao thông đi lại thuận lợi và còn là nơi trung
tâm du lịch của cả nước.
Là một trong những Công ty hàng đầu của Việt Nam trong lĩnh vực
sản xuất bánh, kẹo, thực phẩm với 45 năm không ngừng phát triển, liên tục
đổi mới công nghệ và đầu tư thiết bị hiện đại với qui mô phát triển ngày

được đổi mới ngày càng tốt hơn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người
tiêu dùng.
Trong những năm gần đây,các sản phẩm của Công ty tham gia các kỳ
hội chợ triễn lãm trong nứơc và quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam hàng
năm đều được tặng thưởng Huy chương vàng và được bình chọn vào TOP
TEN "Hàng Việt Nam chất lượng cao".
Do có những bề dày thành tích sản xuất kinh doanh, Công ty đã được
đón nhận nhiều phần thưởng cao quý của Nhà Nước: 1 Huân chương Kháng
chiến, 5 Huân chương Lao động, 3 Huân chương Chiến công và nhiều hình
thức khen thưởng khác: Cờ thi đua xuất sắc của Chính phủ, Bộ Ngành - Thời
kỳ đổi mới.
Công ty đã xác lập quan hệ thương mại trên phạm vi rộng với các tổ
chức sản xuất, thương maị trong nước và các công ty nước ngoài như :Pháp,
Đức, Hà Lan, Anh, Nhật, Bỉ, Italia, Indonesia, Đài Loan, Trung Quốc,
Singapore... và kênh phân phối sản phẩm trên toàn quốc với 450 đại lý là
đầu mối chính chiếm thị phần lớn sản phẩm Hải Châu tại các tỉnh thành phố.
Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu luôn mong muốn tiếp tục mở
rộng quan hệ hợp tác kinh doanh với các bạn hàng trong và ngoài nước.
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
5
Chuyên đề thực tập
• Các giai đoạn phát triển
 Thời kỳ đầu thành lập (giai đoạn 1965 – 1975)
- Vốn đầu tư: Do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ nên Công
ty không còn lưu giữ một số liệu vốn đầu tư ban đầu.
- Năng lực sản xuất gồm:
 Phân xưởng sản xuất mì sợi: Một dâu chuyền sản xuất mì thanh (mì
trắng) bán cơ giới, năng suất 1-1,2 tấn/ca sau nâng lên 1 tấn/ca.
Sản phẩm chính: Mì sợi lương tực, mì thanh, mì hoa.
 Phân xưởng bánh: gồm 1 dây chuyền máy cơ giới công suất 2,5 tấn/ca.

Công ty đã tận dụng được mặt bằng và lao động đồng thời đầu tư 12 lò
sản xuất bánh kem xốp công nhân suất 240 kg/ca. Đây là sản phẩm đầu tiên
của phía Bắc.
Số cán bộ công nhân viên bình quân 1.250 người/năm.
 Thời kỳ 1986 – 1991
Năm 1989 – 1990 tận dụng nhà xưởng của phân xưởng sấy phun công
ty lắp đặt dây chuyền sản xuất Bia công suất 2000lít/ngày. Dây chuyền này do
nhà máy tự lắp đặt, thiết bị không đồng bộ, công nghệ lạc hậu, thuế suất đối
với mặt hàng này rất cao nên hiệu quả kinh tế thấp, cho nên đến năm 1996 thì
nhà máy ngừng sản xuất mặt hàng này.
Năm 1990 – 1991 Công ty lắp ráp thêm 1 dây chuyền sản xuất bánh
quy Đài Loan nướng bánh bằng lò điện tại khu nhà xưởng cũ. Với giá trị 4 tỷ
đồng. Mua thiết bị bao gói Nam Triều Tiên 500 triệu đồng.
Công suất của dây chuyền là 2,5 – 2,8 tấn/ca
Số cán bộ công nhân viên bình quân 950 người/năm.
 Thời kỳ 1992 đến nay
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
7
Chuyên đề thực tập
Công ty đẩy mạnh sản xuất đi sâu vào các mặt hàn truyền thống ( bánh,
kẹo) mua sắm thêm thiết bị mới, thay đổi mẫu mã mặt hàng, nâng cao chất
lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
- Năm 1993, Công ty mua thêm 1 dây chuyền sản xuất bánh kem xốp
của CHLB Đức công suất một tấn/ca. Đây là dây chuyền sản xuất
bánh hiện đại nhất Việt Nam, tiên tiến nhất Đông Nam Á, lúc này
vố công ty có khoảng 10 tỉ VNĐ. Đây là một bước ngoặt mới, lần
đầu tiên ở Việt Nam có loại bánh với công nghệ cao, sản xuất trong
nước và khởi đầu cạnh tranh thắng lợi trước một số nước về chủng
loại này.
- Năm 1994, Công ty mua thêm 1 dây chuyền phủ Socola cho các sản

Từ ngày 03 tháng 2 năm 2005, Công ty bánh kẹo Hải Châu đã chính
thức chuyển từ doanh nghiệp Nhà nước sang công ty cổ phần theo quyết định
số 3635/QĐ – BNN – TCCB ngày 22 tháng 10 năm 2004 của Bộ trưởng NN
& PTNT về việc chuyển Công ty Bánh kẹo Hải Châu sang Công ty cổ phần
Bánh kẹo Hải Châu. Giá trị vốn thực hiện là 142 tỉ đồng 279.768.382 đồng.
Trong đó, giá trị thực tế phần vốn góp của Nhà nước tại công ty là 32 tỉ
225.359.774 đồng. Lao động của Công ty tại thời điểm cổ phần hoá có 1.069
người, trong đó chuyển sang làm việc ở Công ty cổ phần là 852 người, số còn
lại 217 người được giải quyết theo chính sách hiện hành của Nhà nước. Vốn
điều lệ của CTCP Bánh kẹo Hải Châu là 30 tỉ đồng, tổng số vốn này được
chia thành 300.000 cổ phần bằng nhau, mỗi cổ phần 100.000 đồng. Nhà nước
giữ 58%, người lao động trong công ty giữ 38,70% và cổ phần bán cho các
đối tượng bên ngoài công ty 3,3% vốn điều lệ. CTCP Bánh kẹo Hải Châu
chính thức thực hiện chế độ hạch toán kinh tế độc lập, có con dấu riêng, được
mở tài khoản giao dịch tại ngân hàng theo quy định của pháp luật, hoạt động
theo luật doanh nghiệp và điều lệ của công ty cổ phần.
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
9
Chuyên đề thực tập
Tháng 10/2005, Công ty đầu tư mới hệ thống bao gói Bột canh tự động,
cho đến tháng 7/2006 Công ty đã đầu tư được 7 máy bao gói tự động. Với
việc tự động hóa khâu bao gói, dây chuyền sản xuất Bột canh đã làm tăng về
chất lượng, sản lượng, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế,
cải thiện được điều kiện làm việc cho công nhân.
Với công nghệ ngày càng được trang bị hiện đại và hoàn thiện hơn. Để
nâng cao hiệu suất công việc Công ty tập trung sắp xếp cơ cấu lại lao động, tổ
chức lại bộ máy quản lí khoa học, hợp lí hơn, liên tục cải tiến, nghiên cứu sản
phẩm mới, phương thức hạch toán mới.
Như vậy ta thấy rằng Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã có một bề dày
lịch sử phát triển nhưng phải trải qua nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn gắn liền

đậu xanh
Lương khô
dinh dưỡng
…
Kẹo cứng trái
cây
Kẹo cứng
nhân socola
Kẹo cứng
nhân bơ
Kẹo cứng
nhân hoa quả
…
Kẹo mềm
trái cây
Kẹo mềm
sữa
Kẹo mềm
café
…
Bột canh
thường
Bột canh I -
ốt
…
Nguồn: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
10
Chuyên đề thực tập
Với 3 mặt hàng đó, Công ty đã kết hợp nhiều loại hương phụ liệu khác

- Nhiệm vụ:
Nhiệm vụ kinh doanh chủ yếu của công ty bánh kẹo hải châu (theo giấy
phép kinh doanh bổ sung cấp ngày 29/09/1994 là xuất khẩu trực tiếp với nước
ngoài những mặt hàng mà công ty kinh doanh. Ngoài ra, công ty còn có một
số nhiệm vụ cụ thể:
 Xây dựng và tổ chức thực hiên sản xuất kinh doanh.
 Tự tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh và quản lý khai thác hiệu
quả nguồn vốn ấy.
 Thực hiện đúng những cam kết trong hợp đồng kinh tế có liên quan.
 Tổ chức khâu bảo quản, đảm bảo quá trình lưu thong hàng hóa diễn
ra thường xuyên liên tục và ổn định trên thị trường.
 Nghiên cứu và thực hiện các biện pháp để nâng cao hiệu quả kinh
doanh.
 Chăm lo và không ngừng nâng cao vật chất cũng như tinh thần cho
người lao động. Thường xuyên bồi dưỡng và nâng cao trình độ
chuyên môn nghiệp vụ cho công nhân viên.
• Đặc điểm bộ máy tổ chức và quản lý của Công ty
Tổ chức bộ máy quản lý Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu được
thực hiện theo điều lệ tổ chực và hoạt động của Công ty Cổ phần bánh kẹo
Hải Châu ( căn cứ điều 69 Luật Doanh nghiệp) bao gồm: Đại hội đồng cổ
đông, Hội đồng quản trị, Ban điều hành, và các phóng ban, xí nghiệp trong
công ty.
Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu đã thành lập bộ máy tổ chức quản
lý như sau (Sơ đồ 1.1):
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
12
Chuyên đề thực tập
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
13
Đại hội đồng

bánh cao
cấp
Xí nghiệp
kẹo
Phòng
Hành chính
bảo vệ
Xí nghiệp
gia vị thực
phẩm
Xí nghiệp
bánh quy
kem xốp
Chi nhánh
Hà Nội
Chi nhánh
Nghệ An
Chi nhánh
Đà Nẵng
Chi nhánh
TP Hồ Chí
Minh
Chi nhánh
Hải Dương
Chi nhánh
Hà Nam
Chi nhánh
Việt Trì
Chuyên đề thực tập
Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty

+ Điều hành kế hoạch tác nghiệp của các phân xưởng.
- Kế toán trưởng Công ty giúp Tổng giám đốc chỉ đạo, tổ chức công
tác kế toán Tài chính, thống kê của Công ty, có các quyền và nhiệm vụ theo
quy định của pháp luật và quy chế tổ chức bộ máy quản lý điều hành của
Công ty.
- Các cán bộ quản lý thuộc các phòng ban chuyên môn nghiệp vụ có
chức năng tham mưu giúp việc là thực hiện quản lý điều hành Công ty theo
yêu cầu của Tổng giám đốc và hội đồng quản trị. Chịu trách nhiệm trước tổng
giám đốc và pháp luật về thực hiện pháp luật được giao. Đồng thời không
tham gia các chức danh quản lý điều hành sản xuất ở đơn vị sản xuất kinh
doanh khác.
Các phòng ban:
 Phòng Tổ chức: Tham mưu cho Giám đốc về các mặt công tác
- Công tác tổ chức cán bộ, lao động và tiền lương
- Soạn thảo các quy chế quản lý, các quyết định, công văn, chỉ thị
- Tuyển dụng, điều động lao động
- Công tác bảo hộ lao động
- Thảo các quyết định, các chế độ, chính sách
- Công tác hồ sơ nhân sự
 Phòng Kỹ thuật và KCS: Tham mưu cho Giám đốc về các mặt công tác:
- Tiến bộ kỹ thuật
- Quản lý quy trình công nghệ sản xuất và quy trình kỹ thuật
- Nghiên cứu các mặt hàng mới, mẫu mã và bao bì mới
- Quản lý và xây dựng kế hoạch tu sửa thiết bị
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
15
Chuyên đề thực tập
- Soạn thảo các quy trình, quy phạm kỹ thuật
- Giải quyết các sự cố máy móc, công nghệ sản xuất
- Tổ chức đào tạo công nhân và cán bộ kỹ thuật

Công ty
- Thẩm định báo cáo tài chính hàng năm của Công ty, kiểm tra từng
vấn đề cụ thể liên quan đến quản lý, điều hành hoạt động của Công ty khi xét
thấy cần thiết.
- Kiến nghị biện pháp bổ sung, sửa đổi, cải tiến, cơ cấu tổ chức quản lý,
điều hành hoạt động kinh doanh của Công ty.
1.2. Đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải
Châu
1.2.1. Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo
Hải Châu
• Về cơ cấu sản xuất
Cơ cấu sản xuất của Công ty cổ phẩn Bánh kẹo Hải Châu gồm 5 xí
nghiệp sản xuất chính.
 Xí nghiệp bánh quy kem xốp, lương khô: xuất vánh kem xốp các
loại, kem xốp phủ sôcôla trên dây chuyền của CHLB Đức, sản xuất
bánh Hương Thảo, lương khô, bánh quy hoa quả trên dây chuyền
của Trung Quốc.
 Xí nghiệp bánh cao cấp: Sản xuất bánh quy hộp, bánh Hải Châu,
bánh quy Marie, Petit… trên dây chuyền Đài Loan.
 Xí nghiệp bánh mềm: Sản xuất bánh mềm cao cấp trên dây chuyền
bánh mềm của Hà Lan.
 Xí nghiệp kẹo: Sản xuất các loại kẹo cứng, kẹo mềm sôcôla, kẹo
cứng nhân sôcôla, kẹo trái cây, kẹo sữa dừa, kẹo xốp
 Xí nghiệp gia vị thực phẩm: Chuyên sản xuất bột canh các loại trên
dây chuyền Việt Nam.
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
17
Chuyên đề thực tập
Sơ đồ 1.2: Cơ cấu sản xuất của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
Nguồn: Phòng tổ chức

Bột canh
thường
Bánh
Custar
Bánh
Tulip
Bột
canh iốt
Bánh
Petit
Bánh
Marie
Kẹo
cứng
Kẹo
mềm
Kẹo
xốp
18
Chuyên đề thực tập
riêng biệt và sản xuất là sản xuất hàng loạt, chu kỡ sản xuất rất ngắn, hầu như
không có sản phẩm dở dang, sản lượng ổn định. Sau khi sản phẩm của phân
xưởng sản xuất hoàn thành, bộ phận KCS sẽ kiểm tra để xác nhận chất lượng
của sản phẩm.
Sơ đồ quy tình công nghệ:
Sơ đồ 1.3: Quy trình sản xuất bánh
Sơ đồ 1.4: Quy trình sản xuất kẹo
Sơ đồ 1.5: Quy trình sản xuất bột canh
Nguồn: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
• Đặc điểm về nguyên vật liệu dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh

nhập được thực hiện thông qua công ty thương mại Bảo Phước,
công ty nông sản An Giang, công ty lương thực Thăng Long. Do
phải nhập ngoại nên chịu sự biến động của thị trường. Để duy trì sản
xuất ổn định, công ty cần chủ động nhập trực tiếp của nước ngoài
hoặc qua phòng xuất nhập khẩu của Tổng công ty Mía đường I.
 Đường kính: Đứng sau bột mỳ, nó chiếm tỷ trọng lớn trong sản xuất
bánh kẹo, nguồn cung cấp chủ yếu là trong nước, nên giá cả tương
đối ổn định, sản lượng dồi dào. Nhà cung cấp chính là nhà máy
đường Lam Sơn, Quảng Ngãi.
 Dầu ăn: Được sử dụng ít nhưng cũng đóng vai trò đáng kể và rất cần
thiết, thường là Margarin, Shoterning, dầu Shoterning thường đượng
sử dụng khi sản xuất các sản phẩm cao cấp. Dầu ăn chủ yếu được
nhập từ các cơ sở dầu Tân Bình (Tp.HCM), dầu ăn Margarin nhập
từ Malaixia thông qua công ty Vinamex.
 Muối và bột ngọt: Là nguyên liệu chính dùng trong sản xuất bột
canh. Nguồn nguyên liệu này công ty mua của công ty Vedan qua
đại lý của hãng này tại công ty TNHH Thành Công (Tp. HCM) và
của một số công ty khác.
 Bao bì: Mặc dù bao gói đã có nhiều cải tiến nhưng vẫn chưa đáp
ứng được nhu cầu thị trường, đây là một khó khăn đối với công ty,
hiện nay công ty vẫn phải nhập bao bì của Nhật, Xingapo, công ty
giấy Lam Sơn, mua túi PP, PE của công ty bao bì xuất khẩu Phú
Thương, Xí nghiệp in 27-7, in ở nhà máy in Tiến Bộ.
 Hương liệu: Là nguyên liệu quan trọng vì nó quyết định chất lượng
của sản phẩm. Loại nguyên liệu này chủ yếu là nhập vì nguồn cung
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
20
Chuyên đề thực tập
ứng trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu.
• Đặc điểm về thị trường và khách hàng, kênh tiêu thụ của công ty

Bán buônĐại lý
I
II
III
V
IV
Chuyên đề thực tập
Sơ đồ 1.6: Hệ thống kênh tiêu thụ của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
Nguồn: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
Kênh I: Là kênh phân phối từ công ty thông qua cửa hàng giới thiệu sản
phẩm. Công ty có một số các cửa hàng bán hàng trực tiếp của công ty tại các
siêu thị lớn ở Hà Nội.
Kênh II: Là kênh công ty trực tiếp phân phối hàng cho những người bán
là kênh không có hiệu quả cao. Do giới hạn về phạm vi địa lý công ty.
Kênh III, IV: Là hai kênh tiêu thụ sản phẩm chủ yếu của công ty, hàng
năm hai kênh này tiêu thụ khoảng 75% tổng sản phẩm tiêu thụ. Hiện tại, công
ty có khoảng 450 đại lý phủ khắp cả nước.
Kênh V: Thông qua môi giới để xuất khẩu sản phẩm sang nước ngoài.
Việc áp dụng 5 loại kênh phân phối trên công ty Hải Châu có được thị
trường tiêu thụ rộng khắp toàn quốc.
1.2.2. Môi trường kinh doanh của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
• Môi trường vĩ mô
 Môi trường kinh tế
Sau khi Việt Nam chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới
WTO, nền kinh tế Việt Nam đã có những chuyển biến rõ rệt, đem lại cho các
doanh nghiệp nhiều cơ hội lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp
phát triển và mở rộng kinh doanh, nhưng cũng đồng thời đưa ra cho các
doanh nghiệp không ít những thách thức và khó khăn, Công ty cổ phần Bánh
kẹo Hải Châu không nằm ngoài luồng ảnh hưởng này. Năm 2008, khủng
hoảng kinh tế Thế giới, kéo theo lạm phát trong nước leo thang, thâm hụt

thới quen ăn chắc mặc bền thì bước sang giai đoạn 2000 trở di, người dân
Việt Nam không còn quan tâm nhiều đến các vấn đề như mẫu mã, phong
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
23
Chuyên đề thực tập
cách, kiểu dáng, hương vị, độ hấp dẫn... của một sản phẩm. Do vậy đòi hỏi về
tính đa dạng và chất lượng của sản phẩm ngày càng cao và đó chính là thách
thức đối với Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu trong quá trình thích nghi,
đổi mới hay không đổi mới. Điều này tác động tới các quyết định chiến lược
của công ty là cần thiết phải thực sự đổi mới các hoạt động kinh doanh để
thích nghi với nhu cầu đa dạng của khách hàng. Chính vì vậy các chiến lược
kinh doanh trong giai đoạn này sẽ mang thiên hướng ngoại.
 Môi trường chính trị - phát luật
Việt Nam được coi là một đất nước có môi trường chính trị khá ổn định
so với nhiều nước trên Thế giới, điều này tạo lập một môi trường đầu tư kinh
doanh an toàn cho mọi doanh nghiệp, trong đó có công ty cổ phần Bánh kẹo
Hải Châu.
Hiện nay, nước ta đã giao lưu với rất nhiều nước bạn trên Thế giới,
điều đó tạo điều kiện cho công ty xuất khẩu sản phẩm ra thế giới, nhưng cũng
nhiều khó khăn và cạnh tranh khốc liệt.
Về mặt pháp luật, các chính sách phát luật của nước ta ngày càng được
kiểm soát chặt chẽ hơn, tạo một hành lang pháp lý vững chắc cho các doanh
nghiệp trong và ngoài nước đầu tư kinh doanh, mở rộng sản xuất.
 Môi trường kỹ thuật công nghệ
Các tiến bộ khoa học luôn là một yếu tố tích cực trong việc thúc đẩy
nền sản xuất phát triển. Phần lớn nền công nghệ mới ra đời sẽ phủ nhận lại
nền công nghệ cũ lạc hậu và kém hiệu quả. Những sản phẩm sản xuất từ nền
công nghệ mới sẽ có các tính năng cao hơn, phụ trội hơn và có nhiều tính đa
dạng khác có khả năng thu hút được khách hàng chuyển hướng tiêu dùng.
Ngày nay, các phát minh khoa học, những cải tiến về công nghệ trong

cứ ồ ạt nhập vào. Một hệ quả tất yếu là sẽ kéo giá đường xuống mức thấp
nhất. Nắm bắt rõ các thông tin trên, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đưa ra các
quyết định kịp thời và dự trữ đường cho sản xuất. Làm tốt được nhiệm vụ dự
trữ này, công ty sẽ có khả năng giảm được giá thành sản phẩm so với các đối
Đề tài: Giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu
25