Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
Mục Lục
!"#$"%#
&'$()($"%#
)!*(+$"%#
&'$()(#+(,-.#/
/0,'1$$"%#/
23$45/
67,/
893:;<=2
>?@2
A).BCD5$'E!"#FG$2
H$$5IJD5K#)LM$K#5K#N*OB#5PB2
3%#Q#2
BR*BM$!2
0)$))('$)6
/#N*OB#5$6
2C5#B#5S
H$T,U'$*C!"#FG$S
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
)N*#,CVW5S
)N*#,XYZ[
H$N*#,)T[
3.Phương pháp nghiên cứu
3.1 Cách tiếp cận nghiên cứu
Quyết định tiêu dùng của một cá nhân trải qua năm bước như trong hình 1 dưới đây:
Đề tài được thực hiện qua hai bước nghiên cứu sơ bộ và nghiên cứu chính thức. Nghiên cứu
sơ bộ được thực hiện thông qua phương pháp nghiên cứu định tính. Khi thực hiện nghiên cứu
sơ bộ sẽ sử dụng phương pháp thảo luận tay đôi xoay quanh vấn đề nghiên cứu, mục đích là
đặt ra bảng câu hỏi phỏng vấn về hành vi và yếu tố tác động đến việc mua rau an toàn.
Tiến hành phỏng vấn trực tiếp với cỡ mẫu 40 người. Sau khi hiệu chỉnh bảng câu hỏi cho phù
hợp sẽ tiến hành nghiên cứu chính thức. Nghiên cứu chính thức được thực hiện thông qua
phương pháp nghiên cứu định lượng vẫn dùng hình thức phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu
hỏi với cở mẫu là 40 trên địa bàn phường Hưng Lợi,Quận Ninh Kiều,Thành Phố Cần Thơ.
Sau khi thu thập các dữ liệu sẽ tiến hành phân tích thống kê mô tả thông qua phần mềm
SPSS.
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
3.2 Phương pháp thu thập số liệu
• Nguồn thông tin:
- Thông tin thứ cấp: thu thập các tài liệu cần thiết cho việc nghiên cứu hành vi người tiêu
dùng về sản phẩm rau an toàn. Để thu thập được thông tin nhóm sử dụng các nguồn từ
Internet, các bài báo, đề tài nghiên cứu…
- Thông tin sơ cấp: quan sát và phỏng vấn trực tiếp người tiêu dùng đối với rau an toàn qua
bảng câu hỏi.
• Phương pháp phân tích và tổng hợp sau khi đã có được các thông tin từ việc sử dụng
nguồn ở trên. Nhóm sử dụng phương pháp phân tích và tổng hợp để hoàn thành việc nghiên
cứu.
• Sau khi thu thập các dữ liệu sẽ tiến hành phân tích thống kê mô tả thông qua phần
mềm SPSS.
4.Đối tượng nghiên cứu
đoạn. Nhưng thực tế người tiêu dùng có thể bỏ qua hay đảo lộn một số giai đoạn, đặc biệt là
những mặt hàng ít cần để tâm.
2.1 Ý thức nhu cầu:
Quá trình mua sắm bắt đầu khi người mua ý thức được vấn đề hay nhu cầu. Nhu cầu có
thể bắt nguồn từ những tác nhân kích thích nội tại hay bên ngoài.
2.2 Tìm kiếm thông tin:
Khi nhận thức nhu cầu người tiêu dùng sẽ tìm kiếm thông tin. Các nguồn thông tin của
người tiêu dùng được chia làm bốn nhóm.
+ Nguồn thông tin cá nhân: Gia đình, bạn bè, hàng xóm, người quen.
+ Nguồn thông tin thương mại: Quảng cáo, nhân viên bán hàng, đại lý, bao bì, triễn lãm.
2
Ý thức nhu
cầu
Tìm kiếm
thông n
Đánh giá các
lựa chọn
Quyết
định mua
sm
Hành vi
sau mua
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
+ Nguồn thông tin công cộng: Các phương tiện thộng tin đại chúng, các tổ chức nghiên cứu
người tiêu dùng.
+ Nguồn thông tin thực nghiệm: Tiếp xúc, nghiên cứu và sử dụng sản phẩm.
2.3 Đánh giá các phương án:
Người tiêu dùng xử lý các thông tin về các đối thủ cạnh tranh rồi đưa ra phán quyết
2.5 Hành vi sau mua:
Sau khi mua hàng người tiêu dùng sẽ cảm thấy hài lòng hay không hài lòng ở mức độ
nào đó. Có những người mua quan tâm đến sự khuyết tật của sản phẩm, có người lại bàng
quang. Mức độ hài lòng cua người mua là sự thỏa mãn những kỳ vọng của người mua trên
những tính năng của sản phẩm.
3.Những nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng
Khi thực hiện một sản phẩm hay dịch vụ của nhà cung cấp người tiêu dùng luôn bị ảnh
hưởng bởi những yếu tố: Văn hóa, xã hội, cá nhân, tâm lý.
3.1 Các yếu tố văn hóa:
Các yếu tố văn hóa có ảnh hưởng sâu rộng nhất đến hành vi người tiêu dùng.
Nền văn hóa:
Là yếu tố quyết định cơ bản nhất trong những mong muốn và hành vi của một người.
Nhánh văn hóa:
Mỗi nền văn hóa điều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thù hơn
và mức độ hòa hòa nhập với xã hội cho những thành viên của nó. Các nhánh văn hóa tạo nên
các phân khúc thị trường khác nhau.
Tầng lớp xã hội:
Các tầng lớp xã hội có những đặc điển khác nhau tạo nên những khuynh hướng hành vi khác
nhau.
S
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
3.2 Các yếu tố xã hội:
Hành vi của người tiêu dùng cũng chịu ảnh hưởng của những yếu tố xã hội như các
nhóm tham khảo, gia đình và vai trò của địa vị xã hội.
3.2.1 Nhóm tham khảo:
Nhiều nhóm có ảnh hưởng đến hành vi của một người. Nhóm tham khảo của một người
bao gồm những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến thái độ hành vi của người đó.
Có những nhóm là nhóm sơ cấp như gia đình, bạn bè, hàng xóm, láng giềng và đồng nghiệp,
thay đổi trong hành vi của cá thể bắt nguồn từ kinh nghiệm.
s
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
3.4.4 Niềm tin và thái độ:
Thông qua hoạt động và trí thức, người ta có được niềm tin thái độ., tuy nhiên trong
thực tế không phải lúc nào cũng đúng như vậy.
Mô hình nghiên cứu đánh giá hành vi tiêu dùng của khách hàng về rau an toàn.
Thành phần Diễn giải
Chất lượng sản
phẩm
- Công ty sẽ đua những sản phẩm chất lượng ra thị trường.
- Sản phẩm sẽ theo đún tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.
- Sản phẩm được trồng theo mô hình tiên tiến,đảm bảo an toàn vệ sinh thực
phẩm.
Quyết định tiêu dùng
Lựa chọn sản phẩm
Lựa chọn nhãn hiệu
Lựa chọn người bán
Định thời gian mua
Định số lượng mua
Quá trình quyết định tiêu
dùng
Nhận thức vấn đề
Tìm kiếm thông tin
Đánh giá
Quyết định
Hành vi sau khi mua
Chất lượng sản phẩm
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
phẩm “Rau an toàn”.Thảo luận xoay quanh vấn đề nghiên cứu nhằm hoàn chỉnh mô hình
nghiên cứu về hành vi và yếu tố tác động đến việc sử dụng RAT cho nghiên cứu chính thức.
Nghiên cứu chính thức thực hiện thông qua phương
pháp nghiên cứu định lượng. Nghiên cứu này được
tiến hành thông qua phỏng vấn trực tiếp bằng bảng
câu hỏi với cỡ mẫu 40 người.Sau khi thu thập số liệu
tổng hợp số liệu tiến hành làm mã hóa, làm sạch và
cuối cùng là phân tích, xử lý số liệu bằng phần mềm
SPSS.
B ản
g
4. 1
Phương pháp nghiên cứu
1.2 Quá trình nghiên cứu được thực hiện theo sơ
đồ sau:
Bước Dạng Phương pháp Kỹ thuật Thời gian
1 Sơ bộ Định tính Thảo luận tay đôi
(N= 10)
2 Chính thức Định lượng Phỏng vấn chính
thức
(N=40)
Vấn đề nghiên cứu
Cơ sỡ lý thuyết
hành vi tiêu dùng
Mô hình nghiên cứu (1)
Thảo luận trực diện
4.1 Đối tượng
- Phụ nữ nội trợ
4.2 Phạm vi nghiên cứu
- Phường Hưng Phú,Quận Cái Răng, Thành Phố Cần Thơ/
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
CHƯƠNG 5: HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁC HÀNG
ĐỐI VỚI RAU AN TOÀN
1.Kết quả nghiên cứu
Trong chương này, chúng ta sẽ tập trung vào việc trình bày các nội dung nghiên cứu:
thông tin mẫu; phân tích thống kê mô tả những nội dung: Nhận thức về hành vi tiêu
dùng Rau An Toàn , tìm kiếm thông tin, đánh giá, ra quyết định và hành vi sau mua.
Thông tin mẫu:
Mục tiêu nghiên cứu Số phiếu điều tra Số phiếu hợp lệ
Hành vi tiêu dùng 45 40
Đáp viên là người nữ chiếm tỷ lệ cao trong việc mua rau, điều này cho thấy rằng việc
mua rau thường do người nữ đảm nhận.#Q#uF$L5#X5R$LI$BZ#QLI$)^H5Vv$$ND5
$'E!"#FG$R)5I*B2twCuF$xR$*R$*B/twe_B%
2
7y#by.B%ZuF$L5#
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
>8ˆ&‰kld>8ˆ&‰kŠ
'YrNU(|B‹L5#5IŒ*BS w-FI)"#O#$r(I
$'E!"#FG$}u5$L5#C1*B• R)mC_wCSw#N"
,C_U(|BL5#'E$II$'1-J}sw$'E!"#FG${B#5
L5#1L#N,$CIIRIW5B#5"#O#5WIrN$'E
!"#FG$B#,uF$‹L5#5IŒ(UCI"#OB_'1)(%$}$TNR)
#^r!.I{RB#,qB*U(|B%$\}UB^UI%RmaIB
f`5CI#N}UX#r"•\CR"(T(,U(|Bk0y
L5#5I$N$$QIC_$'E!"#FG$
[
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
Người tiêu dùng mua RAT mỗi ngày với trọng lượng từ 0.5kg đến 1kg hoặc mỗi tuần
với trọng lượng trên 2 kg chiếm phần lớn . Đối với nhóm khách hàng mua rau không
xác định thời gian mua, họ chủ yếu mua rau với khối lượng dưới 2 kg là chủ yếu. Điều
này giúp nhà sản xuất lựa chọn khối lượng rau đóng gói sao cho phù hợp hơn với nhu
cầu người tiêu dùng, nhằm đáp ứng tối đá nhu cầu của khách hàng.
s
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
Theo số liệu cho thấy mức thu nhập trung bình hàng tháng tỉ lệ thuận với số tiền chi
tiêu cho bữa ăn mỗi tháng, thu nhập càng cao người dân càng chú trọng đến sức khỏe
bản thân nhiều hơn. Do đó, theo như đánh giá, người có thu nhập bình quân càng cao
thì tỷ lệ biết đến và sử dụng RAT càng nhiều.
t
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
Q2. Cô (Chị) có sử dụng “rau an toàn” trong những bữa ăn hằng ngày không?
Có 1 ( vui lòng trả lời từ câu 7 đến câu 18)
Không 2 (vui lòng trả lời từ câu 3 đến câu 8)
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
III.PHẦN NỘI DUNG CHÍNH
Q3. Cô (Chị) sử dụng bao nhiêu ( kg ) rau xanh trong một tuần?
Lớn hơn 3kg 1
Từ 1kg đến 3kg 2
Ít hơn 1kg 3
Q4. Cô (Chị) thường mua rau ở đâu?
Chợ 1
Siêu thị 2
Cửa hàng rau 3
Khác 4
Q5. Cô (Chị) có nghĩ rằng rau mà gia đình đang sử dụng là an toàn cho sức khỏe hay không?
Rất an toàn 1
An toàn 2
Không an toàn 3
Rất không an toàn 4
Q6. Cô (Chị) không sử dụng “rau an toàn” là do:
Giá quá cao, không thể dùng 1
Không phân biệt được “rau an toàn” và rau thường 2
Không thuận tiện, không biết nơi để mua 3
Không thích không dùng 4
Chợ 1
Siêu thị 2
/
Phương Pháp Nghiên Cứu Trong Kinh Doanh
Chuyên đề: Hành vi tiêu dùng của khách hàng đối với rau an toàn
GVHD: Võ Minh Sang
Cửa hàng rau quả 3
Q11.Giá của các loại RAT mà Cô(Chị) đang sử dụng như thế nào so với rau thường ?
Thấp 1
Trung bình 2
Cao 3
Rất cao 4
Q12. Bao lâu Cô(Chị) mua rau một lần?
Mỗi ngày 1
Mỗi tuần 2
Không xác định 3
Q13. Mỗi lần mua rau Cô(Chị) mua với số lượng bao nhiêu?
Ít hơn 0.5kg 1
Từ 0.5kg đến 1kg 2
Từ 1kg đến 2kg 3
Trên 2kg 4
Q14. Cô(chị) có nghĩ tin rằng RAT thật sự rất an toàn
Hoàn toàn không tin tưởng 1
Không tin tưởng 2
Tin tưởng 3
Hoàn toàn tin tưởng 4
2
Copyright: Tài liệu đại học ©