B GIÁO DO
I HC TÂY BC 


NG CHÈ TRUNG QUC LÁ TO
I
XÃ YN MAO, HUYN THANH THU, TNH PHÚ TH

KHÓA LUN TT NGHII HC

B GIÁO DO
I HC TÂY BC
Phú Th, tp th l u kin thun l
tôi trong quá trình thc hin khoá lun.
Tôi xin bày t lòng bii nhi thân, bn bè và các cng s 
 tôi hoàn thành khoá lun này.
Xin chân thành c khuy cn bè
trong sut quá trình thc hin khoá lun.


i thc hin


MC LC

 1
 1

 14

 17

 20

 23
 
  . 27

 27

 30

 34

 37
 41
 41
 41

PH LC

DANH SÁCH BNG, HÌNH

1. Danh mc bng

 4
 cây chè giai
 14

 36
Hình 8 
 39 1
1.U

1.1. tài



, các loi cây công nghip rng, mt s 
 n hình            
Tron, cây c   
.

t ancalo
in trong cây c
            
nh là có ng tích cc ti tình trng cha h thng
tim mch, làm vng chc các mao mi mui - c, tình trng ca
chp ngoi vi, s i vitamin C, trng thái cha h
thu tit máu
Chè là sn phm có th ng quc t nh, rng ln và ngày càng
c m rng.  c ta, chè là mt trong nhng cây có giá tr xut khu cao.
Mt 100 t búp có giá tr xut khu ngang vi 200 tn than.
, cây c

, Tuyên

tài này, chúng tôi ch u nghiên cu ng ca nhân t ánh sáng và
nhân t n mt s ch tiêu ng ca cây c.
- Nghiên cu và theo dõi mt s ch ng là: s ng
ching kính thân, s ng s ng lá và t l sng ca cây
ng ch n và d nhn bi  
ng ca cây trng.
,  

(Camellia sinensis)
.

* 

:
-            
.
-.
-.
- tài.
* 
Xã Yn Mao, huyn Thanh Thu.

3


-
 4 m khác nhau:
Không che sáng. Che sáng 50%.
Che sáng 25%. Che sáng 75%.
 t cách khách quan v ng ca ch  n

u kin che sáng 25%.
Công thc thí nghim 8 (CTTN 8): ch  c khác nhau trong
u kin che sáng 50%.
Công thc thí nghim 9 (CTTN 9): ch  c khác nhau trong
u kin che sáng 75%.
i chng.
-
 thc hin thí nghim v ng ca ch  i
khác nhau mt cách khách qua   n hành vi 20 lô thí nghim
(mc b trí theo 9 công thc thí nghim khác nhau.
Các lô thí nghii chng trong các công thc thí nghic
th hin trong bng sau:
Bng 1. B trí các công thc thí nghim
Ch  i
c
Ch
 che sáng
i
c
c
0,5 l/lô/
ngày
c
1 l/lô/ ngày
c
1,5 l/lô/
ngày
c
2 l/lô/ ngày
Không che sáng


5

-:
nh chic chia
  u thân (sát mt) u mút c
nh k 15 ngày/ln.
-:
c kng kính thân  v trí sát c rnh k
15 ngày/ln.
-:
m s ng lá trên cây  mnh k 15 ngày/ln.
-:
m s ng cây còn sng trong mnh k 15ngày/ln.

S cây sng sót
T l cây sng = x 100%
Tng s u

- :
Các kt qu nghiên cc x 
thng kê [14].
nh giá tr trung bình cng theo công thc:

X
=
n
Xi
n
i



n
XXi
n
i


6

X
: Giá tr trung bình Xi: Giá tr ca s hng th i
n: S giá tr
 lch chun
1.5. Tng quan các v nghiên cu
1.5.1. Mt s nhân t sinh thái n ng ca cây

c là nhng nhân t ng rt quan tri vi thc
vn cây con các t chc t bào cn, sc  kháng
còn yu rt mm cm vi s i ca các yu t  che sáng và
ng n các quá trình sinh lý, sinh hoá ca
cây t n s ng ca cây [12],[19].
* Nhân t ánh sáng
Ánh sáng là mt nhân t sinh thái có vai trò quan tri v
sng. Ánh sáng là ngung cung cp cho quá trình quang hp ca thc
vtng trc tii sng ca cây. T, cht
ng ca ánh sáng mà nó ng nhii cht và

briaensis), Xà c (Khaya senegalensis)
* Nhân t c
Sau nhân t nhic là mt nhân t sinh thái vô cùng quan trng.
Nc cn thii cht  sinh vt. Nc ch
sinh vt mng rt cao, t 50 - 90% kh sinh vc.
c là nguyên liu cho cây trong quá trình quang hp to ra các cht h
ng hoà tan chn vn chuyn ch
trong cây.[13]
 thc vt, nu c trong t bào gim thì mt lot các chc
ng cp, hô hp s b kìm hãm. D
n s ng ca cây. ng ca ch  n sinh
ng c cp  m t bào trong nghiên cu ca Kramer
(1993), Wangt và cng s (1998). Sands và Mulligan (1990) cho rng s ln lên
ca lá rt nhy cm vi ch  c, khi thing nh [3].
 c ta, mi quan h gic và s ng ca thc v
c nghiên cu n Ngu ng ca
 i vng ca cây Hi. Bùi Th Diu
nhu cc ct lun:  u hn
t thoác ca cây ph thuc vào ch  che bóng và tui
cây [3].
1.5.2. Nghiên cu v cây Chè (Camellia Sinensis)


Ngà
: Dicotyledonae

8


Chi chè: Camellia

ng, ch có chi ngn 3 lá non
c thu ho ch bic sm có th

9
 c chè xanh. Lá chè có gân rt rõ. Nhng gân chính ca lá chè
ng không phát trin t. S  gân
lá là mt trong nhng ch  phân bit các ging chè.
Hoa chè màu trng kính t 2,5 - 4 cm, vi 7 - 8 cánh hoa.
* Phân b a lý, sinh thái và giá tr kinh t cây chè

  
cây c
 
c
vnca, Nga,

 
[24].
Sinh thái
. Song


cho chè phát t- 
 
 
 

N  
c
o

ng v phóng x rt nguy him.

. Chè trng mt ln, có th thu hoch
30-u kin thun li cc ta, cây sinh
ng tt thì cu nhi mt t
th hai, th ba (trong thi k kin thit s
khong 2-3 tn búp/ha. T  n xut.
1.5.3c s v nghiên cu
T n nay, trên th gii nói chung và  Vi
nhiu công trình nghiên cu v ng ca các nhân t n sinh
ng c  tài
chúng tôi thng kê mt s công trình tiêu bi
Mt s công trình nghiên cu v ngun gc cây chè ca Dejmukhatze
(1961-1976) ti Trung Quc và Vit Nam t vinh phc catechin ca lá
chè, ông kt lun ngun gc cây chè chính là  Vit Nam. Các nhà khoa hc
Viu công trình nghiên cu v  yu
n giá tr ng và giá tr c liu ca cây chè, các hp cht
trong lá chè và tác dng ca nó, quy trình nhân gin xut
chè có hiu qu cao. C th có các công trình ca nhóm nghiên c tài do TS
Hà Th Thanh Bình là ch nhiNghiên cu s dng các hp cht Polyphenol
trong mt s ging chè  Vi NgK thut tr và
Cây chè, sn xut, ch bin và tiêu th ngKt qu 
nghiên cu v cây Chè  Trm thí nghim chè Phú H (1947 -, Tuyn tp
các công trình Nghiên cu khoa hc
Các công trình nghiên cu ng ca các nhân t n cây
trng  Vit Nam tiêu bim Khc Liu Nghiên cu ng ca
mt s nhân t n s ng ca cây Quang bì (Cornus wilsonia
Wanyer. Trn Hng (2005), ng cu
kin chi      ng và mt s ch tiêu sinh lý, sinh
hóa ca cây rau s       ),

tp trung
 các xã Y a qu i là cánh
m. Tin là mt dng bng hp chy dc
theo t ng
1.6
Theo th, toàn huyn có tng di  t t nhiên là
t nông nghip có 5.065,66 ha, chit lâm
nghip có 1.987,84 ha, chi  t chuyên dùng có 1.189,79 ha, chim
a huyn gm các lot phù sa c (phân b 
các bãi b vàng (phân b  ng
t tht nh y vàng thích hp
trng các loi cây si cây cho nguyên liu gic
bit là cây chè.
12
1.6.1.3. Khí hu, th
* Khí hu
Khí hu manm chung ca khí hu toàn min Bc, có tính cht
nhii gió mùa. Nhi trung bình 22
o
-
 m bình quân 85%. Nhìn chung Thanh Thu kin t
i thun l phát trin công nghip.
* Th
H thng sông ngòi, ao, h m  phía
a huyn chy dc qua mt s xã vi chiu dài gn 33km, va to thun
lng thy vn cho nhng ca huyn
ng phù sa màu m.

(Camellia Sinensis         n hành thí
nghi.

14
2
I VÀ THO LUN
.
TIÊU SINH

1.1.
C
Chiu cao cây là mt trong nhng ch ng quan tr 
giá kh ng ca cây con, chu ng rt lng ca các
nhân t c bi ng tri có
 ng thp, còn nhng loài cây sng trong
rng ánh sáng yu thì thân cây tng cao do cây  tip nhn ánh
sáng. T ánh sáng quá yu thì cây s ng
c, thm chí b cht.  m t bào,  ánh sáng khác nhau có nh
 dài ca t bào, các t bào ca thân cây  phía có ít ánh sáng sinh
i các t bào  phía có nhiu ánh sáng. Ch 
che sáng n s ng ca t bào thân cây, t ng
n s ng chiu cao cây, nht là cây  n còn non. Kt qu thí
nghim ng ch  n s ng chic phân
tích  bng sau:

Bng 2. ng ca ch  ng chiu cao ca cây
C

4,15±0,02
3,97±0,11
4,15±0,07
4,14±0,12
4,11±0,14
4,10±0,08
50%
4,11±0,05
4,17±0,01
4,12±0,04
4,18±0,23
4,02±0,11
4,12±0,06
75%
4,06±0,05
4,15±0,08
3,99±0,07
4,08±0,22
4,08±0,04
4,07±0,05
20/06/2012

4,58±0,12
4,74±0,23
5,60±0,09
5,66±0,07
4,99±0,15
5,11±0,49
25%
5,09±0,11

6,11±0,41
6,66±0,23
8,99±0,28
10,58±0,34
8,41±0,31
8,15±1,80
50%
6,18±0,34
7,81±0,33
9,92±0,27
12,36±0,42
11,94±0,33
9,64±2,58
75%
6,16±0,26
7,32±0,19
8,54±0,29
11,23±0,51
10,35±0,26
8,72±2,66
20/07/2012

6,07±0,22
5,95±0,27
7,57±0,45
7,72±0,34
6,85±0,32
6,83±0,82
25%
6,51±0,19

15,92±058
18,59±0,51
14,65±0,46
13,91±4,20
50%
7,84±0,21
15,68±0,52
20,64±0,34
22,64±0,42
21,24±0,47
17,61±6,05
75%
8,08±0,49
10,87±0,54
14,67±0,63
21,18±0,57
17,31±0,58
14,42±5,16
20/08/2012
)
0
7,00±0,21
8,85±0,24
9,49±0,26
7,40±0,31
8,19±1,18
25%
8,15±0,32
16,50±0,31
18,90±0,42

21,41±0,52
20,09±6,41
50%
9,53±0,25
23,10±0,42
26,40±0,48
30,52±0,59
29,51±0,58
23,81±8,78
75%
9,21±0,56
17,96±0,52
23,20±0,65
27,63±0,74
24,99±0,70
20,60±7,28

T s liu bng 2, ta thy  thm bu thí nghiu cao cây
ln th nht (05/06/2012) nhìn chung chiu cao cây     
nhau, s chênh lch gi    g k     
nghit trong cu kin chiu sáng khác nhau trong cùng
u kic thì s ng chiu cao cây   khác bit
nhau v t ng chiu cao cây. Qua phân tích, tng hp s liu ca 5
công thc thí nghic các giá tr trung bình v s ng chiu
cao cây  các m che sáng khác nhau trong bng 2 và bng 10 phn ph lc,
các s lic th hin  bi hình 

16

Hình 1. Bi v s ng ca ch  ng

u kin che sáng 75%  
ng chit 20,60 cm bng
219,86% so vi ch cm so chiu cao cây  thm bt
u thí nghim, tuy nhiên chiu cao trung bình cây vn thu cao cây 
mc che sáng 50%.
Nhìn vào bi hình 4, ta thy chin t không che sáng
n che sáng 25% rn mc che sáng 75% thiu
chiu cao cây bu gim. V mt sinh lý, sinh thái thc v
g nhanh chiu cao khi m c  che sáng
quá cao cây b thiu sáng có th c ch li s ng ca cây.  u kin che
sáng 75%, chúng tôi thy t ng chiu, mt s cây
có t ng rt chiu cao ln nht (32,00 cm). Tuy nhiên
có nhing chm và yu t, dn chiu cao trung bình cây ca c
lô không cao. Có th u ki thiu ánh sáng
so vi nhu cu ánh sáng ti thích cnh tranh
nhau v ánh sáng, nhng cây kho mnh óng  tip thu
nhiu ánh sáng, còn nhng cây yc, thiu ánh sáng sinh
ng chm nên chiu cao cây thp.
1.

Kt qu thí nghim v ng ca ch  n s
ng kính thân ca cây Chè  
thc thí nghic th hin  bng 3.

17
Bng 3. ng ca ch  ng kính thân cây
C

Ch  che
sáng

0,211±0,0072
0,209±0,0081
0,209±0,002
50%
0,208±0,0076
0,208±0,0080
0,210±0,0080
0,206±0,0076
0,211±0,0081
0,209±0,001
75%
0,209±0,0083
0,206±0,0071
0,209±0,0070
0,213±0,0086
0,213±0,0068
0,210±0,002
20/6/2012

0,215±0,0084
0,218±0,0077
0,213±0,0085
0,217±0,0065
0,213±0,0069
0,215±0,001
25%
0,228±0,0094
0,224±0,0078
0,239±0,0082
0,245±0,0072

0,269±0,003
50%
0,248±0,0078
0,258±0,0086
0,281±0,0082
0,305±0,0082
0,302±0,0089
0,279±0,025
75%
0,229±0,0071
0,233±0,0084
0,265±0,0086
0,287±0,0074
0,272±0,0073
0,257±0,025

18
20/7/2012

0,235±0,0077
0,241±0,0082
0,242±0,0066
0,249±0,0067
0,247±0,0076
0,243±0,004
25%
0,242±0,0081
0,278±0,0080
0,298±0,0089
0,346±0,0081

0,337±0,033
50%
0,272±0,0055
0,321±0,0082
0,383±0,0081
0,409±0,0086
0,404±0,0087
0,358±0,049
75%
0,248±0,0095
0,292±0,0089
0,325±0,0053
0,377±0,0059
0,368±0,0071
0,322±0,054
20/8/2012

0,000
0,281±0,0075
0,286±0,007
0,294±0,0077
0,289±0,0062
0,288±0,005
25%
0,267±0,0084
0,332±0,0071
0,371±0,0091
0,442±0,0087
0,439±0,0080
0,370±0,074

0,000
0,393±0,0078
0,481±0,0092
0,538±0,0085
0,516±0,0085
0,482±0,055
75%
0,273±0,0081
0,357±0,0077
0,389±0,0094
0,483±0,0081
0,475±0,0070
0,395±0,087