Kỹ thuật trồng cây Quế
Tên khoa học: Cinnamomum cassia Nees ex Blume
Họ: Re (Lauraceae)

Đặc điểm hình thái
Cây thân gỗ sống lâu năm, cao trung bình 18-20m, đường kính ngang ngực có thể
tới 40-50cm, thân thẳng tròn, tán lá tương đối hẹp, vỏ màu xám nâu. Vỏ, lá có mùi
thơm dễ chịu. Lá đơn mọc cách hoặc gần đối, thuôn dài có thể đến 20cm, rộng 4-
6cm. Phiến lá cứng có 3 đường gân đặc trưng của lá quế. Hoa tựa chùm sim, đầu
cành nhánh mạng các hoa trắng nhỏ. Quả dài 12 - 15cm.

Đặc điểm sinh thái, lâm sinh.
Quế là một loài cây nhiệt đới thích hợp ở các vùng ẩm, mưa nhiều, lượng mưa lớn
hơn 2000mm/năm, ưa đất sét pha cát, dễ thoát nước, đất sâu trên 1m, ẩm, mát,
phát triển trên các loại đá macma chua (phiến thạch mica, phiến thạch sét ). Quế
phát triển không tốt trên đất phù sa quá xốp. Trên đất đá vôi chua, mặn, ngập nước
hoặc đã bị đá ong hoá không trồng quế được. Lúc nhỏ ưa bóng che, trong rừng tự
nhiên cây tái sinh dưới tán cây mẹ, ra chỗ không có bóng che hầu như không thấy
nữa, lớn lên cũng đòi hỏi nhiều ánh sáng.

Phân bố.
Quế phân bố rộng rãi khắp lãnh thổ Việt Nam từ biên giới phía Bắc đến tận miền
Nam, song vùng quế tập trung chủ yếu tại các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi (Tuy
Phước, Trà My, Tam Kỳ, Thăng Bình, Quế Sơn), Nghệ An (Quì Châu, Quỳ Hợp,
Quế Phong), Thanh Hoá (Thường Sơn, Ngọc Lạc), Yên Bái (dọc sông Hồng về
phía Tây), Quảng Ninh (Quảng Hà).

Giá trị kinh tế.
Tất cả các bộ phận của cây quế đều có giá trị. Vỏ quế bóc từ thân, cành. Tinh dầu
quế chiết ra từ các bộ phận lá, cành nhỏ.
Quả được dùng trong công nghệ dược liệu và thực phẩm, là một sản phẩm có nhu

Boođô trong 3-5 phút sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem gieo.
- Gieo theo rạch: Rạch nọ cách rạch kia 20cm (nếu không cấy) cách 10cm (nếu
qua cấy). Trên rạch, mỗi hạt cách nhau 3-4cm. Lấp đất sâu 12 - 15mm, sau đó phủ
mặt luống bằng rơm rạ đã khử trùng bằng nước vôi.
1kg hạt gieo được từ 10 - 12m
2
(qua cấy), hoặc 20 - 24m
2
(không qua cấy).
- Chăm sóc: Giữ ẩm cho đất, đặc biệt những ngày đầu, nhằm tạo điều kiện thuận
lợi cho hạt nảy mầm. Sau khoảng 15 ngày hạt đã nẩy mầm và chậm nhất sau 45
ngày thì mọc hết. Rỡ bỏ rơm rạ, sau đó làm dàn che cao khoảng 60cm, độ che phủ
0,6 - 0,7.
Khi cây được 2, 3 lá thì xới đất và làm cỏ. Khi này cây còn non chưa nên phá
váng, các lần sau đó làm cỏ kết hợp phá váng, song phải thận trọng không làm đổ
cây.
Bón thúc cho cây 1-2 lần. Nếu cây còi cọc có thể bón thêm phân đạm sun phát,
nồng độ 0,3% với liều lượng 1lít/m
2
.
Theo dõi sâu bệnh, dùng Boocđô 1% liều lượng 1 lít/4m
2
để phun phòng. Khi cây
bị bệnh tốt nhất nên nhổ đem đốt.
Mùa thu năm đó, sau 4 đến 5 tháng cây gieo đã cao được 10 - 12cm có thể tỉa đem
cấy, nếu không cấy cũng cần tỉa bớt giữ cự ly thích hợp (20 x 20cm hoặc 20 x
25cm), chăm sóc tiếp đợi mùa đem trồng.
Trồng cây:Quế trồng chủ yếu vào vụ xuân. Có thể trồng vào mùa thu trong những
đợt mưa liên tục vài ngày. Đất trồng phải đủ ẩm. Kích thước hố trồng 40 x 40 x 40
cm.