Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh

a. Chọn ao nuôi tôm : - Ao có mặt trảng thấp, gần sông rạch để lấy nước
và tiêu nước dễ dàng. - Đất không bị nhiễm phèn nặng (pH > 5), nguồn
nước cấp trong sạch, không bị nhiễm mặn và có độ pH thích hợp (nước
trung tính - kiềm yếu). - Thuận tiện trong việc chăm sóc, quản lý và bảo
vệ tôm nuôi.
b. Xây dựng ruộng nuôi tôm

- Ao thường có hình chữ nhật với diện tích từ 0,5 - 2 ha; trung bình
1 ha.
- Ao có bờ bao chắc chắn, không rò rỉ nước, bờ ruộng cao hơn mực
nước lớn nhất trong năm từ 0,3 - 0,5 m.
- Mặt ao tương đối bằng phẳng, mực nước trên mặt ao đạt 0,3 m.
- Có một cống lấy nước và một cống tiêu nước làm bằng xi măng
hoặc ống nhựa với tổng đường kính 0,5 - 0,6 m. Miệng cống được lắp
lưới chắn với mắt lưới 0,5 mm để ngăn không cho cá dữ vào ao cũng
như tôm ra khỏi ao.

c. Chuẩn bị ao nuôi tôm

- Tháo cạn nước; dọn sạch cây cỏ, rong rêu; vét bớt bùn đáy ao
xung quanh; bắt mọi; phơi đáy ao khoảng 7 - 10 ngày.
- Bón vôi bột để sát trùng và khử chua với liều lượng 100 kg/1000
m
2
; nếu ao bị phèn rõ rệt cần tăng lượng vôi.
- Bón phân gây màu nước tương tự như ở ao ương (lưu ý phải bón
vôi trước khi bón lót phân hữu cơ).
- Dùng dây thuốc cá để diệt tạp với liều lượng 1,5 - 2,0 kg/1000
m

- Khẩu phần ăn hàng ngày của tôm từ 1,5 - 10% trọng lượng tôm
có trong ao, tôm càng lớn khẩu phần ăn càng giảm và ngược lại.

Hàng ngày cho tôm ăn 2 lần vào 5 - 6 giờ sáng và 17 - 18 giờ
chiều. Lượng thức ăn hàng ngày được rải đều khắp ao. Mang theo tấm
có màu sáng lội xuống ao để kiểm tra thức ăn còn hay hết, từ đó có sự
điều chỉnh thích hợp.

f. Quản lý và chăm sóc

- Hàng ngày thay nước vào ra khoảng 10% để giữ cho nước trong
sạch và kích thích tôm bắt mồi. Khi thay nước tránh để tôm bị sốc do
môi trường thay đổi đột ngột.

- Thường xuyên kiểm tra bờ, cống để chống rò rỉ; giữ cho mực
nước trong mương luôn đạt từ 0,6 - 0,8 m; mặt trảng sâu 0,2 - 0,4 m.

- Thả chà chung quanh mương ruộng để tôm trú ẩn và chống đánh
trộm tôm.

- Dùng dây thuốc cá liều lượng 1,5 - 2 kg/1.000 m2 để diệt cá tạp,
cá dữ.

- Định kỳ khoảng 15 ngày một lần dùng chài đánh bắt tôm để kiểm
tra mật độ, độ lớn của tôm (chiều dài, trọng lượng) và ước lượng số tôm
có trong ruộng.

- Cần chú trọng phòng bệnh cho tôm bằng cách chọn giống tốt, cho
tôm ăn đủ lượng và chất, thay nước để vệ sinh môi trường.