MỤC LỤC
1
DANH MỤC BẢNG BIỂU

LỜI NÓI ĐẦU

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay thời gian trở nên vô cùng quý giá
chính vì vậy thời gian nghỉ Tết được mọi người tận dụng một cách triệt để có thể
nghỉ ngơi và giải trí cũng như tận hưởng những giây phút ấm cúng bên cạnh gia
2
đình, người thân và bạn bè mình.Những phong tục ngày Tết dần được đơn giản
hoá, thay vào đó là các hoạt động vui chơi trong ngày Tết ngày càng được chú
trọng hơn. Đặc biệt là các hoạt động du lịch du xuân, đi lễ chùa chiền ngày càng
trở nên phổ biến và trở thành một nhu cầu không thiếu của mọi người dân trong
các dịp Tết đến xuân về. Ngày Tết việc biếu quà Tết, tỏ ân nghĩa tình cảm, bệnh
nhân cám ơn thầy thuốc, con rể chúc tết bố mẹ vợ... đã trở thành những phong
tục không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng cũng không gò bó câu nệ mà
việc chính là tình cảm mọi người giành cho nhau. Ngày Tết ngày Xuân cũng là
dịp mọi người đang rãnh rỗi con cháu tụ tập đông vui cũng có nhiều hình thức
để mọi người đón xuân vui vẻ và bổ ích, một trong những cách được mọi người
lựa trọn nhiều nhất đó là du xuân, lễ chùa cầu may, nhu cầu về du lịch tăng cao,
các tour đầu xuân đều chật kín. Cũng vào dịp đầu Xuân, mọi người trong chúng
ta đều cố gắng làm một điều gì để lấy may đầu năm, các học trò, sĩ phu khai bút,
nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Ai cũng muốn năm mới
vận hội thành công, làm ăn suông sẻ. Bên cạnh việc giữ gìn các phong tục tập
quán truyền thống Tết, mọi người cố gắng làm cho các phong tục này ngày càng
có ý nghĩa, các hoạt động vui chơi trong dịp ngày càng thu được nhiều người ở
các lứa tuổi tham gia. Ngày nay có nhiều loại hình vui chơi giải trí, cầu may đầu
xuân... để đáp ứng nhu cầu vui xuân của mọi người.Các hoạt động du xuân trở
nên tấp nập và đông vui, có nhiều lễ hội ngày càng được tổ chức có quy mô và
dài hơn. Các hoạt động du lịch trong dịp Tết tăng mạnh cả du lịch trong nước và

trong dịp Tết.
+Phương pháp nghiên cứu:
Các phương pháp nghiên cứu đề án môn học gồm các phương pháp sau:
.Phương pháp thống kê, phân tích
.Phương pháp so sánh đối chiếu
.Phương pháp tổng hợp
+Phạm vi nghiên cứu
Đề án chỉ là những định hướng, cùng những giải pháp cho hoạt động của
công ty cũng như xây dựng một số chương trình cho hoạt động thu hút khách
hàng của công ty.Những giải pháp này trên thực tế có thể đã được áp dụng cho
nhiều loại hình doanh nghiệp, trên phạm vi trong nước cũng như phạm vi toàn
thế giới.Từ đó đưa ra một số ý kiến để áp dụng một cách hiệu quả hơn cho hoạt
động của công ty.
4.Kết cấu của đề án.
Lời nói đầu
Phần mở đầu
1. Tính cấp thiết của đề tài
2. Mục đích nghiên cứu của đề tài
4
3. Đối tượng, phương pháp, phạm vi nghiên cứu của đề tài
4. Kết cấu của đề án
Phần 1:Những thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà
Nội.
Phần 2:Tổng quan hoạt động của công ty
Phần 3:Giải pháp thu hút khách du lịch trong dịp Tết
Phần 4:Kết luận .
Phần 5:Tài liệu tham khảo.
Phần 6:Phụ lục.
5
Phần 1: Sự thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà Nội.

Các hoạt động truyền thống trong dịp Tết.
Cuối năm quét dọn sạch sẽ nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ những thứ rác rưởi,
cùng làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí
bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén và mọi thứ thức ăn vật dụng.
6
Con cháu trong nhà từ phút giao thừa trở đi được nhắc nhở không được
nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy... anh chị, cha mẹ cũng
không quở mắng, tra phạt con em, đối với ai cũng tay bắt mặt mừng, vui vẻ
niềm nở, chúc nhau những điều tốt lành.
Mong muốn của mọi người nhân dịp năm mới, ai cũng hi vọng một
năm mới tài lộc dồi dào, làm ăn thịnh vượng, mạnh khoẻ, thành đạt hơn năm cũ.
Trước hết con cháu mừng tuổi ông bà cha mẹ. Ông bà cũng chuẩn bị ít tiền để
mừng tuổi con cháu trong nhà và con cháu hàng xóm láng giềng, bạn bè thân
thích. Lời chúc tết thường là sức khoẻ, phát tài phát lộc. Nhưng nhìn chung
trong những ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro hoặc
xấu xa.
1.2Các phong tục ngày Tết.
"Tết" từ chữ "tiết", nghĩa là mùa, hay hiểu rộng ra là mùa hội. Tết là dịp
sum họp gia đình, thăm viếng thân nhân, thờ tổ tiên. Tết cũng là dịp nghỉ ngơi
chơi đùa để chuẩn bị cho một năm mới. Phong tục ngày Tết phản ảnh những đặc
thù của nền văn hoá Việt Nam qua nhiều thế hệ, và còn tùy thuộc vào từng vùng
trên đất nước. Nhưng chúng ta vẫn có thể chia ra làm 2 loại chính: Phong tục
đón Tết với gia đình và đón Tết với xóm làng.Tết là lúc gia đình họp mặt đông
đủ. Ai đi làm đi học ở xa đều được về nhà khoảng 23 tháng chạp để đón Tết với
gia đình. Thông thường 1 gia đình Việt Nam giành ra nửa tháng để chuẩn bị cho
ngày Tết, thí dụ như dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa quần áo, các món ăn. Thông
thường những phong tục đón Tết với gia đình gồm có: đi thăm mộ tổ tiên, đưa
táo quân về trời, rước vong linh ông bà, đốt pháo, xuất hành, xông nhà, chúc thọ,
lì xì, thăm viếng, và tục kiêng cữ.Chúng ta còn có tục lệ đón tết với làng xóm vì
từ xưa xã hội Việt Nam được tổ chức theo hệ thống làng xóm, trong đó làng là

này. Đốt pháo đúng giao thừa (thời điểm giao hòa giữa 12 giờ đêm 30 tháng
Chạp của năm cũ và mồng một của năm mới), mọi người đốt pháo .Ngày nay
không mấy ai còn tin việc đốt pháo để tiêu trừ tà ma, mà tiếng pháo nổ ngày nay
tượng trưng cho sự tưng bừng náo nhiệt của ngày Xuân, xác pháo đỏ thắm tượng
trưng cho những điều may mắn cho năm mới.
Lễ xuất hành:Là chọn một người trong gia đình bước ra khỏi nhà trong
những giây phút đầu tiên của năm mới. Người xuất hành phải xem lịch, chọn
hướng tốt, hạp với tuổi để mong được may mắn trong năm mới mỗi khi bước
chân ra khỏi nhà.
Lễ xông đất: có là vì nhiều người tin rằng người đầu tiên bước vào nhà
mình ngay đầu năm sẽ đem lại hên, xui cho gia đình suốt cả năm. Nên người ta
hay mời người có vận may (làm ăn phát đạt, gia đình hạnh phúc) đến xông nhà
dùm. Người xông nhà phải ăn mặc chỉnh tề, bước vào cửa chính rồi đi quanh
nhà, đến bếp, ngụ ý đem lại may mắn vào từng xó nhà.
Lễ chúc thọ: Là sáng sớm ngày mồng một Tết, con cháu trong nhà tỏ lòng
hiếu thảo qua việc mừng tuổi chúc thọ cho ông bà cha mẹ. Mừng tuổi vì người
8
VN quan niệm rằng hôm ấy mỗi người đều lên 1 tuổi, không phân biệt ngày sinh
nhật như người phương Tây.
Lì xì:là được phiên âm từ tiếng Quảng đông sang tiếng Việt, nguyên là
chữ "Lợi thị" Trong Hán tự, có nghĩa là tiền bạc, lợi lộc. Để mừng tuổi các em
nhỏ, những người lớn trong gia đình tặng những món tiền nho nhỏ và chúc các
em chóng lớn, học hành đỗ đạt trong năm mới. Tiền được để trong những bao
đỏ, vì màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn.
Tục thăm viếng: Là lúc chủ nhà tiếp đón bạn bè quyến thuộc đến thăm,
và cũng đi thăm trả lễ. Thông thường ngày mùng một được dành để chúc thọ
những bậc trưởng thượng, họ hàng. Ngày mùng 2 dành cho thầy cô giáo, ngày
mùng 3 là để thăm hỏi vui chơi với bạn bè.
Tục kiêng cử: Trong 3 ngày đầu năm người ta thường thận trọng lời ăn
tiếng nói và hành động vì tin rằng có thể đem lại hên xui cho cả năm. Thí dụ như

cuộc thi này để tuyển binh, về sau người ta nhớ đến nên tổ chức vào mỗi dịp
Tết.
Thi chèo thuyền: tương truyền nữ tướng Cao Nhự là người đầu tiên tổ
chức nên đội thủy binh đầu tiên ở nước ta. Nên cứ đến ngày Tết là có tổ chức
cuộc thi này để nhắc nhở rằng dân ta giỏi cả về thủy chiến.
Khai bút đầu xuân: các cụ thì làm thơ bằng chữ Nôm hay chữ Hán, rồi
viết lên giấy điều để chúc lành cho năm mới.
Câu đối :là 2 câu có số chữ bằng nhau, ý và lời đối chọi lẫn nhau. Nội
dung câu đối Tết là điều chúc lành đầu năm, thường được viết lên 2 dải giấy
điều, bằng mực Tàu. Người viết thường là các ông đồ già trong làng, có chữ đẹp.
Câu đố hay được treo hai bên nhà để khách lại có thể thưởng thức cùng với chủ
nhà.
Tranh Tết : Được treo để trang hoàng nhà cửa. Tranh thường là tranh
Đông Hồ (1 làng nhỏ ở miền Bắc). Tranh diễn tả những lời chúc qua việc nhân
cách hóa động vật, thí dụ như tranh vẽ 1 đàn gà (tranh "Gà đàn") thể hiện cho lời
chúc con cháu đầy đàn.
Chơi hoa Tết : Có nhiều loại hoa hay được chưng trong ngày Tết nhưng
có hai loại chủ yếu là mai (miền Nam) và đào (miền Bắc). Chưng mai vào ngày
Tết không những vì mai nở rộ, mà còn là vì người Nam đọc mai thành "may"
trong may mắn. Mai đại diện cho mùa xuân trong tranh tứ quý (mai, lan, cúc,
tùng), lại còn tượng trưng cho người có tài đức và nhân cách cao thượng trong
tứ quân tử (mai, lan, cúc, trúc).1 cành mai đẹp phải có : cành Văn (nhánh
ngang), cành Vũ (nhánh đứng), cành Phụ (cành lớn), cành Tử (cành nhỏ), cành
Quân (cành dài), cành Thần (cành ngắn). Hoa đào còn có 1 sự tích, tục truyền
ngày xưa có 2 vị thần Trà & Uất Luỹ ở trên 1 cây đào khổng lồ phía đông núi
Sóc sơn (miền Bắc). Ma quỷ rất sợ 2 vị thần này, đến nổi sợ luôn cả cây đào. Vì
đến cuối năm 2 thần phải về trời chầu Ngọc Hoàng nên người dân bẻ cành đào
chưng trong nhà cho ma quỷ không quấy phá.
10
Múa lân: Là 1 trong 4 con vật huyền thoại: long, lân, quy, phụng. Lân

cũng như các vùng lân cận.
Các công ty du lịch cho biết, các tour du lịch đầu năm đều có tham quan
kết hợp viếng chùa chiền. Ví dụ đi Đà Lạt, du khách sẽ được tham quan chùa
Vĩnh Minh; Nha Trang có chùa Ốc Cam Ranh; Phan Thiết có chùa Linh Sơn
11
Trường Thọ... Nhiều công ty du lịch còn thiết kế riêng tour viếng chùa đầu năm
cho du khách có nhu cầu. Công ty du lịch Hòa Bình tổ chức tour viếng 10 cảnh
chùa tại TPHCM hoặc các chùa ở miền Tây. Công ty du lịch Hữu Nghị có tuyến
viếng các chùa trong TP và các tỉnh miền Đông, miền Tây hoặc phục vụ theo
nhu cầu của du khách
Các tour du lịch năm nay đều có sự thay đổi trong việc thiết kế các tour và
có sự phối hợp các hình thức du lịch tạo ra sự độc đáo hấp dẫn khách hàng đều
có sự chuẩn bị chu đáo hơn, các dịch vụ được phục vụ tốt hơn. Việc thiết kế các
tuor đòi hỏi tốn nhiều công sức và chi phí nhằm hướng tới các đối tượng khách,
việc quảng cáo, xúc tiến cũng rầm rộ hơn trong dịp Tết.Tết năm nay những tour
đi Tam đảo,Tuần Châu... dường như lắng xuống, khách hàng dường như ít để ý
đến các tour như này do những tour như vậy không có nhiều đổi mới đã trở nên
tẻ nhạt, đơn điệu đối với những khách hành thường chọn đây là điểm đến những
năm trước.Nhìn chung các tuor du lịch Tết năm nay có nhiều sự đổi mới,các địa
điểm du lịch năm nay co thiên hương hướng tới những vùng mà ít khách du lịch
biết đến như các vùng dân tộc thiểu số do ở đây có phong cảnh đẹp lại yên tĩnh
có thể kết hợp với nghỉ dưỡng. Đặc biệt du lịch nước ngoài có tăng cao hơn mọi
năm nhiều người có xu hướng đón Tết ở nước ngoài. Như đón Giáng sinh tại
Singapore và những hình ảnh bầu không khí lễ hội tưng bừng, sôi động với
những vũ điệu cuồng nhiệt tại đảo Sentosa đến toàn cảnh Hội Hoa đăng Giáng
sinh trên đại lộ Orchard, vịnh Marina. Hay những tour tổ chức “Trung Hoa mùa
tuyết rơi” với các điểm đến quen thuộc: Côn Minh - Thạch Lâm, Nam Ninh -
Quảng Châu - Thâm Quyến…Đã khiến cho khách hàng nào cũng muốn đi ngay.
Vietnam Travel Group thì mời gọi du khách cùng tham gia đêm hội Gala Dinner
tại Bangkok - Pattaya, tham dự dạ tiệc tại Hongkong - Disneyland và nhận quà

sạn 5 sao, ăn uống theo tiêu chuẩn cao cấp, có chế độ bảo hiểm cho khách du
lịch và chỉ đi theo nhóm nhỏ… Cũng chính vì thế mà giá thành của một tour
chất lượng cao bao giờ cũng “đội” lên cao, thường là gấp từ 1,5 đến 2 lần tour
thường. Ông Nguyễn Đức Hy, Trưởng phòng nghiên cứu, phát triển của
Fiditourist, giải thích, với bất cứ tour nào, chi phí tổ chức tour là như nhau.
Nhưng nếu chọn tour chất lượng cao, khách phải trả thêm tiền cho các dịch vụ
cao cấp mà mình thụ hưởng. Như ở khách sạn 5 sao thì phải đắt hơn khách sạn 3
sao; ăn ở nhà hàng theo thực đơn cao cấp phải khác với thực đơn bình thường.
Đi tour cao cấp khách hàng có thể chỉ cần gợi ý điểm đến, hãng sẽ thiết kế tour
và sắp xếp thời gian khởi hành theo “đơn đặt hàng” của khách. Buổi sáng, khách
gọi điện đặt tour đến một nơi “yên tĩnh, cảnh đẹp” và hẹn buổi chiều khởi hành,
công ty cũng sẽ thiết kế tour và đăng ký vé máy bay hạng thương nhân đi ngay
trong ngày cho khách. Tiện lợi, chu đáo là thế nên giá tour Premium không rẻ.
Du lịch Sa Pa vẫn được các nhà nhiếp ảnh chuyên nghiệp lẫn những người săn
ảnh tài tử lui tới nhiều nhất để chụp ảnh phong cảnh, chụp cảnh sinh hoạt cũng
như trang phục rực rỡ của các dân tộc Mông, Dao, Lô Lô...Những năm gần đây
nổi lên một phong trào đi Sa Pa vào mùa đông, mùa xuân để chụp tuyết rơi, hoa
nở. Trong không gian vùng cao tuyệt vời vào mùa xuân, hoa là một đề tài hấp
13
dẫn bậc nhất với người cầm máy, đặc biệt là hoa đào Sa Pa. Du xuân Yên Tử
vẫn được nhiều người lựa chọn.Do lượng khách quá tải cho đến hết ngày mùng
5 Tết nên nhiều công ty lữ hành đã đề nghị khách tạm chuyển sang đi từ mùng 6
Tết để có giá có rẻ hơn nhưng đa số khách vẫn không chịu dời ngày. “Điểm
đến” của khách năm nay cũng rất khác nhau. Một số chọn thị trường Singapore,
Trung Quốc để có dịp thưởng thức không khí đón giao thừa ở nước ngoài; một
số khác lại chọn Thái Lan, Hong Kong, Hàn Quốc, Malaysia... vì họ cho rằng đi
chơi những nơi này vui hơn. Thị trường khách tập trung đông nhất vẫn là Thái
Lan, tăng đến 40-50% so với năm ngoái.
1.4 Những thay đổi trong hoạt động du lịch của người Hà Nội trong
dịp Tết Nguyên Đán Đinh Hợi 2007.