GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
Rượu etylic Axit axetic
Công
thức
Công thức phân tử: C
2
H
6
O
Công thức cấu tạo:
CH
3
– H
2
C – OH
Công thức phân tử: C
2
H
4
O
Công thức cấu tạo: CH
3
– C = O
|
O - H
Rượu etylic và axit axetic đều là chất lỏng không màu, dễ tan và
tan nhiều trong nước.
Tính
chất

CH
3
COOH + C
2
H
5
OH
 
Ct,SOH
o
42
CH
3
COOC
2
H
5
+ H
2
O
Tính
chất
hoá
học
- Rượu etylic cháy với ngọn
lửa xanh, toả nhiều nhiệt.
C
2
H
6

loại đứng trước H. tác dụng với
dung dịch bazơ, oxit bazơ, tác
dụng vơí muối của axit yếu hơn.
2CH
3
COOH + Mg 
(CH
3
COO)
2
Mg + H
2

CH
3
COOH + NaOH 
CH
3
COONa + H
2
O
2CH
3
COOH + CaCO
3

(CH
3
COO)
2

2C
2
H
5
OH

30 – 32
0
C + 2CO
2

Hoặc cho etilen hợp nước:
- Lên men dung dịch rượu nhạt:
C
2
H
5
OH+O
2
 
giÊm men
CH
3
COO
H
+
H
2
O
- Trong phòng thí nghiệm:

4