Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
LỜI MỞ ĐẦU
Đường lối đổi mới và mở cửa, chủ động hội nhập kinh tế quốc tế của Đảng và
Nhà nước đã đưa lại những thành tựu đầy ấn tượng trong phát triển kinh tế, làm thay
đổi hình ảnh của Việt Nam trên trường quốc tế. Trong những năm vừa qua Việt Nam
đã có những bước đột phá trong phát triển kinh tế như việc mở rộng quan hệ thương
mại và đầu tư với EU và Nhật Bản, tham gia vào WTO…Việc hội nhập kinh tế quốc
tế đã mở ra cho các doanh nghiệp Việt Nam không ít cơ hội nhưng đồng thời cũng
phải đối mặt với không ít thách thức bởi ở đó có “trăm người bán vạn người mua”,
phải cạnh tranh một cách gay gắt với các đối thủ khác.
Ngày nay khái niệm chất lượng và quản lý chất lượng không còn xa lạ với các
doanh nghiệp Việt Nam. Muốn nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường, mỗi
doanh nghiệp phải chọn cho mình một hướng đi riêng trong kinh doanh cũng như
trong cách quản lý. Tuy nhiên cho dù doanh nghiệp có chọn cách thức kinh doanh
nào, đầu tư loại máy móc thiết bị hay công nghệ nào đi nữa thì con người vẫn là yếu
tố quyết định đem lại thành công cho doanh nghiệp. Xuất phát từ triết lý con người là
trung tâm của mọi sự phát triển, mô hình thực hành 5S được áp dụng tại Nhật Bản
như một nền tảng để áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng. 5S tạo ra một
môi trường sạch sẽ, tiện lợi và giúp cho doanh nghiệp tạo điều kiện áp dụng hệ thống
quản lý chất lượng, đem lại niềm tin cho khách hàng.
Ở hầu hết các doanh nghiệp hộ hầu như chỉ chú ý đến kết quả cuối cùng. Đối
với công tác đảm bảo môi trường, tạo lập môi trường thuận lợi cho công việc vẫn bị
xem nhẹ. Tình trạng vứt rác bừa bãi, khó khăn trong việc lưu giữ tài liệu, hồ sơ vẫn
diễn ra thường xuyên. Cho nên việc thực hiện và áp dụng một chương trình chất
lượng nhằm cải thiện môi trường làm việc, góp phần nâng cao hiệu quả công việc là
điều mà các công ty cần phải quan tâm. Nó ảnh hưởng rất lớn tới tiến trình thực hiện
công việc, chất lượng sản phẩm, tránh được những sai hỏng sản phẩm và góp phần
vào sự phát triển của công ty. Do vậy áp dụng 5S sẽ tạo nên một nơi làm việc sạch sẽ
đem lại năng suất cao, hạ giá thành, đảm bảo giao hang đúng hẹn và an toàn cho
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
1

Vào những năm đầu thập kỷ 80 của thế kỷ 20, cũng như bao người dân khác, những
thương binh nặng của Hà Nội gặp vô vàn khó khăn. Nhưng với suy nghĩ “ Không
chết ở chiến trường, quyết không chết ở đời thường”. Với suy nghĩ ấy, năm 1981, 6
thương binh hạng ¼ và một cựu chiến binh hợp nhau thành lập tổ hợp sản xuất nước
ngọt có ga. Nhưng sản phẩm sản xuất ra bị thiu sau một tuần và không bán được…
Không nản chí, họ tiếp tục mở them dây truyền làm nước đá. Bước đầu tìm ra nơi
tiêu thụ nhưng vẫn vô cùng chật vật. Đến năm 1987, đổi tên thành Tổ hợp Hoà Bình
với ước mong các thành viên sẽ được sống trong khung cảnh hoà bình để sản xuất
vàmọi khó khăn sẽ vơi bớt. Từ đây công việc của họ cũng suôn sẻ hơn và mọi sản
phẩm làm ra đều tìm được nơi tiêu thụ.
Năm 1989 Tổ hợp đổi tên thành Công ty TNHH Hoà Bình. Nhũng ngày sau
đó, đầu tư them dây truyền sản xuất nút chai cho nhà máy Rượu Hà Nội, rồi trở thành
doanh nghiệp đầu tiên sản xuất bia ở thủ đô, dần dần công ty Hoà Bình dẫ đững vững
trong nền kinh tế thị trường. Mặc dù chất lượng chưa cao nhưng sản phẩm làm ra đến
đâu tiêu thụ hết đến đó, mỗi ngày Công ty bán ra hơn 30,000 lít bia tương đương với
2 cây vàng.
Công ty TNHH Hoà Bình được thành lập theo giấy phép số 1632QĐ/UB ngày
17/04/1993 do Thành phố Hà Nội cấp. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số
040970 ngày 21/04/1993 do sở Y tế Hà Nội cấp.
Mã số thuế 0100276246.
Công ty sử dụng tên giao dịch là Công ty TNHH Hoà Bình với tên tiếng anh
Hoabinh Company Limited!
Có trụ sở giao dịch tại số 84 phố Đội Cấn, Phường Đội Cấn, Quận Ba Đình,
TP.Hà Nội.
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
3
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
Số điện thoại giao dịch: 048233449,
Fax: 8233449.
Thông tin về công ty luôn được cập nhập trên Webside của Công ty là http:/

 Kinh doanh máy móc, thiết bị, phụ tùng ngnàh xây dựng
 Mua bán kim khí điện máy
 Và nhiều ngành nghề kinh doanh khác…
2. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY TNHH
HOÀ BÌNH
Công ty TNHH Hoà Bình tiền thân là một tổ hợp thương binh nặng Hoà Bình
được thành lập năm 1987. Bằng Nỗ lực cảu mình công ty đã có những bước tiến vượt
bậc như ngày nay.
Đến năm 1989, thành lập nhà máy sản xuất bia hơi và sản xuất nước ngọt có
ga với công suất 500 nghìn lít/năm. Sau thời gian này đất nước ta đang có nhiều sự
thay đổi lớn về chính trị và đường lối kinh tế cho phù hợp với sự phát triển của nền
kinh tế thế giới. Để khỏi bị loại ra khỏi sự phát triển như vũ bão của khoa học công
nghệ hiện đại trên thế giới, năm 1993, công ty đã mời giáo sư Julliard Claude - Chủ
tịch Viện nghiên cứu Malt và bia nước Cộng hoà Pháp làm cố vấn về kỹ thuật và
công nghệ tiên tiến nhất phù hợp nhất với ngành sản xuất bia tại Việt Nam. Đây có
thể coi là một khởi đầu mới cho sự phát triển của công ty.
Sau khi đã học hỏi được kỹ thuật cũng như kiến thức kinh nghiệm của nước
bạn và một nguồn vốn khá vững chắc. Nên đến năm 1995, công ty TNHH Hoà Bình
đã cùng với hang Elite Wines& Spirits thành lập lien doanh rượu VIệt – Pháp có ssố
vốn đầu tư ban đầu hơn 3.5 triệu USD, trong đó Công ty TNHH Hoà Bình đóng góp
80% tổng số vốn. Từ đó đến nay hai bên đã hợp tác với nhau trong lĩnh vực rượu bia
và đã cho ra đời nhiều sản phẩm rượu bia có chất lượng hảo hạng, cạnh tranh được
với những sản phẩm trong và ngoài nước. Hiện tại sản phẩm của công ty đã xuất
khẩu sang một số nước trong khu vực.
Năm 1998, công ty đã xây dựng thêm một nhà máy sản xuất bia hiện đại, tự
động hoá hoàn toàn theo tiêu chuẩn Châu Âu với công suất 3 triệu lít/năm tại 202H,
Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội. Đây là nhà máy bia đầu tiên do các chuyên gia và kỹ sư
Việt Nam chế tạo. Cũng trong năm 1998 Công ty được UBND Thành phố Hà Nội
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
5

SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
6
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
Tháng 10 năm 2002 công ty đã lập dự án xây dựng nhà máy chế biến Đương
Malt với công suất 50.000 tấn/năm tại khu công nghiệp Tiên Sơn Bắc Ninh (công ty
TNHH Hoà Bình gop 45% vốn điều lệ). Chỉ sau 18 tháng khởi công xây dựng đến
tháng 4/2004 nhà máy đã đi vào hoạt động. Đây là nhà máy sản xuất chế biến Malt
đầu tiên tại Việt Nam cung cấp nguyên liêu sản xuất bia cho nhiều doanh nghiệp sản
xuất bia khác trong cả nuớc.
Tiếp sau đó đầu năm 2006 công ty đã xây dựng nhà máy chế biến Malt thứ hai
cũng với công suẫt 50000tan/năm tại khu công nghiệp Phú Mỹ tỉnh Bà (công ty
TNHH Hoà Bình gop 45% vốn điều lệ) để đáp ứng nhu cầu cung cấp Malt trong
nước. Dự kiến năm nay nhà máy sẽ chính thức đi vào hoạt động.
Bên cạnh việc mở rộng sản xuất xây dựng các nhà máy sản xuất malt công ty
TNHH hoà bình còn mạnh dạn kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ bất động sản hiện
nay công ty đang sở hữu khách sạn Hoà Bình 9 tầng tại phố Hàng Bè Hà Nội.
Có thể nói từ tổ hợp 9 người ban đầu trải qua 20 năm xây dựng phát triển và
trưởng thành đến nay công ty TNHH Hoà Bình đã thực sự trở thành một công ty
phát triển với quy mô lớn với các đơn vị thành viên như sau:
Nhà máy bia số 1 tại dốc K80 đường Bưởi HN có công suất 1 triệu lit/ năm
Nhà máy bia Việt Pháp tại 202 phố Đội Cấn Ba Đình HN có công suất 2
triêu lit/năm
Công ty liên doanh rượu bia Việt Pháp ( công ty TNHH Hoà Bình có số vốn
góp chiếm 80% vốn điều lệ)
Công ty TNHH Đường Malt ( Trong đó công ty TNHH Hoà Bình góp 45 %
vốn điều lệ)
Khách sạn Hoà Bình
Tuy nhiên đến thời điểm hiện nay lĩnh vực kinh doanh chính của công ty chủ
yếu vẫn là hai nhà máy sản xuất bia tại Đội Cấn và nhà máy sản xuất Đường malt tại
Tiên Sơn Bắc Ninh.

chính- kinh doanh
Phó giám đốc
tổ chức
P.Kỹ
thuật
P.KCS P.Vi
sinh
P.tổ
chức
P.hành
chính
P.nhân
sự
P.kế
toán tài
chính
P.Bán
hang &
Market
ing
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
- Giúp việc cho giám đốc là ba phó giám đốc.
+ Phó giám đốc kỹ thuật : Chịu trách nhiệm với giám đốc về chỉ đạo kiểm tra
kỹ thuật, đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất. Cụ thể là nghiên cứu quy trình kỹ
thuật, công nghệ, đảm bảo an toàn máy móc, giải quyết những khó khăn bất trắc về
kỹ thuật sản xuất. Nghiên cứu các đề xuất về các vấn đề an toàn lao động, trang bị ,
dụng cụ, bảo hộ lao động…thực hiện các biện pháp ngăn ngừa tai nạ lao động. Trực
tiếp chỉ đạo phòng KCS
+ Phó giám đốc tổ chức: Chịu trách nhiệm trong việc sử dụng và quản lý lao
động một cách hợp lý, tổ chức tốt đời sống tinh thần và vật chất cho cán bộ công

phương trâm của chất lượng là phải làm đúng ngay từ đầu nên việc thường xuyên
kiểm tra, nâng cao, cải tiến chất lượng sản phẩm chất lượng quá trình là hoạt động
không thể thiếu của phòng KCS
+ Phòng tài chính kế toán: Có nhiệm vụ quản lý và theo dõi tình hình tài chính
của công ty theo chính sách hiện hành , thực hiện hạch toán kế toán quá trình sản xuất
kinh doanh và tham mưu cho GD công ty về tình hình tài chính của công ty.
+ Phòng kế hoạch kinh doanh: Có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch kinh doanh
tháng, quý , năm cho công ty đồng thời duy trì theo dõi sự thực hiện đó đảm bảo cung
ứng đầy đủ vật tư cho quá trình sản xuẫt kinh doanh, Tổ chức và làm tốt công tác tiêu
thụ và nghiên cứu thị trường tiêu thụ của công ty….
Trên đây là đơn cử hoạt động của một số phòng ban trong công ty.
- Cuối cùng là ba nhà máy sản suất bia và malt của công ty bao gồm:
+ Nhà máy bia số 1 Đội Cấn
+ Nhà máy bia rượu Việt Pháp
+ Nhà máy sản xuất Đường Malt
Nhìn chung bộ máy quản lý của công ty tương đối gọn nhẹ, được phân công
nhiệm vụ rõ ràng và có sự uản lý chặt chẽ đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh mà
công ty đặt ra.
4. ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH HOÀ BÌNH
Đây là một công ty sản xuất kinh doanh nhiều loại sản phẩm. Với một bề dày
lịch sử và nhiều kinh nghiệm trong kinh doanh, công ty đã có những hướng phát triển
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
10
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
để có thể theo kịp vơí tiến độ phát triển của nền kinh tế thị trường. Hoạt động trong
nhiều lĩnh vực kinh doanh khác nhau như sản xuất, thương mại, xuất nhập khẩu, kinh
doanh bất động sản, văn phòng cho thuê, khách sạn, nhà hang,… Cho nên các sản
phẩm của công ty cũng vô cùng đa dạng và phong phú như sản phẩm bia La Force
của Công ty TNHH Hoà Bình được các cơ quan tổ chức đánh giá cao và nhận được
nhiều phần thưởng cao quý, rượu vang VIN DE BORDEAUX … Hiện nay công ty

+ Khu vực Miền Nam
• Tổng công ty NGK Sài Gòn
* Đối thủ cạnh tranh
Đối với sản phẩm bia của công ty TNHH Hoà Bình thì đối thủ cạnh tranh của
công ty chủ yếu là các công ty sản xuất bia trong nước. Hiện nay đã có hơn 30 nhãn
hiệu bia lon và bia chai có mặt tại thị trường Việt Nam kể cả các nhãn hiệu quốc tế
được sản xuất rong nước như : Carlsberg, Tiger, halida, Heineken…và một số nhãn
hiệu khác. Toàn cả nước có hơn 320 cơ sở sản xuất bia lớn nhỏ …Tuy nhiên mặc dù
cuộc chiến giành giật thị trường của các hãng bia ngày càng sôi động , lượng bia sản
xuất đã gia tăng đáng kể nhưng cơn khát của người tiêu dùng vẫn còn khá lớn. Đứng
trước tình hình cạnh tranh như vậy sản phẩm bia La Force của công ty TNHH Hoà
Bình phải cạnh tranh mạnh mẽ với các sản phẩm bia của các công ty bia nổi tiếng để
có thể khẳng định được vị thế của mình trên thương trường.
Tại Hà Nội - thị trường tiêu thụ bia khá lớn của công ty , với sản phẩm bia
hơi công ty phải cạnh tranh khá găy gắt với công ty có tên tuổi như bia Việt Hà, bia
Hà Nội, Bia Việt Pháp.
Riêng với nguyên liệu sản xuất malt đối thủ cạnh tranh của công ty chủ yếu là
nguyên liệu malt nhập khẩu của các quốc gia xuất khẩu malt nổi tiếng như Đan mạch,
Australia…tuy nhiên do đặc tính kinh tề kỹ thuật của sản phẩm malt sản xuất tại công
ty phù hợp với đặc tính sản xuất bia tại các công ty sản xuất bia Việt Nam do đó sản
phẩm đã tạo dựng được uy tín mạnh mẽ trên thị trường là sản phẩm có khả năng cạnh
tranh cao.
5. ĐẶC ĐIỂM QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Công ty TNHH Hoà Bình là một trong những doanh nghiệp ở Việt Nam áp
dụng những dây truyền công nghệ hiện đại và đã hoạt động có hiệu quả cao. Đặc
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
12
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
điểm quy trình công nghệ là một trong những căn cứ quan trọng để xác định đối
tượng tập hợp chi phí sản xuất và phương pháp tính giá thành sản phẩm. Nói cách

Barley từ
Container
Khách
hàng
loại bỏ rác
làm sạch
sơ bộ hạt
loại bỏ
bụi, hạt
vỡ
chọn loại
hạt tốt nhất
Vào Silô
chứa Q1
Silô thành
phẩm
Làm sạch
malt
Silô chứa
malt
Cân malt
chuyển về
Silô
loại rễ
thừa, hỏng
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
Sơ đồ 3: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất bia.
Nguồn: Phòng KCS công ty TNHH Hoà Bình
Ngay từ những ngày đầu mới thành lập nhận thức rõ được tầm quan trọng của
thiết bị sản xuất công ty Hoa Bình đã mời giáo sư Claude-chủ tịch viện nghiên cứu

Tr.đ % Tr.đ % Tr.đ % Tr.đ % Tr.đ %
Vốn lưu động 50088 35.55 53086 35.3 57086 36.3 58128 34.8 65122 36.1
Vốn cố định 90807 64.45 97285 64.7 100114 63.7 108844 65.2 115272 63.9
Tổng vốn 140895 100.0 150371 100.0 157200 100.0 166938 100.0 180394 100.0
Số liệu phòng tài chính công ty TNHH Hoà Bình
Qua bảng cơ cấu vốn ta thấy vốn cố định luôn chiếm một tỷ lệ lớn trong cơ
cấu vốn qua các năm các năm ở trên (Chiếm hơn 63%). Sở dĩ như vậy là vì công ty
TNHH Ho à B ình là một doanh nghiệp sản xuất nên vốn cố định luôn chiếm phần
lớn trong tổng tài sản.
Vốn lưu động của công ty chiếm khoảng 35% và khá ổn định. Đây là một
lượng vốn đủ lớn để công ty linh hoạt trong hoạt động sản xuất kinh doanh từ nguồn
nguyên vật liệu đầu vào khâu tiêu thụ sản phẩm. Với lượng vốn này thì công ty cũng
đảm bảo thanh toán đầy đủ, đúng hạn tiền hàng cho các đối tác kinh doanh. Từ đây
giữ vững uy tín của công ty với nhà cung cấp tạo mối quan hệ lâu dài.
Từ bảng cơ cấu trên ta cũng thấy tổng vốn tăng khá nhanh từ năm 2003 đến
năm 2006..Tổng vốn tăng nhanh và ổn định tạo tiền đề cho việc phát triển sản xuất
kinh doanh, nâng cao sản lượng giúp cho nhà máy ngày càng lớn mạnh.
7. CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT CỦA CÔNG TY TNHH HOÀ BÌNH
Đường Man là nhà máy đầu tiên ở Việt Nam và Đông Nam Á sản xuất Malt –
nguyên liệu dùng để sản xuất bia.Với một dây chuyền sản xuất Malt đồng bộ, hiện
đại, tự động hoá của hãng Lausmann - Cộng Hoà Liên Bang Đức(một trong những
hãng hàng đầu thế giới về cung cấp thiết bị sản xuất Malt),công suất 45.000tấn/năm,
do những chuyên gia hàng đầu của Đức chịu trách nhiệm vận hành sảnn xuất malt bia
theo công nghệ tiên tiến nhất. Với sự năng động của đội ngũ cán bộ kỹ thuật của nhà
máy, chỉ sau 18 tháng xây dựng, lắp ráp, bổ xung và hiệu chỉnh dây chuyền đó từng
bước hoàn thiện và đi vào hoạt động. Điểm mạnh của dây chuyền này là cùng một lúc
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
15
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
có thể sản xuất ra nhiều loại malt, đáp ứng được tôt nhất nhu cầu của khách hàng. Các

8. ĐẶC ĐIỂM VỀ LAO ĐỘNG
Bảng 2: Bảng số liệu lao động công ty TNHH Hoà Bình
STT Chỉ tiêu
2003 2004 2005 2006 2007
1 Tổng LĐ ( người) 380 560 700 720 748
2 Số LĐ Nam (người) 294 462 586 500 628
3 Số LĐ Nữ ( người) 86 98 114 120 120
4 ĐH, CĐ ( người) 25 32 35 40 42
5 THPT ( Người) 355 528 665 680 706
6 TNBQ ( Nghìn đồng) 920 1180 1450 1700 2200
( Số liệu phòng nhân sự công ty TNHH Hoà Bình )
Qua bảng số liệu trên ta thấy hiện tại công ty có 748 cán bộ công nhân viên
trong đó có 678 lao động tham gia trực tiếp sản xuất con lại 70 người làm công việc
kinh doanh. Do đặc đặc điểm sản xuất kinh doanh riêng của công ty do đó trong tổng
số 748 lao động có đến 628 lao động là nam chiếm 83,9 % số còn lại là lao động nữ
chủ yếu làm công tác văn phòng. Mặt khác số lượng lao động của công ty liên tục
tăng qua các năm đặc biệt là hai năm 2004 và 2005 sở dĩ như vậy là do tháng4/2004
nhà máy sản xuất Đường malt của công ty chính thức đi vào hoạt động. Bên cạnh đó
ta thấy tỷ lệ lao động trình độ CĐ, ĐH của công ty là khá cao. Năm 2007 là 42 người
tương ứng 5,6% các năm 06, 05, 04 và 03 tương ứng lần lượt là : 5,5%, 5%, 5,7% và
6,5% . Nhìn chung đội ngũ cán bộ quản lý, kỹ thuật của công ty có năng lực điều
hành hoạt động quản lý kinh doanh. Đội ngũ cán bộ lỹ thuật có khả năng nghiên cứu
tốt cho ra những sản phẩm có chất lượng cao.
Toàn bộ công nhân của công ty đều có trình độ từ THPT trở lên, đã được đào tạo
căn bản để có thể phù hợp với quy trình đây truyền công nghệ hiện đại của nhà máy.
Có được kết quả như vậy là do công ty đã có những chính sách nhân sự hợp lý
đúng đắn. Công ty đã tiến hành tuyển chọn những người có trình độ năng lực ,
chuyên môn và đạo đức phù hợp vào từng vị trí công việc.
Cũng qua bảng số liệu trên ta thấy thu nhập bình quân của cán bộ công nhân
viên của công ty khá cao sao với mức lương trung bình của các công ty TNHH cùng

Giờ/ng-
ngày
7.8 7.9 0.1 1.3
7. Số giờ lv bình quân cả năm 1
CN
Giờ/ng
năm
2145 2014.5 -130.5 -6.1
Qua bảng số liệu thu được ở trên cho thấy số lượng công nhân lầm việc thực
tế so với kế hoạch giảm. Đây là do công ty đã cử một số người đi học và một số
người nghỉ do ốm đau, sinh nở theo chính sách của nhà nước. Mạc dù số lượng công
nhân làm việc thực tế giảm nhưng sồ giờ làm việc hiệu quả của công nhân tăng lên từ
7.8 giờ/ngày-người đến 7.9 giờ/ngày-người tức là tăng 1.3%. Điều này thể hiện sự cố
gắng và lỗ lực rất lớn của cán bộ công nhân trong công ty để có thể hoàn thành kế
hoạch thực hiện công việc, nâng cao năng suất lao động.
9. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM GẦN
ĐÂY
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
18
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
Tình hình hoạt động của công ty trong những năm gần đây rất tốt. Trong công
tác quản lý tổ chức đã có nhiều sự thay đổi cơ cấu tổ chức gọn nhẹ, các phòng ban có
sự phân công trách nhiệm và quyền hạn rõ rang. Bộ máy quản lý làm việc hiệu quả.
Nhờ sự cố gắng và lỗ lực của càn bộ công nhân viên trong công ty đã có được những
kết quả đáng mừng tạo nên sự phát triển ngày càng vượt bậc của công ty, nâng cao đời
sống công nhân. Góp phần vào cụe phát triển nền kinh tế nước nhà. Cụ thể về doanh
thuần hàng năm và chi nộp ngân sách hàng năm cho nhà nước như sau :
Bảng 4: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty 5 năm gần đây
Đơn vị: 1000đ
STT Chỉ tiêu 2003 2004 2005 2006 2007

cấp bia cho thị trường trong nước, nước ngoài và doanh thu từ hoạt đọng khác. Tuy
nhiên riêng năm 2006 tăng ít hơn ( 2.2 %).Sở dĩ như vậy là do năm 2006 thị trường
nguyên vật liệu malt có nhiều biến động, giá malt thị trường thế giới giảm kéo theo
giá malt công ty bán cho các công ty sản xuất bia cũng giảm. Doanh thu của công ty
tăng liên tục là do nhiều nguyên nhân trong đó phải kể đến một nguyên nhân là công
ty đã duy trì được một lượng khách hàng truyền thống tương đối ổn đinh thông qua
các hợp đồng ký kết cung cấp malt cho các công ty sản xuất bia khác.Mặt khác công
ty cũng mở rộng sản xuất kinh doanh sang các lĩnh vực khác như khách sạn, cho thuê
văn phòng…
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
20
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh
Về lợi nhuận của công ty cũng tăng liên tục đặc biệt là tăng rất nhanh năm
2007 vừa qua. Đây là năm đánh dấu hoạt động rất hiệu quả của công ty phản ánh sự
bững mạnh của công ty , công ty ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị
trường ngành sản xuất malt và bia riêng năm 2005 măc dù doanh thu của công ty tăng
cao 10,9% nhưng lợi nhuận lại tăng ít nhất trong 5 năm qua 2.02% vì trong năm này
công ty phải mất một khoản chi phí khá lớn để tra lãi vay do 2 năm trước công ty đã
vay một số lượng vốn khá lớn để xây dựng nhà máy Đường Malt,và một số chi phí
lớn khác. Mặt khác ta thấy tốc độ tăng của lợi nhuận luôn cao hơn tốc độ tăng của
doanh thu chứng tỏ công ty đã quản lý các nguồn lực rất hiệu quả . Lợi nhuận tăng
không những góp phần vào đầu tư sản xuất của công ty , tăng thêm phần thu cho
ngân sách mà còn góp phần lớn cải thiện đời sống của cán bộ công nhân viên tại công
ty do mức thu nhập ngày một tăng lên đáng kể.
N p ngân sách nhà n cộ ướ
Qua số liêu ở bảng 2 cho thấy, hàng năm Công ty đóng góp vào ngân sách khá
lớn( bình quân trên 4 tỷ đồng mỗi năm) và kế hoạch năm 2008. Công ty sẽ đóng gốp
vào ngân sách đạt con số 7.5 tỷ đồng. Công ty luôn là đơn vị tiên phong trong việc
hoàn thành các nghĩa vụ đối với nhà nước.
Nguyên nhân do doanh thu và lợi nhuận của Công ty liên tục tăng, dẫn tới nộp

Kế
toán
vật tư
Kế
toán
chi
phí
giá
thành
Kế
toán
tiêu
thụ
Kế
toán
tiền
gửi
Ngân
hàng
Kế
toán
tiền
mặt
Thủ
quỹ
Kế
toán
tổng
hợp
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Thị Hồng Vinh

• Kế toán tiền mặt: Hạch toán chi tiết và tổng hợp tình hình thu chi, tồn quỹ
tiền mặt của công ty. Hạch toán chi tiết và tổng hợp tình hình vay vốn, huy động có
kỳ hạn nhỏ hơn một năm và quá trình thanh toán vay bằng tiền mặt.
• Thủ quỹ: Có nhiệm vụ nhập và xuất quỹ tiền mặt, kiểm tra tính thật giả của
tiền mặt, ghi sổ và nộp tiền vào ngân hàng đúng kỳ hạn. Hàng ngày cập nhật các
chứng từ vào sổ quỹ, rút số dư và kiểm quỹ, đến hết giờ làm việc thì phải kiểm tra,
khoá két và liêm phòng két. Hàng ngày phải báo cáo tồn quỹ cho trưởng phòng và
giám đốc vào chiều thứ 7 hàng tuần và cùng với kế toán thanh toán lập biên bản kiểm
kê quỹ.
2. MỘT SỐ TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG TẠI PHÒNG KẾ TOÁN
Phòng kế toán là nơi tập hợp về tình hình hoạt động cũng như tài chính của
công ty. Với bề dày lịch sử hơn 20 năm nên các hoạt động của phòng kế toán cũng rất
mạnh mẽ và ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của công ty. Bộ máy kế toán của công
ty cũng không ngừng đổi mới và ngày càng hoàn thiện hơn, tổ chức quản lý một cách
chặt chẽ hơn. Thông qua các báo cáo về tình hình hoạt động của công ty hang tháng
giúp cho Ban lãnh đạo nắm vững được hoạt động của công ty để có những điều chỉnh
kịp thời phù hợp với yêu cầu phát triển. Phòng kế toán có nhiệm vụ thực hiện các
hoạt động có kiên quan đến số liệu tài chính, đảm bảo cho công ty luôn có nguồn tài
chính ổn định. Phòng kế toán thuộc về khối văn phòng nên việc đánh giá chất lượng
cũng khác với khối trực tiếp tham gia sản xuất sản phẩm. hay nói cách khác, lĩnh vực
hoạt động của phòng kế toán là lĩnh vực dịch vụ. Cho nên sự đánh giá chất lượng
thông qua một số tiêu chí sau:
- Sự thống nhất trong các hoạt động, cần có sự phân công, tạo mối liên hệ chặt
chẽ giữa các loại lao động kế toán một cách khoa học theo tính chất khác nhau của
khối lượng công tác kế toán. Mỗi nhân viên phải thực hiện tốt những quy chế, chức
năng, nhiệm vụ đã được phân.
- Đánh giá thông qua năng lực của nhân viên, trình độ, nghiệp cụ, kinh nghiệm
của các nhân viên có thể gây được sự tín nhiệm của ban lãnh đạo và nhân viên trong
SV : Nguyễn Thị Hà Lớp: QTCL 46
24