TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH – KHÁCH SẠN
ĐỀ ÁN KINH TẾ DU LỊCH
ĐỀ TÀI: “ NGHIÊN CỨU TÍNH THỜI VỤ TRONG
DU LỊCH BIỂN CỬA LÒ”
Giảng viên hướng dẫn : P.GS.TS. Nguyễn Văn Mạnh
Sinh viên thực hiện : Lê Thành Đạt
Lớp : Du lịch – Khách sạn
Khóa : 47
2008
LỜI NÓI ĐẦU
Việt Nam có dải bờ biển dài khoảng 3.260km và vùng biển đặc
quyền kinh tế rộng gấp nhiều lần diện tích đất liền, khiến Việt Nam trở
thành một Quốc gia ven biển lớn ở Đông Nam Á. Với nguồn tài nguyên
biển đảo, hệ sinh thái, tiềm năng sinh vật, thảm thực vật…du lịch biển Việt
Nam đã đóng góp không nhỏ vào việc phát triển kinh tế xã hội của đất
nước cũng như các địa phương ven biển. Những năm gần đây, Cửa Lò
(Nghệ An) đã trở thành điểm hẹn du lịch biển hấp dẫn của du khách bốn
phương. Ngành dịch vụ du lịch chiếm 63,7% trong cơ cấu kinh tế của toàn
tỉnh và trở thành lĩnh vực kinh tế mũi nhọn với những bước tiến nhảy vọt.
Cửa Lò đang từng bước thay đổi cùng sự phát triển du lịch. Tuy nhiên, thị
xã biển Cửa Lò vẫn được gọi là thị xã một mùa, là điểm hẹn của du khách
"nội địa", có người đã từng nói "thị xã một trăm ngày cho một năm". Điều
này cũng dễ hiểu bởi tính thời vụ (mùa vụ) là đặc điểm chung của ngành du
lịch do sự tác động của nhiều nhân tố khác nhau. Tính thời vụ gây ra nhiều
bất lợi cho việc kinh doanh đạt hiệu quả của ngành du lịch nói chung và du
lịch biển Cửa Lò nói riêng. Muốn nâng cao hiệu quả trong kinh doanh du
lịch cần nghiên cứu tìm giải pháp khắc phục tính thời vụ của du lịch. Đây
luôn là mối quan tâm của các nhà khoa học và các nhà kinh doanh thuộc
lĩnh vực này. Do nhận biết tầm quan trọng của vấn đề, em đã chọn đề tài
cho đề án môn học của mình: “Nghiên cứu tính thời vụ trong du lịch biển
phát triển du lịch của Cửa Lò 10
2.1. Cơ sở vật chất hạ tầng xã hội 11
2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 11
2.3. Chính sách phát triển du lịch của địa phương 13
II. Tính thời vụ trong du lịch biển tại Cửa Lò 16
1. Khái niệm tính thời vụ trong du lịch 16
2. Ảnh hưởng của tính thời vụ 17
2.1. Đối với dân cư sở tại 17
2.2. Đối với chính quyền địa phương 21
2.3. Đối với khách du lịch 22
2.4. Đối với người kinh doanh dịch vụ 23
2.5 Đối với môi trường 25
3. Nguyên nhân gây nên tính thời vụ trong du lịch biển Cửa Lò 27
3.1. Điều kiện tự nhiên 27
4
3.2. Điều kiện kinh tế xã hội 28
3.3. Chất lượng và cơ cấu của cơ sở vật chất và kỹ thuật dịch vụ 28
III. Giải pháp nhằm khắc phục tính thời vụ trong du lịch Cửa Lò 30
1. Tập trung quy hoạch khu du lịch biển 30
2. Từng bước nâng cao chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 31
3. Nâng cao hơn sức hấp dẫn và khai thác có hiệu quả nguồn
tài nguyên du lịch nhân văn. 32
4. Đa dạng hóa các loại hình dịch vụ để kéo dài thời vụ 32
5. Tổ chức lao động hợp lý và đào tạo nguồn nhân lực đảm bảo
chất lượng phục vụ tốt nhất 33
6. Nâng cao nhận thức của cộng đồng dân cư sống ven biển 34
Kết luận 35
Tài liệu tham khảo 36
5
I. Giới thiệu về du lịch biển Cửa Lò
* Tài nguyên du lịch tự nhiên
- Cảnh quan:
Về phía Bắc nằm ngay sát biển Cửa Lò có đảo Lan Châu, chia bãi
tắm Cửa Lò thành hai khu vực riêng biệt. Những lúc triều dâng, toàn đảo
dầm chân trong nước biển. Dưới chân núi, về phía đông nam có nhiều tẳng
đá lớn, hình thù kỳ lạ với nhiều tên gọi khác nhau. Trên đảo, năm 1936,
vua Bảo Đại đã cho xây lâu đài để nghỉ dưỡng. Từ đây, du khách có thể
chiêm ngưỡng toàn cảnh thị xã Cửa Lò và được phóng tầm mắt nhìn ngắm
biển khơi bao la. Tại đây có loài cúc biển đẹp lạ kỳ do chính vua Bảo Đại
đem giống cây từ Pháp về.
Về phía Đông Nam cách bờ biển 4km là đảo Song Ngư như hai con
cá khổng lồ che chắn bão to, gió lớn cho Cửa Hội. Đảo Ngư là nơi sinh
sống của các hệ động thực vật rất phong phú, gồm có các loài khỉ và các
loài dê hoang dã, chim muông Hiện nay, thị xã đang xây dựng khu du
lịch sinh thái trên hòn đảo này.
Đảo Lan Châu Đảo Song Ngư
7
Xa xa, ngoài khơi chừng 20km là núi Quỳnh Nhai gồm hòn lớn và
hòn con nối với nhau, từ đất liền nhìn ra trông như cặp mắt, dân gian quen
gọi là Đảo Mắt.
Phía Đông nam đảo Mắt có một cụm đá lô nhô, chất chồng tạo nên
những hang động kỳ thú gọi là động Tiên. Trên đỉnh đảo có một chạn đá
rộng gọi là Động An Lạc. Trong dân gian miền biển còn lưu giữ một truyền
thuyết cổ tích “Nàng Tố Nương mỏi mắt trông chồng” nói về hòn đảo này:
“Tố Nương quê vùng An Lạc, Sơn Tây, chồng nàng quê ở Hàm Hoan, nay
là xứ Nghệ. Vợ chồng đều là tướng lĩnh của nghĩa quân Hai Bà Trưng. Khi
cuộc khởi nghĩa bị đàn áp, vợ chồng lưu lạc mỗi người một nơi. Tố Nương
quyết định dong buồm về Hàm Hoan tìm chồng. Gần đến nơi, không may
thuyền bị phong ba dạt vào đảo Quỳnh Nhai. Đến đây, nàng không còn sức
biển Cửa Lò còn mở thêm tuyến du lịch Bãi Chùa Đảo Ngư; quy hoạch,
xây dựng chợ hải sản, chợ ẩm thực, chợ đêm, các cụm dịch vụ để trưng bày
và tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng của thị xã và tỉnh Nghệ An, phát triển
những ngành nghề truyền thống gắn với nhu cầu phục vụ du lịch như nghề
khai thác chế biến hải sản, trồng rau sạch, thủ công mỹ nghệ, chế tác đá
nhằm tạo ra những sản phẩm du lịch hấp dẫn mang đặc trưng miền biển xứ
Nghệ.
9
+ Lễ rước bài vị Thái uý quận công Nguyễn Sư Hồi.
Cách đây 500 năm, từ một vòng cung biển hoang sơ, Thái uý quận
công Nguyễn Sư Hồi - Người con trai cả trí dũng song toàn của Khai quốc
công thần - Cương quốc công Nguyễn Xí dưới thời nhà Lê đã chiêu dân,
lập ấp, mở lối, đắp nền, lập nên làng Vạn Lộc tức Cửa Lò ngày nay. Sinh
thời ông hết lòng vì nước, vì dân, được vua Lê Thánh Tông ban chiếu khen
thưởng và phong chức "Nhập nội Thái uý - Tham dự triều chính - phò mã
đô uý" và tôn ngài làm Thần Hoàng muôn đời hương khói tại Trại Cây
Bàng - làng Vạn Lộc - Cửa Lò ngày nay. Hàng năm cứ vào dịp này, nhân
dân Cửa Lò và các vùng phụ cận lại tổ chức lễ hội để ghi nhớ công đức của
ngài và khởi đầu cho một mùa mở biển.
- Ẩm thực
Du khách đến Cửa Lò sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản ngay
tại các nhà hàng và nếu có thể ngay tại bãi biển. Lý thú nhất là món ăn mực
nhảy: chưa có bãi biển du lịch nào có món ăn này, chỉ cách bờ khoảng 50
đến 100 m, du khách đi thuyền nan (có người điều khiển) sẽ được câu mực
và nướng mực (hoặc hấp) ăn ngay sau vừa mới được câu lên. Một món ăn
mà du khách khi đến Cửa Lò chắc chắn không bao giờ quên.
2. Cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật và các chính sách phát triển du
lịch Cửa Lò
Khu du lịch Cửa Lò đang từng ngày từng giờ thay da đổi thịt bởi sự
phát triển không ngừng cơ sở kiến trúc hạ tầng, hệ thống giao thông và các
so với năm 2005; nâng tổng số phòng nghỉ lên 5.151 phòng, với 10.743
giường, có khả năng đón nhận trên 12.000 khách lưu trú/ ngày và đến nay
11
toàn thị xã hiện có 212 khách sạn, nhà nghỉ và hộ kinh doanh du lịch với
khoảng gần 6000 phòng, có khả năng đón nhận trên 13.000 khách lưu
trú/ngày. có trên 100 khách sạn, nhà nghỉ, nhà khách với hơn 2000 phòng
nghỉ, trong đó khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao là hiện đại nhất. Đặc biệt
khách sạn Sài Gòn – Kim Liên tiêu chuẩn 4 sao đầu tiên ở Cửa Lò đi vào
hoạt động tạo một bước tiến mới trong ngành kinh doanh lưu trú. Các
khách sạn, nhà nghỉ đáp ứng được mọi nhu cầu giải trí của du khách tham
quan như bể bơi, sân tennis, phòng karaoke, dịch vụ ăn uống, tổ chức hội
nghị, hội thảo Thị xã Cửa Lò đã có nhiều thêm nhiều khu vui chơi giải trí
cho du khách, nhiều công trình, dự án đang được triển khai sẽ khiến diện
mạo Cửa Lò ngày càng thêm khởi sắc. Công viên thế giới tuổi thơ lớn nhất
miền Trung khi hoàn thành có thể đón 37.000 lượt khách mỗi ngày, đem lại
nhiều dịch vụ vui chơi ấn tượng.
Phía Nam công viên là dự án khu Liên hiệp du lịch - thương mại -
thể thao có diện tích 16ha sẽ cung cấp nhiều dịch vụ thương mại, thể thao
và hệ thống khách sạn từ 2 đến 5 sao (cao 25 tầng). Vùng đất sát biển Cửa
Hội, nơi đóng đô của làng du lịch Văn hóa các dân tộc Việt Nam, là dự án
du lịch văn hóa dân tộc được đặt tại khu du lịch biển Cửa Lò nhằm tạo ra
các sản phẩm du lịch Văn hóa, sinh thái đặc trưng của Việt Nam. Phía Bắc
thị xã Cửa Lò không lâu nữa sẽ hình thành khu thương mại tự do và thể
thao nước đảo Lan Châu với số vốn đầu tư trên 80 tỷ đồng.
Năm nay du khách đến Cửa Lò sẽ được thưởng thức hương của biển,
vị của gió từ 72 ki ốt có kiến trúc đẹp, kiên cố ngay trên bờ biển; được
thưởng thức cảnh đẹp và tìm hiểu thêm về thế giới tâm linh của người dân
vạn chài ở đảo Lan Châu và bãi Chùa đảo Hòn Ngư; được dạo bộ trên 10
km đường lát gạch sạch đẹp dọc bờ biển, hít thở không khí trong lành trong
thảm thực vật ở 2 khu Lâm viên trải dài trên 2 km dọc biển. Du khách sẽ có
Để đạt kết quả cao hơn, trong các năm tiếp theo chính quyền địa
phương tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá du lịch Cửa Lò
và vận động nhân dân thực hiện tốt chủ trương 5 không. Nâng cao chất
lượng phục vụ du lịch từ cơ sở lưu trú đến các dịch vụ khác, tăng cường
công tác quản lý Nhà nước về du lịch như: quản lý tốt đội ngũ xe lai, chụp
ảnh, an ninh trật tự, quản lý giá cả, vệ sinh môi trường và tăng cường công
tác cứu hộ. Đồng thời đẩy mạnh việc triển khai các dự án đầu tư du lịch
như: sân golf, khu du lịch cao cấp, khu resort, trường đại học, cao đẳng.
Xây dựng hạ tầng phát triển du lịch như: Đảo Ngư, đảo Lan Châu và các
công trình khác.
Để hoàn thiện cơ sở hạ tầng, nhiều đề án mang tính khả thi cao đã
được thị xã phê duyệt. Đó là đề án xây dựng Cửa Lò theo tiêu chí của 1 đô
thị loại 3, đề án mở rộng thị xã theo quốc lộ 46 và vensông Lam. Đề án quy
hoạch 2 khu du lịch cao cấp ở đảo Lan Châu và Cửa Hội và một loạt các dự
án khác đã được khởi công như dự án sân gôn 18 lỗ và khách sạn cao cấp,
Trường đại học Vạn Xuân, tổ hợp khách sạn cao cấp 2-5 sao v.v Đây là
những đề án, dự án giúp Cửa Lò nâng cao chất lượng dịch vụ.
Không chỉ hoàn thiện cơ sở hạ tầng để thu hút du khách, Cửa Lò
đang tập trung xây dựng chương trình phát triển du lịch bền vững bằng các
đề án: Đề án xây dựng con người văn hoá vùng du lịch, Đề án xây dựng
các công trình trọng điểm để phát triển du lịch và chủ trương "5 không"
đã được quán triệt một cách đầy đủ, kiên quyết, triệt để xuống tận khối
xóm, các hộ kinh doanh, nhằm khẳng định và tiếp tục phát triển thương
14
hiệu du lịch Cửa Lò – một đô thị du lịch biển xanh, sạch, đẹp, giàu mạnh,
văn minh. Các tổ chức hệ thống chính trị - xã hội đã vào cuộc. Kết quả đã
tạo nên bước chuyển biến mạnh mẽ trong mùa du lịch. Ngoài việc triển
khai "5 không" để đẩy lùi những cái xấu ảnh hưởng đến môi trường du lịch,
Thị xã còn chú trọng đến bồi dưỡng kiến thức cho đội ngũ làm du lịch.
Năm 2007 đã tổ chức tập huấn văn hoá du lịch, Luật du lịch cho 1600 lượt
- Đặc điểm thời vụ du lịch Biển
Trước hết, thời vụ du lịch biển mang những đặc điểm giống như thời
vụ du lịch nói chung
+ Tính thời vụ trong du lịch phổ biến ở tất cả các nước và các vùng
có hoạt động du lịch.
+ Một nước hoặc một vùng du lịch có thể có một hoặc nhiều thời vụ
du lịch, tùy thuộc vào vào các loại hình du lịch phát triển ở đó.
+ Độ dài của thời gian và cường độ của thời vụ du lịch không bằng
nhau đối với các thể loại du lịch khác nhau.
+ Độ dài của thời gian và cường độ của thời vụ du phụ thuộc vào
mức độ vào mức độ phát triển và kinh nghiệm kinh doanh du lịch của các
quốc gia du lịch, điểm du lịch và các nhà kinh doanh du lịch.
+ Cường độ và độ dài của thời vụ du lịch phụ thuộc vào cơ cấu của
khách đến vùng du lịch và số lượng các cơ sở lưu trú chính.
16
Ngoài ra, thời vụ du lịch Biển còn có những đặc điểm riêng. Thời vụ
trong du lịch biển thường chỉ diễn ra một lần trong năm do các đặc điểm
như khí hậu (mùa hè đi biển, mùa lạnh đi nghỉ núi ) hay do thói quen,
phong tục, tâm lý…
2. Ảnh hưởng của tính thời vụ trong du lịch biển
2.1. Đối với dân cư sở tại:
*Ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt của nhân dân
Mười năm trước đây, thị xã Cửa Lò được thành lập trên cơ sở thị
trấn Cửa Lò, lấy thêm 5 xã ven biển thuộc huyện Nghi Lộc. Về nguồn gốc
của cái tên Cửa Lò hiện trong dân gian còn lưu truyền hai truyền thuyết:
Nghề làm muối ngày xưa ở Cửa Lò theo cách chưng cất nước biển bằng lò
than. Người địa phương gọi dân làm muối là "Kẻ Lò". Lâu ngày gọi trại đi
thành Cửa Lò. Một số ý kiến khác cho rằng, những người Mã Lai đi biển
gặp bão phiêu dạt vào Cửa Lò, định cư ở Cửa Lò vẫn gọi xứ này là Kula
(cửa biển) lâu ngày từ này đồng hoá với từ địa phương thành Cửa Lò. Dẫu
Nghi Thu cho biết, hiện đang học lớp 12. Nhà có 5 anh em, hai anh lớn
tham gia chụp ảnh cho du khách, mỗi vụ cũng kiếm được vài ba triệu, một
chị gái tham gia bán hàng, còn em kiếm thêm bằng nghề "tẩm quất" rong
trên bãi biển, mỗi vụ chăm chỉ cũng kiếm được vài triệu, đủ tiền sách vở và
tiêu vặt cho một năm…
Xe ôm ở đây là cũng một nghề ăn theo dịch vụ du lịch. Những người
đàn ông vạn chài tạm gác nghề đi biển trong mấy tháng hè, tập hợp với
nhau thành 3 tổ xe ôm với số lượng lên tới hơn 300 người, có sự quản lý
của chính quyền. Mỗi người tự sắm một chiếc xe, trong đó họ lưu số của tất
cả những khách hàng đã một lần ngồi lên xe của họ. Cứ 9-10h hàng sáng,
du khách sẽ nhận được điện thoại của họ; nếu khách có nhu cầu đi chợ, đến
18
làng chài hải sản mua đồ, sẽ được họ tới đón tận nơi, với giá rất rẻ, dao
động từ 5.000 - 10.000 đồng/chuyến cả đi lẫn về. Dịch vụ lịch sự và thuận
tiện không kém gì taxi.
Khác hẳn với những người làm nghề dịch vụ tự do, Hoàng Thị Thuý,
một nhân viên của Khách sạn Nghệ An 2 cho biết: "Lương của nhân viên lễ
tân, buồng bàn khách sạn được khoảng 500.000 đồng/tháng. Lương không
cao nhưng được cái khá ổn định, được như thế là ước mơ của nhiều
người…”
Tuy nhiên tất cả các nghề đều mang tính thời vụ “làm việc 3 tháng
ăn cả năm”. Du lịch một vụ ở Cửa Lò vẫn mang dáng dấp của một nền du
lịch nông nghiệp. Hàng nghìn lao động chân lấm tay bùn, thò chân xuống
biển rửa vội nhưng vẫn còn nguyên những vết chân chim ngang dọc làn da
chai sạn. Những ông chủ bà chủ nửa mùa chưa phát âm thạo tiếng phổ
thông. Một số người nơi khác lần đầu tiên vào Cửa Lò thường than phiền
rằng không hiểu người dân ở đây nói gì. Nghe chỉ hiểu chút ít và hầu như
phải thông qua "phiên dịch".
* Ảnh hưởng đến cơ cấu ngành nghề
Đại đa số người dân bỏ đồng ruộng chuyển sang hoạt động du lịch
ổn định trật tự xã hội, bảo vệ hình ảnh cho du lịch địa phương. Bên cạnh
đó, việc nắm bắt được tình hình thu nhập thực tế dân cư để thực hiện các
quy định nhà nước là rất khó. Cán bộ UBND thị xã cho biết: Dân Cửa Lò ít
khi nói thật nguồn thu của mình, một phần vì bị ám ảnh bởi các khoản nộp
cho ngân sách, phần vì thói quen người Cửa Lò không dại gì khoe khoang
thu nhập thực của họ. Tuy dân trí chưa cao nhưng người Cửa Lò khá sành
trong việc hạch toán, bỏ ra một đống tiền để đấu thầu kinh doanh thì ít ai
chịu lỗ.
Thứ hai là đối với vấn đề quản lý nhân khẩu. Theo quy định của nhà
nước, khách đến nghỉ tại khách sạn hay nhà trọ đều phải làm thủ tục đăng
kí tại khách sạn để chính quyền địa phương dễ quản lý. Nhưng trên thực tế,
có thể vì lợi nhuận hay vì lý do nào khác nhiều nơi thực hiện thủ tục mang
tính hình thức, một đoàn khách 20 người nhưng chỉ đăng kí cho 14-15
người… Chính quyền địa phương khó có thể quản lý những đối tượng “cá
biệt” dễ gây rắc rối hay những hình ảnh không đẹp trong những tháng của
mùa du lịch.
Nhưng cũng không thể phủ nhận những lợi ích du lịch mang lại cho
địa phương. Trong mùa du lịch, chính quyền có khoản doanh thu không
nhỏ bổ sung vào ngân sách. Ví dụ như chính sách chia đất ven biển được
thành lô cho các hộ thuê làm lều quán phục vụ du khách. Vừa đảm bảo mỹ
quan, lại dễ cho các cấp quản lý. Toàn thị xã có gần 300 lô như vậy. Trước
mỗi vụ du lịch, Thị xã tổ chức đấu thầu từng lô. Tuỳ theo vị trí đẹp xấu để
định giá. Cao nhất có lô tới 60 triệu đồng. Lô thấp cũng vài chục triệu. Từ
nguồn đấu thầu đất quán, mỗi năm thị xã thu được dăm tỷ đồng. Từ những
nguồn thu này, thị xã đã có thêm kinh phí đầu tư vào hệ thống cơ sở hạ
tầng. Đường Bình Minh ở Trung tâm thị xã dài 7km với kinh phí 28 tỷ
đồng cũng được đầu tư bằng những nguồn vốn tự có của thị xã. Ông Lê
21
Minh Thông, Chủ tịch UBND Thị xã Cửa Lò cho biết trong năm 2007,
doanh thu từ các hoạt động du lịch đạt 265 tỷ đồng.
đón tiếp và chào tạm biệt của dân cư nơi đây.
2.4. Đối với người kinh doanh dịch vụ:
Trước tiên, tính thời vụ khiến cho các doanh nghiệp khó bảo đảm
chất lượng dịch vụ tốt nhất. Về cơ sở hạ tầng, chất lượng phòng nghỉ cũng
như các tiện nghi đã được nâng cấp để đáp
ứng nhu cầu ngày càng tăng
trong mùa vụ. Nhưng một vấn đề
làm đau đầu các nhà quản lý đó là tìm giải pháp
kinh doanh trong những tháng
ngoài vụ. Dồn sức đầu tư nâng cấp nhưng chỉ để kinh
doanh vài ba tháng còn các tháng sau gần như chỉ để không hoặc thỉnh
thoảng tổ chức tiệc, hội nghị nhưng con số đó cũng không nhiều. Nên đầu
tư mở rộng quy mô hay nâng cấp… hay không? bất cứ một quyết định nào
cũng phải suy xét kỹ và phải dựa vào tính thời vụ của từng thể loại du lịch.
Có lẽ cung vì thế mà Cửa Lò hiện nay hầu hết là khách sạn 2-3 sao, chỉ mới
có 1 khách sạn 4 sao là Sài Gòn – Kim Liên và chuẩn bị có thêm khách sạn
cao cấp do đầu tư nước ngoài còn các doanh nghiệp tư nhân gần như không
dám mạo hiểm.
Thứ hai, việc tổ chức và sử dụng nhân lực luôn là bài toán khó cho
các doanh nghiệp, làm thế nào để đạt hiệu quả kinh doanh cả trong và
ngoài vụ. Một điểm chung của các doanh nghiệp dịch vụ là chỉ có một bộ
phận nhỏ nhân viên cơ hữu, có khi vào lúc trái vụ, ngoài quản lý thì chỉ còn
1,2 nhân viên trông coi. Đến mùa cao điểm, họ phải thuê nhân viên làm
theo thời vụ, thường là những người chưa được đào tạo chuyên nghiệp nên
khó có thể đảm bảo chất lượng dịch vụ. Nhưng cho đến thời điểm này khi
23
chưa thể khắc phục được tính thời vụ hay tìm ra hướng kinh doanh những
tháng ngoài vụ thì đây là cách giải quyết duy nhất của các doanh nghiệp du
lịch để đảm bảo hiệu quả kinh té và không lãng phí nguồn lực.
Một yếu tố gây ra thiệt hại không nhỏ cho kinh doanh dịch vụ đó là
tạo điều kiện để du khách có nhu cầu sẽ được đi thuyền thúng ra biển câu
mực, ngắm biển vào buổi tối. Loại hình này tuy mới ra đời 2 năm nay,
nhưng đang thu hút rất đông khách du lịch tham gia. Nếu thấy việc đơn
giản có thêm một loại hình mới để thu hút du khách, nhằm để họ thưởng
ngoạn sự thú vị trên biển, ngắm trăng, câu mực vào ban đêm, quả thật rất
tuyệt. Tuy nhiên để tồn tại loại hình này không có sự quản lý tổ chức an
toàn thì sẽ kéo theo nhiều bất cập (hiện nay, tại biển Cửa Lò có trên 300
thuyền thúng hoạt động chở du khách câu mực). Các thuyền này gây ô
nhiễm môi trường trên biển và làm cạn kiệt nguồn lợi thủy sản ven bờ. Vì
do một số du khách đi trên thuyền thúng còn mang theo bia, rượu, nước
ngọt, hoa quả và sau khi dùng, họ vứt rác thải xuống biển. Một cán bộ
trong ngành thủy sản còn cho biết, những thuyền thúng này còn là nguyên
nhân chính làm cho nguồn lợi thủy sản ven bờ cạn kiệt, bởi nó phục vụ việc
câu mực, bắt cá ven bờ.
Còn trên bãi biển, xuất hiện rất nhiều “tòa lâu đài cát” để mời du
khách chụp ảnh. Đáng chú ý, những “lâu đài” này lại xây ngay giữa bãi
tắm, chỉ cách chân sóng nơi gần nhất chỉ chừng vài chục mét. Vậy là bãi
tắm thơ mộng với những dải cát trải dài mịn màng nơi sóng biển xanh biếc
giờ đây nhường chỗ cho cả chục “tòa lâu đài” như những bó gai lởm chởm
25
Copyright: Tài liệu đại học ©