I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic
I. Tính chất vật lý của r ợu EtylicQuan sát lọ chứa r ợu Etylic
(màu sắc, trạng thái)?

R ợu Etylic là chất lỏng, không
màu.
?
Khi hòa tan r ợu Etylic trong n
ớc. Nhận xét hiện t ợng xảy ra?

R ợu Etylic tan vô hạn trong n
ớc.


t
o
sôi = 78,3
0
C

Nhẹ hơn n ớc

Là dung môi hoà tan nhiều chất

Sa
i
r
i
b
n
i
.
Bi tp trc nghim : Chn cõu tr
li ỳng :
S ml ru nguyờn cht cú trong 200 ml
dung dch ru ấtylic 45
0
l :
A. 100 ml
B. 120 ml
D. 90 ml
C. 40 ml
I.
I.
TNH CHT VT Lí
TNH CHT VT Lí

PTK : 46

CTPT : C
2
H
6
O.

H
H
C
H
H
H
H
C
O
C
2
H
5
- OH
I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic
I. Tính chất vật lý của r ợu EtylicIII. Tính chất hoá học của R ợu Etylic
III. Tính chất hoá học của R ợu Etylic
CH
3
CH
2
-
OH
=>
Viết gọn:
Trong phân tử r ợu etylic có 1 nguyên
tử H liên kết với ntử O tạo nhóm -OH.

H
6
O.
Tiết 54 : R ợu Etylic
Hiện t ợng: R ợu tylic cháycó
ngọn lửa màu xanh, toả nhiều
nhiệt
III. Tính chất hoá học của R ợu Etylic
III. Tính chất hoá học của R ợu Etylic
t
o
C
2
H
5
OH(l) + 3O
2
(k) 2CO
2
(k) + 3H
2
O(h)
1.Tác dụng với oxi-phản ứng
cháy
2. R ợu etylic phản ứng với
Natri
Natri Etylat
2C
2
H

Một số bước tiến hành làm rượu ?
R. Etylic
nhµ m¸y s¶n xuÊt r îu
c«ng nghiÖp

V. Điều chế:
 Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau:
Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
Men rượu
→
0
axit, t
2 4 2 2 5
C H + H O C H OH
2. Ph ¬ng ph¸p ho¸ häc
1. Ph ¬ng ph¸p sinh ho¸

II. Cấu tạo phân tử
II. Cấu tạo phân tử
CH
3
CH
2
- OH
I. Tính chất vật lý của r ợu Etylic
I. Tính chất vật lý của r ợu EtylicIII. Tính chất hoá học của R ợu Etylic
III. Tính chất hoá học của R ợu Etylic


CTPT : C
2
H
6
O
IV. ứng dụng
* Ru Etylic tỏc dng c vi kim loi Na, K
Sinh ra mui etylat v gii phúng khớ H
2
. PTHH :
Tiết 54 : R ợu Etylic
V. Điều chế
Kiến
thức cần
nhớ !
1.Tác dụng với oxi-phản ứng cháy
R ợu tylic cháy toả nhiều nhiệt

Trắc nghiệm
A. CH
3
-CH
3
; CH
3
-CH
2
-OH; C
6

=CH–CH
3
; CH
4
; C
6
H
6
Câu1: Trong dãy các chất sau chất
nào phản ứng đươc với Na?

C
C
õu2:
õu2:
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:
R ợu etylic phản ứng đ ợc với Natri vì:
R ợu etylic phản ứng đ ợc với Natri vì:
A
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
Trong phân tử có nhóm -OH
Trong phân tử có nhóm -OH
C
D

CaCO
3


+ H
2
O
0,4 mol 0,4 mol
mCaCO
3
= nCaCO
3
.MCaCO
3= 0,4 . 100 = 40 (g)
t
0
Gi¶i:
Sè mol r îu etylic = 9,2/46=0,2 mol
Khèi l îng kÕt tña thu ® îc lµ:

-
•
§äc phÇn em cã biÕt
•
Häc vµ Lµm bµi tËp 2,3,4,5 SGK …
T139
•