Chuyên hóa sinh i c ngđề đạ ươ
•
CHUYÊN ĐỀ 4 :
TÌM HIỂU CÁC CHẤT KÍCH
THÍCH SINH TRƯỞNG SỬ
DỤNG TRONG CHĂN NUÔI

CH T KÍCH THÍCH T NG Ấ Ă
TR NG NG V TƯỞ Ở ĐỘ Ậ
•
SVTH: LÂM TH TH O MYỊ Ả
MSSV:06139095
L P : DH06HHỚ
•
GVHD:PGS-TS NGUY N Ễ
PH CNHU NƯỚ Ậ

•
Trong chuy n ăn u ng th ng ngày , v n đ th t b ệ ố ườ ấ ề ị ị
nhi m kháng sinh và hormone đơi khi đ c nêu ra . ễ ượ
•
Th t v y, đây cũng là m i u t chung c a nhi u ậ ậ ố ư ư ủ ề
ng i trong chúng ta. Đ ng th i v i các s phát minh ườ ồ ờ ớ ự
và ti n b khoa h c thì vi c s d ng thu c kháng ế ộ ọ ệ ử ụ ố
sinh và hormonee trong chăn ni là đi u t t y u khó ề ấ ế
tránh kh iỏ
•
V ậy chất kích thích sinh
trưởng,horm one là gì?nó có tác
dụng với vật nuôi ra sao và có ảnh

•
2.CLENBUTERO L
•
3.BST (BO VINE SO M ATO TRO PIN)
•
4.PST (PO RCINE
SO M ATO TRO PIN)
•
5. M ELENG ESTRO L
ACETATE(M G A)
•
6. TRENBO LO NE ACETATE
•
7.ESTRADIO L
•
8. PRO G ESTERO NE
•
9.ZERANO L
•
10. DES
(DIETHYLSTYLBESTRO NE)
•
11.RACTO PAM INE
•
12. CIM ATERO L
•
13. ZILPATERO L
•
14. AVO PARCIN
•

SALBUTAM O L
•
SALBUTAM O L
•
SALBUTAM O L
•
SALBUTAM O L

B N CH T C A SALBUTAM OLẢ Ấ Ủ
•
Salbutam ol thu c nhóm ch t Beta-Agonist-m t nhóm ộ ấ ộ
ch t t ng t nh horm one nh ng là c a horm one ấ ươ ự ư ư ủ
adrenaline và nor-adreinaline do t y c a tuy n ủ ủ ế
th ng th n ti t raượ ậ ế
•
B n ch t c a nh ng ch t này là nh ng d n ch t c a ả ấ ủ ữ ấ ữ ẫ ấ ủ
am ino acid.
•
Salbutam ol có tác d ng làm giãn ph qu n, giãn c ụ ế ả ơ
tr n cu ng ph i, i u khi n các ch t dinh d ng ơ ố ổ đề ể ấ ưỡ
h ng t i m ô c , t ng quá trình sinh t ng h p ướ ớ ơ ă ổ ợ
protein tích l y n c và gi m m trong c thđể ũ ạ ả ỡ ơ ể
•
ch t này b phân gi i khi nhi t cao.ấ ị ả ở ệ độ

•
Salbutam ol [1-(4-(RS)-hydroxy-3-
hyroxym ethylphenyl)-2-(t-butylam ino)ethanol] là
ch t ch v n th th adrenergic b2(b2-ấ ủ ậ ụ ể
adrenoceptor agonist) có tác d ng trên c tr n và ụ ơ ơ

. Codex Alim entarius n nh li u l ng th ng nh t kh ấ đị ề ượ ườ ậ ả
ch p ( ấ acceptable daily intake ) c ng nh li u l ng t i a c a ũ ư ề ượ ố đ ủ
t n d horm onee ( ồ ư m axim um residue lim it ) .

•
Các nhà khoa h c châu Âu rt kh t khe . H cho rng dù v i 1 liu ọ ấ ắ ọ ằ ớ ề
l ng c c nh ( khoa h c g i là ượ ự ỏ ọ ọ trace ) i n a , hormonee v n có đ ử ẩ
th gây nh h ng không tt cho s c kh e. M i liên h gi a s ể ả ưở ố ứ ỏ ố ệ ử ự
tiêu th tht (tht bò, heo, c u) và cancer ã c gi i khoa h c ụ ị đỏ ị ừ đ đượ ớ ọ
nhìn nh n t lâu ri .Và h rt nghiêm túc trong vic s d ng các ậ ừ ồ ọ ấ ệ ử ụ
hormonee kích thích sinh tr ng trâu và bò,heo.ưở ở
Ngày 23 tháng 7/2003 U ban an toàn th c ph m EU chính th c ỷ ự ẩ ứ
kh ng nh vic ban b lnh c m s d ng tt c các lo i ch t kích ẳ đị ệ ố ệ ấ ử ụ ấ ả ạ ấ
thích sinh tr ng trong th c n ch n nuôi và lnh c m này ã có ưở ứ ă ă ệ ấ đ
hiu l c t ngày 01/01/2006.ệ ự ừ

i v i tình hình n c tađố ớ ướ
Salbutamol là ch t b B NN-PTNT c m s d ng t n m 2002.M c ấ ị ộ ấ ử ụ ừ ă ặ
dù b c m nh ng các ch t này v n c lén lút s d ng trong TACN. ị ấ ư ấ ẫ đượ ử ụ
Theo k t qu nghiên c u, các lo i hormonee kích thích tng tr ng ế ả ứ ạ ă ưở
ang c s d ng khá ph bin phía Nam v i ngu n cung c p đ đượ ử ụ ổ ế ở ớ ồ ấ
ch yu t Trung Qu c.Ph m vi ly m u xét nghim ch là m t s ủ ế ừ ố ạ ấ ẫ ệ ỉ ở ộ ố
tnh phía Nam trong khi tc phát tri n ch n nuôi c a khu v c ỉ ố độ ể ă ủ ự
phía B c, c bit là ng b ng sông h ng ang tng m nh.Nh v y, ắ đặ ệ Đồ ằ ồ đ ă ạ ư ậ
kh n ng s d ng hormonee t ng tr ng khu v c này là iu khó ả ă ử ụ ă ưở ở ự đề
tránh,b i ng b ng song H ng rt g n biên gi i phía B cở Đồ ằ ồ ấ ầ ớ ắ

•
Trong nhiu th p k qua, trên th gi i ã có ề ậ ỷ ế ớ đ
nhiu báo cáo v tình hình ng c x y ra trên ề ề ộđộ ả

tr ng,nh t là các ch t có h iưở ấ ấ ạ
•
C nh giác v i nh ng m i ng th t m àu s c ả ớ ữ ế ị ắ
h p d n và t i h n bình th ngấ ẫ ươ ơ ườ

Nh n bit tht ch a hormoneeậ ế ị ứ
•
R t khó phân bi t th t l n có horm one t ng tr ng v i th t l n ấ ệ ị ợ ă ọ ớ ị ợ
th ng. Nh ng có th nh n bi t qua m t s d u hi u nh : ườ ư ể ậ ế ộ ố ấ ệ ư
Th t ch a horm one có c i m r t n c, khi n u ra nhi u n c, ị ứ đặ để ấ ạ ấ ề ướ
n b , không m à, h i có m àu nh t, s c th t kém h ng. N u ă ở đậ đ ơ ạ ắ ị ồ ế
dùng quá nhi u thu c g n v i th i gian gi t m thì còn có th ề ố ầ ớ ờ ế ổ ể
ng i th y m ùi khai … ử ấ