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ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
__________________________________________ ĐOÀN THỊ THẮM
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC DU LỊCH
TẠI CÁC TRƯỜNG DU LỊCH TRỰC THUỘC
BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH Chuyên ngành: Du lịch
(Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VĂN LƯU

Hà Nội, 2013
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3
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102
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5


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7

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

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4. Đối tượng nghiên cứu
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5. Phạm vi nghiên cứu
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
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- Về thời gian: 
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- Về không gian: 
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6. Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu
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1.1.1 . Các khái niệm
1.1.1.1 . Du lịch
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11

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
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- Cơ cấu độ tuổi trẻ, tỷ lệ lao động nữ cao hơn so với lao động nam:

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- Không đồng đều về chất lượng và cơ cấu: 


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



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 13
1) Nhóm lao động chức năng quản lý chung  
  
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
      


2) Nhóm lao động chức năng quản lý theo các nghiệp vụ kinh tế: Bao
-


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             

doanh 
              





3) Nhóm lao động chức năng đảm bảo điều kiện kinh doanh của doanh
nghiệp du lịch: 

 

             
          
           
15




- Nghề phục vụ buồng: 




 

 








- Nghề chế biến món ăn

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