Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan nội dung của đề án này là do em thực hiện, không phải
là bản sao chép của bất cứ đề án hay công trình đã được công bố từ trước
Ký tên
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU
Danh mục sơ đồ:
Danh mục bảng biểu:
Bảng 1.1.3.2: Giá phòng tại thời điểm từ tháng 5/2013 đến tháng 8/2013 29
Danh mục ảnh:
Ảnh 1.2.3: Logo khách sạn Angel Palace 33
Danh mục biểu đồ:
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
MỤC LỤC
MỤC LỤC 3
Sơ đồ 1.2.3: Cơ cấu tổ chức của bộ phận Buồng: 23
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
A. MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Với sự xuất hiện ngày càng nhiều các khách sạn tại khu phố cổ, sự lựa
chọn của khách du lịch nhiều hơn, và số đông các khách sạn đều có phòng đạt
tiêu chuẩn 3 sao trở lên nên nếu chỉ cung cấp dịch vụ lưu trú là chưa đủ để
cạnh tranh. Hơn nữa, sự thay đổi hay biến động về lượng khách theo mùa du
lịch hay còn gọi là tính thời vụ gây ra sự mất cân bằng về lượng cung và cầu
du lịch, làm ảnh hưởng gây khó khăn đến hoạt động kinh doanh khách sạn
như sự quá tải hay lãng phí trong sử dụng cơ sở vật chất, khó khăn trong việc
duy trì đảm bảo đội ngũ nhân viên, giảm hiệu quả đầu tư,

nghiên cứu tác động của tính mùa vụ tới cơ sở thực tập, đồng thời đưa ra được
một số giải pháp giúp giải quyết vấn đề và phát triển hoạt động kinh doanh
khách sạn.
2. Mục tiêu nghiên cứu
- Phân tích những yếu tố tác động đến hoạt động thu hút khách du lịch.
- Nghiên cứu tìm hiểu hoạt động thu hút khách của khách sạn Angel
Palace.
- Đưa ra được đề xuất, giải pháp duy trì phát huy những hoạt động thu
hút khách du lịch có hiệu quả và hạn chế những tác động tiêu cực ảnh hưởng
đến hoạt động thu hút khách của khách sạn Angel Palace.
3. Phương pháp nghiên cứu
- Dựa trên những kiến thức đã học và các lý thuyết để làm cơ sở lý luận.
- Phương pháp thu thập, phân tích tài liệu: thu thập, phân tích các nguồn
dữ liệu sơ cấp từ các tài liệu, dữ liệu của khách sạn và nguồn dữ liệu thứ cấp
từ báo, internet, các nghiên cứu khác.
- Phương pháp khảo sát, điều tra: Hỏi, tìm hiểu và khảo sát, quan sát tình
hình kinh doanh của khách sạn.
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
5
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu:
•Nghiên cứu các lý luận, lý thuyết liên quan đến hoạt động thu hút
khách của khách sạn Angel Palace.
•Nghiên cứu, tìm hiểu về thực trạng các hoạt động thu hút khách của
khách sạn Angel Palace.
- Phạm vi nghiên cứu:
• Không gian: Tại khách sạn Angel Palace số 173 Hàng Bông – Hoàn
Kiếm – Hà Nội
• Thời gian: Nghiên cứu từ ngày thành lập khách sạn 29/04/2012 đến

Khách sạn có tất cả 40 nhân viên. Tất cả nhân viên đều được đào tạo và có
chứng chỉ nghiệp vụ đạt tiêu chuẩn nên luôn mang tới phong cách phục vụ
chuyên nghiệp, nhiệt tình, lịch sự nhất cho khách hàng.
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
7
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
1.1.2. Cơ cấu tổ chức của khách sạn
Sơ đồ 1.1.2: Mô hình cơ cấu tổ chức khách sạn Angel Palace
Nguồn: Phòng nhân sự - Khách sạn Angel Palace (văn phòng 143 Hàng
Bông – Hoàn Kiếm – Hà Nội)
Trong đó :
Chủ đầu tư: Điều hành mọi hoạt động của khách sạn và là người chịu
trách nhiệm cao nhất với khách, nhân viên, nhà nước và chủ đầu tư.
Tổng giám đốc: Giám sát và điều hành trực tiếp các phòng ban, bộ phận
và đảm bảo mọi việc vận hành một cách ổn định và công suất tốt nhất.
Bộ phận nhân sự: Đảm nhiệm vai trò tuyển dụng và điều phối vị trí, số
lượng nhân viên trong từng bộ phận của khách sạn.
Bộ phận buồng phòng: Chịu trách nhiệm trong việc đảm bảo vệ sinh
sạch sẽ cho từng phòng khách từ giường, chăn, ga, gối, đệm, nhà tắm, nhà vệ
sinh đến các khu vực công cộng như hành lang cùng lối đi lại và nhu cầu giặt
là quần áo cho khách.
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
Chủ sở hữu
Trưởng bộ
phận buồng
Trưởng bộ
phận lễ tân
Tổng giám đốc
Trưởng
phòng Sale

bê hành
lý
Nhân viên
kỹ thuật
Nhân viên
phục vụ
Nhân viên
pha chế
Nhân
viên
bếp
Lễ tân
Nhân viên
sắp xếp
hành lý
8
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
Bộ phận kinh doanh: Cung cấp hàng hoá, thu mua vật tư phục vụ nhu
cầu của khách sạn từ các trang thiết bị vật dụng cần sửa, thay mới đến hàng
hóa thông thường.
Bộ phận lễ tân: Có nhiệm vụ hướng dẫn khách đăng ký nhận phòng, trả
phòng và các trả lời các yêu cầu dịch vụ khách trong khách sạn…
Bộ phận nhà hàng: Phục vụ nhu cầu ăn uống đa dạng của khách từ bữa
sáng, ăn trưa, ăn tối, ăn đặt trước theo menu, tiệc, ăn tại phòng và đồ uống,
cocktail…
Bộ phận kĩ thuật: Chịu trách nhiệm bảo trì, tu dưỡng về các trang thiết
bị của khách sạn đảm bảo mọi trang thiết bị trong khách sạn đều vận hành tốt
nhất và xử lý mọi trục trặc cần thiết trong thời gian ngắn nhất.
Bộ phận bảo vệ: Có nhiệm vụ bảo đảm cho toàn bộ khách sạn và khách
hàng an toàn về hành trang và tài sản cá nhân, giúp khách mở cửa, vận

•A la carte menu
•In – room dining service
•Quầy bar
•Dịch vụ vé máy bay/tàu
•Bản ðồ du lịch thành phố Hà Nội
•Nhiều chýõng trình du lịch
- Dịch vụ vãn phòng:
•ADSL và Wifi tốc ðộ cao
•Ðiện thoại trong nýớc và quốc tế
•Photo và scan
•Các thiết bị vãn phòng
•Dịch vụ býu chính
•Máy tính ðể bàn
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
10
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
•Máy chiếu
Ngoài hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú và các dịch vụ trên, Angel
Palace mạnh về các dịch vụ cung cấp các tour du lịch. Dịch vụ bổ sung được
chú trọng và hoạt động tốt nhất tại khách sạn là dịch vụ cung cấp tour du lịch,
chủ yếu có 3 loại tour là “city tour”, “tour Hạ Long” và “tour Sapa”. Dịch vụ
cung cấp tour du lịch này được khá nhiều khách quan tâm và được mua khá
nhiều. Mặc dù vậy, nếu chỉ dừng lại ở 3 tour này là chưa nắm được hết các nhu
cầu của khách quốc tế. Nếu khách sạn linh hoạt hơn trong việc xây dưng và bán
tour thì dịch vụ này chắc chắn sẽ thành công và tăng doanh thu cho khách sạn rất
nhiều. Bên cạnh đó là một số dịch vụ khác như dịch vụ spa mà khách sạn có
phục vụ thì do không chủ động tự cung cấp được mà phải phụ thuộc vào một
bên thứ 3 khác nên những dịch vụ này thực sự chưa được sử dụng nhiều, nhiều
khách thậm chí còn không biết khách sạn có khả năng cung cấp những dịch vụ
này. Các dịch vụ bổ sung bên cạnh dịch vụ lưu trú và nhà hàng chỉ được biết đến

được thực hiện rất hiệu quả tạo nền tảng,
cơ sở phát triển cho Angel Palace
Khách hàng mục tiêu của Angel Palace chủ yếu là khách du lịch quốc tế,
đặc biệt là khách hàng châu Âu. Nguồn khách được đảm bảo nhờ có sự liên
kết, những mối quan hệ thân thiết với các cơ sở lữ hành uy tín. Ngoài ra
khách sạn còn tập trung vào Sale online qua một số website cung cấp dịch vụ
lưu trú quốc tế nổi tiếng như Agoda, Tripadvisor hay booking.com
Vị trí đẹp, thuận lợi cho việc đi lại và phục vụ mục đích tham quan du
lịch của khách quốc tế, khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao, bên cạnh đó, quan
trọng nhất là đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp phục vụ tận tình đã gây
được thiện cảm cho rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Thêm vào đó,
ngành du lịch dịch vụ ở nước ta đang ngày một phát triển, đặc biệt là điểm
đến Hà Nội, từ sau Đại lễ Nghìn năm Thăng Long 2010. Một loạt những
đầu tư hoành tráng về cả xây dựng lẫn quảng bá, Hà Nội ngàn năm tuổi dần
trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách từ các nước tới thăm. Theo
số liệu thống kê năm 2011 lượng khách quốc tế đến Hà Nội đạt 1.887.000,
tăng 11% so với năm 2010, khách nội địa đạt 11,660,000 lượt khách, tăng
10% so với cùng kỳ. Lượng khách du lịch đến Hà Nội và thu nhập từ du
lịch tiếp tục có tốc độ tăng trưởng khá cao, bình quân cao hơn 10% so với
năm 2010. Hà Nội còn được nhiều tạp chí du lịch bình chọn là một trong
những điểm đến hấp dẫn nhất. Cầu đang gia tăng rõ rệt trong những năm
vừa qua và sẽ còn tiếp tục tăng hơn nữa, chính vì thế, tiềm năng phát triển
của Angel Palace là rất lớn, rất khả quan.
Khách sạn nhận được rất nhiều lời nhận xét tốt trên các website nổi tiếng
nên tuy khách sạn mới hoạt động được gần 1 năm nhưng lượng đặt phòng
luôn ở mức trên 60% vào mùa thấp điểm và trên 85% mùa điểm. Khách sạn
mới hoạt động được gần 1 năm nên doanh thu đủ để chi trả các chi phí và
đang dần hòa vốn. Nếu so sánh với các đối thủ cạnh tranh khác trong khu vực
phố cổ và có cùng một đoạn thị trường đối tượng khách là khách du lịch quốc
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51

chung sau:
Kiến thức về khách sạn: lịch sử hình thành, các dịch vụ cung cấp
Cách giải quyết các tình huống thường gặp.
Qui trình phục vụ khách: check in, check out, taking reservation, thanh
toán…
Các thông tin về phòng trong khách sạn diện tích, nội thất, dịch vụ
được nhận, giá….và các thông tin về dịch vụ bổ sung được cung cấp trong
khách sạn.
Cách sử dụng phần mềm Smile.
 Tiếng anh giao tiếp với khách.
Quy trình làm việc:
• Khi nhận ca, phải nhận bàn giao: đồ đạc, các công việc cần thực hiện
trong ca làm việc
• Kiểm tra Hotel status đầu tiên để nắm bắt được công việc:
 Đối với ca sáng thì xem số lượng phòng check – in, check – out, có
phòng nào chech – in hay check – out sớm hay muộn không
 Đối với ca chiều thì chú ý xem có phòng nào chưa check out hoặc
check out muộn không
• Các thông tin quan trọng chưa làm đều phải ghi chú ý lại để không bị
quên
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
14
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
- Quá trình chuẩn bị trước khi khách đến:
•Hồ sơ của khách sẽ đã đặt trước được Sales gửi cho lễ tân gồm đầy đủ
thông tin giúp cho nhân viên lễ tân đón khách dễ dàng hơn. Đối với khách
walk – in đặt phòng trước qua lễ tân thì có Reservation Form
- Số phòng của khách đặt trước đã được sắp xếp trước khi khách đến –
công việc này do trưởng bộ phận làm hoặc nhân viên ca đêm sắp xếp
- Quá trình check in cho khách:

khách sạn còn các thông tin khác nhân viên sẽ hoàn thành sau.
• Xác định phương thức thanh toán của khách:
 Khách sạn nhận thanh tóan sau và không yêu cầu đặt cọc đối với các
khách sau: khách mang hành lý (những khách này khi rời khỏi khách sạn đi
qua sảnh mang theo hành lỹ dễ dàng nhận ra là khách check out nên không
cần hình thức đảm bảo)
 Đối với khách không mang hành lý thì nhận trước tiền phòng 1 đêm
• Giao khóa phòng và đưa khách lên phòng:
 Đưa khách lên phòng và giao chìa khóa trực tiếp cho khách
• Làm thủ tục check – in trên máy và hoàn tất hồ sơ:
 Nhập thông tin của khách vào phần mềm Smile quản lý khách sạn và
nhập thông tin khách quốc tế vào phần mềm quản lý khách nước ngoài để
khai báo xuất nhập cảnh.
 Đối với khách Việt Nam thì làm khai báo tạm trú:
•Đối với các khách là người Việt Nam, mọi thông tin cần thiết của
khách như họ tên, số chứng minh thư nhân dân, ngày sinh, nơi sinh sẽ được
viết trong cuốn sổ khai báo tạm trú.
- Ca trực đêm:
•Ca đêm có trách nhiêm mở file của từng phòng để kiểm tra lại booking,
hình thức thanh toán, các thông tin quan trọng để tránh nhầm lẫn
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
16
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
•Kiểm tra lại các hóa đơn của từng phòng xem đã chính xác và trùng
khớp với thông tin đã nhập trên máy hay không
- Làm thủ tục check – out cho khách:
•Khi khách xuống yêu cầu làm thủ tục check out:
 Khách sẽ đưa chìa khóa cho lễ tân, qua đó biết được số phòng của
khách
 Lễ tân gọi ngay cho bộ phận buồng phòng để check mini bar: nếu

Nguồn: Bộ phận F&B – Khách sạn Angel Palace 173 Hàng Bông
- Bộ phận nhà hàng là bộ phận đem lại nguồn doanh thu lớn cho khách
sạn. Thông thường bộ phận nhà hàng chỉ phục vụ ăn uống cho khách lưu trú
tại khách sạn. Do nhà hàng của khách sạn có quy mô nhỏ do đó một ca làm
việc thường có từ 2 đến 3 người. Thường ca sáng số nhân viên đông hơn vì
phải phục vụ buffe cho khách ở tại khách sạn. Nhà hàng không phục vu ca
đêm. Nhân viên bếp trong một ca thường có 2 bếp, một bếp chính và một bếp
phụ cộng thêm một tạp vụ.
- Nhiệm vụ hoạt động của quản lý nhà hàng là xây dựng mô tả công việc,
huấn luyện đào tạo nghiệp vụ căn bản cho nhân viên, xây dựng lịch làm
việc phù hợp, đảm nhận trách nhiệm nhận hàng hóa, kiểm kê hàng hóa.
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
18
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
Quản lý nhà hàng còn phải chịu trách nhiệm đảm bảo dịch vụ chất lượng
ăn uống đi kèm việc làm hài lòng khách hàng, làm thế nào để thu hút khách
sử dụng dịch vụ ăn uống nhiều hơn để tăng doanh thu cho nhà hàng cũng
như cho khách sạn.
Cụ thể:
Cách sắp xếp lịch làm việc: Nhân viên nhà hàng được chia như sau bao
gồm 4 ca: ca 1 (10:00-18:00), ca 2: ca sáng (6:00-14:00), ca 3: ca chiều
(14:00- 22:00), ca 4 (8:00-17:00) là ca hành chính và 30 phút để nghỉ và ăn
tối hoặc ăn trưa. Mỗi nhân viên có 1 ngày nghỉ trong tuần không có định và
lịch làm việc sẽ được thông báo vào ngày thứ 6 của tuần trước. Mỗi nhân viên
full time sẽ đảm bảo số công trong 1 tháng
Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo đối với nhân viên tại bộ phận:
Đào tạo nhân viên mới: Quy mô khách sạn và bộ phận nhà hàng nhỏ
nên sẽ không có 1 khóa đào tạo riêng cho từng nhân viên mới mà nhân viên
mới sẽ được một nhân viên có kinh nghiệm hướng dẫn và giúp làm quen với
công việc. Thời gian để nhân viên mới quen việc là 2 đến 3 tuần. Các kiến

ở nhà.
•Thường xuyên phải kiểm tra đồ ăn trong quầy buffet.
•Sau khi khách ăn xong cần dọn bàn và setting đồ mới vào bàn.
•Vào buổi sáng nhân viên phải kiểm tra hàng hóa còn nhiều hay ít để đặt
thêm hàng.
•Hết giờ ăn sáng, phải thu dọn quầy buffet, lau dọn sạch sẽ quầy, thu
dọn đường và sữa trên bàn ăn, set up chuẩn bị phục vụ ăn trưa và tối. Phủi bụi
trên các ghế ăn, quét nhà và lau nhà bằng nước tẩy và nước thơm. Sau đó đổi
đèn sang chế độ của buổi trưa.
•Trong bar cần phải rửa sạch sẽ ly cốc khách dùng trong buffet, rửa bình
đựng nước hoa quả và nước lọc. Lau khô ly cốc và dao dĩa, chuẩn bị
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
20
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
wellcome drink và wellcome fruite phục vụ khách đến check in tại khách sạn.
•Khi hàng gọi đã về cần kiểm tra kĩ chất lượng của hàng và số lượng sau
đó kí xác nhận.
•Nhân viên được nghỉ trưa và ăn trưa 30 phút.
•Phục vụ khách ăn trưa là thực đơn gọi món. Nhận order của khách sau
đó báo cho bar làm đồ nếu có đồ uống và báo cho bếp chuẩn bị đồ ăn cho
khách. Phải ghi đồ ăn vào một tờ order đưa cho bếp và một tờ order đồ uống
để bar lưu lại. Sau đó cần ghi các món khách gọi vào hệ thống trên máy tính
để làm hóa đơn cho khách.
•Trong quá trình phục vụ khách ăn cần phải luôn để ý tạo cảm giác thân
thiện với khách hàng.
•Thanh toán tiền cho khách cần phải giữ lại một hóa đơn cho kế toán
(nếu khách giả bằng tiền mặt), gửi một hóa đơn xuống cho lễ tân giữ (nếu
khách muốn thanh toán vào tiền phòng), nếu khách muốn trả tiền bằng thẻ thì
cần phải thanh toán ở dưới lễ tân.
•Thu dọn, chuẩn bị và viết bàn giao trong sổ giao ca cho ca tối

sao nên tiêu chuẩn không chặt chẽ và nghiêm ngặt như khách sạn 5 sao.
Hơn nữa, do nhà hàng nhỏ, cơ cấu tổ chức đơn giản nên một nhân viên có
thể kiêm nhiệm nhiều nhiệm vụ từ waiter đến cashier; và không phân biệt
rõ nhiệm vụ giữa nhân viên và quản lý. Khác với khách sạn 5 sao, người
quản lý ở khách sạn quy mô nhỏ hơn vẫn tham gia thực hiện quy trình phục
vụ như một nhân viên.
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
22
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
1.2.3. Bộ phận Buồng
1.2.3.1 Cơ cấu, quy trình, hoạt động quản lý giám sát tại bộ phận
Sơ đồ 1.2.3: Cơ cấu tổ chức của bộ phận Buồng:
Nguồn: Bộ phận Buồng – Khách sạn Angel Palace 173 Hàng Bông
- Công việc và nhiệm vụ của bộ phận buồng:
Khác với khách sạn 5 sao có chia ra làm nhiều bộ phận nhỏ trong bộ
phận buồng như giặt là, buồng, public thì ở khách sạn 3 sao quy mô nhỏ như
Angel palace thì người nhân viên buồng đảm nhận nhiều nhiệm vụ từ làm
buồng đến lau dọn khu vực công cộng, sảnh khách sạn.
Trách nhiệm của bộ phận buồng là duy trì và đảm bảo sự sạch sẽ theo
tiêu chuẩn cho khách sạn; bảo quản chăm sóc các trang thiết bị trong
khách sạn
- Nhiệm vụ của một quản lý bộ phận buồng là xây dựng mô tả quy trình
làm việc, hướng dẫn đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới, xây dựng lịch làm
việc phù hợp, đảm nhận trách nhiệm nhận hàng hóa, kiểm kê hàng hóa, nhận
trách nhiệm quản lý tài sản trong bộ phận.
Cụ thể:
Đào tạo nhân viên mới: Việc đào tạo hướng dẫn nhân viên mới sẽ do một
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51
23
Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: ThS. Phạm Thị Thu Phương
1.2.4. Bộ phận Marketing
1.2.4.1 Cơ cấu, quy trình, hoạt động quản lý giám sát tại bộ phận
Khách sạn quy mô nhỏ Angel Palace không có bộ phận Marketing
chuyên biệt mà chỉ có hoạt động Sale là chủ yếu.
Công việc và nhiệm vụ của bộ phận:
- Kiểm tra những nhận xét về khách sạn trên mạng, kiểm tra feedback
qua email và trả lời những nhận xét đó.
- Kiểm tra và dự đóan tình hình hoạt động để nhận đặt phòng, bán phòng
thông qua việc liên hệ và hợp tác với các công ty du lịch lữ hành khác.
- Nâng cao hoạt động kinh doanh của khách sạn, tăng doanh thu của
khách sạn qua nhiều hình thức (bán phòng, bán tour)
- Giải đáp thắc mắc, phàn nàn của khách
1.2.4.2 Nội dung thực tập tại bộ phận
Sinh viên được quan sát và tìm hiểu cách làm việc của Sale, đặc biệt là
sale online, hiểu được chiết khấu giữa Angel Palace và những trung tâm nhận
đặt phòng khác. Sinh viên được quan sát và tiếp xúc với khách, hộ trợ bộ
phận Sale trả lời các nhận xét trên mạng
1.2.5. Bộ phận tổ chức nhân sự
1.2.5.1 Cơ cấu, quy trình, hoạt động quản lý giám sát tại bộ phận
Quy mô khách sạn nhỏ và hoạt động đơn giản, chưa có nhiều loại hình
dịch vụ, số lượng nhân viên 40 người nên bộ phận nhân sự có nhiệm vụ và
công việc không quá phức tạp.
Nhiệm vụ của phòng nhân sự:
- Lập bảng lương, chính sách tiền lương
- Xây dưng chính sách khen thưởng, phúc lợi, bảo hiểm, công đoàn,…
- Xây dựng nội quy, quy định, các hướng dẫn làm việc
- Sắp xếp nhân sự cho các bộ phận
- Bảo vệ nhận viên (đảm bảo an toàn lao động, đảm bảo
Đoàn Diễm Hằng Lớp: Pohe 51