1
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN VĂN KHÁNH TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP
HÓA HỌC CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC
VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔTHÔNG
TỈNH NAM ĐỊNH ( PHẦN HỮU CƠ HÓA HỌC LỚP 12 NÂNG CAO) LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC

CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
(BỘ MÔN HÓA HỌC)
Mã số: 60 14 10
Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Đức Dũng HÀ NỘI – 2012

v
MỤC LỤC


9
1.1.5. Các phương pháp đánh giá năng lực
11
1.2. Bài tập hoá học
13
1.2.1. Khái niệm bài tập hóa học
13
1.2.2. Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hoá học trong dạy học tích cực
13
1.2.3. Phân loại bài tập hóa học
14
1.2.4. Xu hướng phát triển bài tập hóa học hiện nay
16
1.3. Bài tập hóa học thực tiễn
17
1.3.1. Khái niệm bài tập hóa học thực tiễn
17
1.3.2. Vai trò, chức năng của bài tập hóa học thực tiễn
17
1.3.3. Phân loại bài tập hóa học thực tiễn
19
1.3.4. Một số nguyên tắc khi xây dựng bài tập hóa học thực tiễn
21
1.3.5. Sử dụng bài tập hóa học thực tiễn để phát triển năng lực cho học sinh
23
1.4. Dạy học phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh
24
1.4.1. Khái niệm năng lực vận dụng kiến thức
24
1.4.2. Những biểu hiện của năng lực vận dụng kiến thức

32
2.1.2. Một số điểm cần chú ý về nội dung, cấu trúc và phương pháp dạy
học phần hóa học hữu cơ lớp 12

33
2.2. Nguyên tắc và qui trình tuyển chọn, xây dựng bài tập hóa học có nội dung
thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh THPT

34
2.2.1. Nguyên tắc tuyển chọn, xây dựng bài tập hóa học có nội dung thực
tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh THPT

34
2.2.2. Qui trình xây dựng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn để phát triển
năng lực vận dụng kiến thức của học sinh THPT

34
2.3. Hệ thống bài tập hóa học có nội dung thực tiễn phần hữu cơ hóa học
lớp 12 nâng cao để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh

36
2.3.1. Hệ thống bài tập hóa học có nội dung thực tiễn chương “Este - Lipit ” hóa
học lớp 12 nâng cao để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh

36
2.3.2. Hệ thống bài tập hóa học có nội dung thực tiễn chương
“Cacbohiđrat” hóa học lớp 12 nâng cao để phát triển năng lực vận dụng
kiến thức của học sinh
76
Chƣơng 3 : THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM
77
3.1. Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm
77
3.1.1. Mục đích thực nghiệm sư phạm
77
3.1.2. Nhiê
̣
m vu
̣
thực nghiệm sư phạm
77
3.2. Quá trình tiến hành thực nghiệm sư phạm
77
3.2.1. Chuẩn bị cho quá trình thực nghiệm
77
3.2.2. Phương pháp thực nghiệm sư phạm
78
3.2.3. Kết quả các bài kiểm tra
79
3.2.4. Xử lý kết quả thực nghiệm sư phạm
79
3.2.5. Tính các tham số đặc trưng thống kê
84
3.2.6. Phân tích kết quả thực nghiệm
85
Tiểu kết chương 3
90
KÊ

NXB Nhà xuất bản
NXBGD Nhà xuất bản Giáo dục
PPDH Phương pháp dạy học
PTHH Phương trình hóa học
SGK Sách giáo khoa
TN Thực nghiệm
THCS Trung học cơ sở
THPT Trung học phổ thông
Tp.HCM Thành phố Hồ Chí Minh

iii
DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang
Bảng 1.1. Thực trạng sử dụng bài tập hoá học thực tiễn ở các trường
THPT tỉnh Nam Định

28
Bảng 2.1. Bảng kiểm quan sát năng lực vận dụng kiến thức của học sinh
63
Bảng số 3.1. Kết quả các bài kiểm tra
79
Bảng 3.2. Tổng hợp kết quả thực nghiệm sư phạm
81
Bảng 3.3. % số học sinh đạt điểm X
i
trở xuống
81
Bảng 3.4. Tổng hợp phân loại kết quả học tập
82




HS 


   

HS




v
HS 
SGK 

 

 

HSHS.

2
 
B, 
            

 
, 

 HS   BTHH   
 -  
 ) 
- 



, 

















   

 10  11).    

- 

3.2. Nhiệm vụ nghiên cứu
 

4
-  : , NLVDKT 
 NLVDKT
 HS BTHH NLVDKT HS 
- SGK H
-  NLVDKT
 
-  BTHH 
H  
.
-            ,  
NLVDKT , 
BTHH .
- 
BTHH 
NL 
4. Khách thể và đối tƣợng nghiên cứu
4.1. Khách thể nghiên cứu
H
4.2. Đối tượng nghiên cứu
BTHH  
cao   NLVDKT HS THPT.
5. Phạm vi nghiên cứu
- BTHH 
H
HS 
- 

n dung ch c 
. NLVDKT HS
BTHH 
. BTHH 
NLVDKT HS H
 
 6
CHƢƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VIỆC PHÁT TRIỂN NĂNG
LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH THÔNG QUA HỆ THỐNG
BÀI TẬP HÓA HỌC CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN
1.1. Năng lực và sự phát triển năng lực cho học sinh Trung học phổ thông
1.1.1. Khái niệm năng lực




th
Century, 1965).




 




Năng lực tư duy:  

 , 

, 



, 


. 



 





,  






, 





 .
Năng lư
̣
c tiếp thu , đô
̉
i mơ
́
i, sáng tạo và phát triển :  






 , 



  ,









HS 33, tr.43-44]:
Năng lực nhận thức HS 
 
 

Năng lực xã hội HS 
g

Năng lực thực hành HS 
 -

9


Năng lực cá nhân HS



HS 

HS 
HS GV 
 NLVDKT, 

              
NLVDKT HS THPT.
1.1.4. Sự phát triển năng lực của học sinh Trung học phổ thông


,  


 





 



 [7, tr.178].
C 

11
- 

- 

- 

- 
.
1.1.5. Các phương pháp đánh giá năng lực
 



HS HS, qua
HS 

HS.
- 
                

-                 


-                
 
- 
.

HS:
- .
- 
- 


13
- 

-

-     

- n

- 
0
-  c tp.


- 




 



1.2.3. Phân loại bài tập hóa học
BTHH, 
C
1.2.3.1. Phân loại bài tập hoá học dựa vào nội dung
* Bài tập định tính

- 
- 
- 
- 
* Bài tập định lượng 

* Bài tập thực nghiệm

15
- 
- 
.
- 
* Bài tập tổng hợp

T
 gi

1.2.4. Xu hướng phát triển bài tập hóa học hiện nay


    

- 

-     

- 









     





17


18
- 
- 

 Về giáo dục tư tưởng

- 

- 


              







 Giáo dục kĩ thuật tổng hợp
B m v t tng hp cho HS, BTHH to
u kin tm v 
Nhng v  v t ca nn sn xu  c bi  i
dung c n  ct.
p cho HS nhng s lit, nhng s
liu mi v  ng, v sn xut hn
hp vi s n ca khoa ht thi
ng.
V d    c cha 65% tinh b  sn xu c 2,3 tn
ancol etylic. Bit hiu sun xu