KHOA: KHOA HỌC ỨNG DỤNG
KỲ THI: GIỮA KỲ HỌC KỲ: 1
NĂM HỌC: 2014 - 2015
Mã số: TT/P.KT&KĐCL/11/BM02
Ban hành lần: 01
Ngày hiệu lực: 08/10/2013
ĐÁP ÁN MÔN: HÓA HỌC CÁC HCHC THIÊN NHIÊN
MÃ MÔN HỌC: 606005
THỜI GIAN: 30 phút
ĐƯỢC sử dụng tài liệu.
Câu hỏi Nội dung trả lời Điểm chi tiết
Câu 1
(3 điểm)
- Trình bày về các hợp chất hữu cơ trong than bùn:
+ Thành phần phụ thuộc vào thực vật tạo than, mức độ
phân hủy và môi trường trong đó than bùn được hình thành,
gồm 5 thành phần chính
+ Các hợp chất hữu cơ hòa tan trong nước
+ Các hợp chất hữu cơ hòa tan trong ete và rượu
+ Xenluloz và hemixenluloz
+ Lignin và các chất dẫn xuất từ lignin
+ Hợp chất nitơ
- Trình bày về thành phần nguyên tố trong than bùn
+ Thành phần nguyên tố của than bùn thay đổi theo mẫu vật
phân tích, thành phần thực vật, mức độ phân hủy của thực
vật và theo cả độ sâu của mỏ than.
+ Trong các nguyên tố tạo than, thành phần cacbon, oxy,
hydro là nổi bật vì nó chiếm hầu hết thành phần của than.
+ Cacbon là thành phần chủ yếu của than bùn
+ Loại than bùn càng già càng chứa ít oxy.
+ Hydro chỉ chiếm một lượng nhỏ trong than bùn.

0,5
0,5
1,0
0,5
0,5
0,5
0,5
Trang 1/n
KHOA: KHOA HỌC ỨNG DỤNG
KỲ THI: GIỮA KỲ HỌC KỲ: 1
NĂM HỌC: 2014 - 2015
Mã số: TT/P.KT&KĐCL/11/BM02
Ban hành lần: 01
Ngày hiệu lực: 08/10/2013
9. Các sản phẩm đồng hành.
10. Các sản phẩm phụ từ phế thải.
11. Bao bì, đóng gói
12. Xử lý nước thải
 Phân tích yếu tố ảnh hưởng: SV tự luận dựa trên phân
tích các yếu tồ trong quá trình sản xuất:
- Thu mua, bảo quản nguyên liệu
- Tách vỏ hạt và nhân
- Quá trình nghiền cán
- Quá trình chưng sấy
0,25
0,25
0,25
0,25
1,5đ
Tổng cộng 10 điểm

điện tử đó phân bố như sau:
• -Một cặp bên trong bao quanh hạt nhân oxy.
• -Hai cặp ngoài phân bố không đều nhau giữa các nhân
nguyên tử oxy và hydro: có xu hướng lệch nhiều về nhân
oxy.
• -Hai cặp điện tử còn lại của oxy không đem góp chung
với hydro, điện tích của chúng phần nào không được điều
hoà trong phân tử.
Như vậy phân tử nước có 4 cực diện tích: Hai cực âm tương ứng
các cặp điện tử dư của oxy, và hai cực dương tương ứng với hai
nhân nguyên tử hydro có mật độ điện tử thấp. Có thể hình dung
các cực điện tử đó phân bố ở bốn đỉnh của một hình tứ diện
không đều
 Trình bày được vai trò của nước trong đời sống con
người, đời sống thực vật, và trong kỹ thuật
Nước là hợp chất hữu cơ cơ bản đầu tiên được hình thành, để từ
đó sinh ra sự sống trong vũ trụ.
Nước là môi trường để sự sống hình thành và phát triển. Nước
cũng là thành phần chủ yếu trong cơ thể sống. Chúng ta không
thể sống nếu không có nước.
Trong đời sống: Lượng nước trong cơ thể sống có thể lên đến
90%, cho thấy, nếu không có nước, các cơ thể sống không tồn
tại. Nước giúp vận chuyển dinh dưỡng, giúp thải các chất độc
trong cơ thể…
Nước còn là môi trường , là tác nhân của các phản ứng sinh hoá
1,5đ
0,25
0,25
0,25
0,25

1.Lipit hay lipoit
2.Chất sáp
3. Chất fotfatit
4. Những chất hydrocacbua:
5. Các andehit, xeton
6. Vitamin
7. Protein và các chất chứa nitơ khác
8. Các chất màu (clorofin)
9. Glucozit
10.Gluxit
11.Các axit hữu cơ
12.Các chất vô cơ
 Vai trò của dầu béo đối với thực vật (sinh viên vận dụng
nội dung đã học để viết)
5,5đ
0,25
1,0
0,50
0,75
0,25
0,5
0,25
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,25
1,5đ
Tổng cộng 10 điểm