HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
PHẠM THỊ KIỀU LINH
NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ
TƯƠNG NAM ĐÀN TẠI THỊ TRẤN NAM ĐÀN,
HUYỆN NAM ĐÀN, TỈNH NGHỆ AN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Hà Nội – 2015
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ
TƯƠNG NAM ĐÀN TẠI THỊ TRẤN NAM ĐÀN,
HUYỆN NAM ĐÀN, TỈNH NGHỆ AN
Tên sinh viên : Phạm Thị Kiều Linh
Chuyên ngành đào tạo : Kinh tế
Lớp : KTC – K56
Niên khóa : 2011-2015
Giảng viên hướng dẫn : ThS. Trần Thế Cường
Hà Nội – 2015
LỜI CAM ĐOAN
!"# $%&'(')*
+,-.#/012
0&345& $%(6
')#708+9 $%6'):;<
2=<>>&%4?@.
TÓM TẮT KHÓA LUẬN
NQ"4E-(A(')"
302Z('7?1AB=B=:
B[/N(($C>2\4E
-(6$44F#"!Q%4'>
/$44FG./R !N.#SQ$
+/2#A,'7B=E/#A
9KR4( $ Q+4#?IE?'7V?
E?'IA E1'>2]A4EC&!!
&(^B&?#A,'7B=?
1AB=B=:B[_ $%4
C$(AE#4E44E-#A3`,#
4`'7B=2
W,(<a=EE&?#A
,'7E/#A1.1AB=B=
:B[b48E!#'O!#A,'7
E/#AC$(AE#4E4"##
A,'7B=2
c'74E4ac'74E4%4.<aTE
6').(4E- !6/1AB
=EI')!Ide/#A'71.2f
')%4"(.#J #E&14JA'>
+2c'74E4 #agV/:-%.!&?
(4E-#A,'72c'74E4 Eag&
E:68E!E-;& ENE/
#A$" E2
h(E/#A'71.A4'7#
A8E/!9#AF'!.1
TBLL=L T4$?$
t '7
=\ g718
Tff] T7O#A
Mh M"
M .
hW h
TT T7A
q qE1
2 <
Tff]rg T7O#A +
DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai của thị trấn Nam Đàn qua 3 năm 39
Bảng 3.2 Tình hình phát triển kinh tế của thị trấn Nam Đàn qua 3 năm 41
Bảng 4.1 Thông tin chung về các hộ điều tra 46
Bảng 4.2 Tình hình trang thiết bị và số lượng nguyên liệu đầu vào bình quân/hộ 49
Bảng 4.3 Phân loại lao động trong các hộ sản xuất tương Nam Đàn 51
năm 2014 51
Bảng 4.4 Quy mô vốn bình quân của các hộ sản xuất tương Nam Đàn 52
năm 2014 52
Bảng 4.5 Chi phí sản xuất bình quân của các hộ sản xuất tương Nam Đàn 54
Bảng 4.6 Kết quả và hiệu quả sản xuất tương của các hộ điều tra tại thị trấn Nam Đàn 55
Bảng 4.7 Cơ cấu vùng miền tiêu thụ sản phẩm 58
Bảng 4.8 Sản lượng bán ra bình quân/hộ qua các kênh tiêu thụ 58
Bảng 4.9 Sản lượng tương tiêu thụ bình quân của các hộ sản xuất năm 2014 59
DANH MỤC SƠ ĐỒ
Sơ đồ 2.1 Kênh tiêu thụ trực tiếp 7
Sơ đồ 2.2 Kênh tiêu thụ gián tiếp 9
?#A,'7B=?1AB=B=
:B[_ $%4C$(AE#4E44E
-#A3`,#4`'7B=2
1.2 Mục tiêu của đề tài
1.2.1 Mục tiêu chung
=EE&?#A,'7 ?1AB=
B=:B[C$(A')E#4E47.#
"##A,'71.2
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
=EE&?#A,'7E/#A
1.1AB=B=:B[b
c8E!#'O!#A,'7E
/#A1.1AB=b
=(AE#4E4"##A,
'7B=b
1.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu
TE/#A'71.2
TE?/#A,'7B=1.1A
B=2
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu
\(/+a=(%4EA(X%&}
&?#A,'7E/#A1.1AB
=B=:B[2
\(>a=(%4CQieliielkE
(Qielk2
\( aTE')%41.1
AB=B=:B[2
i
PHẦN II
')F/"E?/#Aug'7\QL-
ielev2
cE-.&Q'O/EG7.#
7A( !2cE- !"EIuQ!v(
0R( !/> •A1.<&Q(
"#')uQ'Ov&!./(7A !6/ug'7
\QL-ielev2
U.EEM++@.W'>cE-!I
ulmpova^cE-.(N&4E-$-E4')NF
? #'OG?!N #QE4F
E!'7w_2
2.1.2 Lý luận về tiêu thụ sản phẩm
2.1.2.1 Khái niệm về sản phẩm
r$(#4`$U"'>'>
'>"$(R<?,-IFE!7X$
8$2L$E E#4`$E$-"E
')!')')G1'>2B$$-#
4`& !"#"E/E?'>2
U"- U#4`$')-^E
$_-J6F('>')G
1'>_2
^TE$_O.<!%A!4%A2
~y!%ANR8%XE00w
k
~y!4%A06.-'E*+,E
%.!+1,N(%4"E1!$"U
+Vwug'7\QL-ielev2
f#4`$4E')?C?/#A
4u<#4`%A+1,v')G1'>
J6F+V'>#A +
TQ(! 88
"F1'>'>#A/(!'
#A/C EC#4`#
4` E-$)%2"E#1'>'>+V
(:')F?)8/J+,2
TQ
=I'>#A1'>A4(E#')
F1!+Vw-%4!')#A +4V)42
=I'>+V1'>A4(E#A')#
4`')1'>wC$'>+V(:
&0uF\Q=lmmov2
2.1.2.3 Tiêu thụ sản phẩm
,#4`$ '$F
N/.'>#A/.'>+V2L-U
€/,/"E !.<( E
$$"%!I-V&/,-
$!')'>+V2L-U€„4,#4`
"E-$CE%EE1uLv2
,#4` V--$(2,#
4`-&"EE#Aug'7\QL-ielev2
j
B( !1'>#A$ ,
')EE "0A$"!1!&<?4E-
E7O#A +2T$-$^#4`"E&
%A("EKJ#.#G+
+4I7G48.J2( ?1
'>SE,#4`V $
Q./E+44#€ug'7\QL-ielev2
2.1.2.4 Kênh tiêu thụ sản phẩm
rE ,
z4#!4? /2g$F4#$(
-.E2r$F?4#I #Q(8
?$?2T?! #QO/1'>.E
#4`2
c#$(-.E-,#4`2‡D-.E
?4#$'>.E'>"#X'>%-wg$
7AG?O< $ Q(
"#2
g44#!43I"E(.? $4
.') E2rE8( E(
E(Qw\4? EO $
Q !8E(0'>2
B'>#A4#')?/4F)%E2
r,E!4a
~r,E!4 ,#4`+4
"E.E'I #4`!I'>
+VV2
p
Sơ đồ 2.2 Kênh tiêu thụ gián tiếp
ug'7\QL-ielev
~r,E!4 S4,')N?! ,
&!42B ,E!4K$'-AI')
$" AI2 ,E!4?$')-
Es,$!0A)8')
JEzs?!0A)8 !
#.#0z RI,#4`
%8K#'O!8ug'7\QL-ielev2
2.1.3 Lý luận chung về làng nghề
2.1.3.1 Khái niệm chung về làng nghề
rE(6$C>$4.I E
AF')<?1(R1XG1((4
/$E($%!I-/#4`
$.(+1*')<?'(+_2
FWy!uieenv |1a^Z(/!! !…6
/O')A.O!(<?/
1XA1$.<(/.(
8N0$ !( !6/Q$_2
TKMV\Q\')uielev?a^Z((
(G((2‡A A!A#E+
(#A2B'>)('>)4z<
>(2B'F$6?N'>
)#A(?"2_
BQieejM/B4cE-B6.
'llj‰ieej‰MBBlp‰li‰ieej"1/+E8
%(((((2U$a
B(((')C>?N#
4`/E$8A.')'(4E-!
R$7.1/RA(2
le
- Z(/R(,+'A4A4.#.
4$RE-+''7&1./61A$E
?/(#A/R(?#4`
E2
- Z((($((')
C>2Z((4#$E8(
<>4#$8A/((2
f&('>SIE)%4)4
UE! !'EV%4+'$F(
R-4,," •2Z(')
4E-ON7%(F<
"E#AE?#4`2
\+?(U4'7((C>> E
?($& !)4I4'7IO
E'>I4? ('!9C0C$&
((E)#I)4,)02
=R-(G#A
1*4E-((G#
A4G.!A/2L//717.##A
((I<&E
7O?FŠ$2
BN(7#(?//#As#.#C
?F!?#4`2TE(4
?4$(?48?$I+}
')E2
li
=R-("#A
h#A(\B(J:O
"/2'I #AE/F!
"#AJ2W,8#A:-%+,
/3+((2C !4EU7!
OE$1'>,"#AQ2T
(6C.'I?E$44FQ#')
U?)7'>#A2(Q7
7}'>(6A4?4u=D1L<
Eiellv2
2.1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm làng nghề
UW!LOuieenvE!#'OI#A,
#4`(a
Thị trường
f&.!/F1'>(#4`s"#A
.#<4E-2T8%E#4E4!&
"#-34E((')" $ Q!4,4E
-$$4A'I/,"02
A.#<4E-($44F#"!
Q%4'>+A'I
\I7l2iee((<? S4A'I
&+?E?( E&4E-((
s$44F#"!A(/')I/2
TE(O\B3 #ll/
'> '>2=($X€"07
(%+,')E?/E & ! E
lk
%2B$ S4,')?A4?>'>+
>'(E(.$G+!w
Z((zU?<%47#A
4F3R. !)4##A4
?/#A(%407|
I:42%4'>/O(4G
.! #jee2eeel2dee2eee<7(I%4C
/2‹/HO &$(zA47
#'I:!noŒ ."#'IlekŒu1
]Sielkv2
TE((KU?/<?E -
A'I"A `ER2B!'Qieee
?A `PI?iok•fgQieej
6? #jde•fgQieeo$olk•fgA `
P((2BQieln ?A `
P'I?Cldlj‹•fg$!
')$$4CE((u1]Sielkv2
.#<4E-(($44F-
Copyright: Tài liệu đại học ©