Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
LỜI NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
TP HỒ CHÍ MINH, Ngày tháng năm 2015
Giáo viên hướng dẫn
SVTH: Trần Thị Đào 1
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
LỜI CẢM ƠN
Sau thời gian 3 năm học tập tại trường nhằm tăng cường kiến thức thực tế, vận dụng

1. Giới thiệu sơ lược về công ty………………………………………………………
2. Sản phẩm chủ lực…………………………………………………………………….
3. Khách hàng và thị trường xuất khẩu…………………………………………………
4. Cơ cấu chức năng các bộ phận………………………………………………………
5. Chiến lược kinh doanh và phát triển của công ty……………………………………
PHẦN II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHO MÃ HÀNG 81752
BƯỚC 1: QUY TRÌNH CHUẨN BỊ SẢN XUẤT……………………………………
1. Quy trình chuẩn bị về thiết kế sản phẩm…………………………………………
2. Quy trình chuẩn bị về nguyên phụ liệu…………………………………………….
3. Quy trình chuẩn bị về công nghệ…………………………………………………
BƯỚC 2: QUY TRÌNH CÔNG ĐOẠN CẮT………………………………………
BƯỚC 3: QUY TRÌNH CÔNG ĐOẠN MAY……………………………………….
BƯỚC 4: QUY TRINH CÔNG ĐOẠN HOÀN TẤT………………………………
SVTH: Trần Thị Đào 3
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
LỜI MỞ ĐẦU
Để phát triển và tăng khả năng cạnh tranh, ngành Dệt May Việt Nam đang xác định
hướng dịch chuyển của ngành trong chuỗi giá trị toàn cầu theo hướng thời trang – công nghệ -
thương hiệu. Để đáp ứng yêu cầu dịch chuyển và mục tiêu phát triển bền vững, ngành Dệt
may Việt Nam cần phải có nguồn nhân lực có chất lượng cao.
Thực hiện chủ trương chính sách của Đảng và Nhà Nước đồng thời cũng để đáp ứng
nhu cầu về nguồn nhân lực cho ngành, Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú đã tạo điều
kiện thuận lợi cho sinh viên thực tập tại công ty. Từ đó sinh viên có thể tích lũy được những
kinh nghiệm cơ bản ban đầu để sau khi tốt nghiệp sinh viên sẽ dễ dàng tiếp cận với công việc
hơn.
Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú, trong đó nhà máy May Phong Phú Guston
Molinel chuyên sản xuất Workwear, tuy chủ yếu là sản xuất theo đơn đặt hàng, nhưng đã đưa
ra thị trường những sản phẩm thu hút được nhiều người tiêu dùng. Bên cạnh đó nhà máy May
Phong Phú Guston Molinel cũng gặp không ít khó khăn khi cạnh tranh với các công ty, xí
nghiệp khác trên thị trường. Để khẳng định mình, nhà máy luôn tập trung mọi thế mạnh và

Năm 2009, Công ty thành lập thêm nhà máy Wash thời trang tại Quận Thủ Đức và
đang thực hiện đầu tư các dự án khác tại các địa điểm Thành phố Hồ Chí Minh và
các tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Bình Thuận, Long An……
Kế thừa và tiếp nối truyền thống từ Tổng Công ty CP Phong Phú, ngay từ
những buổi đầu mới thành lập, Ban lãnh đạo Công ty đã nhanh chóng xây dựng bộ
máy quản lý, cơ cấu tổ chức Công ty hoạt động theo mô hình quản lý tiên tiến và
hiệu quả.
SVTH: Trần Thị Đào 5
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
Bước vào giai đoạn thử thách mới, lãnh đạo và toàn thể CBCNV Công ty Cổ phần
Quốc Tế Phong Phú đã và đang phát huy những lợi thế sẵn có biến thách thức
thành cơ hội để hoàn thành tốt sứ mệnh của mình theo đúng mục tiêu định hướng
của Tổng Công ty CP Phong Phú khẳng định được thương hiệu “Phong Phú Jeans”
trên toàn quốc. Vừa qua công ty đã vinh dự nhận danh hiệu “Top 10 doanh nghiệp
tiêu biểu toàn diện ngành may Việt Nam” do Thời báo Kinh tế Sài Gòn Hiệp Hội
dệt may Việt Nam và Hiệp Hội Da giày Việt Nam phối hợp tổ chức.
II. SẢN PHẨM CHỦ LỰC CỦA CÔNG TY
- Sản xuất: Jeans Wear, Word Wear…
III. THỊ TRƯỜNG VÀ KHÁCH HÀNG CỦA CÔNG TY
- Thị trường suất khẩu chính là thị trường Châu Âu, các nước Mỹ, Nhật Bản….
- Khách hàng:
IV. CƠ CẤU CHỨC NĂNG CỦA TỪNG BỘ PHẬN TRONG CÔNG TY
1. Cơ cấu tổ chức công ty
SVTH: Trần Thị Đào 6
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
2. Chức năng của các bộ phận
1. Phòng tài chính – kế toán
- Có chức năng thực hiện các công việc thường xuyên liên quan đến tài chính, tiền tệ: Kế toán
tổng hợp, Kế toán ngân hàng, Kế toán công nợ, Kế toán vật tư – thành phẩm – gia công, Kế
toán thu chi, Kế toán nội bộ, Kế toán giá thành – chi phí, Kế toán kho, Kế toán lương, Thủ

ent
Division
Sale and
Marketing
Division
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
- Có chức năng tham mưu cho Tổng giám đốc về hành chính nhân sự, kiểm soát và điều phối
hoạt động liên quan đến: Chi phí hành chính, tuyển dụng, đào tạo, chế độ chính sách, bảo
hiểm, tiền lương,…… của toàn Công ty.
3. Phòng kinh doanh nội địa
- Có chức năng phát triển thị trường kinh doanh nội địa.
4. Phòng kế hoạch sản xuất
- Có chức năng hoạch định toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh của Công ty.
5. Phòng kỹ thuật
- Có chức năng hướng dẫn và đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm.
6. Phòng xuất nhập khẩu
- Có chức năng thực hiện các chứng từ giao, nhận xuất nhập khẩu, đảm bảo nguyên phụ liệu
và hàng hóa xuất nhập khẩu theo đúng kế hoạch của Công ty.
7. Phòng đầu tư và phát triển
- Có chức năng hoạch định về chiến lược và địa bàn đầu tư sản xuất kinh doanh của Công ty.
8. Phòng đảm bảo chất lượng
- Chịu trách nhiệm về đảm bảo chất lượng của sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng đối với
từng mã hàng: Kiểm soát quá trình may sản phẩm, Kiểm tra chất lượng sản phẩm, Kiểm soát,
khắc phục, phòng ngừa, xử lý sản phẩm không phù hợp, Giải quyết khiếu nại của khách
hàng….
9. Bộ phận kho
- Chứa đựng và đảm bảo cung cấp nguyên phụ liệu, bán thành phẩm theo yêu cầu sản xuất.
V. CHIẾN LƯỢC KINH DOANH – PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY
1. Tầm nhìn
Trở thành tập đoàn kinh tế vững mạnh hàng đầu Việt Nam, phát triển sản xuất kinh

KẾ
TOÁN
BP
KỸ
THUẬT
BP
ĐẢM
BẢO
CHẤT
LƯỢNG
BP
VẬT
TƯ
BP
KẾ
HOẠCH
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
PHẦN II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHO MÃ HÀNG
81752
Tên mã hàng (Style): 81752
Khách hàng (Customer):
Trụ sở sản xuất (factory): Nhà máy Phong Phú Guston Molinel
SVTH: Trần Thị Đào 10
NHÓM
ĐÀO
TẠO
NHÓM
TC-KT
NHÓM
SƠ ĐỒ

TỔ
ĐÓNG
KIỆN

TỔ
MAY
TỔ
CẰT
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
Mô tả mẫu (Description): Quần bảo hộ lao động
 BƯỚC 1: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT
 BƯỚC 2: CÔNG ĐOẠN CẮT
 BƯỚC 3: CÔNG ĐOẠN MAY
 BƯỚC 4: HOÀN TẤT SẢN PHẨM
BƯỚC 1: QUY TRÌNH CHUẨN BỊ SẢN XUẤT
 Tầm quan trọng của khâu chuẩn bị sản xuất
Đây là khâu quan trọng nhất trong quy trình sản xuất hàng may công nghiệp, năng xuất có cao
hay không, chất lượng sản phẩm có tốt hay không, có tiết kiệm được nguyên phụ liệu nhiều
không… tất cả đều phụ thuộc vào công đoạn chuẩn bị sản xuất.
Cần đầu tư nhiều cho khâu chuẩn bị sản xuất, giữa các bộ phận trong quá trình chuẩn bị sản
xuất phải liên kết chặt chẽ, phối hợp ăn ý. Nếu có một sai sót nhỏ ở một bộ phận nào phải
thông báo ngay để các bộ phận liên quan kịp thời sửa chữa, rút kinh nghiệm và cùng tìm
hướng khắc phục.
1. QUY TRÌNH CHUẨN BỊ VỀ THIẾT KẾ SẢN PHẨM
SVTH: Trần Thị Đào 11
THIẾT KẾ SẢN PHẨM
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG

Nhận mẫu:
- Phần lớn công ty sản xuất theo hình thức gia công nên toàn bộ mẫu mã đều do khách

- Sau khi đã kiểm tra toàn bộ chi tiết mẫu đúng theo tiêu chuẩn đơn hàng, mẫu mềm sẽ
chuyển sang bộ phận may mẫu.
Chế thử mẫu:
- Cắt đúng theo mẫu
- May đúng theo yêu cầu của đơn hàng. Trong quá trình may không được tự ý chỉnh sửa
mẫu. Nếu có điểm nào không phù hợp phải báo cho bộ phận thiết kế mẫu kiểm tra, sửa
lại.
- Nghiên cứu các công đoạn mới, khó may. Tìm cách hoàn thiện quy trình lắp ráp sản
phẩm một cách nhanh gọn dễ thực hiện.
- Ghi lại các máy móc chuyên dùng, cữ gá lắp và các điểm liên quan đến các khâu: rập
thành phẩm, cắt, kỹ thuật,…trên phiếu thực hiện.
 Sau khi kiểm tra mẫu chế thử, bộ phận thiết kế sẽ chỉnh sửa lại mẫu mềm cho phù
hợp và tiến hành may mẫu đối cho khách hàng duyệt sản phẩm sản xuất.
Thiết kế các rập phụ trợ
- Dựa theo yêu cầu của từng bộ phận: sơ đồ, cắt, may, mẫu cứng được thực hiện theo 2
loại:
+ Rập bán thành phẩm cho bộ phận cắt, cắt gọt
SVTH: Trần Thị Đào 13
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
+ Rập thành phẩm cho khâu lấy dấu, may, ủi, dưỡng cải tiến mica.
- Rập phải được cắt chính xác. Ghi đầy đủ kí hiệu tên đơn hàng, khách hàng, cỡ vóc,
canh sợi….
- Kiểm tra sự ăn khớp của các đường lắp ráp, kiểm tra các dấu bấm, dấu đục có đúng
quy định hay không.
- Đục lỗ cột đầy đủ các chi tiết đồng bộ trong cùng một cỡ và đưa chúng cùng bảng
hướng dẫn sử dụng mẫu sang các bộ phận liên quan. Riêng bộ mẫu chuẩn được cột lại
và treo lên kệ để lưu giữ.
2. QUY TRÌNH CHUẨN BỊ VỀ NGUYÊN PHỤ LIỆU
quan như: kho cấp phát, bộ phận cắt, may và hoàn tất…
SVTH: Trần Thị Đào 16
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
Cân đối nguyên phụ liệu và kế hoạch may:
- Dựa trên định mức đã xác nhận với khách hàng.
+ Bảng hướng dẫn nguyên phụ liệu và tài liệu đơn hàng.
+ Số lượng báo cáo thực nhận nguyên phụ liệu từ bên kho.
- Bộ phận kế hoạch sẽ lập bảng cân đối nguyên phụ liệu. Bảng cân đối nguyên phụ liệu
phải thể hiện đầy đủ: tên nguyên phụ liệu, đơn vị tính, định mức sử dụng, số lượng,
nhu cầu, thực nhận, cân đối. Sau đó gửi cho đối tác đơn hàng.
- Bảng cân đối nguyên phụ liệu sẽ được cập nhật mỗi khi nguyên phụ liệu được nhập
kho và được báo cáo lên bộ phận kế hoạch.
- Kế hoạch sản xuất được xây dựng trên cơ sở kiểm tra, cân đối tất cả các điều kiện sản
xuất và tình hình sản xuất thực tế tại nhà máy. Sau khi hoạch định kế hoạch định kế
hoạch sản xuất sẽ lập kế hoạch tiến độ thực hiện đơn hàng cho các khâu trong quy
trình sản xuất bao gồm:
+ Kế hoạch thực hiện sản lượng đơn hàng
+ Lệnh sản xuất cho bộ phận chuẩn bị: tác nghiệp sơ đồ, bộ phận cắt.
+ Phiếu tác nghiệp bàn cắt, quy trình công nghệ công đoạn cắt, may và công đoạn
hoàn tất.
+ Lệnh cấp phát nguyên phụ liệu
+ Lệnh sản xuất cho chuyền may và bộ phận hoàn tất.
+ Tiến độ sản xuất và thời hạn giao hàng.
- Trong quá trình sản xuất đơn hàng, sản lượng may ra, kiểm hóa, ủi và đóng gói được
báo cáo hằng ngày về bộ phận kế hoạch. Các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất
như: năng suất, chất lượng phải được thông tin nhanh chóng, đầy đủ chính xác đến
người có trách nhiệm để xử lý kịp thời.
- Nếu các phát sinh ảnh hưởng tới kế hoạch tiến độ, phải cân đối, hoạch định lại kế
hoạch theo thực tế nhà máy. Sử dụng các biện pháp khắc phục như: đàm phán dời
ngày giao hàng, tăng ca, sắp xếp lại chuyền sản xuất trên nguyên tắc đảm bảo năng

BỐ TRÍ MẶT BẰNG PHÂN
XƯỞNG
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
3 81723 May 2 đáp/ lót túi xéo 0.50 1n
4 81724 VS 2 lót túi xéo 0.48 3f
5 81725 Lộn 2 lót túi xéo 0.30 Man
6 81726 Diễu 2 lót túi xéo 0.80 1n
7 81727 Chắp túi xéo + 1d + bấm góc 0.65 1n
8 81728 Diễu miệng túi xéo 0.55 1.05 2n
9 81729 Lượt túi xéo 0.66 1n
10 817210 VS nắp túi đùi 0.12 3f
11 817211 May nắp túi đùi = rập bx + 1d giữa 0.35 1n
12 817212 Gọt + lộn nắp túi đùi 0.35 Man
13 817213 Diễu nắp túi đùi 0.30 1n
14 817214 May nhãn con cáo 0.50 1n
15 817215 May sóng túi đùi + may chặn + may miệng hc 1.25 1n
16 817216 VS túi đùi 0.20 3f
17 817217 May túi đùi/thân 1.05 1n
18 817218 Gắn nắp túi đùi 0.70 1n
19 817219 Chắp diễu mí moi, lược dk 2 đường, diễu moi trái +
may moi hc, khóa đáy trước
2.06 1n
20 817220 May 8 pince gối + diễu 2.00 1n
21 817221 Vẽ decoup gối thân trước 0.40 Man
22 817222 May chắp decoup gối thân trước + 1d 2 bên dọc,
đũng, pince
1.65 1n
23 817223 VS decoup gối thân trước 0.50 3f
24 817224 Diễu decoup gối thân trươc 0.68 1.05 2n
24 817225 May đáp/ lót túi mổ sau 0.20 1n

50 817250 Ráp ống rời lên thân thân quần 1.45 5f
51 817251 Diễu ống rời lên thân thân quần (diễu luồn) 1.45 1n
52 817252 Lược 8 passant + 1d 1.20 1n
53 817253 May nhãn lưng + nhãn cỡ +1d 0.65 1n
54 817254 May nhãn lưng + nhãn cỡ + nhãn VN + 1d 0.75 1n
55 817255 LD moi + decoup đáy sau + đáp túi xéo 0.25 Man
56 817256 Tra lưng + 1d 1.35 1.10 2n
57 817257 Gói đầu lưng, gọt, tháo chỉ ( đường nối chỉ che
khuất bên trong ps)
1.30 1n
58 817258 May 8 passant đầu trên 1 lần 0.96 1n
59 817259 Thùa khuy đầu lưng 0.20 Bth
60 817260 Đóng nút 2F đầu lưng + đệm + 1d + đục lỗ 0.25 Snap
61 817261 Đóng nút túi đùi + đệm (+) 0.15 Snap
62 817262 Đóng núp nắp túi đùi cạnh logo + đệm + 1d + đục
lỗ (-)
0.30 Snap
63 817263 Đóng nút túi mổ sau cạnh logo + đệm + 1d + đục lỗ
(+,-)
0.68 Snap
64 817264 Đóng 8 bọ ps đầu dưới + 4 túi xéo, 4 bọ túi đùi, 2
bọ túi mổ sau
1.32 Btk
65 817265 Đóng 8 bọ ps đầu trên + gấp đầu + 2 bọ moi, 1 bọ
đũng
1.20 Btk
66 817266 Viền miệng túi lưới + cắt 0.35 1n
67 817267 VS túi lưới 0.30 3f
68 817268 May túi lưới/ thân, thay chỉ 0.70 1n
69 817269 Đóng 2 bọ túi lưới 0.14 Btk


 NHẬN VẢI:
- Nhận vải tại kho nguyên phụ liệu theo phiếu lãnh vải.
- Kiểm tra màu, loại tem của nhà sản xuất theo đúng yêu cầu.
- Dùng thước dây kiểm tra khổ vải trên cây phù hợp với khổ sơ đồ( thước dây phải có
tem hiệu chuẩn của bộ phận đảm bảo chất lượng).
- Ghi số vải thực lãnh vào phiếu lãnh vải.
- Chuẩn bị khung cắt an toàn, xếp đặt ngay ngắn lên khung sắt, dùng xe lắt tay chuyển
về khung chuẩn bị của tổ cắt. Khi sắp xếp vận chuyển chú ý không làm hư hỏng vải.
- Hoàn trả lại kho:
SVTH: Trần Thị Đào 22
KC
S
KI
ỂM
CẮ
T
TRẢI VẢI
KHOAN DẤU
CẮT-PHỐI BÀN
ĐÁNH SỐ
KIỂM TRA BÁN THÀNH
PHẨM
BÓC TẬP- PHỐI KIỆN
GIAO BÁN THÀNH PHẨM
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
+ Khi lãnh dư định mức
+ Khi vải kém chất lượng.
SVTH: Trần Thị Đào 24
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG
SVTH: Trần Thị Đào 25