Chương 2
I, Giới thiệu chung
Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam được thành lập trên cơ sở quyết định số
155/2003QĐ-BCN ngày 01 tháng 10 năm 2003 của Bộ Công nghiệp về việc
chuyển Doanh nghiệp Nhà nước Công ty Sữa Việt Nam thành Công ty Cổ phần
Sữa Việt Nam. Giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh Công ty số 4103001932 do
Sở Kế hoạch và Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp ngày 20/11/2003. Trước ngày 1 tháng
12 năm 2003, Công ty là doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ Công nghiệp.
- Tên đầy đủ: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
- Tên viết tắt: VINAMILK
- Logo:
- Trụ sở: 36 - 38 Ngô Đức Kế, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh
- Văn phòng giao dịch: 184–186–188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Tp Hồ Chí
Minh
- Điện thoại: (08) 9300 358 Fax: (08) 9305 206
- Web site: www.vinamilk.com.vn
- Email:
Ngành nghề kinh doanh
- Sản xuất và kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu
nành, nước giải khát và các sản phẩm từ sữa khác;
- Kinh doanh thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư, hoá chất và nguyên
liệu.
- Kinh doanh nhà, môi giới cho thuê bất động sản; Kinh doanh kho bãi, bến bãi;
Kinh doanh vận tải hàng bằng ô tô; Bốc xếp hàng hoá;
- Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, café rang–
xay– phin – hoà tan;
- Sản xuất và mua bán bao bì, in trên bao bì;
- Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa.
- Phòng khám đa khoa.
Vinamilk là doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam về sản xuất sữa và các sản phẩm
từ sữa. Hiện nay, Vinamilk chiếm khoảng 75% thị phần toàn quốc. Mạng lưới phân

- Nhà máy Sữa Dielac
- Nhà máy Sữa Hà Nội
Năm 1996, Xí nghiệp Liên doanh Sữa Bình Định tại Quy Nhơn ra đời, góp phần
thuận lợi đưa sản phẩm Vinamilk phục vụ rộng khắp đến người tiêu dùng khu
vực miền Trung.
Năm 2000, Công ty đã tiến hành xây dựng thêm:
- Nhà máy sữa Cần Thơ
- Xí nghiệp Kho vận;
Tháng 12/2003, Công ty chuyển sang hình thức Công ty cổ phần, chính thức
đổi tên là Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam.
Tháng 04/2004: Công ty sáp nhập nhà máy sữa Sài Gòn (SAIGONMILK), nâng
tổng vốn điều lệ của Công ty lên 1.590 tỷ đồng
Tháng 06/2005: Công ty mua lại phần vốn góp của đối tác trong Công ty Sữa
Bình Định và sáp nhập vào Vinamilk
Ngày 30/06/2005: Công ty khánh thành nhà máy sữa Nghệ An.
Những thành tích đã đạt được:
Trải qua quá trình hoạt động và phát triển gần 30 năm qua, Vinamilk đã trở thành
một doanh nghiệp dẫn đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa tại Việt Nam.
Những danh hiệu
Vinamilk đã được nhận là:
- Danh hiệu Anh Hùng Lao Động.
- Huân chương Lao động hạng nhất, nhì, ba.
- Liên tiếp đứng đầu “Topten hàng Việt Nam chất lượng cao“ từ 1995 – 2004 (do
bạn đọc báo Sài Gòn Tiếp Thị bình chọn).
- Giải thưởng sáng tạo khoa học công nghệ của Tổ chức sở hữu trí tuệ thế giới
(WIPO – World Intellectual Property Organization) năm 2000 và năm 2004.
- Tháng 9/2005: Huân chương Độc lập hạng ba do chủ tịch nước Trần Đức Lương
trao tặng vì đã có thành tích xuất sắc trong sản xuất kinh doanh 5 năm liền từ năm
2000 – 2004.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức Công ty:

ngoài, trong đó có những thị trường khó tính như: Mỹ, Australia, Campuchia, Lào,
Philipinnes, Khu vực Trung Đông...
Mặc dù tốc độ tăng trưởng doanh thu chưa thực sự ổn định song lợi nhuận lại
tăng trưởng khá đều, trung bình đặt khoảng hơn 30%/năm. Đặc biệt năm 2009 mặc
dù tình hình kinh tế gặp khó khăn chung, song lợi nhuận của VNM tăng gần gấp
đôi so với năm trước. Hiện nay thị trường trong nước đóng góp đến 90% doanh thu
của VNM, một phần nhỏ doanh thu xuất khẩu đến từ các nước như Trung Đông,
Campuchia, Philippines và Úc với hai sản phẩm chính là sữa bột và sữa đặc. Tuy
nhiên cho đến thời điểm hiện tại, công ty vẫn xác định việc phát triển sản phẩm cho
thị trường nội địa là mục tiêu chính, thị trường nước ngoài sẽ là mục tiêu cho giai
đoạn về sau.
Theo số liệu mà chúng tôi thu thập được hiện nay thị phần các mặt hàng của VNM
như sau: sữa chua 97%, sữa đặc 70%, sữa nước 55%, sữa bột 35% thị phần của cả
nước. Như vậy có thể thấy với lợi thế về quy mô và kinh nghiệm thì sữa đặc và sữa
chua là hai mặt hàng mà khó đối thủ nào có thể cạnh tranh với công ty tại thời điểm
hieenj taij.
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
Sữa tươi:

Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International
Đường, Chocolate, Hương liệu
Bao bì: Perstima Vietnam, Tetra Pak
Thương hiệu Vinamilk được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi tiếng” và là một
trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm 2006.
Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng
cao” từ năm 1995 đến năm 2007. Năm 2010, Vinamilk nằm trong Top 10 Thương

INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE " \* MERGEFORMATINET
Sữa tươi:

Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International
Đường, Chocolate, Hương liệu
Bao bì: Perstima Vietnam, Tetra Pak
Nguyên liệu
Nhà máy
Phân phối
Bán lẻ
Người TD
Nhà
bán
lẻ
Ngược dòng Xuôi dòng
Cấp độ 1 Cấp độ 1 Cấp độ 2 Cấp độ 3 Cấp độ 4
Công ty cổ phần
sữa Việt Nam
Vinamilk
Các
đại
lý
Người
tiêu
dùng
Nhà
bán

An. Trang trại được phân bố thành 2 khu: 15 ha cho chuồng trại và các công trình
phụ trợ, 35 ha còn lại là khu trồng cỏ cao sản phù hợp cho chăn nuôi bò sữa. Trại
có qui mô lên đến 3.500 con, trong đó có khoảng 1.500 con vắt sữa, một con bò sữa
ở đây một ngày vắt được 22 lít sữa tươi (tương đương 22kg), thậm chí có con tốt
sữa còn cho tới 40 lít/ngày. Như vậy trung bình mỗi ngày trang trại cung cấp 30 tấn
sữa. Toàn bộ dây chuyền vắt sữa tự động của hãng Delaval sẽ giúp sữa bò chảy
thẳng vào hệ thống làm lạnh nhanh chóng từ 37 độ C xuống còn 4 độ C, đảm bảo
sữa được bảo quản tốt nhất trước khi đưa đến nhà máy chế biến sữa của Vinamilk
tại Nghệ An.
2. Trang trại Bò sữa Tuyên Quang
Trang trại Bò sữa Tuyên Quang trước đây là trang trại bò sữa Phú Lâm (Yên Sơn,
Tuyên Quang) được Công ty cổ phần sữa Việt Nam (VINAMILK) tiếp nhận vào
tháng 12 năm 2006, thuộc chi nhánh Công ty TNHH một thành viên Bò sữa Việt
Nam có quy mô 1.800 con trong đó có 50% số bò đang cho sữa. Sản lượng sữa
bình quân mỗi tháng thu được 550 tấn, hiện nay lượng sữa bình quân mỗi con đạt
22 kg/ngày. Tuy có nhiều chi nhánh khác nhau ở các tỉnh, nhưng chất lượng sữa
của Trang trại Bò sữa Tuyên Quang được VINAMILK đánh giá có sản lượng và
chất lượng sữa cao nhất. Ngoài việc hỗ trợ về kỹ thuật để chuyển giao cho các hộ
chăn nuôi quanh khu vực trang trại Trang trại Bò sữa Tuyên Quang còn là dơn vị
cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho Nhà máy Sữa Tiên Sơn (Bắc Ninh).
3. Trang trại Bò sữa Lâm Đồng
Trung tâm huấn luyện và trang trại chăn nuôi bò sữa kiểu mẫu thuộc xã Tu Tra,
huyện Đơn Dương, Lâm Đồng, một dự án phi lợi nhuận có sự trợ giúp của Chính
phủ Hà Lan, là một phần trong dự án “Phát triển nguồn nguyên liệu sữa” do
Vinamilk và Campina thực hiện phi lợi nhuận, có kinh phí 1,26 triệu euro, một nửa
do Chính phủ Hà Lan hỗ trợ, phần còn lại chia đều cho Vinamilk và Campina.
Trang trại bò sữa sẽ có gần 100 con với hơn 50 bò sinh sản, 15 bò tơ 9 -12 tháng
tuổi và đồng cỏ rộng 18 héc ta.
Hiện tại, trang trại sản xuất khoảng 1000kg sữa/ngày và Vinamilk đang thiết lập hai
trạm thu mua sữa, một tại trang trại kiểu mẫu và một tại xã Đạ Ròn, cùng huyện

là một tập đoàn đa quốc gia hàng đầu trên thế giới trong lĩnh vực về sữa và xuất
khẩu các sản phẩm sữa, tập đoàn này chiếm khoảng 40% lượng giao dịch các sản
phẩm sữa trên toàn cầu và đóng góp 7% cho GDP của New Zealand hàng năm. Đây
chính là nhà cung cấp chính bột sữa chất lượng cao cho nhiều công ty nổi tiếng trên
thế giới cũng như Công ty Vinamilk.
Hoogwegt International
Với sứ mệnh là cung cấp sản phẩm thực phẩm tốt nhất và nhanh nhất cho thị
trường, Hoogwegt International là đối tác tin cậy cho các doanh nghiệp, đóng vai
trò quan trên thị trường sữa thế giới và được đánh giá là một đối tác lớn chuyên
cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất và người tiêu dùng ở Châu Âu nói riêng và trên
toàn thế giới nói chung. Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Hoogwegt có khả năng đưa
ra những thông tin đáng tin cậy về lĩnh vực kinh doanh các sản phẩm sữa và
khuynh hướng của thị trường sữa ngày nay.
Hoogwegt duy trì các mối quan hệ với các nhà sản xuất hàng đầu và tăng cường
mối quan hệ này thông qua các buổi hội thảo phát triển sản phẩm mới hơn là đưa ra
các yêu cầu với đối tác. Vinamilk và các công ty nổi tiếng trên toàn thế giới đếu có
mối quan hệ chặt chẽ với Hoogwegt.
3.2.1.3 Cung cấp bao bì
1. Công ty TNHH Perstima Vietnam
Công ty TNHH Perstima Vietnam được đặt tại Khu công nghiệp Việt Nam –
Singapore thuộc tỉnh Bình Dương, cách Thành phố Hồ Chí Minh 30 km về phía
Bắc, được xem là khu công nghiệp hiện đại nhất và là nhà sản xuất thép lá mạ thiếc
đầu tiên tại Việt Nam, được thành lập tháng 6 năm 2002 và đi vào sản xuất tháng
10 năm 2003, và sau khi kết hợp với dây chuyền sản xuất thép lá mạ crôm vào
tháng 4 năm 2008, sản phẩm thép lá mạ crôm (TFS) đã được thêm vào.
Công ty TNHH Perstima Vietnam được trang bị dây chuyền mạ thiếc Halogen
Type Continuous Electrolytic Tinning Line được kết hợp với dây chuyền mạ Crôm
Tin Free Steel Line với năng lực sản xuất hàng năm 130,000 tấn đã liên tục đáp
ứng nhu cầu thép lá mạ thiếc và thép lá mạ Crôm cao cấp cho nhiều khách hàng
trong và ngoài nước.

2.3.2. Nhà máy sản xuất
Vinamilk sử dụng công nghệ sản xuất và đóng gói hiện đại tại tất cả các nhà máy.
Công ty đã tiến hành nhập khẩu công nghệ từ các nước châu Âu như Đức, Ý và
Thụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất và cũng là công ty duy nhất tại Việt
Nam sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun do Niro của Đan
Mạch, hãng dẫn đầu thế giới về công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất. Ngoài
ra,vinamilk còn sử dụng các dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak
cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và các sản phẩm giá trị công thêm khác.
Tại các nhà máy chế biến, sữa bò sau khi được vắt sẽ chảy thẳng vào hệ thống làm
lạnh nhanh chóng từ 37 độ C xuống còn 4 độ C qua dây chuyền vắt sữa tự động của
hãng Delaval. Từ đây, “sữa nguyên liệu chất lượng vàng” này sẽ nhanh chóng
chuyển đển nhà máy.
Nếu như, sữa tươi tiệt trùng được xử lý ở nhiệt độ cao (tự 140 – 143oC) trong thời
gian 3 – 4 giây, nên dễ bảo quản, có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường với thời
hạn sử dụng khá dài (từ 6 tháng đến 1 năm).
Còn sữa tươi thanh trùng được xử lý phức tạp hơn nhưng ở nhiệt độ thấp hơn 75 độ
C, trong khoảng 30 giây, sau đó nhanh chóng làm lạnh ở 4 độ C. Nhờ thế, sữa tươi
100% thanh trùng Vinamilk sẽ giữ được hầu hết các vitamin, khoáng chất và trọn
vẹn dưỡng chất từ sữa bò tươi nguyên chất. Đặc biệt, trước khi vào công đoạn
thanh trùng, sữa nguyên liệu sẽ được đi qua hệ thống Ly tâm tách khuẩn cho phép
loại bỏ hầu hết các vi khuẩn có hại trước khi xử lý thanh trùng. Đây là điểm đặc
biệt nhất trong công nghệ sản xuất Sữa tươi thanh trùng Vinamilk 100%.
Hiện nay, Vinamilk có các nhà máy sản xuất như sau:
1. NHÀ MÁY SỮA TRƯỜNG THỌ
32 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM
Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa đậu nành, Sữa chua,
Nước ép trái cây, Phô mai.
2. NHÀ MÁY SỮA DIELAC
Khu Công Nghiệp Biên Hòa I, Phường Bình An, TP Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.
Chuyên sản xuất: Sữa bột dành cho trẻ em và người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em

Công suất 8 tấn/giờ, tương đương 32.000 tấn/năm và được thiết kế để có thể mở
rộng trong tương lai.
2.3.3 Trung tâm phân phối (Trụ sở, Chi nhánh, Phòng trưng bày, giới thiệu sản
phẩm, Đại lý bán buôn)
Hệ thống phân phối của Công ty luôn được củng cố và duy trì. Thị trường nội địa
vẫn là thị trường chính đóng góp khoảng 90% tổng doanh thu. Thị trường xuất
khẩu đóng góp 10% doanh số và chủ yếu là xuất đi các thị trường truyền thống như
các nước thuộc khu vực Trung Đông, Campuchia, Lào, Philippines.
Hiện nay Vinamilk có 4 phòng giới thiệu sản phẩm, 220 nhà phân phối độc lập,
hơn 1400 đại lý cấp 1. Đây là nơi thực hiện cung cấp, phân phối các sản phẩm của
Vinamilk cho các của hàng bán lẻ trong và ngoài nước, là cầu nối quan trọng gữa
các nhà máy sản xuất với các nhà bán lẻ và người tiêu dùng, đòng thời cũng là nơi
thực hiện các chương trình xúc tiến, giới thiệu sản phẩm với khách hàng…
2.3.3.1 TRỤ SỞ CHÍNH
Số 10, Đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
ĐT: (84.8) 54 155 555
Fax: (84.8) 54 161 226
Email:
Website: www.vinamilk.com.vn
2.3.3.2 CHI NHÁNH
1. CHI NHÁNH TẠI HÀ NỘI
Tòa nhà Handi Resco - Tháp B - Tầng 11
521 Kim Mã, Quận Ba Đình, TP.Hà Nội
ĐT: (84.4) 37 246 019
Fax: (84.4) 37 246 005
2. CHI NHÁNH TẠI ĐÀ NẴNG
Lô 42, Triệu Nữ Vương (nối dài), Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
ĐT: (84.511) 3897449
Fax: (84.511) 3897223
3. CHI NHÁNH TẠI CẦN THƠ

Grand East Empire Corporation (Geec)
22 Miller Street, San Francisco Del Monte, Quezon City,
1105 Philippines
Nhà bán lẻ
Hiện nay Vinamilk có khoảng nhà 5000 đại lý bán lẻ và vô số các của hàng trải đều
khắp toàn quốc và tại một số quốc gia trên thế giới, trong đó đáng kể đến là các
siêu thị lớn như Metro, Big C…
Các điểm bán lẻ này là đơn vị trực tiếp cung ứng các sản phẩm của Vinamilk đến
tận tay người tiêu dùng cá nhân hay tổ chức. Đây cũng là nơi sẽ trực tiếp nhận các
phản hồi từ phía khách hàng về sản phẩm từ đó mà có phản hồi ngược lại với tổng
công ty.
2.3.5 Khách hàng