Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Muc lục
Đặt vấn đề 2
I.Giới thiệu chung 3
1. Mô tả doanh nghiệp 3
2. Nhiệm vụ 3
II.Thị trờng 4
1. Thực trạng thị trờng 4
2. Khách hàng và nhu cầu của khách hàng 4
3. Mô tả sản phẩm 5
4. Chiến lợc và tiếp cận thị trờng 6
5. Cạnh tranh 6
III.Các hoạt động sản xuất và kinh doanh 8
1. Đầu vào 8
2. Các chi phí dự tính 9
3. Kế hoạch đầu t, huy động vốn 11
IV. Định giá sản phẩm, khả năng lợi nhuận thu đợc 12
1. Định gía 12
2. Khả năng đạt doanh thu và lợi nhuận 13
V. Quản lý 13
1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự dự kiến và nhiệm vụ của các bộ phận 13
2. Kế hoạch về nhân viên và mức lơng dự kiến 14
3. Đặc điểm của sản xuất nớc giải khát FRUITs_FRESH
14
VI. Báo cáo kết quả tài chính dự kiến 15
1.Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh dự kiến 15
2. Kế hoạch chu chuyển tiền mặt 16
3. Bảng cân đối tài sản dự kiến 17
VII.Những thuận lợi, khó khăn của dự án 19
1. Thuận lợi 19
2. Khó khăn 20

1.Mô tả doanh nghiệp
- Sản phẩm đợc doanh nghiệp đăng ký kinh doanh với thơng hiệu là : Nớc ép
trái cây tơi FRUITs_FRE SH .
- Địa điểm sản xuất : Nhà xởng sản xuất của công ty đợc đặt tại KCN An
Khánh, phần đất thuê trong khu quy hoạch công nghiệp vừa và nhỏ của tỉnh
Hà Tây , cách Hà Nội 10 km. Diện tích khoảng 5000 m
2
.
- Thời điểm hoạt động đợc bắt đầu từ ngày 1/1/2006. Thời gian hoạt động của
dự án là 5 năm.
- Thị trờng: Do điều kiện khí hậu Việt Nam nằm trong khu vực nóng ẩm (ở
miền Bắc có một mùa nóng khoảng 4- 5 tháng , các tỉnh khu vực phía Nam
nóng quanh năm) nên nhu cầu về nớc giải khát vào mùa hè là rất lớn. Mặt
khác, do đợc tinh chế từ nguồn nguyên liệu là các loại nớc ép trái cây tơi nên
sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và với hơng thơm tự nhiên sẽ đáp ứng nhiều
tầng lớp khách hàng (đặc biệt là trẻ nhỏ) trong việc giải khát và bồi dỡng cơ
thể. Do đó, đây là một mặt hàng rất có tiềm năng phát triển.
- Quản lý: Sản phẩm trên sẽ đợc sản xuất và phân phối với hệ thống bán hàng
trên toàn quốc.
2.Nhiệm vụ
3
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
- Nhiệm vụ của doanh nghiệp đợc xác định là : sản xuất các loại nớc ép hoa
quả tơi nh nớc dứa ép, nớc cam ép . đ a ra thị trờng những sản phẩm giải
khát an toàn vệ sinh, giá cả phù hợp với ngời tiêu dùng.
- Doanh nghiệp chú trọng tới quản lý chất lợng, mẫu mã, tăng quy mô sản
xuất, tăng năng suất để giảm chi phí cho sản phẩm. Sẽ phát triển nhiều mặt
hàng chế biến từ các loại hoa quả đặc thù của vùng nhiệt đới tiến tới xuất
khẩu sang các nớc trong khu vực và trên thế giới.
II.Thị trờng

sau:
Hình dạng bên ngoài : Sản phẩm nớc ép hoa quả tơi đợc đóng trong các cốc
nhựa PE mầu trắng, nắp ni lông với thơng hiệu FRUITs_FRESH của cơ sở,
với thể tích 250ml/ cốc.
Thời hạn sử dụng: 1,5 năm kể từ ngày sản xuất.
Công nghệ sản xuất: đợc sản xuất trên dây chuyền công nghệ ép gia nhiệt
của Đài Loan, thanh trùng sản phẩm bằng phơng pháp Ô-zôn.
Trạng thái: Dạng nớc lỏng trong suốt, đồng nhất, không tách lớp, không
sạn.
Mùi vị: Có mùi thơm tự nhiên của hoa quả đặc trng, vị ngọt, cảm giác sảng
khoái và không có mùi vị lạ.
Mầu sắc : Có màu sắc đặc trng của các loại hoa quả.
Giá bán dự kiến tới tận tay ngời tiêu dùng là 3500 đồng/ cốc.
Bảo quản ở nhiệt độ thờng.(trong lạnh thì càng tốt)
5
1
Nhà
sản
suất
Đại lý
Nhà
bán
buôn
Siêu thị
Nhà
bán lẻ
Người
tiêu
dùng
2

chế biến là tơng đối giống nhau (vì trong nớc ta cha sản xuất đợc) cho nên
việc phát triển thơng hiệu gắn liền với sản phẩm là hớng đi cho việc cạnh
tranh trong bán hàng(đặc biệt các doanh nghiệp phía Nam). Một số doanh
nghiệp nh công ty chế biến thực phẩm Nghĩa Mỹ, Ten Ten (thành phố Hồ Chí
Minh) có hệ thống bán hàng mạnh tại các tỉnh miền Nam,
- Với hàng do các công ty kinh doanh hàng tiêu dùng nhập khẩu và phân
phối tại Việt Nam:
Đây là những đối thủ cạnh tranh nặng ký nhất, lợi thế của mặt hàng này là
rất lớn: có thị phần do đã xuất hiện trên thị trờng lâu năm, mẫu mã đa dạng,
kiểu dáng phong phú, chất lợng ổn định và có hệ thống bán hàng siêu thị, bán
lẻ tốt, Có thể kể đến các sản phẩm nh : Sản phẩm ABC (Sản xuất tại Đài
Loan) do công ty Việt Thành (Hà Nội) nhập khẩu và phân phối, và một số sản
phẩm có xuất xứ từ Thái Lan, Malaysia (nhng thị phần hàng này còn khiêm
tốn). Nhợc điểm chung là hàng nhập khẩu cho nên chí phí tính vào giá thành
sản phẩm cao do chịu thuế nhập khẩu từ (20-30%), chi phí vận chuyển, lu kho
lu bãi , phụ thuộc lớn vào nguồn cung từ nớc ngoài nên cao hơn giá các hàng
cùng loại đợc sản xuất trong nớc từ 25-35%.
Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm đợc sản xuất:
Nằm trong khu vực vùng ven sông Hồng có đất đai phì nhiêu mầu mỡ ,phù
hợp cho trồng và phát triển nguồn nguyên liệu tại chỗ. Dùng nguyên liệu hoa
quả tự nhiên tại chỗ để chế biến vào sản phẩm sẽ tăng tính cạnh tranh cho sản
phẩm do không mất công vận chuyển
Còn có một thị trờng thích hợp tồn tại cho một cơ sở có nhiều loại nớc giải
khát ở mức giá không quá cao, chất lợng tốt, đa ra nhiều sự chọn lựa cho
khách hàng những sản phẩm tốt nh ngoại nhập, giá thành hạ hơn, và chăm sóc
khách hàng tốt hơn.
5.2. Dự kiến về quy mô của thị trờng:
Do có sự điều tiết, chủ động về lợng hàng hóa trên thị trờng nên doanh
nghiệp có thể tăng hoặc giảm hàng lu kho tránh việc tồn đọng vốn lu động.
Trong năm đầu tiên doanh nghiệp sẽ đẩy mạnh xúc tiến bán hàng nh : tăng c-

1.2. Lao động:
Với việc tận dụng nguồn nhân lực sẵn có của công ty nên không mất nhiều
chi phí đào tạo nghề cho công nhân(chủ yếu ở khâu đóng gói thành phẩm).
Hơn nữa, nguồn lao động tại địa phơng rất lớn, rẻ so với các địa phơng khác
nh Hà Nội, Hải Phòng Nên việc doanh nghiệp có thể thuê ngoài(qua các
trung tâm giới thiệu việc làm) khi thực hiện những đơn đặt hàng lớn trong thời
gian gấp mà không sợ thiếu nhân lực.
8