B GIÁO DCăVÀăÀOăTO
TRNGăI HC KINH T TP. H CHÍ MINH

NGUYN VN AN HOÀN THIN HOTăNG QUN TR CHUI
CUNG NG NGÀNH HÀNG NHA BAO BÌ CA
CÔNG TY C PHN SN XUT NHA DUY TÂN
GIAIăON 2015 - 2020
LUNăVNăTHCăS KINH T  ậ NMă2014B GIÁO DCăVÀăÀOăTO

Nguyn Vn An
MC LC
TRANG PH BÌA
LIăCAMăOAN
MC LC
DANH MC THUT NG VÀ T VIT TT
DANH MC CÁC BNG
DANH MC CÁC HÌNH
PHN M U 1
CHNGă1:ăCăS LÝ LUN V HOTăNG QUN TR CHUI CUNG NG
CA DOANH NGHIP 4
1.1 Khái quát v chui cung ng 4
1.1.1 Khái nim v chui cung ng 4
1.1.2 Khái nim qun tr chui cung ng 6
1.2 Các yu t trong qun tr chui cung ng 13
1.2.1 Hochăđnh 15
1.2.2 Cung ng nguyên vt liu 15
1.2.3 Sn xut 16
1.2.4 Giao hàng 16
1.2.5 Thu hi hàng 16
1.3 Vai trò ca qun tr chui cung ng 16

3.4 Kin ngh 58
PHN KT LUN 60
TÀI LIU THAM KHO
PHN PH LCDANH MC CÁC T VIT TT VÀ THUT NG

B2B: Khách hàng t chc (Business to Business)
B2C: Khách hàng tiêu dùng (Business to Customer)
BOM:ănh mc vtătă(Billăofămaterial)
ERP: H thng hochăđnh ngun lc doanh nghiêp (Enterprise Resource Planning)
JIT: Qun lý sn xut tc thi (Just In Time)
KPI: Ch s đoălng hiu sut (Key Performance Indicator)
Lead Time: Thi gian thc hinăđnăhƠng
MOQ: Snălngăđt hàng ti thiu (Minimum of quantity)
MRP: Hochăđnh nhu cu nguyên vt liu (Material requirements planning)
R&D: Nghiên cu và phát trin (Research and Develope)
SC: Chui cung ng (Supply Chain)
SCM: Qun tr chui cung ng (Supply Chain Management)
TQM: Qun lý chtălng toàn din (Total Quality Management)
DANH MC BNG BIU

Bng 2.1: Doanh thu t nmă2010-2013 ca Duy Tân 25
Bng 2.2: So sánh snălng d báo và nhu cu thc t mt s khách hàng lnăgiaiăđon
tháng 04 ậ thángă09ănmă2014 30
Bng 2.3: Thngăkêăđiu chnh nhu cu tun ca Kinh Doanh 33

Hìnhă2.7:ăSăđ t chc khi Chui Cung ng ca Duy Tân 27
Hình 2.8: Quy trình hochăđnh ngun lc ca Duy Tân 29
Hình 2.9: Kt qu thng kê v đ chính xác v d báo ca Thái Lan 31
Hình 2.10: Quy trình toăđnh mc vtătăchoăsn phm ca Duy Tân 34
Hình 2.11: Quy trình lp k hoch vtătăca Duy Tân 37
Hình 2.12: Quy trình lp k hoch mua ht nha ca Duy Tân 39
Hìnhă2.13:ăQuyătrìnhăđánhăgiáănhƠăcungăng 41
Hình 2.14: Quy trình trin khai sn xut ti Duy Tân 43 Hình 2.15: Quy trình trin khai lch giao hàng ti Duy Tân 44
Hình 2.16: Quy trình gii quyt khiu ni khách hàng ti Duy Tân 47
Hình 3.1: Mô hình t chc Chui cung ngăđ ngh ti Duy Tân 55

1

PHNăMăU
1. Lý do chnăđ tài
Hin nay, nn kinh t Vit Nam vnăđangătrongăgiaiăđon khng hong t cui
2008ăđn nay và có th kéoădƠiăđn htănmă2015.ăNgoƠiăraăcácădoanhănghip phiăđi
mt vi s xâm nhp ca các tpăđoƠnăln  th trng trongănc. Trc thc t đó,ăcácă
doanh nghip cn phi thc hin tái cu trúc li hotăđng, xem xét li chinălc và mô
hình hotăđng ca mình, tinăhƠnhăcngăc li toàn b h thng qunălỦănh:ăh thng
khách hàng, tình hình s dng nhân s hay tt c các chi phí trong quá trình hotăđng
ca h thng, tt c phiăđc thc hin mt cách hiu qu nht.
Trong nhng quy trình cn xem xét và cng c h thng qun lý thì vic xem xét
li quá trình qun lý chui cung ng là vô cùng qua trng, bi nó nhăhng rt lnăđn
hiu qu hotăđng và uy tín ca doanh nghip, nhtălƠătrongăgiaiăđon kinh t khóăkhnă
này. Chui cung ng không phi là mt hotăđngăđnăl, mà là mt chui các hotăđng
liên tc, có liên quan mt thit vi nhau t đuăvƠoăđnăđu ra ca doanh nghip.ăDoăđó,ă

Các yu t ca hotăđng qun tr chui cung ng
4. Phm vi nghiên cu
Công ty C phn Sn xut nha Duy Tân.
5. Phngăphápănghiênăcu
Nghiên cuăđnh tính: tin hành tho lun nhóm vi mt s cán b công nhân
viên hinăđangălƠmăvic ti Công ty C phn Sn xut nha Duy Tân v các ni dung
quan trng trong hotăđng qun tr chui cung ng ca Công ty.
3

Nghiên cuăđnhălng: tin hành kho sát các khách hàng ca công ty bng
bng câu hi, s dngăphngăphápăphơnătíchătng hpăđ đánhăgiáăvƠărútăraăcácăuă
nhcăđim qun tr chui cung ng ca Công ty. T đóăđ xut các gii pháp phù hp.
Thu thp s liu:
- D liuăsăcp: t cán b qun lý ca Công ty thông qua bng câu hi.
- D liu th cp: các s liu, báo cáo tình hình hotăđng ca Công ty giai
đon 2010-2013.
X lý s liu: s liuăđc x lý trên phn mm Excel.
6. Kt cu ca lunăvn
Phn m đu
Chngă1:ăCăs lý lun v hotăđng chui cung ng ca doanh nghip.
Chngă2:ăThc trng hotăđng chui cung ng ngành hàng B2B ti Công ty C
phn Sn xut nha Duy Tân.
Chngă3:ăGii pháp hoàn thin hotăđng chui cung ng ngành hàng B2B ti
Công ty C phn Sn xut nha Duy Tân.
Kt lun
4

CHNGă1
CăSăLụăLUNăVăHOTăNGăQUNăTRăCHUIă
CUNGăNGăCAăDOANHăNGHIP

Chui cung ng không ch bao gm nhà sn xut và nhà cung cp, mà còn công
ty vn ti, nhà kho, nhà bán l và khách hàng ca nó. Ví d mt chui cung ng btăđu
vi các doanh nghip khai thác nguyên liu t đt - chng hnănhăqung st, du m,
g vƠălngăthc ậ và bán chúng cho các doanh nghip sn xut vt liu. Các doanh
nghipănƠy,ăđóngăvaiătròănhăngiăđt hàng và sau khi nhn các yêu cu v chi tit k
thut t các nhà sn xut linh kin, h s tip tc ch bin vt liu này thành các vt liu
thích hpă(nhătmăthép,ănhôm,ăđngăđ, g x và thc phmăđưăkimătra).ănălt
6

mình, các nhà sn xut linh kin phiăđápăngăđnăhƠngăvƠăyêuăcu t khách hàng ca
h - nhà sn xut sn phm cuiăcùng.ău ra ca quá trình này là các linh kin hay các
chi titătrungăgiană(nhădơyăđin, vi, mch in, nhng chi tit cn thit ). Nhà sn xut
sn phm cuiăcùngă(cácăcôngătyănhăIBM,ăGeneralăMotors,ăCoca-Cola) lp ráp sn
phmăhoƠnăthƠnh,ăbánăchúngăchoăngi bán s hoc nhà phân phi,ăđ ri nhng thành
viên này s bán chúng li cho nhà bán l, nhngăngi thc hin s mnhăđaăsn phm
đnăngi tiêu dùng cui cùng.
Bên trong mi t chc, chng hn nhà sn xut, chui cung ng bao gm tt c các chc
nngăliênăquanăđn vic nhnăvƠăđápăng nhu cu khách hàng. Nhng chcănngănƠyăbaoă
hàm và không b hn ch trong vic phát trin sn phm mi, marketing, sn xut, phân
phi, tài chính và dch v khách hàng.
1.1.2 Khái nim qun tr chui cung ng
1.1.2.1 Khái nim qun tr chui cung ng
Qun tr chui cung ng (SCM) là hochăđnh, thit k, kim soát lung thông tin
và nguyên vt liu theo chui cung ng nhmăđtăđc các yêu cu ca khách hàng mt
cách có hiu qu  thiăđim hin tiăvƠătrongătngălai.ă(Ngun: H TinăDng,ă2009).
Qun tr chui cung ng là vic qun lý các mi quan h bênătrênăvƠăbênădi,
vi nhà cung cp và khách hàng nhm cung cp giá tr khách hàng cao nht vi chi phí
thp nht tính cho tng th chui cung ng. (Ngun: Martin Christopher, Logistics and
Supply Chain Management, 1992).
TrongăắStrategisăLogisticăManagementẰ,ăJamesăR.ăStockăvƠăDouglasăM.ăLamberă

8

1.1.2.4 Lch s phát trin ca qun tr chui cung ng
Trong sut nhngănm 1950 và 1960, các công ty ca M áp dng công ngh sn
xut hàng lotăđ ct gim chi phí và ci tin sn xut, trong khi ít chú ý đn vic to
mi quan h vi nhà cung cp, ci thin vic thit k quy trình và tính linh hot, hoc ci
thin chtălng sn phm. Thit k và phát trin sn phm mi din ra chm chp, ch
yu ph thuc vào ngun lc ni b, công ngh và công sut.Tn kho tngăcaoătrong sn
xut doăcácănhƠămáyătngătnăkhoăđ máy móc hotăđng thông sut và năđnh dòng
nguyên vt liu.
Trong nhngănm 1960 và 1970, h thng hochăđnh nhu cu nguyên vt liu
(MRP) và h thng hochăđnh ngun lc sn xută(MRPII)ăđc phát trin, s quan
trng ca qun tr hiu qu nguyên vt liuăcƠngăđc nhn mnh. S phát trin ca công
ngh thông tin làm cho các phn mm kim soát tn kho ngày càng hiu qu, góp phn
làm gimăđángăk chi phí tn kho trong khi vn ci thin truyn thông ni b v nhu cu
ca các chi tit cnămuaăcngănhăngun cung.
Nhngănm 1980ăđc xem là thi k nn móng cho qun tr chui cung ng.
Thut ng qun tr chui cung ng lnăđuătiênăđc s dng ph bin trên nhiu báo
chí ca M. Cnh tranh th trng khc lităvƠoăđu nhngănm 1980ăđưăbuc các nhà
sn xut phi tìm cách ct gim chi phí, nâng cao chtălng sn phmăvƠăgiaătngămc
đ phc v khách hàng. Các hãng sn xut áp dng Just In Time và chinălc qun tr
chtălng toàn din TQM nhm ci thin chtălng, nâng cao hiu sut và ci thin
thi gian giao hàng. Tn kho nguyên vt liu gimăhnătrc khin các doanh nghip bt
đu nhn thy li ích và tm quan trng ca mi quan h chinălc gia nhà cung cp
ậ ngi mua ậ khách hàng.
 gii quyt nhng thách thcăđangăgiaătngăvƠoăđu nhngănm 1990, các nhà
sn xut btăđu mua nguyên liu t các nhà cung cp có chtălng cao, ni ting và
đc chng nhn. Ngoài ra, các hãng sn xut còn yêu cu các nhà cung cp tham gia
9


for performance, page 108)
11

Khi s kt hp ca các b phn vn ra ngoài phm vi chcănng (ví d nhăsn xut và
logistic kiêm luôn qun lý nhà cung cp và qun lý đnăhƠngầ)ă lúcănƠyăngi ta bt
đu chuyn sang s dng mô hình chuynăđi

Hình 1.3: Mô hình t chc chui cung ng trong thi k quáăđ
(Ngun:ăắStrategicăSupplyăChainăManagementẰ- Chapter 3: Design your organization
for performance, page 108)

12

Cui nhngănm 1990, quá trình hp nht chui cung ng btăđu dinăra,ănhngămi là
hp nht tng phn, mô hình t chc  thi k này nhăsau:

Hình 1.4: Mô hình t chc chui cung ng hp nht tng phn
(Ngun:ăắStrategicăSupplyăChainăManagementẰ- Chapter 3: Design your organization
for performance, page 108) 13

Chui cung ng hp nht toàn din raăđi ch mi trong nhngănmăgnăđơy,ăchui cung

Hình 1.6: Mô hình hotăđng chui cung ng tng quát
(Ngun: Shoshanah Cohen & Joseph Roussel, 2005, Strategic Supply Chain
Management, trang 69)

Nhà
cung
cp
Khách
hàng
HĐ  ng
HĐ n xut
HĐ  i
HĐ  i
Ho nh chui cung ng
Ho nh
Đ sn xut tn kho
Đ sn xut t 
Đ thit k  
Cung ng vt

Sn xut tn kho
Sn xu  
Thit k  
Sn xut
Giao hàng tn
G    
Giao hàng thit k  

Qun lý tn kho hiu qu nu nguyên vt liu phc v cho sn xutăđc cung cpăđúngă
lch,ăđúngăchtălng,ăđng thiăđm bo nguyên vt liu tn kho  mcăquyăđnh ca
công ty.