BăGIỄOăDCăVÀăÀOăTO
TRNGăIăHCăKINHăTăTp.HCM
HÀăNGăKHÔI HOÀNăTHINăHOTăNGăCHUIăCUNGăNGă
TIăCÔNG TY CăPHNăTHNGăMIăNGUYNă
KIM
LUNăVNăTHCăSăKINHăT
NGIăHNGăDNăKHOAăHC:
PGS TS.ăHăTINăDNG
TP.ăHăChíăMinhă– Nmă2014
LIăCAMăOAN
KínhăthaăquýăThyăCô,ăkínhăthaăquýăđc gi,ătôiălƠăHƠăngăKhôi,ăhc viên
Cao hc ậ khóa 21 ậ ngành Qun tr Kinh doanh ậ trngăi hc Kinh t thành
ph H ChíăMinh.ăTôiăxinăcamăđoanătoƠnăb đ tài lunăvnăắHoƠnăthin hotăđng
chui cung ng ti công ty c phnăthngămi NguynăKim”ădoăchínhătôiătin hành
nghiên cu, tìm hiu vnăđ, áp dng nhng kin thcăđưăhcădi s hng dn
ca thy PGS.TSăHăTinăDng.
Căs lý thuyt liên quan và nhng trích dn trong lunăvnăđu có ghi ngun
tham kho t sách, tp chí, các nghiên cu, báo cáo hay bài báo. Các s liu và kt
qu trong lunăvnănƠyălƠătrungăthcăvƠăđc kho sát t đúngăthc t.
TôiăxinăcamăđoanăđơyălƠăcôngătrìnhănghiênăcu ca riêng tôi, không sao chép
t các công trình nghiên cu khoa hc khác.
TP.ăHăChíăMinh,ăngƠyă3 tháng 12 nmă2014
Tácăgi HÀăNGăKHÔI
1.3.2 Mua hàng và tn kho 11
1.3.3 T chc bán hàng 13
1.3.4 Phân phi 13
1.3.5 H thng thông tin 14
1.3.6 Dch v khách hàng 15
1.4 Các tiêu chunăđoălng hiu qu thc hin chui cung ng 16
1.4.1 Tiêu chun “Giao hàng” 16
1.4.2 Tiêu chun “Cht lng” 16
1.4.3 Tiêu chun “Thi gian” 17
1.4.4 Tiêu chun “Chi phí” 17
1.5 Mt s bài hc kinh nghim hotăđng chui cung ng 18
1.5.1 Chui cung ng ca Wal-Mart 18
1.5.2 Chui cung ng ca Best Buy 22
1.5.3 Chui cung ng ca Amazon 25
1.6 Thách thc cho chui cung ng hƠngăđin t trong tngălai 28
CHNGă2: THC TRNG HOTă NG CHUI CUNG NG TI
NGUYN KIM 31
2.1 Gii thiu tng quan v công ty: 31
2.1.1 S ra đi và phát trin ca công ty 31
2.1.2 ánh giá t chc ca công ty 32
2.1.3 Kt qu hot đng sn xut kinh doanh 34
2.2 Thc trng hotăđng chui cung ng ti Nguyn Kim 38
2.2.1 Thc trng các ni dung hot đng chui cung ng ti Nguyn Kim
38
2.2.2 Phân tích các tiêu chun đo lng hiu qu chui cung ng 49 2.3 ánhăgiáăchung v hotăđng chui cung ng ti Nguyn Kim 53
2.3.1 V ni dung hot đng chui cung ng 53
2.3.2 V tiêu chun đo lng hiu qu thc hin chui cung ng 57
MRP: Manufacturing Resource Planning: Hochăđnh ngun lc sn xut
Nguyn Kim: công ty c phnăthngămi Nguyn Kim
OEM: Original Equipment Manufacturer: Nhà sn xut thit b gc
RFID: Công ngh nhn dng bng sóng radio
SC: Supply Chain Chui cung ng
SCM: Supply chain management: qun lý chui cung ng
WMS: Warehouse Management System: h thng qun lý kho DANH MC BNG BIU
Bng 1-1:ăCácăđnhăngha v chui cung ng 5
Bng 2-1: Kt qu sn xut kinh doanh t 2010 ậ 2013 (VT:ăt đng) 36
Bng 2-2: Tn kho và khon phi thu t 2010 ậ 2013 (VT:ăt đng) 37
Bng 2-3: Kt qu đánhăgiáănhơnăt k hoch 39
Bng 2-4: Kt qu đánhăgiáănhơnăt mua hàng 42
Bng 2-5: Kt qu đánhăgiáănhơnăt bán hàng 44
Bng 2-6: Kt qu đánhăgiáănhơnăt phân phi 45
Bng 2-7: Kt qu đánhăgiáănhơnăt công ngh thông tin 46
Bng 2-8: Kt qu đánhăgiáănhơnăt dch v khách hàng 48
Bng 2-9: Các ch s doanh thu và thi gian tn kho 51
Bng 2-10: Chi phí hotăđng ca Nguyn Kim 52
DANH MC HÌNH
Hình 1-1: Mô hình chui cung ngăđin hình 6
Hình 1-2: Mi quan h giaăcăs và chcănngătrongăchui cung ng ca Wal-Mart
18
Hình 1-3: Mô hình trung tâm phân phiăđaănng 19
dnăđn hotăđng chui cung ng còn ri rc,ăđnăl, thiu gn kt vi các b phn
khác và không thc s đemăli hiu qu cao cho doanh nghip.
Th trng bán l đin máy Vit Nam là mt th trng ln, tngătrng
nhanh và trin vng hp dn vi quy mô th trng trong quý I/2014 là 35 ngàn t
đng,ătng 27,5% so vi cùng k 2013. Tuyănhiên,ăđơyăcngălƠăth trng có s
cnh tranh quyt lit ca các doanh nghipă trongă nc, các doanh nghipă nc
ngoài, s ln sân ca các công ty công ngh, s gia nhp ca các t chcăđuătăcóă
vnăncăngoƠiầ.,ătrongănmă2013ăvƠă6ăthángăđuănmă2014,ăđưăcóă40ătrungătơmă
đin máy miăđc thành lp. Công ty c phnăthngămi Nguyn Kim là doanh
nghip dnăđu v th trng bán l đin máy ti Vit Nam vi 8% th phn, 22 siêu
th đin máy 11 tnh thành trên c nc. Doăđó, NguynăKimăđưăphi cnh tranh
vi rt nhiuă đi th truyn thngă nh, Pico Plaza, Ch Ln, Thiên Hòa, Best
caring, Phan Khang, Ideas, Media mart;ăcácăđi th mi nhădienmay.comă(th gii
diăđng), Home Center (VHC), Trn Anh ậ Nojima;ăvƠătngălaiălƠănhng nhà bán
l hƠngăđu khu vc và th gii s gia nhn th trng VităNamănhăAEONă(Nht),
Best Buy (M),ăAmazonă(thngămiăđin t)ăầ
2
Là doanh nghip hot đng bán l đină máy,ă hoată đng kinh doanh ca
Nguyn Kim chu mt s riăroăđc thùănhămu mã hàng hóa, th hiu mua sm
caăkháchăhƠngăthayăđi nhanh, hàng tn kho ca doanh nghipăđc tài tr bng
vn vay ngn hn doăđóătn kho ln s lƠmătngăchiăphi lãi vay, phi bán gim giá
đ x lý hàng tn kho. Bên cnhăđó,ăNguyn Kim phi chimălnhăth trng, m
các siêu th đin máy mi trên c nc. Nhngăđiu này đòiăhi doanh nghip phi
có s phi hp các b phn trên toàn h thng, h thng thông tin thông sut, qun
tr hàng tn kho hiu qu, vn chuyn giao hàng chtălngăcaoầ. Quaăđó,ăNguyn
Kim có th nơngăcaoănngălc cnh tranh, chimălnhăth trng và phát trin.ăóălƠă
lý do tác gi chnăđ tài “Hoàn thin chui cung ng ti công ty c phn thng
mi Nguyn Kim” lƠmăđ tài vit lunăvnăthcăsăkinhăt.
Trên c s nhng lý thuyt chui cung ng, cùng vi thc trng v ni dung
- Kho sát ý kin chuyên gia, và ý kin khách hàng v ni dung hotăđng
chui cung ng ti Nguyn Kim
Phngăphápăx lý s liu: D liuăsauăkhiăđưăthuăthpăđc hiu chnh, phân
tích và x lý bng SPSS to ra kt qu phc v mc tiêu nghiên cuăđ tài.
4.2 Phngăphápănghiênăcu
Phngăphápănghiênăcuăđnh tính kt hp viăđnhălng vi vic phng vn
sơuăcácăchuyênăgiaătrongălnhăvc chui cung ng và các qun lý chuyên môn
Nguyn Kim, và thc hin kho sát ý kin khách hàng, thu thp s liu thng kê mô
t v Nguyn Kim và th trngăđin máy. T đó,ănghiênăcu thc hin vic phân
tích thc trngă vƠă đ ra gii pháp nhm nâng cao hotă đng chui cung ng ti
Nguyn Kim.
4
5. Ktăcuăcaălunăvn
Lunăvnăbaoăgm 2 phnăvƠă3ăchng:ăphn m đu, ni dung chính gm ba
chngăvƠăphn kt lun:
- Phn m đu
- Chngă 1:ă Că s lý thuyt v hotă đng chui cung ng ca doanh
nghip.
- Chngă2:ăThc trng hotăđng chui cung ng ti Nguyn Kim.
- Chngă3:ăGii pháp hoàn thin chui cung ng ti Nguyn Kim.
- Phn kt lun
Tài liu tham kho
Ph lc
5
CHNGă1: CăSăLụăTHUYTăVăHOTăNGă
CHUIăCUNGăNGăCAăDOANHăNGHIP
1.1 Kháiăquátăvăchuiăcungăng
1.1.1 Kháiănimăchuiăcungăng
hàng. Chui cung ng không ch gm nhà sn xut và
nhà cung cp mà còn nhà vn chuyn,ăkho,ăngi bán
l và bn thân khách hàng.
(ngun: tác gi tng hp)
6
Cácăđnhănghaăv chui cung ng ngày càng m rng, t hotăđng sn xut
đn s liên kt vi các công ty và tng th hotăđngăliênăquanăđn sn xut, vn
chuyn và phân phi: (i) hotăđng cung ng: tp trung vào các hotă đng mua
nguyên liuănhăth nào? Mua t đơuăvƠăkhiănƠoănguyênăliuăđc cung cp nhm
phc v hiu qu quá trình sn xut, (ii) sn xut kinh doanh: là quá trình chuyn
đi các nguyên liu thành sn phm cui cùng, sn sàng chuynăgiaoăđn khách
hàng, (iii) và phân phi: là quá trìnhăđm bo các sn phm s đc phân phiăđn
khách hàng cui cùng thông qua mngăli phân phi, kho bãi, bán l mt cách kp
thi và hiu qu.
Chui cung ng là chui thông tin và các quá trình kinh doanh cung cp mt
sn phm hay mt dch v cho khách hàng t khâu sn xut và phân phiăđnăngi
tiêu dùng cui cùng (H TinăDng,ă2012). nhănghaă mi b sung mt yu t
quan trng trong chui cung ng hinăđi là dòng thông tin xuyên sut qua tt c
các khâu trong chui cung ng.
Theo H TinăDng (2012), mô hình ca chui cung ng đin hình gm có 5
thành phn chính: các nhà cung cp, các nhà máy, các nhà kho, nhà bán l và khách
hàng. Các thành phn này thit lp các mi liên kt cht ch vi nhau da trên h
thng thông tin chung, chia s thun tin và đápăng nhanh.
Các
nhà
cung
cp
Các
nhà
đim chính v tínhănngăđng ca hotăđng chui cung ng so vi nhng hot
đngăliênăquanănhăsau:
u tiên, chui cung ng là mt h thngăcóătínhătngătácărt cao. Các
quytăđnh mi b phn ca chui cung ng nhăhngăđn toàn b các
b phn khác.
Th hai, chui cung ng có nhăhng rt lnăđn s thayăđi ca nhu cu.
Kho và nhà máy phiăđm bo đ đápăngăđyăđ đi viăcácăđnăhƠng.
Th ba, cách tt nhtăđ ci thin chui cung ng là rút ngn thi gian b
sung và cung cp thông tin v nhu cu thc t đn tt c các kênh phân
phi. Thi gian trong chui cung ng ch dùngăđ to ra s thayăđi trong
cácăđnăđt hàng và hàng tn kho.
8
1.1.3 Săphátătrinăchuiăcungăng
Nmă1980,ăcùngăvi s phát trin ca h thng MRP II - Hochăđnh ngun
lc sn xut ậ Logistics phát trinăvt bc. MRP II cho phép doanh nghip kim
soát và liên kt các hotăđng ca doanh nghip t k hoch nguyên vt liu, k
hoch tài chính ti k hoch sn xut chính. Chính s phát trinănƠyăđưăđánhădu s
raăđi ca chui cung ng.
Nmă1990,ăcùngăvi s phát trin caăinternetăđưătr thành công c hu hiu
ca chui cung ngăvƠăđánhădu s phát trinăvt bc ca chui cung ng. Thông
qua h thngătraoăđiăthôngătinăđin t EDI và gii pháp qun tr tài nguyên cho
doanh nghipăERPăđưăci tinăvc bc cho vic truyn thông trong chui cung ng,
trongăthngămiăđin t và mua hàng qua mng.
T nmă 2000ă đn nay, chui cung ngă hng ti khách hàng, dòng luân
chuyn ca nguyên vt liu, s lin mch và thông sut caădòngăthôngătinănhngă
quan trng nht vn là cung ng và s hp nht ca các nhà cung ng.
S hp nht các chui cung ngăcngălƠăhinătng ni triăđ nơngăcaoănngă
lc cnh tranh, 3 yu t chính sau s tácăđng trc tip ti s thayăđi cuătrúcăđ
các công ty duy trì hotăđng ca chui cung ng: (i) liên kt chui cung ng ni b
xut song song vi vic tìm kim th trng tiêu th. Các nhà qun lý c gngăđy
sn phm ra khi kho caămìnhăđn lp tip theo trong kênh phân phi. Quyn lc
nm trong tay nhà cung cp, h có nhiu v th trongăđƠmăphánăv giá c,ăđc bit
đi vi các sn phm mi. Khách hàng không có nhiuăcăhi chn la.
Chui kéo (Pull Supply Chain): Sn phm xut phát t nhu cu ca khách
hàng trên th trng, h tìm kim các nhà sn xut có th đápăng nhu cu ca h.
KháchăhƠngăcóăcăhi chn la nhng nhà cung cp mà h cm nhn là tt nht.
10
1.3 Niădungăhotăđngăcaăchuiăcungăngă
Nghiên cu v nhng hotăđng ca chui cung ng, chúng ta có th s dng
đc mô hình nghiên cu hotă đng cung ng SCOR (Supply Chain Operations
Research),ăđc Hiăđng cung ng phát trin. Theo mô hình này, có bn yu t
đcăxácăđnhănhăsau:ăLp k hoch, tìm ngun cung ng, sn xut, phân phi.
Các nghiên cu v hotăđng chui cung ng Vit Nam tp trung nghiên cu
nhng hotăđng c th trong chui cung ng: D báo, k hoch, mua hàng, tn
kho, sn xut, phân phi, thông tin và dch v khách hàng.
Trong nghiên cu ca mình, vi mc tiêu nghiên cu chui cung ng doanh
nghip bán l, tác gi tp trung vào sáu hotăđng chính,ăđc sp xp trình t th
hin quy trình hotăđng ca chui cung ng: K hoch, mua hàng và tn kho, t
chc bán hàng, phân phi, h thng thông tin vƠădch v khách hàng.
1.3.1 Kăhoch
K hoch là mt phn quan trng và là phn khiăđu trong chui cung ng.
Cn phi có mt k hoch xuyên sut quá trình hotăđng ca chui cung ngăđ
các nhà qun lý da vào k hochănƠy,ăcơnăđi nhu cu nguyên vt liu, k hoch
sn xut, vi chi phí thp nhtăđ sn xut sn phmăvƠăgiaoăhƠngăđúngăhn.
Thôngăthngăcóăhaiăphngăphápălp k hoch: Mt là, lp k hoch theo d
báo yêu cu t khách hàng: b phn nghiên cu th trng, b phn bán hàng s d
báo, phân tích v nhu cu th trng, th hiu caăngiătiêuădùng,ăxuăhng tiêu
dùngătrongătngălaiăđ đaăraănhng con s d báo cho xuăhng tiêu dùng thi
hoch kinh doanh ca công ty, các tiêu chí liênăquanăđn la chn caănngălc nhà
cung cp gm mc phc v, thiăgianăgiaoăhƠngăđúngăthi gian, hotăđng h tr k
thut. (iv) Thngălng hpăđng vi nhà cung cp đ gii quyt các vnăđ nhă
danh mc sn phm, giá c, mc phc v. (v) Qun lý hpăđng: đánhăgiáăhiu qu
hotăđng nhà cung cp và kim soát mcăđápăng dch v cung ngăđưătha thun
trong hpăđng, thu thp d liu v tính hiu qu ca nhà cung cp.
12
Trong hotăđng bán l, chi phí mua sn phm t nhà cung cp là yu t chi
phí chim t trng ln trong tng chi phí, Vit Nam bình quân là 88% tng chi
phí. S binăđng ca mc chit khuăkhiămuaăhƠngăthng nhăhngăđángăk đn
tngăchiăphí,ătheoăđóănhăhngăđn giá bán và li nhun ca doanh nghip.
Qun lý tn kho vi mc tiêu gim chi phí tn kho càng nhiu càng ttănhngă
vnăđápăngăđc mc phc v cho yêu cu ca khách hàng. Qun lý tnăkhoăđc
coi là hiu qu khi nguyên vt liu phc v trong sn xutăđc cung cpăđúngălch,
đúng chtălngăđng thiăđm bo nguyên vt liu tn kho mcăquyăđnh ca
công ty. Qun lý tn kho có chcănngăliên kt gia sn xut và tiêu th sn phm,
đm bo cho quá trình sn xutăkinhădoanhăđc tinăhƠnhăđiuăđn, liên tc. Ngoài
ra, qun lý tn kho còn giúp ngnăngaătácăđng ca lm phát, giúp doanh nghip
tit kim mtălngăchiăphíăđángăk khi nguyên vt liuăhayăhƠngăhóaătngăgiáădi
tácăđng ca lmăphát,ăđây cngălƠălà chcănngăbo toàn vn ca hàng tn kho.
c bit quan trng vi nhng doanh nghip bán l ln là chcănngăkhu tr theo
s lng, khi doanh nghip mua hàng tn kho vi s lng ln s đcăhng mt
t l gim giá gi là khu tr theo s lng.
Tùy theo mcăđíchăkinhădoanh,ăqun lý tn kho s áp dng nhng mô hình tn
kho khácănhauăđ đt hiu qu kinh t tiău.ăMt s mô hình tn kho ch yu là (i)
Môăhìnhălngăđt hàng kinh t căbn (EOQ - Order Quantity Model) là mô hình
đnăgin, áp dng cho nhiu ngành hàng, tuy nhiên yêu cu phi có các thông tin d
báoăđyăđ, (ii) Môăhìnhălngăđt hàng theo lô sn xut (POQ ậ Production Order
Quantity Model) là ci tin ca mô hình EOQ cho nhngăđnăhƠngăliênătc theo lô,
phi tiătayăngi tiêu dùng cui cùng thông qua h thng phân phi ca công ty.
mt s công ty vicănƠyăthng do b phn logistics thc hinăvƠăđôiăkhiănóăđc
thc hinăbiăbênăth ba khi công ty không có chuyên môn và kinh nghim.
14
Trongălnhăvc bán l đinămáyăthìăđơyălƠămt khâu cc k quan trng, nh
hng lnăđn chtălng sn phm và s hài lòng ca khách hàng. Sau khi khách
hàng mua hàng, sn phm cn chuynăđn tay khách hàng trong thi gian sm nht,
boăđm chtălng sn phm không b thayăđiăvƠăhng dnăcƠiăđt s dng cho
khách hàng lnăđu. Viăđc thù giao thông Vit Nam: xe c đôngăđúcă cácăđôă
th, nht là gi tan tm và đng ph nh,ăthng giao nhau, nhiu con hm nh mà
xe ti không th điăvƠoăđng thì hotăđng phân phi là khá phc tp, quy mô
ln, đòiăhi nhiu nhân s và chi phí cao.
Dch v vn chuyn hàng hóa có tính vô hình bi khách hàng không th nhìn
thy, không th cm nhn, không nghe thyăđcătrcăkhiămuaănó.ăNgi ta không
bitătrcăđc là chuynăhƠngăđóăcóăđc vn chuynăđúngălch trình hay không,
cóăđm boăanătoƠnăhayăkhông,ăvƠăcóăđúngăđaăđim hay không. Chtălng dch v
vn chuyn hàng hóa chu nhăhng ca nhiu yu t khách quan và ch quan.
Chính vì th các nhà qunălýăthng b qua yu tt chtălng ca giao hàng mà ch
tp trung vào yu t chi phí giao hàng. Dnăđn vic chtălngăhƠngăhóaăthayăđi,
làm nhăhngăđn lòng tin ca khách hàng dành cho công ty.
1.3.5 Hăthngăthôngătin
H thng thông tin là mt công c then cht trong vic qun tr chui cung
ng hiu qu, rt nhiuăcăhiăcóăđuc t s xut hin khiălng ln nhng d liu
và vic phân tích nhng d liu này. Vnăđ then cht trong qun tr chui cung ng
không phi là d liuăđc thu thp, d liuăđc chuyn dch,ămƠăđóălƠăd liu nào
là quan trngăđi vi qun tr chui cung ng và d liu nào có th đc b qua, d
liuăđc phân tích và s dng th nào, căs h tng thông tin nào cn cho c các
đi tác trong chui cung ng. ÔngăShawnăCasemore,ăngi sáng lp Casemore &
Co là mt chuyên gia v chui cung ngătrìnhăbƠyăắCácăgii pháp ca doanh nghip
iu này trc tip to ra s hài lòng, hình thành nhng mi quan h cht ch lâu
bn và duy trì thói quen mua hàng lp li gia khách hàng và nhà cung cp.