Web s i te: h tt p:/ /w ww.d o c s. vn Em a i l : li en h e@ doc s. vn T e l : 0 91 8.7 75.36 8 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
Khoa Kinh tế và quản lý nguồn nhân lực
Câu hỏi: Công tác định mức lao động tại doanh nghiệp:
đánh giá, nhận xét và đưa ra hướng hoàn thiện.1
Web s i te: h tt p:/ /w ww.d o c s. vn Em a i l : li en h e@ doc s. vn T e l : 0 91 8.7 75.36 8
I/ Lch s hỡnh thnh ca cụng ty bỏnh ko Hi H:
Cụng ty c phn bỏnh ko Hi H, tờn giao dch quc t l Haiha
Confectionery Joint-Stock Company (HAIHACO), l mt doanh
nghip chuyờn sn xut bỏnh ko ln nht ti Vit Nam.
Cụng ty c thnh lp t nm 1960 tri qua hn 40 nm phn u
v trng thnh Cụng ty ó khụng ngng ln mnh, tớch ly c
nhiu kinh nghim trong sn xut kinh doanh. Vi i ng lónh o
giu kinh nghim, chin lc kinh doanh tt, i ng k s c
o to chuyờn ngnh cú nng lc v lc lng cụng nhõn gii tay
ngh Cụng ty c phn bỏnh ko Hi H ó tin bc vng chc v
phỏt trin liờn tc gi vng uy tớn v cht lng xng ỏng vi
nim tin yờu ca ngi tiờu dựng.
Tin thõn l mt xớ nghip nh vi cụng sut 2000 tn/ nm. Ngy
nay, Cụng ty ó phỏt trin thnh Cụng ty C phn Bỏnh ko Hi H
vi qui mụ sn xut lờn ti 20.000 tn/ nm.
Cỏc lnh vc hot ng chớnh:
- Sn xut, kinh doanh trong v ngoi nc bao gm cỏc lnh vc
bỏnh ko v ch bin thc phm
- Kinh doanh xut nhp khu: cỏc loi vt t sn xut, mỏy múc
thit b, sn phm chuyờn ngnh, hng hoỏ tiờu dựng v cỏc loi sn

ra mức cán bộ định mức kết hợp với cán bộ thống kê xí nghiệp, thống
kê sản lợng bánh ra lò từ khâu vận hành máy trong nhiều ngày liên
tiếp nhằm xác định mức độ ổn định của sản lợng ca của công nhân
sản xuất đạt đợc sau đó tính ra sản lợng bình quân trong một ca làm
việc của bộ phận đó. Vì khâu này chủ yếu đ ợc vận hành bằng máy, có
dây chuyền hiện đại nên để xác định cụ thể hao phí lao động của
từng ngời là rất khó. Bộ phận vận hành lò này đợc xác định s lao
động quan sỏt đợc căn cứ vào yêu cầu kỹ thuật của máy móc là 5 ng -
ời/ca và cả 5 ngời này đều đợc đào tạo về máy kỹ thuật vận hành.
Dựa trên sản lợng trung bình ca làm việc cán bộ định mức đ a ra mức
lao động cho từng công nhõn.
Theo kết quả thống kê qua 10 ngày( Từ 12/3 đến 21/3/2005) tại Xí
nghiệp Bánh - sản xuất bánh qui Hải Hà có số liệu nh sau:
Ngày 12/3/2005 Sản lợng: 2,3 tấn
Ngày 13/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấn
Ngày 14/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấn

3
Web s i te: h tt p:/ /w ww.d o c s. vn Em a i l : li en h e@ doc s. vn T e l : 0 91 8.7 75.36 8
Ngày 15/3/2005 Sản lợng: 2,25 tấn
Ngày 16/3/2005 Sản lợng: 2 tấn
Ngày 17/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấn
Ngày 18/3/2005 Sản lợng: 2 tấn
Ngày 19/3/2005 Sản lợng: 2,2 tấn
Ngày 20/3/2005 Sản lợng: 2,15 tấn
Ngày 21/3/2005 Sản lợng: 2,1 tấn
Sản lợng bình quân ngày/ca đợc tính dựa vào công thức bình quân
giản đơn:
Sản lợng
=

4
Web s i te: h tt p:/ /w ww.d o c s. vn Em a i l : li en h e@ doc s. vn T e l : 0 91 8.7 75.36 8
_Thời điểm bấm giờ: Lúc nhịp độ sản xuất đã đi vào ổn định tức là
vào khoảng 8
h
->10
h .
_La chn i tng bm gi:t 8 ngi cú trỡnh tay ngh trung
bỡnh tiờn tin
_S ln bm gi: do õy l loi hỡnh sn xut hng lot va vi
cụng vic bng tay mỏy cú lng thi gian hon thnh cỏc thao tỏc
>1 phỳt nờn theo bng 3 s ln bm l 5 v theo bng 4 thỡ h s n
nh tiờu chun l 1,7

Phiếu bấm giờ BCV nu ko
TT Tên thao thác BCV
Thời gian (phút)- số lần
bấm)
t n
t

5