Quản lý nhân sự cho Tổng công ty Bia- Rượu- Nước giải khát Hà Nội - Pdf 30

Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Phần Mở đầu
1 . Lý do chọn đề tài
Đất nớc ta đang hàng ngày, hàng giờ chuyển mình trong công cuộc công
nghiệp hoá, hiện đại hoá theo định hớng XHCN. Nền kinh tế hàng hoá nhiều
thành phần thúc đẩy sản xuất, thơng mại phát triển làm cho cuộc sống và nhu
cầu của con ngời ngày càng đợc nâng cao. Khách hàng không chỉ dừng lại thoả
mãn về vật chất mà còn muốn thoả mãn về mặt tinh thần, thẩm mỹ.
Con ngời luôn luôn vơn tới cái đẹp và có nhu cầu sáng tạo ra cái đẹp.
Chính vì vậy Mỹ Thuật Công Nghiệp (MTCN) đóng vai trò vô cùng quan trọng
trong đời sống xã hội hiện đại, tồn tại trên quan niệm về cái đẹp và mối quan hệ
giữa ý thức lao động và ý thức thẩm mỹ từ trớc đến nay của con ngời. MTCN
đóng góp những sản phẩm đẹp trong cuộc sống giải quyết nhu cầu về mặt
thẩm mỹ, định hớng và nâng cao trình độ thẩm mỹ của xã hội.
Ngày nay, nền kinh tế thị trờng đòi hỏi vai trò của nhà thiết kế quảng cáo
là không thể thiếu đợc trong chiến lợc phát triển kinh doanh. Câu phơng ngôn,
Hữu xạ tự nhiên hơng, không còn phù hợp với tốc độ phát triển nhanh chóng
của thời buổi thị trờng. Mẫu mã sản phẩm trong và ngoài nớc vô cùng phong
phú đang tràn ngập trên thị trờng Việt Nam, thực sự đã tạo nên một cuộc cạnh
tranh khốc liệt . Một tất yếu xảy ra là hàng hoá nào với hình thức mẫu mã đẹp,
chất lợng cao, hệ thống quảng bá sản phẩm tốt sẽ chiếm đợc sự yêu thích từ
phía ngời tiêu dùng. Muốn xây dựng đợc những biểu tợng hàng hoá có uy tín
trên thị trờng, thì việc thiết kế quảng cáo là một giải pháp tối u trong chiến lợc
của các nhà quản lí kinh doanh.
Cuộc sống sinh hoạt của con ngời hiện nay trên toàn thế giới đều phải va
chạm với các sản phẩm MTCN. Nhà thiết kế đồ hoạ giữ vai trò hết sức quan
trọng Họ là những ngời luôn luôn phải tìm tòi sáng tạo ra cái mới, độc đáo
mang tính biểu tợng cao để quảng bá sản phẩm. Nhìn vào mẫu mã, ngời tiêu
dùng luôn cảm thấy hứng thú và muốn mua ngay sản phẩm của nhà sản xuất.
Muốn làm đợc nh vậy đòi hỏi ngời hoạ sĩ thiết kế phải sáng tạo hết mình để đa
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản

2 . Hiện trạng vấn đề
2.1 Hiện trạng nhà máy
Công ty chế biến thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao ( Doveco) là công ty
chuyên chế biến các loại hoa, củ, quả dới nhiều hình thức: đóng hộp, sấy khô,
thái lát, đông lạnh và một số sản phẩm khác từ rau quả tơi.
Vị trí địa lí của nhà máy giữa vùng nguyên liệu dứa lớn nhất Việt Nam.
Ngoài ra còn có vùng nguyên liệu nhãn, vải, mía, ngô, chanh leo và da chuột
cung cấp sản lợng lớn cho sản xuất. Nhà máy của công ty có mặt bằng rộng rãi,
nằm ngay trên trục đờng quốc lộ 1A, rất thụân tiện cho việc vận chuyển và lu
thông hàng hoá.
Vùng nguyên liệu dứa diện tích 30.000 hec-ta, sản lợng hàng năm
120.000 150.000 tấn. Vùng nguyên liệu nhãn vải diện tích 12.000 hec-ta sản
lợng hàng năm 50.000 tấn. Ngoài ra các vùng nguyên liệu khác rất dồi dào đảm
bảo cho nhà máy hoạt động liên tục quanh năm,
Dây truyền của nhà máy đóng hộp rau quả công suất 10.000 tấn / năm,
dây truyền lạnh đông IQF rau quả công suất 6000 tấn / năm thiết bị hiện đại thế
hệ 2002 của Anh Mỹ . Trên công nghệ khoa học ứng dụng vào sản xuất công
ty đã có một số mặt hàng tiêu biểu: đồ hộp rau quả: các cỡ hộp 15 OZ, 20 OZ,
30 OZ, 108 OZ( A10), lọ thuỷ tinh dung tích 450ml, 550ml, 650 ml, 850ml.
Cùng với các mặt hàng: dứa khoanh, dứa miếng nhỏ, da chuột dầm dấm, da bao
tử, ngô rau, ngô ngọt đóng hộp; các mặt hàng rau quả khác: hành, giá đỗ, cà
chua, tỏi, ớtRau quả đông lạnh: Dứa, vải, ớt, đậu đỗ, rau, ngô bao tử, ngô
ngọtSự đa dạng hoá sản phẩm tạo nền tảng vững chắc cho công ty phát triển
trong quá trình xây dựng và hội nhập kinh tế quốc tế.
Công ty đã chiếm lĩnh thị trờng nội tiêu; thị trờng xuất khẩu: Châu á
( Nhật Bản , Hàn Quốc , Mông cổ)- Châu Âu ( Pháp , Đức, Bỉ , Thuỵ sỹ, Nga).
Khẳng định sự lu thông hàng hoá và đầu ra cho sản phẩm. Đây là một trong
những yếu tố rất quan trọng trong quá trình duy trì sự tồn tại và phát triển của
nhà máy- công ty trong xu hớng hội nhập kinh tế quốc tế.
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản

phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
2.2.2 Tổng sản lợng sản phẩm đợc tiêu thụ
Tổng sản lợng sản phẩm đợc tiêu thụ phụ thuộc rất nhiều vào số lợng ng-
ời tiêu thụ. Mẫu nhãn bao bì của sản phẩm là một trong những yếu tố quan
trọng để hấp dẫn khách hàng. Nếu nh lợng ngời tiêu thụ nhiều, tổng sản lợng
sản phẩm và mức độ lu thông hàng hoá cao thì dẫn tới giá trị kinh tế sẽ tăng dẫn
đến có thể thay đôỉ, đổi mới công nghệ dây truyền, tăng thêm nguồn vốn lu
động, bổ xung nguồn nhân lực, phát triển quy mô sản xuất cao hơn... Do vậy
càng đòi hỏi ngời hoạ sỹ luôn tìm tòi sáng tạo trong thiết kế và quảng cáo cho
phù hợp với thị hiếu của khách hàng và làm nhiệm vụ hớng dẫn thị hiếu khách
hàng. ( Đó chính là một trong những biểu hiện của tính đồng bộ.)
2.2.3 Quy mô nhóm ngời tiêu thụ sản phẩm
Nhóm ngời tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào từng mục đích của đối tợng
trong những cấp độ khác nhau. Song theo quy luật của tự nhiên: con ngời sinh
ra đã phụ thuộc vào vật chất, dựa vào vật chất và ngày càng vơn tới cái đẹp .
Con ngời biết vận dụng khoa học, nghệ thuật để phục vụ cuộc sống cá nhân và
xã hội đợc tốt hơn. Quy mô nhóm ngời tiêu thụ sản phẩm càng nhiều đồng bộ
với thơng hiệu sản phẩm đợc quảng bá rộng rãi hơn.
Nhóm đối tợng tiêu thụ :
- xuất khẩu sang thị trờng Mỹ và đông âu
-thi trờng trong nớc tập trung ở các thành thị
2.3 Phơng án giải quyết
2.3.1 Thay đổi hoặc cải tạo đây truyền (công nghiệp hoá triệt để dây truyền
sản xuất)
Hiện tại công nghệ dây truyền sản xuất sản phẩm của công ty là dây
truyền bán tự động. Sản phẩm đợc thu về trải qua công đoạn thủ công nh vệ
sinh sản phẩm, tiếp đó mới đến quá trình tự động hoá dây truyền. Khi ra thành
phẩm đóng hộp và dán thông số chỉ tiêu kỹ thuật lại là quá trình thủ công. Do
vậy phơng án đề xuất phải công nghiệp hoá dây truyền sản xuất để tiết kiệm

phẩm.
2.3.4 Nâng cao chất lợng sản phẩm từ khâu thời gian nhập nguyên liệu , chế
biến và giải phóng hàng thơng phẩm. Mục đích thu hút khách hàng dẫn tới
tổng sản lợng sẽ tiêu thụ nhiều hơn. Do vậy đây là một trong những yếu tố
quan trọng nhất để duy trì sự tồn tại và phát triển của nhà máy.
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
2.3.5 Vốn (tận dụng triệt để các nguồn vốn sẵn có,quay vòng vốn nhanh, tạo
nguồn vốn mới trên cơ sở phát triển theo kế koạch).
Luôn cải tạo và đổi mới hệ thống dây truyền sao cho sản xuất nhiều các
mặt hàng phù hợp với yêu cầu thực tế, hiệu quả. Bên cạnh đó không ngừng phát
triển vùng nguyên liệu nhằm mở rộng và tăng thêm chủng loại sản phẩm. Để
phù hợp, công ty phải xây dựng thêm nhà máy với quy mô sản xuất lớn hơn,
kéo theo nhân lực sản xuất tăng đòi hỏi khả năng lu thông hàng hoá càng ngày
phải đáp ứng đợc theo tiến trình, công ty nên mở rộng tuyến xuất khẩu ra nhiều
thị trờng trong và ngoài nớc, sao cho các tuyến cung ứng hàng hoá kết hợp hài
hoà thông suốt.
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
2.4 Mục đích Xây dựng thơng hiệu cho nhóm sản phẩm
2.4.1 Làm khách hàng hấp dẫn và tiêu thụ
Trên thị trờng hiện tại, sản phẩm rất phong phú và đa dạng. Chính vì vậy
một sản phẩm muốn chiếm đợc cảm tình của khách hàng thì sản phẩm đó phải
hấp dẫn và đợc nhắc đi nhắc lại nhiều lần. Tạo tiềm thức hay vết hằn trong trí
não mỗi ngời khi tiêu thụ sản phẩm. Giải pháp đó đợc thực hiện dới rất nhiều
hình thức quảng bá khác nhau: có thể bằng các phơng tiện truyền thông hoặc có
thể đa sản phẩm tham gia một lĩnh vực nào đó trong đời sống xã hội của con
ngời. Do nhu cầu sử dụng sản phẩm khác nhau của khách hàng nên yêu cầu

chủ lực cung ứng và duy trì sự phát triển của công ty.
Các sản phẩm chế biến đòi hỏi phải có dây truyền công nghệ sao cho phù
hợp và mang tính đồng bộ. Đồng bộ về dây truyền công nghệ là góp phần làm
tăng giá trị kinh tế. Khi sản xuất đồng loạt lon nớc uống 250 ml áp dụng cho tất
cả các sản phẩm khác nhau thì nhà máy sẽ không phải đầu t dây truyền cho
từng loại sản phẩm. Chính vì vậy khi kinh phí đầu t giảm thì lãi xuất sẽ tăng lên,
rút ngắn đợc thời gian sản xuất, tiết kiệm đợc nhân lực lao động. Tính đồng bộ
trong dây truyền sản xuất vừa tác động trực tiếp, vừa hỗ trợ gián tiếp không thể
thiếu của các công ty nói chung và của công ty Đồng Giao nói riêng. Nhng nh
thế vẫn cha đủ điều kiện để sản phẩm đến tay ngời tiêu dùng nhiều nhất
Thị trờng hàng hoá hiện nay rất đa dạng và phong phú. Mỗi sản phẩm
đều có tiếng nói và ngôn ngữ riêng.Việc có nhiều công ty cùng sản xuất một
mặt hàng đã tạo nên thị trờng sôi động, mang tính cạnh tranh cao. Ngời tiêu
dùng có rất nhiều sự lựa chọn. Điều đó buộc các nhà sản xuất phải cải tiến mẫu
mã sản phẩm, để thu hút sự chú ý khách hàng. Hầu nh không một hãng sản
phẩm nào muốn bán đợc hàng mà lại không phải thực hiện quảng cáo. Một nhà
xã hội học nổi tiếng nói:
Nếu không có quảng cáo thì nền kinh tế Hoa Kỳ sẽ sụp đổ trong 15 giây .
Quảng cáo là yếu tố không thể thiếu trong quá trình quảng bá thơng hiệu
của công ty chế biến thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao. Nhng quảng cáo nh thế
nào để đạt hiệu quả? Trong quá trình thiết kế quảng cáo sản phẩm, ngời hoạ sỹ
thiết kế hay nhà doanh nghiệp không đợc đặt ý muốn bảo thủ của cá nhân mình
áp đặt vào sản phẩm mà sản phẩm làm ra phải mang tính bao quát. Ngời thiết kế
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
quảng cáo cần phải tìm hểu thị trờng, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng mong
muốn gì, và từ đó đa ra những ý tởng thiết kế phù hợp với nhu cầu sử dụng. Với
t cách là ngời thiết kế tôi khẳng định Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và
quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản phẩm là quan trọng. Một trong những

hơn bao giờ hết nhân tố chiến lợc của các công ty phải đạt đợc trong hình thức
mẫu mã, song song với nó là các hình thức quảng cáo thành công. Với trình độ
phát triển của khoa học công nghệ nh ngày nay, các hình thức quảng cáo cũng
trở nên đa dạng với nội dung và chất lợng hoàn hảo, đúng với mục tiêu của nhà
sản xuất.
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Trong chiến lợc quảng cáo thì việc đa ra thị trờng các sản phẩm không
chỉ đạt tốt về chất lợng sản phẩm mà hình thức mẫu mã, bao bì phải đẹp mang
màu sắc riêng, ấn tợng riêng. Nh vậy vấn đề quan trọng đặt ra ở đây là nhà sản
xuất kinh doanh cần phải sử dụng các phơng pháp điều tra khoa học kết hợp với
việc phân tích thị trờng, tổ chức trao đổi thăm dò ý kiến trắc nghiệm tâm lý và
quan sát của ngời tiêu dùng.Vấn đề tiếp thị có vai trò quan trọng cho sự tồn tại
và phát triển của mỗi công ty, mỗi doanh nghiệp.
1.2 Quảng cáo tác động đến thị trờng nh thế nào?
Quảng cáo không phải là mục đích sau cùng mà chỉ là phơng tiện , công
cụ giúp các doanh nghiệp đạt đợc những mục tiêu của mình . Tuỳ vào mục tiêu
cụ thể mà hoạt động quảng cáo có những chức năng sau :
- Làm cho sản phẩm của mình khác biệt với các sản phẩm khác .
- Để thông tin , hớng dẫn cách thức sử dụng sản phẩm.
- Mở rộng mạng lới phân phối .
- Gia tăng sự yêu chuộng và gắn bó với các sản phẩm .
Hiện nay, cùng với sự phát triển của quảng cáo trên thế giới,Việt Nam
cũng đang từng bớc hoà nhập vào mặt bằng phát triển ấy.Việc quảng cáo có
một ý nghĩa to lớn đối với sự nghiệp phát triển kinh tế của đất nớc.Cũng nh
marketing quảng cáo hớng ngời ta nhận thức ,quan tâm thích thú và hành
động ,truyền đạt thông tin cụ thể nhằm thuyết phục ngời xem đi đến hoạt
động .Tác động của quảng cáo đối với thị trờng thông qua 6 giai đoạn :
- Giai đoạn nhận thức

Website: Email : Tel (: 0918.775.368
Chơng II
Vấn đề đặt ra cho nhà thiết kế.
2.1 Thiết kế đồ hoạ sản phẩm
Mỗi loại sản phẩm đều có những tính chất đặc thù riêng. Mỗi chủng loại
sản phẩm lại có những hệ thống dây truyền sản xuất riêng. Ví dụ ta không thể
dùng cách thiết kế của ôtô áp dụng cho mẫu nhãn bao bì sản phẩm khác ôtô.
Hoặc không thể lấy cách thiết kế mẫu nhãn đồ hộp thực phẩm áp dụng cho thiết
kế bao bì linh kiện máy tính đợc. Cho nên bắt buộc thiết kế đồ hoạ sản phẩm
phải thích hợp với đặc thù của từng loại sản phẩm. Từ đó sản phẩm mang những
tín hiệu đặc trng mà ngời tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết, thông qua hệ
thống mẫu nhãn bao bì.
Trên thực tế có rất nhiều hãng nổi tiếng tạo đợc tính chất đặc thù của sản
phẩm: Ví dụ: Hãng bia TIGER dựa vào hai màu xanh tím đậm ở áo và viền
vàng ở cổ trên trang phục của công nhân viên là ngời tiêu dùng có thể liên tởng
đến hãng bia này. Hay chỉ dựa vào những đờng uốn lợn nh dải lụa hai màu đỏ
và đen đặc trng của hãng nớc giả khát cocacola khách hàng có thể nhận
biết ra thơng hiệu của hãng rồi... Do vậy các yếu tố màu sắc, bố cục... là một
trong những yếu tố rất quan trọng trong việc thiết kế đồ hoạ quảng cáo sản
phẩm.
2.2 Đồ hoạ quảng cáo sản phẩm và thơng hiệu
Đồ hoạ quảng cáo sản phẩm và thơng hiệu chính là một sản phẩm bất kỳ
muốn có vị trí trên thị trờng, muốn ngời tiêu dùng tiếp cận với sản phẩm nhanh
nhất, ấn tợng nhất thì ngoài việc vừa tiếp tục xây dựng thơng hiệu vừa quảng bá
sản phẩm còn phải sử dụng đồ hoạ vào trong quảng cáo sản phẩm.
Quảng bá thơng hiệu và quảng cáo sản phẩm phải đợc đặt trong vùng
quảng cáo - vùng này có mang cá tính hàng hoá đó. Ví dụ khi quảng cáo sản
phẩm gia vị Knor chỉ có thể quảng cáo trong môi trờng nh chế biến và nấu nớng
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm

(Boing), thơng hiệu sản xuất tăm tre Việt nam. Sở dĩ nh vậy vì những hãng này
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng cáo sản phẩm, thơng hiệu sản
phẩm
Website: Email : Tel (: 0918.775.368
mang tính chất độc quyền nên việc sử dụng đồ hoạ quảng cáo sản phẩm ở mặt
nào đó yêu cầu đặt ra trong phạm vi hẹp hơn.
2.3.2 Đồng bộ của các sản phẩm
Tính đồng bộ trong thiết kế đồ hoạ và quảng bá sản phẩm tức là đồng bộ
từ lôgô, nhãn mác, bao bì, bố cục, màu sắc, đờng nét về đồ hoạ... Sản phẩm thiết
kế đồng bộ sẽ tôn vinh lẫn nhau không loại trừ nhau không gây cho ngời tiêu
dùng sự nhàm chán đơn điệu. Ngoài ra sự đồng bộ còn đợc thể hiện ở kiểu dáng
kiểu chữ nh thế nào? Ngời thiết kế phải coi chữ không phải đơn giản là chữ nữa
mà chữ còn là hình là mảng. Nó sẽ đợc nhà thiết kế xây dựng xuyên suốt trên
các sản phẩm của đồ hoạ trên mọi chiến dịch quảng cáo.
2.3.2.1. Chữ -màu sắc sự liên kết mật thiết (một tiếng nói quan trọng) trong
đồng bộ thiết kế quảng cáo sản phẩm.
Một sản phẩm muốn đứng vững đợc trên thị trờng hiển nhiên phải xây
dựng đợc thơng hiệu vững vàng . Các sản phẩm đó mẫu mã phải đa dạng và
màu sắc phải phong phú. Một trong những biểu hiện của tính đồng bộ là sự kết
hợp hài hoà giữa hai yếu tố chữ và màu sắc để tạo nên phong cách, vẻ đẹp riêng
cho hệ thống nhóm sản phẩm thơng mại của mình trên thị trờng.
Điều đầu tiên chúng ta phải khẳng định rằng: muốn có một tiếng nói
riêng cho sản phẩm của mình thì cần phải xây dựng thơng hiệu mà chữ cũng là
một trong những yếu tố quan trọng . Một thơng hiệu đợc thiết kế đơn giản, rõ
ràng thì sẽ có hiệu quả cho sự tiếp nhận và sức hấp dẫn đối với mắt nhìn, chiếm
lĩnh đợc tâm trí khách hàng trong giây lát .Thơng hiệu với đặc tính bắt buộc của
mình là những tín hiệu có thể đọc đợc đã đem lại cho chữ một vị thế đặc biệt
quan trọng và là yếu tố thiết yếu tạo nên thơng hiệu.Thuật trình bày chữ cũng
góp phần to lớn trong việc thiết kế tạo nên thơng hiệu.
Chữ viết ra đời nhằm thoả mãn nhu cầu trao đổi và lu giữ thông tin nhng


Nhờ tải bản gốc

Tài liệu, ebook tham khảo khác

Music ♫

Copyright: Tài liệu đại học © DMCA.com Protection Status