B
TR

NGă

GIÁOăD CăVÀă ÀOăT O

I H C KINH T ăTHÀNHăPH ăH

CHÍăMINH

-----------oOo----------

TR

NGăM ăNGÂN

HOÀNăTHI NăHO Tă

NGăPHÁTăTRI N

H ăTH NGăCHU IăC AăHÀNGăTH CăPH MăTI NăL Iă
CO.OPăFOODăT IăTHÀNHăPH ăH ăCHÍăMINH
NăN Mă2020

LU NăV NăTH CăS ăKINHăT

ThƠnhăph H ChíăMinhă– 2015


GIÁOăD CăVÀă ÀOăT O


IăH

NGăD NăKHOAăH C:

GS.TSăṼăTHANHăTHU

ThƠnhăph H ChíăMinhă– 2015


M CăL C
TRANGăPH ăB̀A
L IăCAMă OAN
M CăL C
DANHăM CăCÁCăKụăHI U,ăCH ăVI TăT T
DANHăM CăH̀NH
DANHăăM CăB NGăBI U
PH NăM ă
CH

U ........................................................................................................1

NGă1:ăC ăS ăLụăTHUY TăV ăS ăPHÁTăTRI NăC AăCHU IăBÁNă

L ................................................................................................................................5
1.1.ăNh ngăhi uăbi tăc ăb năv ăchu iăb́năl ........................................................5
1.1.1.ăKh́iăni m ................................................................................................ 5
1.1.2.

căđi m ................................................................................................. 7

NGă1 ..........................................................................................21


CH

NGă2:ăTH CăTR NGăHO Tă

NGăPHÁTăTRI NăH ăTH NGă

CHU IăC AăHÀNGăTH CăPH MăTI NăL IăCO.OPăFOODăT IăTP.HCM
...................................................................................................................................22
2.1.ăăăGi iăthi uăv ăchu iăc aăh̀ngăth căph măti năl iăCo.opăFood ..................22
2.2.ăăTh cătr ngăho tăđ ngăph́tătri năh ăth ngăchu iăc aăh̀ngăth căph măti nă
l iăCo.opăFoodăt iăTP.ăHCM ..............................................................................24
2.2.1.ăPhânăt́chăt̀nhăh̀nhăho tăđ ng ph́tătri năkinhădoanhăc aăchu iăc aăh̀ngă
th căph măti năl iăCo.opăFoodăt iăTP.HCM................................................... 24
2.2.2.ăPhânăt́chăćcăy uăt ă nhăh

ngăđ năho tăđ ngăph́tătri năh ăth ngăchu iă

c aăh̀ngăth căph măti năl iăCoopăFoodăt iăTP.HCM .................................... 36
2.2.2.1.ăMôiătr

ngăbênăngòiă nhăh

ngăđ năho tăđ ngăph́tătri năc aă

chu i ............................................................................................................36
a.ăMôiătr



ngăph́tătri năc aăCh́nhăph ăđ iăv iăkênhăb́năl ăhi năđ i ..... 66

3.1.2.ă nhăh

ngăph́tătri năc aăCo.opăFoodăn mă2015 ................................ 67

3.2.ăM tăs ăgi iăph́păhònăthi năho tăđ ngăph́tătri năh ăth ngăchu iăc aăh̀ngă
th căph măti năl iăCo.opăFoodăt iăTP.HCMăđ năn mă2020 ..............................67


3.2.1.ăNhómăgi iăph́păkh căph cănh ngăh năch ăc aăh ăth ngăCo.opăFood . 67
3.2.2.ăNhómăgi iăph́păph́tăhuyănh ngăth̀nhăcôngăc aăh ăth ngăCo.opă
Food ................................................................................................................ 74
3.3.ăĆcăki năngh ăđ iăv iăNh̀ăn
T́MăT TăCH

c ..................................................................78

NGă3 ..........................................................................................79

K TăLU N ..............................................................................................................79
TÀIăLI UăTHAMăKH O
PH ăL Că1:ăDANHăŚCHăĆCăCHUYÊNăGIA
PH ăL Că2:ăPHI U L YăÝăKI NăCHUYÊNăGIA
PH ăL Că3:ăK TăQU ăKH OăŚTăÝăKI NăCHUYÊNăGIA
PH ăL Că4:ăB NGăT ăL ăT NGăTR

NGăDOANHăS ăăC AăĆCăC Aă



DANHăM CăCÁCăKụăHI U,ăCH ăVI TăT T
T ăvi tăt tăăăăăăăăăăăăăăVi tăđ yăđ

HTX

H păt́căxư

HTXNN

H păt́căxưănôngănghi p

CH

C aăh̀ng

CBL

Chu iăb́năl

CHTL

C aăh̀ngăti n l i

ST

Siêuăth

TTTM


TT

Tênăb ng

Trang

ngăc aăh̀ngăchu iăCo.opăFoodă2008ă– 2014

25

1

H̀nhă2.1.ăS ăl

2

H̀nhă2.2.ăBi uăđ ăt căđ ăm ăr ngăchu iăc aăh̀ngăCo.opăFoodă2008ă– 2014

26

3

H̀nhă2.3.ăThuănh păb̀nhăquânăđ uăng
giaiăđo nă2011ă– 2014

38

iăv̀ăt căđ ăt ngăGDPăc aăTP.HCMă



36


1

PH NăM ă

U

1. LýădoăhìnhăthƠnh đ tƠiă:
Môăh̀nhăchu iăc aăh̀ngăth căph măti năl iăCo.opăFoodăl̀ămôăh̀nhăkinhădoanhă
b́năl ăm iăc aăLiênăHi păHTXăSaigonăCo.opă–ăm tătrongănh ngănh̀ăb́năl ăh̀ngăđ uă
t iăVi tăNam.ăCo.opăFoodăraăđ iăv̀oăcu iăn mă2008,ăsauăh nă6ăn măph́tătri năđ nă
nayăs ăl

ngăc aăh̀ngătrongăh ăth ngăđưălênăđ nă87ăc aăh̀ng,ăcóăm tăt iăm tăs ăqu nă

huy nătrongăn iăth̀nh TP.HCM.ăTuyănhiênătr
c aăćcăđ iăgiaăn
Nam,ănh tăl̀ăth ătr

căs ăc nhătranhăng̀yăc̀ngăgayăg tă

căngòiăđưăv̀ăđangăthâmănh păv oăth ătr
ngăTP.HCM,ăs ăt ngătr

ngăb́năl ăhi năđ iăVi tă

ngăc aăćcăc aăh̀ngătrongăh ăth ngă



căth aă

ngăhi uăt ăđ năv ăch ăqu năSaigonăCo.opănh ngăn uăb nă

thânăCo.opăFoodăkhôngănhanhăchóngăkh căph cănh ngăh năch ătrênăth̀ăh̀nhă nhăchu iă
c aăh̀ngăCo.opăFoodăs ăd năb ăđ́nhăb iăb iăćcăđ iăth ăc nhătranhăc ătrongăv̀ăngòiă
n

că–ănh ngăth

ngăhi uăđưăv̀ăđangăchu năb ăgiaănh păv̀oăth ătr

ngăb́năl ăhi nă

đ iăt iăTP.HCM.ăNh măgípăCo.opăFoodăt̀măraănguyênănhânăđ ăkh căph căv̀ăhònă
thi năho tăđ ngăph́tătri năc aăchu iăCo.opăFoodăng̀yăc̀ngăquyămôăh n,ăt́căgi ăđưă
m nhă d nă ch nă đ ă t̀i:ă “HOÀNă THI Nă HO Tă

NGă PHÁTă TRI Nă H ă

TH NGăCHU Iă C AăHÀNGăTH CăPH MăTI Nă L IăCO.OPăFOOFă T Iă
THÀNHăPH ăH ăCHÍăMINHă

NăN Mă2020”.ă


2

Vi căb tătayăv̀oăth căhi nănghiênăc uăǹyăs ăgípăt́căgi ăđ́nhăgíăđ



ph măti năl iăCo.opăFoodăd aătrênănh ngăth̀nhăt u,ăh năch ăđ
phânăt́chătrênăgípăCo.opăFoodăkhôngăch ăph́tătri năv ăs ăl
c ăv ăy uăt ăch tăl
iăt

3.


căŕtăraăt ănh ngă

ngăm̀ăc̀năđ măb oă

ngăđiăk̀m.

ngăvƠăph m viănghiênăc u
iăt

ngănghiênăc u:

ăt̀iănghiênăc uăho tăđ ngăph́tătri năc aăh ăth ngăchu iăc aăh̀ngăth căph mă
ti năl iăCo.op Food trongăn iăth̀nhăTP.HCM
 Ph măviănghiênăc u:
Doăgi iăh năv ăm tăth iăgianăv̀ăchiăph́ăth c hi nănênăđ ăt̀iăch ăt pătrungăt̀măhi uă
v ăćcăc aăh̀ngăth căph măti năl iăCo.opăFoodăho tăđ ngătrongăn iăth̀nh TP.HCMă
t ăn mă2010 – 2014,ăćcăy uăt ă nhăh

ngăđ năho tăđ ngăkinhădoanhăc aăchu iă


 Ph

ngăphápăth căhi n:

- Ph

ngăph́păth ngăkêămôăt

- Ph

ngăph́păphânăt́ch,ăt ng h p

- Ph

ngăph́pătraoăđ iăl yắăki năchuyênăgia.

Ph
h̀ngătr

ng ph́p th ng kê mô t : T́căgi ăs ăti năh̀nhăkh oăśtắăki năc aăćcăc aă
ng thôngăquaăb ngăcâuăh i kh oăśtănh m thu th păthôngătinăv t̀nhăh̀nhă

ho tăđ ng kinh doanh hi n t i c aăCo.opăFood.ăSauăđóăti năh̀nhăphânăt́chăs li u thu
th păđ

căthôngăquaăph n m m Excel.

Ph

ng ph́p phân t́ch t ng h p: đ

ngălaiă ăVi tăNam.ă

Cáchăth căti năhƠnhăkh oăsát:
- S ăl

ngăc aăh̀ngătr

ng:ă7ăng

i

- Ćchăth căph ngăv n:ăph́tăB ngăcâuăh iăkh oăśtătr căti p.

ngăph́tătri nă


4

T́căgi ăti năh̀nhătraoăđ i,ăl yắăki năchuyênăgiaăđ ăch nhăs aăB ngăcâuăh iăchoă
ph̀ăh p.ăSauăkhiăraăđ
c aă7ăc aăh̀ngătr

căB ngăcâuăh iăch́nhăth c,ăt́căgi ăti năh̀nhăkh oăśtắăki nă

ngăđangăl̀măvi căt iăćcăc aăh̀ngăCo.opăFoodătrongăh ăth ngă

nh măthamăkh o,ăđ́nhăgíăm căđ ăquanătr ngăc aăćcăy uăt ăbênătrongăv̀ăbênăngòiă
t iăs ăph́tătri năc aăchu iăc aăh̀ngăb́năl ăCo.opăFoodăt iăTP.HCM.
5. K tăc uălu năv nă
Lu năv năg măćcăph năsau:

Chu i b́n l (CBL) hay “CH chu i” (Chain Store) l̀ m t lo i h̀nh b́n l
đ c bi t, đ

c coi l̀ m t trong s nh ng ph́t tri n quan tr ng nh t c a ho t đ ng

b́n l th k 21. CBL c̀n có th đ

c hi u l̀ m t kh́i ni m d̀ng đ ch m t h

th ng ćc c aăh̀ng chuyên doanh, CHTL, ST, TTTM, v.v… c a m t nh̀ phân
ph i đ

c đ t

ćc đ a b̀n kh́c nhau nh ng ́p d ng ph

th ng nh t. Trong CBL th̀ ćc m t h̀ng, gí c , ph

ng th c kinh doanh

ng th c qu n ĺ qu y h̀ng,

gian h̀ng tr ng b̀y h̀ng hóa, bi u hi n v̀ăh̀nh th c bên ngòi l̀ t

ng t nhau…

H ăth ngăCBL:ăbaoăg măchu iăc aăh̀ng,ăchu iăSTătheoăquyăchu n.ăM tănh̀ă
phânăph iăb́năl ătheoămôăh̀nhăchu iăcóăth ăs ăd ngăm tăhayănhi uălo iăh̀nhăb́năl ă
kh́cănhau.ăTrênăth căt ,ăm tăh ăth ngăCBLăcóăth ăbaoăg m:
 C aăhƠngăti năl iă(ConvenienceăStore)

ph căv ăm tănhómăng

iătiêuăd̀ngănh tăđ nh.

 Siêuăth ă(Supermarket)
Ćc n

c kh́c nhau có nhi u ćch đ nh ngh a v “ST” kh́c nhau. Nh ng

m t ćch chung nh t th̀ “ST” đ
l theo ph

c hi u l̀ m t thu t ng ch m t c s b́n

ng th c t ph c v , có nhóm m t h̀ng t

ng đ i r ng v̀ sâu, ch y u

l̀ ćc m t h̀ng th c ph m v̀ m t s nhóm h̀ng công ngh tiêu d̀ng có ph
ch t l

ng/gí r ng rưi nh m tho mưn đa d ng, đ ng b ćc lo i nhu c u n u ng,

sinh ho t v̀ liên đ i tiêu d̀ng th c ph m c a m t gia đ̀nh, m t c n h v i quy mô
kh́cănhau.
Theo Quy ch

kinh doanh ST c a B

Th


m̀ không có c n tr ǹo t
ti m đ

i b́n.ăNg

c th i gian mua s m do gí c đ

s ti t ki m đ
(th

ng

c t do nh̀năng m, l a ch n, so śnh h̀ng hóa
i mua không t n công m căc v̀ăti t

c niêm y t rõ r̀ng.

i v i ćc công ty

c chi ph́ b́n h̀ng, đ c bi t l̀ chi ph́ ti n l

ng cho nhân viên

ng chi m t i 30% chi ph́ kinh doanh). S ra đ i c a ST đ

c coi l̀ cu c

ćch m ng trong l nh v c phân ph i b́n l v̀ ch́nh ST śng t o ra ph



c aăh̀ngăv iădi năt́chăb́năh̀ngătrênă2.500m2,ăv iắt nh tă35%ădi năt́chăđóăd̀nhăchoă
ćcăs năph măkhôngăthi tăy u.ă

iăSTăth

ngă ăćcăv ătŕăxaătrungătâmăho căđóngă

vaiătr̀ăl̀ăc aăh̀ngătrungătâmătrongăm tăkhuămuaăs măhayătrungătâmămuaăs m).ăM tă
v̀iăv́ăd ăv ăđ iăsiêuăth ăl̀:ăLoblawăandăSuperstoreă(Canada),ăFred Meyer, Meijer
and Super Kmart (US), Asda and Tesco (UK), Carrefour and NTUC Fairprice
(Singapore), v.v...
 Trungătơmăth

ngăm iă(CommercialăCenter)

Theo Quy t đ nh 1371 (ng̀y 24-9-2004) c a B Th
th

ngăm iăl̀ălo iăh̀nhăt ăch căkinhădoanhăth

ng m i, Trungătơmă

ngăm iăhi năđ i,ăđaăch căn ng,ăbaoă

g măt ăh păćcălo iăh̀nhăc aăh̀ng,ăc ăs ăho tăđ ngăd chăv ,ăh iătr
v năph̀ngăchoăthuê…đ

ng,ăph̀ngăh p,ă



C ngăgi ngănh ăćcăh̀nhăth căb́năl ăkh́c,ăh ăth ngăCBLăcóănh ngăđ căđi mă


8

c ăb nănh ăsau:
- Kh́chăh̀ngăch ăđ ngăv̀ăđ căl pătrongăl aăch năv̀ăquy tăđ nhămuaăh̀ng.ă
- Ho tăđ ngăcungăc pănhi uănhưnăhi uăh̀ngăhóaăv̀ăd chăv .ă
- Phânăt́nătrongăkhôngăgianăph căv ăv̀ăcó hi uăl căx́căđ nhădoăđ căđi măv̀ăquyă
lu tăphânăb ădânăc ăquyăđ nh.
- Ho tăđ ngăb́năl cóăt l laoăđ ng s ngăcaoăkh́căv i ho tăđ ng s n xu tăth
v̀ăcóăth c ăgi iăhóa.ăDoăv y,ăvaiătr̀ăngu n l căconăng

ng

iătrongăb́năl l̀ăđ c

bi t quan tr ngăv̀ămangăt́nhăquy tăđ nh.
- C nhătranhătrongăb́năl gay g tăh nădoăcóănhi uăh̀nhăth căb́năl c a nhi uăth̀nhă
ph năthamăgiaătrongăc̀ngăm t khu v căđ aăĺ.ă
- B́năl h̀ngăhóaăcóăn i dung ch y uăl̀ăkinhădoanhăh̀ngăhóaăđ

c th c hi n

thôngăquaăv̀ăg n li n v i cung ng d ch v phânăph i.
- Ng

iăb́năh̀ngăth c hi n nhi uăcôngăvi căkh́cănhau (tr ngăb̀y,ăb́năh̀ng, v


v̀ătiêuăth h̀ngăhóa.
Th ba: Chu iăbánăl t ch căcôngătácăthuămuaăvƠăphơnăph i t p trung theo
môăhìnhăchu i cung ng. Vi căǹyăgípăchoăchu iăb́năl khaiăth́căt iăđaăth m nh
kinh doanh chu i c aăm̀nhădoămuaăh̀ngătrênăquyămôăl năv̀ăt n d ngăđ

c nhi uă uă

đưiăv̀ăđ uăt ăc aănh̀ăcungăc p.ă âyăl̀ăn n t ngăgípăchu iăb́năl cóăgíămuaăh̀ngă


9

th p,ăchoăph́păh̀nhăth̀nhăbi uăgíăcóăt́nhăc nh tranh cao, nh v yăthuăh́tăkh́chăh̀ngă
t tăh năv̀ătiêuăth s n ph m hi u qu h n.
Th t : Ćcăc aăh̀ngătrongăm t chu iăb́năl đ
m tă h̀ngăgi ng nhau v ch ng lo i,ăc ăc uă v̀ăs l
t

c chu năhóaăkhiăb́nănh ng
ng;ăcóăph

ngăth c ph c v

ngăt v̀ămangăphongăćchăđ ng nh t v h̀nhăth cătrangătŕăbênătrongăv̀ăbênăngòi,ă

ćchăth c s p x p b tŕăv̀ătr ngăb̀yăh̀ngăhóa,ăth măch́ăki u ki nătŕcăc a hi u y h t
nhau. M t chu i c aăh̀ngăcóăki nătŕcăv iăphongăćchăđ ng nh t s gípăl̀măn i b t
m i c aăh̀ngăđ nă
v v̀ăgípăkh́chăh̀ngăd nh năraăh n,ăg năbóăv i chu i c aăh̀ngăh n.ăNóiăćchăkh́c,ă
đâyăl̀ăvi căxâyăd ng m tăh̀nhă nhămangăđ măńtăđ cătr ngăriêngăc a chu iăsiêuăth

d ngăćcăph

ngăth căphânăph iăb́năl trongăđóăcóăs

ngăti n khoa h c k thu t hi năđ iăv̀oăvi c qu năĺăv̀ăt ch c ho t

đ ng kinhădoanh.ăNg

iămuaăh̀ngăth

ng t m̀nhăth c hi nătònăb côngăđo n l a

ch năv̀ămuaăh̀ngăm̀ăkhôngăc năcóăs gípăđ , h tr t ph́aăng

iăb́năh̀ng.ă ăVi tă

Namăkinhădoanhăb́năl ăhi năđ iăcóăth ăt măphânăth̀nhăćcăkênhăphânăph iătheoăđ că
đi măc ăth ăbaoăg m:ăsiêuăth ,ăđ iăsiêuăth ,ătrungătâmăth

ngăm i,ăchu iăc aăh̀ngăti nă

l i,ăc aăh̀ngăchuyênădoanh,ăc aăh̀ngăth c ph m ti n l i.
1.1.4. Xuăh

ngăph́tătri năc aăchu iăkinhădoanhăc aăh̀ngăb́năl

iăv iămôăh̀nhăchu i,ăph iăđ́pă ngăđ
môăl n v̀ ph

că3ăy uăt : th

theoăchu iăl̀ăxuăh

ngăkinhădoanhămangăl iănhi uăl iắchăchoădoanhănghi p,ăkhôngă

ch ăriêngăc aăh̀ngăti năl iăm̀ăb tăk̀ăng̀nhăs năxu t,ăd chăv ăǹo,ăd aătrên:ăxâyăd ngă
th

ngăhi uăđ ngănh tăv iăs ănh năbi tăr ngărưiăv̀ăl iăth ăkinhăt ătheoăquyămôăđ ă

chi năth ngăc nhătranh.Cóăth ăkh ngăđ nhăr ng,ăchu iăb́năl ăl̀ăm tătrongăs ănh ngă
ph́tătri năquanătr ngănh tăc aăho tăđ ngăb́năl ăth ăk ăǹy.
Chu iăc aăh̀ngăb́năl ăchuyênăv ăth căph mă– m tăh̀nhăth cămuaăs măm i,ăhi nă
đ iănênăthuăh́tăs ăquanătâmăc aăng
l

iătiêuăd̀ngănhi uăh nădoăth căph măt

i,ăch tă

ng,ăgíăt tăđ căbi tăl̀ăy uăt ăkho ngăćchăng nă(g nănh̀,ăch ăl̀m...)ăđưătr ăth̀nhă
uăđi măm̀ăćcăfoodăstoresăv

tăh năsoăv iămôăh̀nhăsiêuăth ăv̀ăch ătruy năth ng.

nănay,ăng̀nhăb́năl ăVi tăNamăv năđangătrongăqúătr̀nhăph́tătri n,ătheoăh
h iănh păqu căt ăv̀ăgìuăti măn ngănh ădânăs ă90ătri uăng
s ătr .ăT iăH iăth oăCh́nhăśchăđ uăt ăv̀ăxuăh

ngă


- S l

ng c a hàng: cho th yăquiămôăc a m ngăl

ph v̀ăm tăđ bao ph c a m ngăl

iăb́năl trênăth tr

- T c đ m r ng chu i: s ăl

i b́năl ,ăkhôngăgianăbaoă
ng.

ngăc aăh̀ngăkhaiătr

ngăm iăm iăn m.

- Liên doanh, liên k t kinh t
Trong nh ngă n mă tr l iă đâyă m c s ng c aă ng

iă dână th̀nhă ph ng̀yă c̀ngă

đ

cănângăcao.ăNhuăc u mua s măv̀ătiêuăd̀ngăc ngăph́tăsinhăng̀yăc̀ngănhi u, hi u

đ

c nhu c uă đóă c aă ng


b̀yătŕăh̀ngăhóa,ăkhoăd tr h̀ng,ăch đ xeă...ăđâyăl̀ănh ng y u t
đ i v iăh̀nhă nh c a h th ng c aăh̀ngătrongăm tăng

nhăh

ng r t l n

iătiêuăd̀ng.ăV i s b̀yătŕă

khoa h c, b t m t,ăŕtăng n th i gian mua s m,ăkh́chăh̀ngăc m th y thu n ti n v i
bưiăgi xeăkhiăđ n v i c aăh̀ng,ă...ăt t c s ti n l iătrênăs đ
nh n t tăh năv i di năt́chăm t b ngăt

ngăđ i r ng. Th c t

c kh́chăăh̀ngăc m

TP.HCM, di năt́chăc a

h th ng chu i c aăh̀ngăb́năl ch aăđ́pă ngăđ yăđ ćcătiêuăchu n c a m t h th ng
kinh doanh hi năđ i,ăđ c bi tăbưiăđ uăxeăl̀ăm t v năđ chung c aăćcăDNăhi n nay.
- N u quyămô,ădi năt́chăc aăh̀ng đưăquanătr ngăth̀ăy u t s l
đ

ng l iăc̀ng nên

căch́ătr ngăh n.ăVi c kinh doanh theo chu i ch th c s cóălưiăkhiăchu i c aăh̀ngă

ph́tătri n


Không ch m r ngăquyămô,ăgiaăt ngăs l

ngăm̀ăn iădungăph́tătri n theo chi u

sâuăc ngăh t s c quan tr ng. Th ănh t l̀ăv ăngu n h̀ng:ăkhôngăng ngănângăcaoăch t
l

ng s n ph măh̀ngăhó.ăH u h tăkh́chăh̀ngăđ n v i h th ng c aăh̀ngăđ u mong

mu năcóăđ

c s ti nắchăv̀ăch tăl

nângăcaoăch tăl

ngăh̀ngăhóăt tăh năbênăngòi.ăCh́nhăv̀ăv y

ngăh̀ngăhóăk t h p v iăch́nhăśchăgíăh păĺăs t oăđi u ki n cho

ho tăđ ngăkinhădoanhăph́tătri n. Th ăhaiăl̀ăv ăm ng marketing: ch́ătr ngăph́tătri nă
ch́nhăśchătruy năthôngănh măqu ngăb́ăh̀nhă nhăc aăDNăt iăng
th ǹoăđ h̀nhă nh c aăh̀ngăng̀yăc̀ngăđ

c nhi uăng

iătiêuăd̀ng.ăL̀mă

i bi tăđ n,ăđóăc ngăl̀ăv n

đ c năquanătâmăkhiăph́tătri n theo chi uăsâu.ăS d ngăćcăh̀nhăth cămarketingăđ


13

- C ăc uădânăs ăgìăhayătr ăhayăcóăxuăh

ngăgìăhóaăs ăgínăti pă nhăh

ngăđ năphongă

ćchăs ng,ăthóiăquenătiêuăd̀ng…ăgípădoanhănghi păquy tăđ nhăli uăđâyăcóăph iăl̀ă
th ătr

ngăm cătiêuăhayăkhông.

- M tăđ ădânăs ăgípădoanhănghi păx́căđ nhăli uăkhuăv cădânăc ăđóăcóăph̀ăh păđ ă
m ăc aăh̀ngăm i,ăquyămôăc aăh̀ngănh ăth ăǹo,ăhayăkhuăv căǹyăđưăbưoăh̀a.ă
- M căgiaăt ngădânăs ă nhăh

ngăđ năngu nănhânăl căv̀ăl

ngăkh́chăh̀ngăc aădoanhă

nghi p.
- Tr̀nhăđ ăv năhóaă nhăh

ngăđ năthóiăquenămuaăs m,ă nhăh

ngăđ năt̀nhătr ngăm tă

c pătrongăc aăh̀ng,ăm căđ ăđónănh năćcăm tăh̀ngăngo iănh p,ăyêuăc uăv ăd chăv ă


tranhăc aădoanhănghi păc ngăb ăthayăđ i.
 Y uăt ăch́nhătr - ph́pălu t
nhăh

-

ngăph́tătri năh ăt ngăth

ngăm iă(ch ,ăsiêuăth ,ătrungătâmăth

ngăm i,ăc aă

h̀ngăti năl i,…)ăcóăth ăh năch ăho căđ yănhanhăvi căm ăr ngăchu iăc aăh̀ngăc aă
doanhăănghi p.ă
- Ćcăquyăđ nh,ăth ăch ăđ iăv iăth
h

ngănhânăn

ngăr tăl năđ năti năđ ăthâmănh păth ătr

nghi pătrongăn

c.

căngòiăkinhădoanhăb́năl ă…ă nhă

ng,ăkh ăn ngăc nhătranhăc aăćcădoanhă



ngăhi uăkh́cănhau,ă nhăh

ngăđ năquy tăđ nhămuaăc aă

kh́chăh̀ng.
- Côngăngh ăthôngătinăph́tătri nămangăl iăhi uăqu ăcaoătrongăh ăth ngăqu năĺ:ăvi că
theoădõiăđ năh̀ngăc aăkh́ch,ădoanhăthuăc aăćcăc aăh̀ng,ăvi căđ tăh̀ngăt ăNCCă
c ngănh ăgi aăćcăc aăh̀ngătrongăh ăth ngăk păth iăv̀ănhanhăchóng,ătheoădõiăh̀ngă
t năkho,ăđ́nhăgíăm căđ ăl̀măvi căc aănhânăviênăch́nhăx́căh n.
- S ăti năb ăv ăcôngăngh ăgípăt́chăh păthêmăćcăs năph măc aăćcăng̀nhăd chăv ă
kh́căđ ăt oăgíătr ăgiaăt ngăthêmăchoăc aăh̀ng:ăthanhătónăquaăth ,ăn păti n,ăchuy nă
ti n…
b. Môiătr

ngăviămô

 ăăKh́chăh̀ngă–ăs căm nhăđ̀măph́năc aăng

iămua

- Kh́chă h̀ngă cóă th ă m nhă khiă h ă d ă d̀ngă chuy nă sangă muaă h̀ngă hóaă c aă doanhă
nghi păkh́căm̀ăkhôngăt năḱm.ăNg̀yănay,ăkh́chăh̀ngăcóăth ăt ădoăl aăch nănhi uă
th

ngă hi u,ă bênă c nhă đóă m iă kh́chă h̀ngă l iă yêuă c uă kh́că nhauă đ iă v iă s nă

ph m/d chăv ăv̀ăgíăc .ăKh́chăh̀ngăs ăb ăh păd năb iănh ngăth ăh̀ngăhóaăđ́pă ngă



ngăv̀ăchiaăs th ph n. M căđ c nh tranh gi aăćcă t păđònăkinhă

doanh chu iăb́năl c̀ngăkhuăv c,ăth̀nhăph ,ăđôăth th

ng ph thu căv̀oăćcăy u

t :
 Quy mô,ăs l

ng c aăh̀ng

 Y u t giaoăthông,ăđ aăđi m
 Ch ng lo iăh̀ngăhóa,ăgíăc v̀ăd ch v
 Th
 ăă

ngăhi uăcôngăty
iăth ăc nhătranhăti mă n

iăth ăc nhătranhăti măn ngăl̀ănh ngăđ iăth ăc nhătranhăcóăth ăs ăthamăgiaăth ă
tr

ngăc aăng̀nhătrongăt

ngălai.ăNh ngăđ iăth ăǹyăs ăkhaiăth́cănh ngăn ngăl căs nă

xu tăm i,ăgìnhăl yăth ăph n,ăgiaăt ngắpăl căc nhătranhăng̀nhăv̀ăl̀măgi măl iănhu nă
c aăDN.



ngăt ăchoăkh́chăh̀ng.ăNg̀yănay,ăkhiăkh́chăh̀ngăcóănhi uănhuăc uăkh́căbi tă

h năv̀ăyêuăc uăch tăl

ngăs năph măcaoăh n;ăc̀ngăv iăđóăl̀ăs ăl aăch năkh́ăđaăd ngă

nh ăv̀oăti năb ăkhoaăh că-ăcôngăngh ,ăl̀ngătrungăth̀nhăđ iăv iăth
c̀ngăgi măśt,ăth̀ănguyăc ăm tăkh́căh̀ngăv̀oătayăđ iăth ăl̀ăcao.ă
s năph măthayăth ăt ămôiătr

ngăhi uăng̀yă
ăgi mắpăl cădoă

ngăc nhătranhăng̀nh,ădoanhănghi păc năcungăc pănh ngă

gíătr ăkh́căbi tăchoăkh́chăh̀ng.
1.2.2.2. Ćcăy uăt ămôiătr

ngăbênătrongădoanhănghi p

Theoămôăh̀nhăc aănh̀ănghiênăc u v qu năĺăb́n l JohnăW.ăPalăv̀ăJohnăW.ă
Byrom thu că

iăh căKinhădoanhăManchesterăMetropoliană– Hoa K th̀ăcóă5ăy u t

(5S) thu c v n i t i doanh nghi p, quy tăđ nh s ph́tătri n c a chu iăb́năl .ă óăl̀ă:ă
Hàng hoá (Stock); Không gian (Space); Nhân viên (Staff); H th ng (Systems) và
Các tiêu chu n (Standards):

Môăhìnhăx