BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN
THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG "TÀI NĂNG KHOA HỌC TRẺ VIỆT NAM"
NĂM 2014 DÀNH CHO SINH VIÊN

TÊN ĐỀ TÀI

PHÁT TRIỂN NHÃN HÀNG RIÊNG – NGHIÊN CỨU CÁC
NHÃN HÀNG RIÊNG CỦA TẬP ĐOÀN SIÊU THỊ BIG C

Thuộc nhóm ngành khoa học
Kinh tế và Kinh doanh 2 (KD2)


MỤC LỤC
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU


DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU
Sơ đồ 1.1: Phân loại nhãn hàng riêng...........................................................................9
Sơ đồ 2.1: Năm tuyên bố giá trị của Big C................................................................16
Biểu đồ 3.1: Cơ cấu mẫu nghiên cứu khảo sát theo độ tuổi..................................... 30
Biểu đồ 4.1: Tần suất mua sắm tại siêu thị Big C .....................................................33
Biểu đồ 4.2: Lý do mua sắm tại Big C của khách hàng Hà Nội................................34
Biểu đồ 4.3: Biết đến từng nhãn hàng riêng của Big C ............................................37
Biểu đồ 4.4: Tần suất mua nhãn hàng riêng của Big C ............................................38
Biểu đồ 4.5: Mối liên hệ giữa tần suất mua nhãn hàng riêng và độ tuổi ..................38
Biểu đồ 4.6: Lý do mua các nhãn hàng riêng siêu thị Big C của khách hàng...........39
Biểu đồ 4.7: Giới tính và mức độ ảnh hưởng của yếu tố chất lượng đảm bảo .........43

Nam, các tập đoàn bán lẻ bắt kịp xu hướng phát triển nhãn hàng riêng trên thế giới mà
đã lần lượt đưa tới người tiêu dùng Việt Nam những dòng sản phẩm mang thương hiệu
riêng của chính họ.
Hiện nay việc mua sắm tại các siêu thị, trung tâm thương mại đang dần thay thế
việc mua sắm tại các chợ truyền thống vì thế vai trò của các nhà phân phối, bán lẻ hiện
đại (siêu thị) trong kênh phân phối đóng vai trò quan trọng hơn so với trước đây. Thời
gian gần đây khi đến một số siêu thị khách hàng sẽ không khó để tìm thấy rất nhiều
sản phẩm mang tên của chính các siêu thị như Big C tại siêu thị Big C, Co.opmart tại
hệ thống siêu thị Co.opmart… Tất cả các sản phẩm đó được gọi là nhãn hàng riêng dòng sản phẩm mang thương hiệu của chính nhà phân phối, do nhà phân phối tổ chức
sản xuất hoặc hợp đồng với các công ty gia công theo yêu cầu về mẫu mã, chất lượng
với thương hiệu riêng của siêu thị. Hiện nay nhãn hàng riêng đang phát triển mạnh tại
các hệ thống bán lẻ như Co.opmart, tập trung phát triển mạnh vào 5 nhóm hàng gồm:
tươi sống, công nghệ, hóa phẩm, đồ dùng và may mặc với hơn 200 sản phẩm; Big C có
khoảng 600 mặt hàng nhãn hàng riêng trên tất cả các nhóm hàng; trong khi đó Metro
Cash & Carry có hơn 700 mặt hàng… Trong khi các doanh nghiệp khác muốn đưa
hàng vào siêu thị, doanh nghiệp phải trả nhiều khoản phí không nhỏ như phí mặt bằng,
phí nhân viên, chiết khấu… nhưng khi làm nhãn hàng riêng các nhà phân phối (các
siêu thị) đã tiết kiệm được nhiều chi phí đầu tư như: mặt bằng, quảng cáo, điện, nhân
viên...
Big C vào Việt Nam từ năm 1998 và bắt đầu đưa đến những nhãn hàng riêng
đầu tiên tại thị trường Việt Nam. Cho đến nay hệ thống siêu thị Big C không ngừng
phát triển và đang từng bước giới thiệu tới khách hàng các nhãn hàng riêng mới của
chính họ. Những nhãn hàng riêng mà Big C đưa ra nhằm hướng tới đáp ứng mong
muốn của người tiêu dùng trong bối cảnh nền kinh tế khó khăn hiện nay với mức giá


6
rẻ hơn các sản phẩm cùng loại và chất lượng được kiểm soát. Các nhãn hàng riêng của
siêu thị Big C bao phủ tất cả các mặt hàng từ các mặt hàng gia dụng, hóa mỹ phẩm,
thực phẩm, may mặc…

7
-

Thói quen mua sắm nhãn hàng riêng BigC;
Yếu tố ảnh hưởng tới việc chọn mua các nhãn hàng riêng của BigC

-

Đánh giá về các mặt hàng mang nhãn hàng riêng của Big C;
 Gợi ý với nhãn hàng riêng của Big C
Mong muốn ở các nhãn hàng của BigC
4. Đối tượng, phạm vi và phương pháp nghiên cứu
a. Cách tiếp cận của đề tài
Từ đánh giá của khách hàng đối với chiến lược nhãn hàng riêng của siêu thị Big
C. Trong vấn đề kinh doanh hiện nay, khách hàng đóng vai trò rất quan trọng; hướng
tới sự hài lòng của khách hàng bằng việc đáp ứng tốt hơn những mong muốn, nhu cầu
của khách hàng là vấn đề mà nhiều doanh nghiệp đang hướng tới. Sự hài lòng, đánh
giá của khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá sự thành công hay thất
bại của một nhãn hàng, một thương hiệu, thậm chí là một doanh nghiệp. Vì vậy đề tài
nghiên cứu được thực hiện với cách tiếp cận từ phía khách hàng, những đánh giá của
khách hàng đối với chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp.
b. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
-

Đối tượng nghiên cứu: Nhãn hàng riêng, chiến lược nhãn hàng riêng của siêu
thị. Cụ thể là chiến lược nhãn hàng riêng của siêu thị Big C;

-

Đối tượng điều tra: Khách hàng của Big C từ 18 tuổi trở lên tại Hà Nội

Nam cũng như trên thế giới.
Chương 2: Tập đoàn siêu thị Big C và các nhãn hàng riêng của Big C tại Việt
Nam
Chương 2 sẽ đi làm rõ về Big C tại Việt Nam và vấn đề kinh doanh nhãn hàng
riêng của Big C tại Việt Nam: Big C đang có những nhãn hàng riêng nào, sự khác biệt
của các nhãn hàng riêng của Big C, sự phát triển và mục tiêu về nhãn hàng riêng của
Big C tại Việt Nam.
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu
Chương 3 về phương pháp nghiên cứu sẽ làm rõ những phương pháp nghiên
cứu được lựa chọn để nghiên cứu đề tài, về thiết kế bảng hỏi, cơ cấu mẫu khảo sát và
phương pháp thu thập, phân tích dữ liệu.
Chương 4: Nhãn hàng riêng của siêu thị Big C trong đánh giá của người tiêu
dùng Hà Nội
Chương này sẽ làm rõ kết quả của cuộc khảo sát tới khách hàng của Big C để
hiểu rõ hơn những nhận biết, thói quen tiêu dùng các nhãn hàng riêng siêu thị Big C


9
của khách hàng Hà Nội cũng như những đánh giá của khách hàng đối với các nhãn
hàng riêng của Big C.
Chương 5: Một số kết luận và đề xuất
Một số kết luận thu được từ cuộc khảo sát khách hàng và là cơ sở của những
giải pháp đề xuất cho các nhãn hàng riêng của Big C.


10

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NHÃN HÀNG RIÊNG
1.1. Cơ sở lý luận về nhãn hàng riêng
1.1.1. Khái niệm nhãn hàng riêng

hữu thương hiệu quốc gia.
Thứ hai là bán sản phẩm ra thị trường dưới thương hiệu của nhà phân phối.
Trong trường hợp này nhà sản xuất chỉ đóng vai trò gia công mà không sở hữu nhãn
hàng hay thương hiệu dù là các sản phẩm do họ sản xuất ra. Các nhà sản xuất chấp
nhận gắn thương hiệu nhà phân phối cho sản phẩm của mình vì nhiều lý do, một trong
đó là do thương hiệu của nhà sản xuất còn yếu kém, chưa đủ sức cạnh tranh. Có thể
thấy hiện nay trên thị trường Việt Nam hình thức này thấy nhiều ở các mặt hàng xuất
khẩu của Việt Nam bán ra thị trường thế giới với thương hiệu của nước ngoài hay các
nhà phân phối, bán lẻ mà chủ yếu là các siêu thị đang bán ra các hàng hóa mang nhãn
hàng riêng, thương hiệu riêng của chính nhà phân phối, siêu thị đó.
Thứ ba là bán ra thị trường dưới cả hai loại thương hiệu nhà sản xuất và nhà
phân phối, đây là chiến lược gắn thương hiệu hỗn hợp.
Trên đây là một số lý thuyết cơ bản về nhãn hàng hóa, thương hiệu và vấn đề
quyết định gắn thương hiệu của ai cho sản phẩm. Sau đây sẽ trình bày cụ thể, chi tiết
hơn về hình thức gắn thương hiệu của nhà phân phối cho sản phẩm hay được gọi là các
nhãn hàng riêng của nhà bán lẻ hiện nay.
b. Nhãn hàng riêng
Cùng với sự phát triển của sản xuất và tiêu dùng quốc tế, nhãn hàng riêng đã rất
phát triển ở các nước châu Âu, châu Mỹ và Việt Nam cũng không ngoại lệ khi những
năm gần đây các nhà phân phối, bán lẻ mà chủ yếu là các siêu thị lớn (chủ yếu là các
tập đoàn siêu thị của nước ngoài) lần lượt giới thiệu tới khách hàng các sản phẩm
mang nhãn hàng riêng, thương hiệu riêng của chính siêu thị. Có thể thấy rằng xu thế
kinh doanh nhãn hàng riêng tại Việt Nam hiện nay là tất yếu khi Việt Nam ngày càng
gia nhập sâu rộng hơn với nền kinh tế thế giới như hiện nay.
Theo Vinaresearch – công ty nghiên cứu online tại Việt Nam thì “Nhãn hàng
riêng là hàng hóa do các nhà bán lẻ trực tiếp đặt hàng các công ty gia công theo yêu
cầu về mẫu mã, tiêu chuẩn chất lượng nên tiết giảm tối đa chi phí trung gian, tiếp thị.
Vì vậy sản phẩm của nhãn hàng riêng thường có giá bán thấp hơn so với sản phẩm
cùng loại của các thương hiệu khác”.


Thứ ba, nhãn hàng riêng thường được phân phối độc quyền tại các điểm bán
của tổ chức phân phối.


13
1.1.2. Phân loại nhãn hàng riêng
Xu hướng phát triển của nhãn hàng riêng nói chung hiện nay từ hàng giá rẻ đến
hàng chất lượng, hàng độc đáo, hàng khác biệt và hàng cao cấp. Hiện nay, nhãn hàng
riêng trên thị trường bao gồm 5 loại chính dưới đây:
Nhãn hàng riêng
Nhãn hàng riêng chung giá thấp
Nhãn hàng riêng đại chúng
Nhãn hàng riêng hàng đầu
Nhãn hàng riêng độc đáo
Nhãn hàng riêng độc quyền

Sơ đồ 1.1: Phân loại nhãn hàng riêng
Nguồn: Tổng hợp từ website bigc.vn, 2014
Nhãn hàng riêng chung giá thấp: Là những sản phẩm có chất lượng và giá
thấp. Nhãn hàng riêng giá thấp này là cung cấp cho người tiêu dùng lựa chọn giá rẻ và
đây cũng là chiến lược nhằm mở rộng quy mô khách hàng của doanh nghiệp. Nhãn
hàng này hướng tới phân khúc khách hàng có thu nhập và khả năng chi tiêu thấp hoặc
trung bình.
Nhãn hàng riêng đại chúng: Là nhãn hiệu bắt chước tương tự như các nhãn
hiệu hàng đầu, các sản phẩm mang nhãn hiệu quốc gia và có chất lượng gần bằng hoặc
tương đương với các sản phẩm mang nhãn hiệu quốc gia nhưng được bán với giá rẻ
hơn. Bao bì, mẫu mã của nhãn hàng riêng này cũng tương tự các sản phẩm mang nhãn
hiệu quốc gia và khá hấp dẫn, thu hút đối với người tiêu dùng khi chất lượng tương
đương nhưng giá bán lại rẻ hơn.


nhà phân phối, các hệ thống bán lẻ phát triển và phân bố rộng khắp, cũng như thương
hiệu nhà phân phối được khách hàng quan tâm và đón nhận hơn. Và dường như cán


15
cân quyền lực đang nghiêng về phía các nhà phân phối bán lẻ hơn so với các nhà sản
xuất so với trước đây. Nhãn hàng riêng được nhận xét là xu hướng phát triển tất yếu
của thế giới, và các nhà bán lẻ dùng nó để cân bằng quyền lực giữa họ với những nhà
cung cấp lớn – những nhà cung cấp từng chi phối thị trường và chi phối nhiều đến họ
trước kia. Các nhà phân phối giờ đây khi đưa sản phẩm của họ vào siêu thị họ phải
cạnh tranh trược tiếp với các nhãn hàng riêng của siêu thị.
Tận dụng nguồn lực về phân phối sẵn có như chuỗi siêu thị sẵn có, không gian
trưng bày, lực lượng bán hàng, nguồn lực về khách hàng sẵn có… nhãn hàng riêng
giúp các nhà phân phối giảm đáng kể các chi phí tiếp thị, các chi phí trung gian khác
và được bày bán trực tiếp tại các siêu thị. Bên cạnh đó sản xuất các mặt hàng mang
nhãn hàng riêng thực chất các nhà phân phối, bán lẻ đang làm thương hiệu cho chính
họ; bên cạnh thương hiệu nhà phân phối họ đang đi xây dựng thương hiệu sản phẩm
cho chính mình. Xây dựng và phát triển các nhãn hàng riêng, nhà bán lẻ mong muốn
sức ảnh hưởng của thương hiệu sản phẩm mang nhãn hàng riêng tới thương hiệu của
mình và ngược lại khi khách hàng đón nhận các nhãn hàng riêng này. Nếu việc sản
xuất nhãn hàng riêng thành công trên thị trường thì sự cộng hưởng của nó đến thương
hiệu nhà phân phối, nhà bán lẻ là rất lớn và cũng có thể trong tình huống hoàn toàn trái
ngược.
Sản xuất nhãn hàng riêng giúp các nhà phân phối, bán lẻ đáp ứng tốt hơn nhu
cầu của người tiêu dùng khi trong nền kinh tế khó khăn, khách hàng mong muốn mua
được những mặt hàng có chất lượng nhưng với giá rẻ hơn, tiết kiệm hơn. Ngoài ra,
nhãn hàng riêng còn giúp tạo nên cũng như duy trì sự trung thành của khách hàng đối
với chính nhà phân phối, bán lẻ. Khi thương hiệu nhà bán lẻ tạo được chỗ đứng trong
lòng người tiêu dùng thì các nhãn hàng riêng mang thương hiệu của nhà bán lẻ cũng
được người tiêu dùng quan tâm, đón nhận hơn. Tuy nhiên, đây không chỉ là vấn đề của

hóa sản xuất; nhưng đối với một số khác thì gia công nhãn hàng riêng cho nhà bán lẻ
đồng nghĩa với việc doanh nghiệp đang hạn chế phát triển thương hiệu của mình.
Trong hợp đồng sản xuất nhãn hàng riêng, nhãn hàng riêng có những vai trò khác
nhau, mang lại những lợi ích cũng như thách thức riêng đối với nhà phân phối và nhà
sản xuất, và với người tiêu dùng vai trò của nhãn hàng riêng lại ở một khía cạnh hoàn
toàn khác.
c. Đối với người tiêu dùng
Trong khi các nhà phân phối đang trong cuộc đua làm “nhãn hàng riêng” cho
chính mình thì người tiêu dùng càng có nhiều lựa chọn hơn khi mua sắm. Kinh tế khó


17
khăn, chi tiêu trở nên cân nhắc hơn, các nhãn hàng riêng ra đời đáp ứng nhu cầu, mong
muốn mua hàng hóa có chất lượng nhưng giá cả phải chăng, tiết kiệm của người tiêu
dùng. Nhãn hàng riêng giới thiệu tới khách hàng với nhiều phân khúc từ sản phẩm giá
rẻ đến sản phẩm giá cao và chất lượng cao cũng như trên hầu hết các ngành hàng từ
hóa mỹ phẩm, thực phẩm, đồ da dụng, điện tử, may mặc… Tuy nhiên khách hàng cũng
đứng trước việc quyết định thay đổi thói quen mua hàng hóa của mình, có nên chuyển
từ tiêu dùng các thương hiệu quen thuộc sang một nhãn hàng, thương hiệu hoàn toàn
khác. Với các sản phẩm, nhãn hàng mới liệu có nên dùng thử khi chưa biết nhiều về
sản phẩm, nhãn hàng. Và việc khách hàng chấp nhận đối với các nhãn hàng riêng của
siêu thị như thế nào có tính chất quyết định đến thành công của chiến lược sản xuất
nhãn hàng riêng nhãn hàng riêng của nhà phân phối.
1.2. Các cuộc nghiên cứu đã có về nhãn hàng riêng siêu thị
Một số cuộc nghiên cứu đã có tiêu biểu về nhãn hàng riêng trên thế giới và tại
Việt Nam những năm gần đây:
-

“Phát triển thương hiệu nhà phân phối – Đinh hướng chiến lược khác biệt hóa
của các siêu thị bán lẻ và con đường hợp tác với nhà sản xuất” của Đặng Văn

được hỏi về nhận biết đối với nhãn hàng riêng, có tới 37,0% số người tham gia khảo
sát trên thế giới cho rằng nhãn hàng riêng là sản phẩm tốt thay thế cho các mặt hàng có
thương hiệu và cũng có tới 40,0% cho rằng mua nhãn hàng riêng luôn là cách chi tiêu,
sử dụng tiền rất hợp lý. Về xu hướng tiêu dùng nhãn hàng riêng trong các bối cảnh
kinh tế những năm gần đây, có tới 91% số người tham gia khảo sát của Neilsen trả lời
họ vẫn sẽ tiếp tục mua các nhãn hàng riêng khi nền kinh tế phục hồi, tăng trưởng. Và
Việt Nam nằm trong top 5 những quốc gia mua nhiều nhãn hàng riêng hơn khi nền
kinh tế suy thoái với 79,0% và chỉ đứng sau Tây Ban Nha với 80,0%.
1.2.2. Về tiêu dùng nhãn hàng riêng tại Việt Nam
Theo kết quả khảo sát “Thói quen sử dụng nhãn hàng riêng siêu thị của người
tiêu dùng” của Vinaresearch công bố vào tháng 10/2012 trên 305 người ở Hà Nội và
thành phố Hồ Chí Minh có 81,0% đối tượng biết đến nhãn hàng riêng siêu thị và có
mua sử dụng. Có hơn một nửa số người có mua sử dụng nhãn hàng riêng trả lời thỉnh
thoảng mua nhãn hàng riêng về sử dụng. Khi được hỏi về lý do mua nhãn hàng riêng
thì lý do chủ yếu mà người tiêu dùng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh mua nhãn hàng riêng
là do giá rẻ hơn các sản phẩm cùng loại (80,0%), lý do tiếp theo là mua dùng thử
(59,9%). Về nhận biết nhãn hàng riêng một số siêu thị trên địa bàn 2 thành phố thì Big
C có tỷ lệ nhận biết cao nhất lên tới 97,4%, trong đó nhãn hàng Wow có tỷ lệ nhận biết
cao nhất trong các nhãn hàng riêng của Big C. Tiếp đến là siêu thị Co.opmart với nhãn
hàng riêng Co.opmart.
Cùng với xu hướng phát triển chung của kinh tế, hàng hóa thế giới, nhãn hàng
riêng nhà phân phối chủ yếu là các siêu thị những năm gần đây phát triển nhanh và ồ
ạt hơn so thời kỳ trước. Tuy nhiên, người tiêu dùng Việt Nam vẫn chưa thể thay đổi
một cách nhanh chóng trong việc chọn lựa và tiêu dùng của mình. Nhãn hàng riêng


19
siêu thị đang được người tiêu dùng dần quan tâm, tuy nhiên họ vẫn chưa có độ tin
tưởng cao đối với các mặt hàng mang nhãn riêng, thương hiệu riêng của các siêu thị
này.

suốt 16 năm qua. Hệ thống siêu thị Big C hoạt động kinh doanh theo mô hình trung
tâm thương mại hay đại siêu thị, hình thức kinh doanh bán lẻ hiện đại được tập đoàn
Casino (Tập đoàn mẹ của siêu thị Big C) triển khai. Hiện tại, Big C Việt Nam có tổng
cộng 26 siêu thị Big C trên toàn quốc tập trung ở các thành phố, đô thị lớn như Hà
Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nắng, Huế, Vinh…
Thương hiệu Big C thể hiện hai tiêu chí quan trọng nhất trong định hướng kinh
doanh và chiến lược thành công của Big C. Big có nghĩa tiếng Việt là to lớn, điều đó
thể hiện quy mô lớn của các siêu thị Big C và sự đa dạng, số lượng lớn về hàng hóa
mà Big C cung cấp. Hiện tại, mỗi siêu thị Big C có khoảng hơn 40.000 mặt hàng trên
nhiều các ngành hàng để đáp ứng cho nhu cầu của khách hàng. C là cách viết tắt của
chữ Customer có nghĩa tiếng Việt là khách hàng, đây là những khách hàng thân thiết
của Big C và Big C coi họ chính là chìa khóa dẫn đến thành công trong chiến lược
kinh doanh mình.
5 giá trị
Sự hài lòng của khách hàng
Trách nhiệm
Tương trợ
Minh bạch
Đổi mới
Với tầm nhìn “Nuôi dưỡng một thế giới đa dạng”, nhiệm vụ “Là điểm đến của
người tiêu dùng và là nhà bán lẻ tốt nhất làm hài lòng quý khách hàng”. Đặc biệt là
năm giá trị mà Big C đang hướng tới là:


21

Sơ đồ 2.1: Năm tuyên bố giá trị của Big C
Nguồn: Tổng hợp từ website bigc.vn, 2014
Về hệ thống siêu thị Big C: Tại các trung tâm thương mại và đại siêu thị Big
C, phần lớn không gian được dành cho hàng tiêu dùng và thực phẩm với giá rẻ và chất

phẩm;
Cam kết ghi giá: Theo đơn vị trên mỗi nhãn giá để khách hàng dễ so sánh và

-

chọn lựa;
Thiết kế tem giá khuyến mãi màu vàng để khách hàng luôn dễ dàng nhận ra
những mặt hàng đang được khuyến mãi tại Big C;

Khá đồng nhất giữa các siêu thị Big C tại Việt Nam, các siêu thị, đại siêu thị
Big C dành phần lớn không gian cho bán các loại mặt hàng tiêu dùng và thực phẩm
hướng tới giá rẻ và chất lượng tốt.
 Hoạt động khai thác hành lang thương mại cho thuê
Ngoài các sản phẩm/dịch vụ chính trên, bên cạnh đó Big C còn khai thác hoạt
động kinh doanh của hành lang thương mại siêu thị với mục tiêu xây dựng Big C
thành nơi sinh hoạt cộng đồng. Khai thác diện tích rộng lớn trung tâm thương mại, Big
C cung cấp không gian bên trong và ngoài siêu thị cho các cá nhân, tổ chức, doanh
nghiệp tự kinh doanh với điều kiện những hàng hóa và dịch vụ kinh doanh trong khu
vực này cần phải tạo được sự khác biệt với những sản phẩm được bày bán trong các
siêu thị Big C. Nhờ đó, khách hàng đến mua sắm tại siêu thị Big C có thể lựa chọn mỗi
sản phẩm và dịch vụ tiện ích chỉ tại một nơi nhất định, góp phần tăng kinh nghiệm
mua sắm của khách hàng tại siêu thị Big C. Các gian hàng được cho thuê tại hành lang
thương mại Big C rất đa dạng, hiện đại, lưu động và phần lớn là các thương hiệu lớn
trong nước và quốc tế. Có thể chia hoạt động khai thác hành lang thương mại tại Big C
thành 4 nhóm chính:
-

Ăn uống: Nhà hàng, khu thức ăn nhanh, khu ẩm thực như KFC, Pizza Hutt,

-

phú, đa dạng với giá rẻ nhất trên thị trường với chất lượng được kiểm soát, giá cả hợp
lý và đi cùng đó là dịch vụ khách hàng hiệu quả.
Các sản phẩm được phân phối bởi siêu thị Big C luôn được kiểm soát chất
lượng đầu vào, các mặt hàng này phải đạt tiêu chuẩn về chất lượng và tiêu chuẩn an
toàn vệ sinh thực phẩm đối với các mặt hàng ăn uống. Ngay từ khi mới gia nhập thị
trường bán lẻ Việt Nam, Big C đã đặt ra mục tiêu kinh doanh hàng Việt Nam trong cả
hệ thống các siêu thị Big C trên toàn quốc. Là một trong những hệ thống siêu thị ủng
hộ tích cực cho cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, Big C
đã và đang góp phần quảng bá, phát triển hàng sản xuất trong nước cũng như khuyến
khích người tiêu dùng lựa chọn và tiêu dùng hàng Việt. Hiện nay các định hướng kinh
doanh của Big C cũng luôn gắn với khẩu hiệu của cuộc vận động này. Big C luôn ưu
tiên cho các hàng hóa sản xuất tại Việt Nam trong chính sách thu mua, phân phối sản
phẩm của mình và cùng với chiến lược sản phẩm, chiến lược giá của Big C cũng luôn
hướng tới nhiệm vụ, sứ mệnh của mình đưa tới khách hàng những sản phẩm với mức
giá tốt nhất, giá rẻ hơn. Trong quá trình phát triển, Big C cũng đã lần lượt phục vụ
khách hàng các “nhãn hàng riêng” mang thương hiệu của chính mình nhằm đáp ứng
nhu cầu, mong muốn mua sắm hàng hóa có chất lượng với giá rẻ hơn của người tiêu


24
dùng trong nền kinh tế suy thoái hiện nay, tạo điều kiện mua sắm thuận lợi hơn cho
khách hàng của mình.
Nhằm cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm mua sắm, dịch vụ khách
hàng tốt hơn, các sản phẩm đa dạng với mức giá rẻ hơn thì chiến lược xúc tiến hỗn
hợp của Big C cũng đa dạng và linh hoạt nhằm đáp ứng tốt hơn mong muốn của khách
hàng. Các chương trình khuyến mãi liên tục được đưa ra với tần suất trung bình
khoảng 2 chương trình trong vòng một tháng nhằm khuyến khích mua sắm, tiêu dùng
từ phía người tiêu dùng; các chương trình này đa dạng với nhiều chủ đề khác nhau,
mỗi chương trình có đối tượng khách hàng mục tiêu riêng và các mặt hàng khuyến mãi
đặc trưng. Các chương trình khách hàng như khách hàng thân thiết, thẻ ưu đãi Big C –

đẩy tiêu dùng trong bối cảnh nền kinh tế khá khó khăn hiện nay. Và dưới đây sẽ trình
bày cụ thể từng nhãn hàng riêng của Big C và đặc điểm của từng nhãn hàng đó.
 eBon
Đây là nhãn hàng riêng ra đời đầu tiên, sớm nhất so với các nhãn hàng riêng
của Big C tại Việt Nam. Ngay từ khi bắt đầu kinh doanh tại thị trường Việt Nam năm
1998 và nhãn hàng eBon cũng ra đời ngay sau đó. eBon là nhãn hiệu riêng của Big C
bao gồm nhiều sản phẩm thịt nguội phong phú và đa dạng như: pa-tê, thịt giăm bông,
sản phẩm xông khói, sản phẩm dồn thịt, xúc xích, chả lụa, chả chiên, chả bò… Tất cả
sản phẩm eBon đều được sản xuất theo công nghệ hiện đại dưới sự giám của chuyên
gia người Pháp về thịt nguội, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực
phẩm HACCP và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm rất nghiêm ngặt của
Châu Âu. Những nhà cung cấp thịt được Big C chọn lựa kỹ lưỡng dựa trên khả năng
tuyển chọn và kiểm soát nguồn gốc thịt. Đối với nhãn hàng riêng này Big C đang phải
cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành sản xuất như Đức Việt, CP… là những thương
hiệu có tiếng trong ngành thịt nguội, xúc xích. eBon được bày bán tại một gian hàng
riêng, tách biệt với các thương hiệu thịt nguội khác tại siêu thị Big C.
 Casino
Thương hiệu Casino là nhãn hiệu độc quyền, nhà phân phối dẫn đầu tại Pháp.
Nhãn hàng riêng Casino được Big C Việt Nam nhập khẩu trực tiếp từ công ty mẹ tại
Pháp từ năm 2003 cho đến nay nhằm mang lại cho người tiêu dùng Việt Nam những
sản phẩm cao cấp, chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất. Nhãn hàng Casino được đánh
giá là lựa chọn tuyệt vời cho người tiêu dùng với mức giá cạnh tranh, với một thương
hiệu hàng đầu và chất lượng về các sản phẩm như: mỹ phẩm, rượu, hàng tạp hóa và
các sản phẩm hữu cơ như thực phẩm đóng hộp, các sản phẩm tẩy rửa… đến từ Pháp.
Tuy nhiên nhãn hàng riêng này lại không được bày bán nhiều trong siêu thị, được bán