TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MÃ SỐ: 304

XÁC ĐỊNH TÍNH NHẠY CỦA MỘT SỐ LOẠI
THUỐC KHÁNG SINH ĐỐI VỚI Edwardsiella sp
VÀ Aeromonas sp GÂY BỆNH TRÊN CÁ TRA
TẠI CẦN THƠ VÀ AN GIANG

Sinh viên thực hiện
NGUYỄN THỊ MINH TRANG
MSSV: 06803052
LỚP: NTTS K1

Cần Thơ, 2010

1


TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MÃ SỐ: 304

XÁC ĐỊNH TÍNH NHẠY CỦA MỘT SỐ LOẠI
THUỐC KHÁNG SINH ĐỐI VỚI Edwardsiella sp

Chân thành cám ơn cha mẹ và người thân luôn bên cạnh ủng hộ, động viên và đóng
góp ý kiến trong suốt thời gian qua.
Xin cám ơn tất cả cô chú, anh chị trong Chi Cục Thủy Sản đã tận tình chỉ dẫn, giúp đỡ
và đóng góp ý kiến bổ ích để em hoàn thành thực tập tốt nghiệp.
Chân thành cám ơn tất cả các bạn trong lớp NTTS K1 trong thời gian qua luôn ủng hộ,
động viên để hoàn thành thực tập tốt nghiệp.
Cuối cùng em xin chúc quý thầy cô – Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học
Tây Đô vui, khỏe, công tác tốt và không ngừng con đường cống hiến cho sự nghiệp
giáo dục.
Với sự hiểu biết còn hạn hẹp và thu thập tài liệu còn hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp
không tránh khỏi sự sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô và
các bạn.

Em xin chân thành cám ơn và ghi nhớ!

3


TÓM TẮT
Vi khuẩn Edwardsiella sp và Aeromonas sp là hai dòng vi khuẩn gây bệnh phổ biến
trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) hiện nay. Nên việc sử dụng kháng sinh
thường xuyên để điều trị bệnh dẫn đến tình trạng kháng thuốc của vi khuẩn. Mục tiêu
của đề tài là “Xác định được loại kháng sinh còn nhạy với vi khuẩn Edwardsiella sp
và Aeromonas sp để việc điều trị đạt hiệu quả cao”. Đề tài thực hiện kháng sinh đồ lên
2 vi khuẩn trên, với 13 loại kháng sinh trên 10 chủng mỗi dòng vi khuẩn. Vi khuẩn
được phân lập từ cá tra bệnh mủ gan và xuất huyết tại Cần Thơ và An Giang quý 2
năm 2010.
Kết quả đã phân lập được vi khuẩn Edwardsiella sp và Aeromonas sp. Kết quả kháng
sinh đồ cho thấy: các kháng sinh có tỉ lệ % nhạy với vi khuẩn Edwardsiella sp trên
75% là: ampicillin, amoxicillin, ciprofloxacin. Các kháng sinh có tỉ lệ % nhạy với vi

MỤC LỤC...............................................................................................................iv
DANH SÁCH BẢNG .............................................................................................vi
DANH SÁCH HÌNH ............................................................................................ vii
DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT.............................................................................. ix
CHƯƠNG I..............................................................................................................1
ĐẶT VẤN ĐỀ ..........................................................................................................1
1.1 Giới thiệu..........................................................................................................1
1.2 Mục tiêu đề tài..................................................................................................2
1.3 Nội dung đề tài .................................................................................................2
CHƯƠNG II ............................................................................................................3
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU ......................................................................................3
2.1 Đặc điểm sinh học cá tra .................................................................................3
2.1.1 Hệ thống phân loại...................................................................................3
2.1.2 Đặc điểm hình thái...................................................................................3
2.1.3 Phân bố ....................................................................................................3
2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng .............................................................................3
2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng .............................................................................4
2.1.6 Đặc điểm sinh sản ...................................................................................4
2.2 Tổng quan về vi khuẩn Edwardsiella sp và Aeromonas sp .............................4
2.2.1 Vi khuẩn Edwardsiella sp.......................................................................4
2.2.2 Vi khuẩn Aeromonas sp...........................................................................5
2.3 Tình hình nghiên cứu bệnh do vi khuẩn Edwardsiella sp và Aeromonas sp…6
2.3.1 Nghiên cứu trên thế giới ..........................................................................6
2.3.2 Nghiên cứu ở Việt Nam...........................................................................6
2.4 Tổng quan về các loại kháng sinh ....................................................................7
2.4.1 Định nghĩa ..............................................................................................7
2.4.2 Nguyên tắc sử dụng kháng sinh...............................................................7
2.4.3 Các loại kháng sinh phổ biến hiện nay ....................................................7

6

PHỤ LỤC ...............................................................................................................A

7


DANH SÁCH BẢNG
Trang
Bảng 4.1: Kết quả kiểm tra các đặc điểm sinh hóa của vi khuẩn
Edwardsiella sp và Aeromonas sp .....................................................25
Bảng 4.2: Tỉ lệ tính nhạy của 10 chủng vi khuẩn Edwardsiella sp với 13
loại kháng sinh ...................................................................................28
Bảng 4.3: Tỉ lệ tính nhạy của 10 chủng vi khuẩn Aeromonas sp với 13 loại
kháng sinh ..........................................................................................32

8


DANH SÁCH HÌNH
Trang
Hình 2.1: Hình dạng bên ngoài của cá tra ............................................................3
Hình 2.2: Vi khuẩn Aeromonas hydrophila có một tiêm mao .............................5
Hình 2.3: Công thức cấu tạo ampicillin ................................................................8
Hình 2.4: Mô hình phân tử ampicillin .................................................................8
Hình 2.5: Công thức cấu tạo amoxcillin................................................................9
Hình 2.6: Mô hình phân tử amoxcillin..................................................................9
Hình 2.7: Công thức cấu tạo cefalexin ................................................................10
Hình 2.8: Công thức cấu tạo colistin ...................................................................10
Hình 2.9: Công thức cấu tạo doxycyclin .............................................................11
Hình 2.10: Mô hình phân tử doxycyclin .............................................................11
Hình 2.11: Công thức cấu tạo tetracylin ............................................................12

với Aeromonas sp và Edwardsiella sp tại An Giang........................35

10