Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp
LỜI CAM ĐOAN
Kính gửi: - Ban giám hiệu trường Đại học Kinh tế quốc dân
- Ban chủ nhiệm khoa Du lịch và Khách sạn
- Giáo viên hướng dẫn: Lê Trung Kiên
Tên em là: Phạm Thị Thanh Tâm . Sinh viên lớp Du lịch 48.
Mã số sinh viên : CQ482488
Để hoàn thành chuyên đề thực tập này, em có tham khảo một số tài liệu liên
quan đến chuyên ngành Du lịch nói chung và công tác khai thác thị trường khách du
lịch Bắc Âu nói riêng.
Em xin cam đoan không sao chép y nguyên bất kỳ tài liệu, giáo trình, luận văn
cũng như các tài liệu tham khảo khác. Những thông tin tham khảo trong chuyên đề
đều được trích dẫn cụ thể nguồn sử dụng.
Nếu có sai phạm em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước hội đồng kỷ luật
của Nhà trường.
Hà Nội, ngày 07 tháng 05 năm 2010
Sinh viên
Phạm Thị Thanh Tâm
Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
1
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp
LỜI NÓI ĐẦU
Du lịch Việt Nam đang trở thành một điểm đến hấp dẫn cho các du khách
khám phá và tìm hiểu, một điểm đến nghỉ dưỡng mới mẻ và đầy triển vọng cho các
du khách muốn khám phá những điều mới mẻ.
Và thấy được điều đó, ngành Du lịch Việt Nam đang cố gắng phát triển du
lịch trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên cơ sở khai thác có hiệu quả lợi thế về
điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hoá lịch sử, huy động tối đa nguồn lực
trong nước và tranh thủ sự hợp tác, hỗ trợ quốc tế, góp phần thực hiện công nghiệp
hoá, hiện đại hoá đất nước. Từng bước đưa nước ta trở thành một trung tâm du lịch
có tầm cỡ của khu vực, phấn đấu sau năm 2010 du lịch Việt Nam được xếp vào nhóm

thị trường du lịch và nghiên cứu thị trường khách du lịch Bắc Âu.
Chương 2: Thực trạng phát triển thị trường khách du lịch Bắc Âu tại Công
ty TNHH Du lịch và Dịch vụ Hà Long.
Chương 3: Một số giải pháp và kiến nghị nhằm phát triển thị trường khách
Bắc Âu tại Công ty TNHH Du lịch và Dịch vụ Hà Long.
Đối tượng nghiên cứu: chuyên đề tập trung nghiên cứu về thị trường khách
du lịch Bắc Âu và cách thức để khai thác thị trường này thực tế tại công ty TNHH Du
lịch và Dịch vụ Hà Long.
Mục đích nghiên cứu: Phân tích đặc điểm thị trường khách du lịch Bắc Âu
và những cơ hội – thách thức, điểm mạnh – điểm yếu của công ty TNHH Du lịch và
Dịch vụ Hà Long nhằm phát triển thị trường khách mới này tại công ty.
Phạm vi nghiên cứu: 5 nước Nordic – Bắc Âu là Đan Mạch, Phần Lan,
Icland, Thụy Điển, và NaUy.
Phương pháp nghiên cứu: qua tài liệu; khảo sát thực tế và sử dụng phương
pháp nghiên cứu, đánh giá, tổng hợp để làm rõ bản chất vấn đề.
Do sự hạn chế về mặt thời gian và kiến thức nên chuyên đề thực tập tốt nghiệp
của em chắc chắn không tránh khỏi những thiếu xót, em rất mong nhận được những ý
kiến đóng góp của các thầy cô giáo hướng dẫn giúp chuyên đề của em được hoàn
thiện hơn.
Sinh viên thực hiện
Phạm Thị Thanh Tâm
Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
3
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp
CHƯƠNG 1
MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ DU LỊCH, KHÁCH DU LỊCH,
THỊ TRƯỜNG DU LỊCH VÀ NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
KHÁCH DU LỊCH BẮC ÂU
1.1. Một số khái niệm cơ bản:
1.1.1. Khái niệm du lịch:

Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
4
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp
Theo nghĩa hẹp thị trường là một nhóm người mua về một sản phẩm cụ thể
hoặc dãy sản phẩm.
b. Khái niệm thị trường du lịch:
Tiếp cận theo kinh tế chính trị học:
Thị trường du lịch là một bộ phận của thị trường chung, một phạm trù của sản
xuất và lưu thông hàng hóa, dịch vụ du lịch phản ánh toàn bộ quan hệ trao đổi giữa
người mua và người bán giữa cung và cầu và toàn bộ các thông tin kinh tế kỹ thuật
gắn với mối quan hệ đó trong lĩnh vực du lịch.
Tiếp cận theo marketing du lịch:
Theo nghĩa rộng thị trường du lịch là tập hợp người mua với tư cách là người
tạo ra thị trường du lịch và người bán với tư cách là người tạo ta ngành du lịch.
Theo nghĩa hẹp (giác độ của nhà kinh doanh du lịch) thị trường du lịch là
nhóm người mua có nhu cầu và mong muốn về một sản phẩm du lịch hay một dãy
sản phẩm du lịch cụ thể được đáp ứng hoặc chưa được đáp ứng.
1.1.2.2. Đặc điểm của thị trường du lịch
a. Đặc điểm của thị trường du lịch theo nghĩa rộng:
Đặc điểm chung:
- Là nơi chứa tổng cầu và tổng cung.
- Hoạt động trao đổi diễn ra trong một không gian và thời gian xác định.
- Chịu ảnh hưởng của các yếu tố trong môi trường vĩ mô
- Có vai trò quan trọng đối với sản xuất và lưu thông sản phẩm.
Đặc điểm riêng:
• Xuất hiện muộn hơn so với thị trường hàng hóa nói chung. Nó xuất hiện
khi mà du lịch trở thành hiện tượng kinh tế xã hội vào giữa thế kỷ 19, khi mà trình độ
sản xuất xã hội và các mối quan hệ xã hội phát triển ở một trình độ nhất định.
• Trong tiêu dùng du lịch không có dự di chuyển của hàng hóa vật chất, giá
trị của tài nguyên du lịch tới nơi ở thường xuyên của người tiêu dùng.

dụ: giải trí thác loạn, du lịch tình dục, đánh bạc…khó được chấp nhận hoặc không
được chấp nhận như ở Việt Nam.
 Chức năng thông tin. Phản ánh thông tin của cung và của cầu cho bên bán
và bên mua, là tấm gương phản ánh bộ mặt kinh tế xã hội. Chức năng này vô cùng
quan trọng đối với thị trường du lịch vì có nhiều bất lợi trong mối quan hệ cung cầu
du lịch. Đối với người bán, thị trường cung cấp thông tin về cầu du lịch, cung du lịch
và đối thủ cạnh tranh. Đối với người mua, thị trường cung cấp thông tin về nới đến
du lịch, sản phẩm du lịch, chất lượng, giá cả… So với các lĩnh vực tiêu dùng khác thì
tiêu dùng du lịch cần một khối lượng thông tin lớn, đa dạng, phức tạp và toàn diện
hơn.
 Chức năng điều tiết. Thị trường là nơi thỏa thuận giữa bên mua và bên bán
về số lượng giá cả sản phẩm. Chức năng điều tiết thị trường được thể hiện thông qua
các quy luật của kinh tế thị trường đặc biệt là quy luật cung cầu giá cả với tư cách là
“bàn tay vô hình” đưa thị trường du lịch về trạng thái cân bằng.
1.1.3. Khách du lịch và nhu cầu đi du lịch của khách:
Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
6
Chuyªn ®Ò thùc tËp tèt nghiÖp
1.1.3.1. Định nghĩa:
3
Khách du lịch Là những người đi ra khỏi môi trường sống thường xuyên của mình
để đến một nơi khác trong thời gian ít hơn 12 tháng liên tục với mục đích chính của
chuyến đi là thăm quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay các mục đích khác ngoài việc tiến
hành các hoạt động để đem lại thu nhập và kiếm sống ở nơi đến. Khái niệm khách du lịch
này được áp dụng cho cả khách du lịch quốc tế và khách du lịch trong nước và áp dụng
cho cả khách đi du lịch trong ngày và đi du lịch dài ngày có nghỉ qua đêm.
- Khái niệm khách du lịch quốc tế: Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (cụ
thể ở một địa phương nào đó của Việt Nam) là những người đi ra khỏi môi trường
sống thường xuyên của một nước đang thường trú đến Việt Nam trong thời gian ít
hơn 12 tháng với mục đích của chuyến đi không phải để tiến hành các hoạt động

phó của các đối thủ cạnh tranh, của bạn hàng. Các biến động của khoa học công nghệ
có tác dụng đến cấu trúc sản phẩm của điểm đến và của doanh nghiệp. Các chính
sách cơ chế quản lý vĩ mô trong và ngoài nước có ảnh hưởng đến cung cầu du lịch.
Nghiên cứu thị trường du lịch theo nghĩa hẹp chỉ bao gồm nghiên cứu người
tiêu dùng du lịch và các mô hình hành vi tiêu dùng của họ.
1.2.1. Sự cần thiết khách quan phải tiến hành nghiên cứu thị trường du
lịch đối với doanh nghiệp du lịch:
Doanh nghiệp kinh doanh du lịch cũng giống như mọi doanh nghiệp kinh
doanh khác đều cần phải có khách hàng. Trong kinh doanh mỗi doanh nghiệp luôn
phải trả lời được 3 câu hỏi vốn đã trở thành kinh điểm đó là: sản xuất cái gì? Sản xuất
cho ai? Và sản xuất như thế nào? Những câu hỏi này, cũng có thể được diễn giải
rằng: Ai là khách hàng của doanh nghiệp? Khách hàng của doanh nghiệp là người
như thế nào? Làm thế nào để đưa được sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp đến cho
khách hàng? Hoạt động nghiên cứu thị trường là giải pháp cho những câu trả lời như
vậy.
Tuy nhiên, ý nghĩa của hoạt động nghiên cứu thị trường lại không chỉ dừng lại
ở đó. Đứng trên góc độ quản trị, một doanh nghiệp du lịch luôn phảo nhận thức được
bốn vấn đề mà họ phải đối mặt:
Thứ nhất, nguồn lực của họ có giới hạn và do vậy không thể đáp ứng được tất
cả nhu cầu đa dạng của tất cả các đôi tượng khách hàng khác nhau. Thứ hai, mỗi
doanh nghiệp luôn phải đối mặt với các đôi thủ cạnh tranh trên cùng lĩnh vực hoạt
động của mình. Thứ ba, mối doanh nghiệp chỉ cót hể có lợi thế nhất định nào đó
trong việc cung ứng các dịch vụ và thỏa mãn một hoặc một vài nhóm khách hàng
nhất định. Thứ tư, thách thức đặt ra cho mỗi doanh nghiệp là làm thế nào để họ có được
thị phần lớn nhất hay lợi nhuận lớn nhất có thể trong điều cạnh tranh với nguồn lực có
hạn của mình. Trước những bối cảnh và thách thức như vậy, mỗi doanh nghiệp cần phải
lựa chọn cho mình một hoặc một vài đoạn thị trường mà ở đó họ phát huy được những
ưu thế vượt trội so với các đối thủ trong việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng. Nói một
cách khác là doanh nghiệp phải thực hiện việc nghiên cứu thị trường và lựa chọn cho
được những đoạn thị trường phù hợp để hướng mọi nỗ lực marketing vào khai thác.

Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
10
Mục tiêu của
hoạt động
nghiên cứu
thị trường du
lịch
Mục tiêu của
hoạt động
nghiên cứu
thị trường du
lịch
1. Khách hàng của
doanh nghiệp là ai?
1. Khách hàng của
doanh nghiệp là ai?
2.
Khách
hàng là
người
như thế
nào?
2.
Khách
hàng là
người
như thế
nào?
3. Khách hàng lớn của
doanh nghiệp?

được thực hiện theo các giai đoạn sau:
Thứ nhất: Nghiên cứu tiềm năng (pha tiềm năng);
Thứ hai: Nghiên cứu hiện tại (pha hiện tại);
Thứ ba: Nghiên cứu kết quả (pha kết quả)
Ph¹m ThÞ Thanh T©m Líp: Du lÞch 48
11