Một ngày của trưởng phòng quản lý chất lượng

Quản lý chất lượng là hoạt động thiết yếu cho công việc sản xuất kinh doanh
của bạn. Nếu như sản phẩm và dịch vụ do bạn cung cấp không phù hợp với những quy
tắc của thị trường thì bạn có thể đánh mất khách hàng, và do đó bán hàng và cung cấp
dịch vụ bị giảm sút, và gặp phải những khó khăn trong xây dựng hoặc phục hồi hình
ảnh thương hiệu của bạn. Vậy công việc của chuyên gia quản lý chất lượng là gì?
Dưới đây là bài viết về một ngày làm việc của Trưởng phòng quản lý chất
lượng – Công ty Cổ phần bánh kẹo Kinh Đô, thành phố Hồ Chí Minh, để các bạn tham
khảo.
4 giờ 30 sáng
Tỉnh dậy lúc 4 giờ 15, vậy là sớm hơn thường lệ 15 phút. Kim đồng hồ nhảy
lách tách, cũng chẳng biết chính xác từ lúc nào, tôi không còn phải nhờ vào âm thanh
réo rắt của nó, thứ âm thanh mà mỗi lần vang lên khiến cho người ta không thể không
bật dậy như một chiếc lo xo “nhạy”. Vài động tác thể dục khiến tinh thần tôi dường
như minh mẫn và sảng khoái hơn.
Quay về bàn làm việc với chồng tài liệu và những tập sách chuyên ngành, thật
chẳng uổng công tôi đã bỏ ra hàng giờ để lùng sục trên Internet. Có lẽ một trong
những điều tốt đẹp nhất từ thời sinh viên mà thôi vẫn giữ lại được cho đến bây giờ là
thói quen dậy sớm đọc sách, mỗi ngày không đụng đến trang sách nào, lại thấy áy náy
và có cảm giác như mình đang lãng phí thời gian. Mà đã trót gắn bó với cái nghề quản
l
ý chất lượng thì không thể thờ ơ với những thay đổi từ bên ngoài được.
8 giờ
Sau bữa sáng khá đơn giản, “bà xã” tôi bận rộn với thằng cu mới tám tháng
tuổi, tôi chở cô con gái đến trường rồi mới đến công ty. Thường ngày bước vào phòng
làm việc lúc 7 giờ 45, hôm nay lại trễ mất 15 phút, chắc là phải mất thêm thời gian kẹt
xe ở cầu Bình Triệu.
Mọi người đã có mặt đông đủ và ai cũng đã bắt tay vào việc của người ấy. Cậu
Tiến khệ nệ mang chồng hồ sơ đặt lên bàn, lọ mọ tìm tòi, ghi ghi chép chép. Tuấn
khoác thêm chiếc áo blouse, tay bút tay sổ chuẩn bị xuống kho để theo dõi các lô


Tôi bước nhanh ra khỏi xưởng sản xuất để trở về văn phòng…
10 giờ
Người ta thường ví von rằng làm quản lý chất lượng giống như một người đi xe
đạp. Anh ta phải đạp liên tục để xe không bị dừng lại và trong trong lúc đạp thì phải
quan sát xung quanh để tránh tất cả các chướng ngại vật, các rủi ro có thể xảy ra.
Trong quản lý chất lượng cũng vậy, phải cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm, dịch vụ
nhằm thỏa mãn khách hàng và tạo thế cạnh tranh trên thị trường. Cuộc họp cải tiến
chất lượng theo định kỳ được bắt đầu sau khi tôi giới thiệu thành phần tham dự và nội
dung cuộc họp. Minh, đại diện cho tổ quản lý chất lượng dây chuyền bánh Cracker sau
khi xác định vấn đề cần cải tiến qua các số liệu thống kê, đã phân tích chi tiết các
nguyên nhân và đề xuất ba phương án cải tiến của tổ. Sau 15 phút thảo luận với giám
đốc sản xuất, quản đốc phân xưởng cùng các thành viên tham dự cuộc họp, phân tích
tính khả thi của các phương án. Và chúng tôi quyết định chọn phương án cải tiến số
hai, yêu cầu Minh lập kế hoạch chi tiết cho phương án được chọn và triển khai thực
hiện ngay, thống kê và báo cáo kết quả hàng tuần để đánh giá hiệu quả. Cuộc họp tiếp
tục được chuyển qua phần cải tiến cho dây chuyền bánh mỳ...
12 giờ
Sau bữa cơm trưa tại văn phòng, mọi người tranh thủ ngả lưng trên những
“chiếc giường” làm bằng nhiều chiếc ghế ghép lại với nhau. Vừa thiu thiu thì có cuộc
gọi của sếp. Chiều nay, vào lúc 1 giờ 15, chúng tôi phải có mặt trong một cuộc họp
khẩn để chuẩn bị cho một dự án đầu tư nước ngoài. Cuộc họp này lẽ ra được bố trí vào
tuần sau nhưng vì một số lý do nên phải thay đổi đột xuất.
15 giờ 30 phút
Mỗi khi dự các cuộc họp quan trọng, tôi thường tắt chuông điện thoại di động,
khi họp xong, thì mới biết là có đến mấy cuộc gọi nhỡ của Nhã, tổ trưởng phụ trách bộ
phận kiểm tra chất lượng nguyên liệu. Tôi đi thẳng xuống bộ phận làm việc của Nhã
phụ trách. Cậu ta cùng các nhân viên đang hì hục với lô nguyên liệu mới không đạt
yêu cầu. Đây không phải là vấn đề mới mẻ, song suốt cả tuần nay, do nhu cầu chuẩn bị
hàng cho dịp ngày lễ Trung Thu nên nhà máy phải tăng ca. Tất cả chúng tôi đều phải