99

Chỉång 6
THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG
CẠC MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG

Mäüt trong nhỉỵng âiãưu kiãûn cọ nh hỉåíng låïn nháút tåïi sỉû täøng håüp sinh hoạ ca cạc
cháút hoảt hoạ sinh hc l bo âm âäü tiãût trng trong âọ cọ âäü tiãût trng cạc cáúu tỉí ca
mäi trỉåìng dinh dỉåỵng. Khi sn xút cạc cháút hoảt hoạ sinh hc thỉåìng ngỉåìi ta ỉïng
dủng cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cọ nhiãưu cáúu tỉí khạc nhau. Cạc mäi trỉåìng ny cọ thãø
chỉïa nhiãưu sinh váût lả. Cáưn phi phạ hu hay loải chụng hon ton ra khi mäi trỉåìng.
Quạ trçnh tạc âäüng tåïi mäi trỉåìng dinh dỉåỵng nhàòm phạ hu hay tạch hon ton vi sinh
váût âỉåüc gi l tiãût trng.
Loải trỉì hay phạ hu vi khøn cọ thãø thỉûc hiãûn bàòng cạc phỉång phạp khạc nhau.
Phạ hu dáùn âãún lm máút hon ton kh nàng säúng ca vi sinh váût l phỉång phạp tiãût
trng an ton. Hiãûn tải trong âiãưu kiãûn cäng nghiãûp cáưn ỉïng dủng cạc phỉång phạp âån
gin v cọ hiãûu qu kinh tãú âãø tiãût trng mäi trỉåìng våïi viãûc sỉí dủng nhiãût - áøm.úu täú
bo âm tiãût trng an ton khi gia cäng nhiãût âọ l thåìi gian ca quạ trçnh. Âäü bãưn nhiãût
phủ thüc vo dảng vi sinh váût. Vê dủ, cạc bo tỉí ca náúm mäúc khong 2 ÷ 10 láưn bãưn
nhiãût hån cạc loải trỉûc khøn khäng mang bo tỉí, virut v thãø thỉûc khøn 2 ÷ 5 láưn, cn
cạc bo tỉí bacterium khong 3 triãûu láưn.
Thnh pháưn v tênh cháút ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng cng nhỉ phỉång phạp ni
cáúy s xạc âënh viãûc lỉûa chn phỉång phạp tiãût trng v thiãút bë cho quạ trçnh cäng nghãû
quan trng.
6.1. PHÁN LOẢI CẠC PHỈÅNG PHẠP V THIÃÚT BË TIÃÛT TRNG CẠC
MÄI TRỈÅÌNG DINH DỈÅỴNG
Cạc cháút hoảt hoạ sinh hc nháûn âỉåüc hồûc l bàòng phỉång phạp ni cáúy bãư màût


Hỗnh 6.1
Caùc thióỳt bở õóứ tióỷt truỡng caùc mọi trổồỡng rừn daỷng rồỡi.
Thióỳt bở tuỏửn hoaỡn
Thióỳt bở lión tuỷc
Thióỳt bở tióỷt truỡng mọỹt mổùc daỷng nũm ngang
Thióỳt bở tióỷt truỡng hai mổùc daỷng nũm ngang
Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng
Thióỳt bở tióỷt truỡng duỡng khờ
Thióỳt bở tióỷt truỡng hai mổùc daỷng phọỳi hồỹp
Thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng rung
Thióỳt bở tióỷt truỡng coù sổớ duỷng doỡng õióỷn cao
tỏửn vaỡ sióu cao
Thióỳt bở tióỷt truỡng coù maùy tng tọỳc õióỷn tổớ

101
Khi tiãût trng bàòng etylen oxyt, ta thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë tiãût trng bàòng håi
dảng t, tạc âäüng tưn hon, våïi sỉû häưi lỉu ca etylen oxyt. Âãø tiãût trng cạc mäi trỉåìng
råìi bàòng bỉïc xả ion sỉí dủng chm tia âiãûn tỉí tàng täúc âãún 5 M
ât
V tỉì bäü tàng täúc ca

nảp v thi nỉåïc lm lảnh, cho cạc dủng củ kiãøm tra v âiãưu chènh nhiãût âäü, ạp sút v
cọ van bo hiãøm.

102
trủc vêt, cỉï 5 ÷ 6 cạnh hỉåïng cọ mäüt cạnh hm. Nhåì thãú m sỉû âun nọng âãưu mäi trỉåìng
v sỉû chuøn dëch täút âỉåüc âm bo. Mäi trỉåìng âỉåüc tiãût trng tỉì mỉïc trãn vo bäü giỉỵ.
Bäü giỉỵ l thiãút bë kên cọ âạy hçnh nọn v cọ cå cáúu chuøn dåìi. Mäi trỉåìng âỉåüc giỉỵ
khong 60 ÷ 90 phụt. Âãø äøn âënh nhiãût âäü tiãût trng â cho, bäü giỉỵ cọ ạo håi ngoi. Tỉì
bäü giỉỵ, mäi trỉåìng qua bäü âënh lỉåüng vo mỉïc dỉåïi våïi mäüt lỉåüng âäưng nháút theo mỉïc
trãn. Tải mỉïc 2 xy ra lm áøm thãm mäi trỉåìng, lm ngüi v cáúy huưn ph ca canh
trỉåìng. Gọc nghiãng ca cạc cạnh trủc cọ thãø thay âäøi, cho nãn cọ thãø âiãưu chènh âỉåüc
nàng sút ca thiãút bë. Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc âỉåüc trang bë cạc phỉång tiãûn kiãøm tra
tỉû âäüng v âiãưu chènh cạc thäng säú ca quạ trçnh.
Nhỉåüc âiãøm ca loải thiãút bë trãn l khäng sỉí dủng hãút thãø têch ca thiãút bë, mäi
trỉåìng láúp kên cỉía thạo liãûu lm cho chãú âäü tiãût trng khọ bo âm cng nhỉ thạo liãûu
khäng hãút.
Âàûc tênh k thût ca thiãút bë tiãût trng hai mỉïc dảng nàòm ngang:
Nàng sút, kg/h:
ca thiãút bë tiãût trng (mỉïc trãn): 150
ca bäü lm áøm (mỉïc dỉåïi): 225 ÷ 250
Sỉïc chỉïa ca bäü giỉỵ, m
3
: 2
Kêch thỉåïc cå bn, mm: 7000 × 2000 × 3000

104