Chuyờn thc tp tt nghip GVHD:PGS.TS Phm Th
Gỏi
trờng đại học kinh tế quốc dân
khoa kế toán

ơ
chuyên đề thực tập TốT
NGHIệP
Đề tài:
hoàn thiện kế toán TậP HợP CHI PHí sản xuất
và tính giá thành sản phẩm tại CÔNG TY
THUốC Lá THĂNG LONG
Giáo viên hớng dẫn : PTS.TS. PHạM THị GáI
Sinh viên thực hiện : PHạM THị THANH THUỷ
Lớp : Kế TOáN TổNG HợP 47C
SV: Phm Th Thanh Thy KTTH47C
1
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
MỤC LỤC
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
2
Hµ Néi - 2009
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD:PGS.TS Phạm Thị
Gái
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH47C
BHXH Bảo hiểm xã hội
BHYT Bảo hiểm y tế
BK Bảng kê
CP NCTT Chi phí nhân công trực tiếp

Để quản lý một cách có hiệu quả đối với các hoạt động sản xuất kinh
doanh hay sản xuất dịch vụ của một doanh nghiệp nói riêng, một nền kinh tế
quốc dân của một nước nói chung đều cần phải sử dụng rất nhiều các công
cụ quản lý khác nhau, đặc biệt cần phải nhắc đến công tác kế toán. Với sự
phát triển chung của đất nước, của mỗi doanh nghiệp, kế toán trở thành công
cụ quan trọng để quản lý tài sản và các hoạt động kinh doanh. Đồng thời kế
toán cũng cung cấp những thông tin, số liệu tin cậy giúp nhà nước điều hành
vĩ mô và kiểm soát nền kinh tế.
Trong xu thế hội nhập và phát triển hiện nay các doanh nghiệp đều có
những chiến lược nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ thấp được giá
thành nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường. Để làm được điều đó
đòi hỏi doanh nghiệp phải có công tác hạch toán chi phí giá thành chính xác
và kịp thời. Giá thành của sản phẩm là chỉ tiêu quan trọng không chỉ phản
ánh kết quả sản xuất kinh doanh mà nó còn phản ánh chất lượng quản lý vật
tư, lao động và tiền vốn. Chính vì thế kế toán chi phí sản xuất và tính giá
thành luôn là mối quan tâm hàng đầu đối với các doanh nghiệp.
Là một công ty tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thuốc lá, các sản
phẩm của công ty rất đa dạng và phong phú về chủng loại luôn chiếm thị
phần lớn trên thị trường. Công ty luôn chấp hành các quy định của pháp luật
trong việc sản xuất thuốc lá và đóng góp phần không nhỏ vào ngân sách nhà
nước hàng năm. Tại công ty, công tác kế toán nói chung và kế toán tập hợp
chi phí và tính giá thành nói riêng luôn được coi trọng và hoàn thiện để đáp
ứng nhu cầu quản lý nâng cao hiệu quả kinh doanh. Mặc dù kế toán tại công
ty Thuốc Lá Thăng Long đã khá hoàn thiện. Tuy nhiên sau thời gian thực
tập tại đây với sự giúp đỡ tận tình của các cô, chú trong phòng tài chính-kế
toán và đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của cô giáo PGS.TS Phạm Thị Gái
em thấy công tác hạch toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm vẫn
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
1
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị

- Công ty đặt tại trụ sở : 235 Nguyễn Trãi – Thanh Xuân- Hà Nội.
- Mã số thuế: 100100054
- Số tài khoản : 150031100003 mở tại ngân hàng Nông Nghiệp và Phát
triển Nông thôn.
- Tên công ty: Công ty TNHH 1 thành viên Thuốc Lá Thăng Long.
- Tên giao dịch: Công ty Thuốc Lá Thăng Long
- Tên giao dịch quốc tế: THĂNG LONG TOBACO COMPANY
LIMITED có tên viết tắt là Vinataba Thăng Long.
- Nghành nghề kinh doanh: Sản xuất và kinh doanh thuốc lá điếu, sửa
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
3
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
chữa và gia công các thiết bị chuyên nghành thuốc lá và các nghành nghề
khác theo quy định của pháp luật.
- Điện thoại: (043) 8584441 – 8584342.
- Fax: (043) 8584344
Từ khi hình thành đến nay công ty Thuốc Lá Thăng Long trải qua 3
giai đoạn.
Giai đoạn 1:( 1957-1986) Đây là thời kỳ công ty mới thành lập cũng là
thời kỳ miền Bắc xây dựng xã hội chủ nghĩa. Công ty gặp rất nhiều khó
khăn về nguồn nguyên liệu và sự chống phá của các nước đế quốc. Tuy
nhiên với những nỗ lực không ngừng công ty đã đạt được những thành quả
đáng kể, một số loại thuốc mới được đưa vào sản xuất và thu được phản hồi
tốt từ người tiêu dùng, tăng doanh thu cho công ty, trước những thành tích
đó trong vòng 2 năm 1959, 1960 đã có 3 lần được Bác Hồ về thăm, các sản
phẩm của công ty đã được người tiêu dùng nước ngoài biết đến.Chỉ tính
riêng trong năm 1984 công ty có thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài 80
triệu bao sản phẩm của công ty ngày càng chiếm lĩnh được thị trường.
Giai đoạn 2 ( 1986-2005) : Đây là giai đoạn đánh dấu bước ngoặt đáng

(Nguồn : Phòng kế toán)
Qua bảng kết quả trên ta thấy doanh thu của Công ty tăng đều qua các
năm: năm 2007 tăng 10,535 tỷ so với năm 2006 tương ứng với tỉ lệ tăng
1,22%, năm 2008 tăng 18,794 tỷ so với năm 2007 tương ứng với tỉ lệ tăng
2,15% dẫn đến lợi nhuận cũng tăng theo qua các năm. Đời sống của cán bộ
công nhân viên không ngừng tăng lên. Lợi nhuận của công ty tiếp tục tăng
qua các năm phản ánh đóng góp của công ty cho ngân sách nhà nước ngày
càng tăng. Đây là kết quả đáng được thán phục đối với một doanh nghiệp
sản xuất thuốc lá.
Sản phẩm của công ty là mặt hàng bị điều tiết thuế tiêu thụ đặc biệt.
Hiện nay mức thuế TTĐB của mặt hàng này là 65%.
Biểu 1.2
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
5
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
Thuế suất TTĐB đối với mặt hàng thuốc lá
1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý và sản xuất kinh doanh:
1.2.1 Đặc điểm về tổ chức quản lý:
Công ty tổ chức theo mô hình trực tuyến- chức năng. Mô hình này tập
hợp được ưu điểm của mô hình trực tuyến và mô hình chức năng và khắc
phục được nhược điểm của 2 mô hình. Đó là giám sát và kiểm soát chặt chẽ
cấp dưới có sự chuyên môn hoá theo chức năng tạo hiệu quả công việc,
đồng thời tránh sự suy yếu chế độ thủ trưởng do các phòng ban chỉ chịu sự
lãnh đạo trực tiếp từ một thủ trưởng, từ đó tạo sự thống nhất và lôgic trong
các quyết định.
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ tổ chức quản lý của công ty Thuốc Lá Thăng Long
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
Loại thuốc lá Thuế suất (%)
Thuốc lá điếu có đầu lọc sản xuất chủ yếu

P
NVL
P
QL
CL
P
KT
CĐ
P
K
T
C
N
Các
kho
Đội
bốc
xếp
Kho
thành
phẩm
Nhà
ăn ca
Nhà
khách
Trạm y
tế
Tổ
XDC
B

Gái
bị.
- Phòng thị trường: theo dõi biến động của thị trường qua bộ phận
nghiên cứu thị trường, tiếp thị đại lý…soạn thảo để đưa ra các chương trình,
kế hoạch, chiến lược, tham gia công tác điều hành hoạt động marketing, tìm
các hình thức quảng cáo sản phẩm, tham gia công tác thiết kế quảng cáo,
thiết kế sản phẩm mới, tham gia triển lãm, hội trợ.
- Phòng tiêu thụ: tham mưu cho giám đốc về công tác tiêu thụ của công
ty, lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm từng tháng, từng quý , năm cho từng vùng
miền, đại lý. Theo dõi tình hình tiêu thụ của từng vùng, miền dân cư thông
qua hệ thống mạng lưới các đại lý, kết hợp với phòng thị trường để mở rộng
thị trường tiêu thụ, thực hiện ký kết các hợp đồng. Tổng hợp lập báo cáo
tiêu thụ về số lượng, chủng loại phục vụ công tác đánh giá hiệu quả kinh
doanh, đưa ra phương hướng kinh doanh trong thời gian tới.
- Phòng kế hoạch vật tư: phục vụ công tác lập kế hoạch cho sản xuất
kinh doanh của công ty: các kế hoạch kinh doanh dài hạn và ngắn hạn. Điều
hành sản xuất theo kế hoạch thị trường, xây dựng định mức kinh kế kỹ
thuật, thống kê theo dõi công tác tiết kiệm. Lập kế hoạch về nhu cầu vật tư
phục vụ sản xuất từng tháng, quý, năm. Ký các hợp đồng mua bán vật tư,
bảo quản, cấp phát kịp thời cho sản xuất. Tổng hợp và báo cáo định kỳ lên
cấp trên tình hình sản xuất.
- Phòng nguyên vật liệu: ký kết các hợp đồng thu mua nguyên vật liệu
theo vùng, cấp, chủng loại…Nghiên cứu thổ nhưỡng, giống thuốc lá, tổ chức
ký kết hợp đồng, chỉ đạo gieo cấy, hái sấy.
- Phòng tổ chức nhân sự: giúp giám đốc về công tác tổ chức bộ máy
cán bộ, lao động tiền lương, quản lý về bảo hiểm lao động, an toàn lao động
và vệ sinh lao động, giải quyết các vấn đề về chế độ lao động, và tổ chức
đào tạo cán bộ, công nhân kỹ thuật.
- Ban bảo vệ: thực hiện nhiệm vụ bảo vệ nhà máy,an ninh chính trị,
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C

Giám đốc Các PGĐ
Phân
xưởng sợi
Phân
xưởng bao
cứng
Phân xưởng
bao mềm
Phân
xưởng cơ
điện
Phân xưởng
hợp tác
quốc tế
9
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
Phân xưởng sợi: Có nhiệm vụ chế biến sợi thuốc, phối chế lá thuốc
thành sợi thuốc thành phẩm khác nhau cho từng loại thuốc lá khác nhau.
Nguyên liệu được đưa đến phân xưởng qua quy trình chế biến, với các công
thức kết hợp với nhiều loại hương liệu khác nhau sẽ tạo thành các loại thành
phẩm với hương vị khác nhau đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.
Phân xưởng bao cứng :có nhiệm vụ là nhập nguyên liệu từ kho về và
chế biến thành các các sản phẩm bao cúng như Vinataba, Hồng Hà…
Phân xưởng bao mềm: sản xuất các sản phẩm bao mềm như Thăng
Long, Hoàn Kiếm, Điện Biên…và các sản phẩm không có đầu lọc.
Phân xưởng cơ điện: thực hiện việc sửa chữa, bảo trì các thiết bị máy
móc tại các phân xưởng, đảm bảo nhu cầu điện, nước cho việc sản xuất và
toàn bộ công ty.
Phân xưởng hợp tác quốc tế ( Dunhill): có nhiệm vụ tiến hành sản xuất

cuộng
Làm ẩm ngọn
lá
Thùng trữ,
phối, ủ lá
Gia liệu
Thái lá
Sấy sợi
Thái
cuống
Hấp ép
cuộng
Thùng trữ
cuộng
Làm ẩm
cuộng
Trương nở cuộng
Sấy sợi
cuộng
Phân ly
sợi
cuộng
Thùng
trữ sợi
cuộng
Phối trộn sợi lá sợi cuộng
Phun
hương
Thùng
trữ phối

ngân hàng
Kế toán
tạm ứng vật
tư
Bộ phận
tin học
KT thanh toán
với người bán
và KT xây
dựng cơ bản
Kế toán tiền
lương và các
khoản trích theo
lương
KT thanh
toán với
người mua
và KT vật tư
Kế toán tiền
mặt và các
khoản phải
nộp NSNN
Thủ quỹ
12
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
-Kế toán thanh toán với người bán và kế toán xây dựng cơ bản : theo
dõi tình hình biến động giá cả , số lượng vật tư ( chủ yếu là nguyên liệu
thuốc lá), kiểm tra trực tiếp các chứng từ trước khi thanh toán, theo dõi công
nợ phải trả với người bán. Đồng thời theo dõi các nghiệp vụ liên quan đến

nguồn quỹ của công ty.Kiểm kê đột xuất và định kỳ theo quy định, bảo quản
và lưu trữ các giấy tờ có giá: như séc, giấy nhận nợ…hay quản lý các hồ sơ
về giấy tờ liên quan đến ký cược ký quỹ.
-Bộ phận tin học:Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành, bảo trì các
thiết bị máy tính, cài đặt và hướng dẫn sủ dụng các phần mềm ứng dụng.
Đồng thời theo dõi tình hình sử dụng các thiết bị máy tính, bảo trì thiết bị,
bảo mật tài liệu.
1.3.2 Đặc điểm tổ chức hệ thống sổ sách
* Về hình thức ghi sổ:
Công ty Thuốc lá Thăng Long là một công ty có quy mô lớn, số lượng
nghiệp vụ phát sinh nhiều do đó công ty áp dụng hình thức ghi sổ Nhật Ký
Chứng Từ.
Quy trình ghi sổ được khái quát theo sơ đồ 1.5 sau:
Sơ đồ 1.5: Sơ đồ luân chuyển chứng từ theo hình thức NKCT tại công ty
Thuốc Lá Thăng Long
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
Chứng từ và bảng tổng hợp chứng từ
gốc
Sổ quỹ
Bảng kê
Bảng phân
bổ
Sổ tài khoản
chi tiết
Nhật ký chứng từ
Sổ cái
Bảng tổng
hợp chi tiết
Báo cáo tài chính
14

Sơ đồ 1.6: Quy trình xử lý thông tin kế toán của phần mềm
kế toán tại công ty
* Về sổ sách kế toán:
Công ty Thuốc Lá Thăng Long là đơn vị hạch toán độc lập nên hệ
thống sổ sách kế toán của công ty đều đầy đủ tuân theo quy định của Bộ Tài
Chính và Tổng công ty Thuốc Lá Việt Nam.
Tất cả sổ sách chứng từ của công ty đều tuân theo quyết định số
15/2006/QĐ-BTC. Hệ thống sổ sách bao gồm các Bảng kê (dùng ghi nợ các
tài khoản, được đánh thứ tụ từ 1 đến 11, không có Bảng kê số 7), NKCT
(dùng ghi có các tài khoản được đánh thứ tự từ 1 đến 10), Bảng phân bổ:
Bảng phân bổ tiền lương và bảo hiểm xã hội; Bảng phân bổ nguyên liệu, vật
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
Các chứng từ kế
toán
Bảng tổng hợp
chứng từ kế toán
cùng một loại
Phần mềm kế
toán
Sổ kế toán chi tiết
và tổng hợp
Báo cáo tài chính
16
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phạm Thị
Gái
liệu, công cụ, dụng cụ; Bảng tính và phân bổ khấu hao TSCĐ, các bảng tổng
hợp chi tiết và sổ chi tiết, sổ Cái.
1.3.3 Một số đặc điểm kế toán tài chính khác:
Là một doanh nghiệp nhà nước công ty Thuốc Lá Thăng Long luôn
tuân thủ các chế độ kế toán ban hành. Trước đây công ty áp dụng chế độ kế

phần
hành
Kế
toán
trưởng
Tập hợp
và phân
loại
chứng từ
Lập các
chứng từ
liên quan
đến
nghiệp
vụ
Kiểm tra
chứng từ
và ký
duyệt
Kiểm
tra và
ký
duyệt
Ghi sổ
chi tiết
Ghi vào
sổ Cái
và lập
báo cáo
17

thể trên:
Niên độ kế toán bắt đầu từ ngày 01/01 đến 31/12, đơn vị tiền tệ sử
dụng là Việt Nam Đồng ( VNĐ), hạch toán ngoại tệ theo tỷ giá thực tế phát
sinh ( tỷ giá này dựa trên tỷ giá thực tế của Ngân hàng Nhà Nước Việt
Nam) và đánh giá chênh lệch tỷ giá ngoại tệ được thực hiện vào cuối năm
tài chính.
Công ty sử dụng phương pháp khấu hao theo đường thẳng, việc đánh
giá TSCĐ dựa trên nguyên giá.
Công ty áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên để hạch toán tổng
hợp hàng tồn kho, và phương pháp sổ số dư đối với hạch toán chi tiết
nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ; tính giá xuất theo phương pháp bình quân
cả kỳ dự trữ và tiến hành trích lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho vào cuối
năm tài chính.
Công ty áp dụng phương pháp tính thuế khấu trừ đối với thuế giá trị
gia tăng. Thực hiện thông tư 84/2008/TT-BTC về hướng dẫn thi hành luật
Thuế thu nhập các nhân.
CHƯƠNG II
THỰC TRẠNG HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH
GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY THUỐC LÁ THĂNG LONG
SV: Phạm Thị Thanh Thủy KTTH 47C
19