Tài liệu khác

• Acid amin tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng
• Sự chuyển hóa tương hỗ giữa các Monosaccharide
• Nguồn thu nhận và ứng dụng enzyme protease
• Công nghệ - Thức ăn thủy sản
• Ứng dụng kỹ thuật trích ly carotenoids từ thực vật bằng lưu chất siêu tới hạn
• Công nghệ chế biến tinh bột gạo
• Tinh sạch enzyme lactase từ canh trường nấm sợi
• Sản xuất vitamin B12 trên quy mô công nghiệp
• Quy trình sản xuất whey protein concentrate isolate
• Báo cáo Casein
• Chất xơ hòa tan
• Nghiên cứu chế biến nước Chanh dây - Mật ong
• Sản xuất tinh bột sắn
• Bài giảng Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm
• Báo cáo Acid amin mạch vòng
• Cây dừa cạn Catharanthus roseus và nhóm hợp chất Vinca alkaloid
• Nghiên cứu cố định nấm men saccharomyces cerevisiae trên bã mía để sản xuất rượu dâu tằm
• Thiết kế nhà máy bia 10 triệu lít/năm
• Màu chocolate
• Các chất màu trong gấc