Tiêu đề:
Nghiên cứu bảo quản thịt lợn tươi bằng chế phẩm chitosan trong điêu kiện nhiệt độ thấp.
Tác giả:
Lại Hoàng Kiên
Chủ đề:
Bảo quản thịt lợn,Chế phẩm chitosan trong điêu kiện nhiệt độ thấp,Chitosan,Công nghệ thực phẩm,Nghiên cứu bảo quản thịt lợn,Thịt lợn
Nhà xuất bản:
Trường Đại học Nông Lâm
Năm xuất bản:
2017
