Tiêu đề:
Ứng dụng chế phẩm poly-gamma-glutamic acid (γ-PGA) để cải thiện chất lượng nước cam ép.
Tác giả:
Trần Văn Anh
Chủ đề:
Chế phẩm γ-PGA,Công nghệ thực phẩm,Nước cam ép,Nước hoa quả
Nhà xuất bản:
Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2014
