Đặng Thị Thanh Hiên
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Enzyme pectinase Ultra SP-L trong sản xuất nước quả hỗn hợp giàu B-Caroten từ nguyên liệu gấc, cam, xoài : Luận văn thạc sỹ nông nghiệp. Đặng Thị Thanh Hiên
H. : Trường ĐHNN, 2012
81 Tr. : Minh hoạ màu; 21 x 29 cm, 01 CD + Phụ lục
Ký hiệu xếp giá: 663.9 ĐAH 2012Ứng dụng
Tiêu đề đề mục: Công nghệ sau thu hoạch
7981
