Chuyên đề thực tập

CHUYÊN ĐỀ : TIÊU THỤ SẢN PHẨM HÀNG HOÁ Ở CÔNG
TY CỔ PHẦN TM& ĐT LONG BIÊN -THỰC TRẠNG VÀ GIẢI
PHÁP
LỜI NÓI ĐẦU
Trong cơ chế thị trường hiện nay, mỗi doanh nghiệp là một chủ thề
hoạt động sản xuất kinh doanh có tính quan trọng, do đó vấn đề nâng cao
hiệu quả sản xuất kinh doanh có tính chất quyết định đến sự tồn tại và phát
triển của doanh nghiệp trong cơ chế cạnh tranh khắc nghiệt của thị trường.
Việc các doanh nghiệp phải năng động mềm dẻo trong việc điều chỉnh kịp
thời phương hướng kinh doanh, chất lượng, mẫu mã sản phẩm làm ra, tổ
chức hiệu quả công việc bán hàng cũng như kế hoạch tiêu thụ sản phẩm
của doanh nghiệp là công việc quan trọng hàng đầu của mỗi doanh nghiệp
sau gần 10 năm đổi mới từ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp sang cơ chế
thị trường có sự điều tiết vĩ mô của Nhà Nước. Thực tiễn cho thấy, thích
ứng với mỗi cơ chế quản lý, công tác tiêu thụ sản phẩm được thực hiên
bằng các hình thức khác nhau. Hiện nay các doanh nghiệp đều xây dựng
cho mình một chương trình tiêu thụ sản phầm sao cho phù hợp với ngành
nghề sản xuất kinh doanh của mình, song với sự phát triển nhanh chóng
của nền kinh tế hiện nay thì việc đẩy mạnh công tác tiêu thụ sàn phẩm hàng
hóa kinh doanh là rất cần thiết.
Xuất phát từ những thực trạng nêu trên, Công ty Cổ phần Thương mại
và Đầu tư Long Biên đặc biệt quan tâm tới quá trình tổ chức, quản lí và
điều khiển các hoạt động của công ty nhằm tạo ra khả năng và đạt được
mục tiêu tiêu thụ có hiệu quả nhất. Kết hợp những kiến thức đã được học
cùng với thực tế của Công ty trong thời gian qua, tôi đã chọn đề tài: “Tiêu
thụ sàn phầm hàng hóa tại Công ty cổ phần thương mại và đầu tư Long
Biên_Thực trạng và giải pháp” .
1
Chuyên đề thực tập

Thực tiễn cho thấy, thích ứng với mỗi cơ chế quản lý kinh tế công
tác tiêu thụ sản phẩm được thực hiện bằng các hình thức khác nhau. Trong
nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung Nhà nước quản lí kinh tế chủ yếu bằng
mệnh lệnh.Các cơ quan hành chính kinh tế can thiệp rất sâu vào nghiệp vụ
sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nhưng lại không chịu trách
nhiệm về các quyết định của mình.Quan hệ giữa các ngành là quan hệ dọc,
được kế hoạch hoá bằng chế độ cấp phát, giao nộp sản phẩm hiện vật.Các
doanh nghiệp chủ yếu thực hiện chức năng sản xuất kinh doanh , việc đảm
bảo cho nó các yếu tố vật chất như : nguyên vật liệu, nhiên liệu…được cấp
trên bao cấp theo các chỉ tiêu cấp phát.Hoạt động tiêu thụ sản phẩm trong
thời kì này chủ yếu là giao nộp sản phẩm cho các đơn vị theo các địa chỉ và
giá cả do Nhà nước định sẵn .Tóm lại trong nền kinh tế tập trung khi mà 3
vấn đề cơ bản của sản xuất và kinh doanh đều do Nhà nước quyết định thì
tiêu thụ sản phẩm chỉ là việc tổ chức bán sản phẩm hàng hoá sản xuất ra
theo kế hoạch và giá cả được ấn định từ trước.
Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp phải tự mình quyết
định ba vấn đề cơ bản cho nên việc tiêu thụ sản phẩm cần được hiểu theo
cả nghĩa rộng và nghĩa hẹp.
Theo nghĩa hẹp thì tiêu thụ sản phảm là bán hàng, là quá trình
chuyển giao hàng hoá cho khách hàng và nhân tiền về.
3
Chuyên đề thực tập
Theo nghĩa rộng thì hoạt động tiêu thụ sản phẩm không chỉ đơn
thuần là trao hàng và nhận tiền mà là một quá trình kinh tế bao gồm nhiều
khâu từ việc nghiên cứu thị trường , xác định nhu cầu khách hàng, đặt hàng
và tổ chức sản xuất, thực hiện các nghiệp vụ tiêu thụ, xúc tiến bán hàng…
nhằm mục đích đạt hiệu quả cao nhất.
Theo hiệp hội kế toán quốc tế thì tiêu thụ ( bán hàng) hàng hoá, lao
vụ, dịch vụ là việc chuyển quyền sở hữu sản phẩm hàng hoá , lao vụ dịch
vụ cho khách hàng đồng thời thu được tiền hàng hoá hoặc được quyền thu

bình thường trôi chảy, tránh được sự mất cân đối, giữ được bình ổn trong
xã hội. Đồng thời tiêu thụ sản phẩm giúp các đơn vị xác định phương
hướng và bước đi của kế hoạch sản xuất cho giai đoạn tiếp theo .
Thông qua tiêu thụ sản phẩm dự đoán nhu cầu tiêu dùng của xã hội
nói chung và từng khu vực nói riêng đối với từng sản phẩm.Trên cơ sở đó,
các doanh ngyhiệp sẽ xây dựng được các kế hoạch phù hợp nhằm đạt hiệu
quả cao nhất.
Tóm lại, để hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp được
tiến hành thường xuyên liên tục hiệu quả thì công tác tiêu thụ sản phẩm
phải được tổ chức tốt. Việc quản lí hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các
doanh nghiệp thường tiến hành dựa trên cơ sở hệ thống định mức thành
phẩm và các chứng từ nhập kho, xuất kho thành phẩm theo mẫu :
5
Chuyên đề thực tập
Đơn vị…………… PHIẾU NHẬP KHO Mẫu số 1 - VT
QĐ số 114-TC /TCCK
Ngày 1/11/1995 của
BTC
Số:…….
Nợ:………….
Có:………….
Họ tên người giao hàng:.............................................................................................
Theo …………… số…….. ngày….. tháng…… năm………..
Nhập tại kho của:........................................................................................................
Stt
Tên, nhãn quy
cách, phẩm chất
vật tư
Mã số ĐVT
Số lượng

phẩm hoặc dịch vụ ) Các kênh tiêu thụ nối liền người sản xuất với người
tiêu dùng . Đó là một tập hợp các nhà phân phối, các nhà buôn và người
bán lẻ mà thông qua đó hàng hoá và dịch vụ được thực hiện trên thị trường.
Tuỳ thuộc vào đặc điểm của khách hàng , của sản phẩm , của những
người trung gian và môi trường kinh tế , văn hoá phong tục tập quan mà có
thể tổ chức các kênh tiêu thụ khác nhau.
Với sản phẩm tiêu dùng, người sản xuất có thể bán trực tiếp qua đội
ngũ những người bán hàng tới tay người tiêu dùng, qua thư đặt hàng hoặc
qua hệ thống cửa hàng riêng. Các sản phẩm tiêu dùng cũng được tiêu thụ
gián tiếp thông qua các nhà bán buôn với hệ thống các của hàng bán lẻ
riêng.
Hàng hoá tư liệu sản xuất được tiêu thụ thông qua lực lượng bán
hàng của người sản xuất một cách trực tiếp hoặc tiêu thụ gián tiếp thông
qua các nhà phân phối, các đại lý hoặc người bán buôn.
7
Chuyên đề thực tập
Tuỳ thuộc loại hình doanh nghiệp, loại sản phẩm tiêu thụ quy mô thị
trường mà các doanh nghiệp có thể lựa chon các kênh tiêu thụ sau :
Kênh cấp không : sản phẩm vận động trực tiếp từ doanh nghiệp đến
người tiêu dùng được áp dụng đối với các doanh nghiệp có quy mô nhỏ, ,
quan hệ thị trường hẹp, hoặc sản xuất kinh doanh những vật tư hàng hoá có
tính chất thương phẩm đặc biệt. Kênh này có ưu điểm là bảo đảm sự giao
tiếp trực tiếp giữa người sản xuất và người tiêu dùng, thu được lợi nhuận
cao ( do không phải qua khâu bán buôn, bán lẻ ). Song kênh bán trực tiếp
có nhược điểm là : Tổ chức và quản lí phức tạp, trình độ chuyên môn bị
hạn chế, vốn và nhân lực bị phân tán.
Kênh một cấp : Sản phẩm vân động từ người sản xuất đến người tiêu
dùng chỉ qua một cấp trung gian, thường là nhà bán buôn hay nhà bán lẻ.
Thường được áp dụng đối với các doanh nghiệp mà sản phẩm hàng hoá
kinh doanh của doanh nghiệp chỉ phục vụ được nhu cầu thường xuyên , xác

sau bán hàng, nhu cầu thị trường…
- Trước hết hàng hoá của doanh nghiệp thương mại chịu ảnh hưởng
củ vốn vì muốn mua được hàng hoá đầy đủ, giá rẻ thì doanh nghiệp cần có
vốn đặt trước tại các doanh nghiệp sản xuất để bao tiêu những sản phẩm
đang bán chạy trên thị trường, mua sản phẩm tận nơi sản xuất với số lượng
lớn giá bán rẻ hơn vì lợi nhiận sẽ cao hơn ví dụ các mặt hàng như: Bóng
đèn phích nước, săm nốp xe đạp, màn tuyn dệt 1--10, xà phòng giặt, bánh
kẹo Hải Châu, Hải Hà…
Muốn bán được nhiều hàng doanh phải có vốn để xây dựng sở vật
chất cần thiết như xây dựng các cửa hàng trang bị quầy tủ… để phuc hợp
với cơ chế kinh doanh mới, phải có tiền để cán bộ công nhân viên tái sản
xuất sức lao động. Từ đó họ sẽ nhiệt tình trong công việc, hiệu quả lao
động sẽ cao hơn.
- Sản phẩm hàng hoá chịu ảnh hưởng trực tiếp của trình độ năng lực
của cán bộ nghiệp vụ mua hàng, trình độ tay nghề của đội ngũ bán hàng.
Bởi vì muốn hàng hoá mua về đầy đủ, phù hợp, giá cả đòi hỏi người mua
9
Chuyên đề thực tập
hàng phải có trình độ am hiểu về hàng hoá kinh doanh về thị trường, về thị
hiếu tiêu dùng của nhân dân. Hàng mua về muốn bán nhanh đòi hỏi người
bán hàng phải có trình độ am hiểu về tính năng công dụng của hàng hoá,
phải có trình độ trong giao tiếp, ứng sử thông minh thái độ nhiệt tình niềm
nơ, làm người mua cảm thấy hài lòng và thích thú với hàng hoá đã lựa
chọn.
- Thế nhưng khi đã có vốn, có đội ngũ cán bộ công nhân viên có
năng lực trình độ thì điều quan trọng là làm sao sử dụng đồng tiền đó cho
có hiệu ủa, làm sao bố trí các cửa hàng, các điểm kinh doanh cho phù hợp,
làm sao bố trí đội ngũ nghiệp vụ, mậu dịch viên ở các vị trí khác nhau phù
hợp với năng lực của họ, mối quan hệ với mọi người xung quanh họ. Đó
chính là trình độ lãnh đạo của người quản lý doanh nghiệp những người đó

lượng vốn để đổi mới trang thiết bị và đới sống của đội ngũ cán bộ công
nhân viên trong doanh nghiệp sẽ được cải thiện hơn làm cho họ tận tuỵ gắn
bó với công việc hơn, đó chính là yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất kinh
doanh. Vì vậy doanh nghiệp muốn đạt hiệu quả cao thì phải bảo đảm việc
tiêu thụ hàng hoá đạt hiệu quả cao.
Các giải pháp tiêu thụ đạt hiệu quả cao bao gồm:
- Trước hết đòi hỏi những người làm công tác tiêu thụ hàng hoá củ
doanh nghiệp phải hiểu được mình đang bán những loại hàng hoá gì? Số
lượng mỗi loại là bao nhiêu ? Giá cả là bao nhiêu ? Lãi bao nhiêu trên một
đơn vị hàng hoá? Đối thủ cạnh tranh của mình là ai? Hàng hoá của họ ra
àm sao? Tình hình tài chính của họ như thế nào? Họ bán bao nhiêu sản
phẩm hàng hoá? Mẫu mã hàng hóa ra sao? Giá bán của họ là bao nhiêu?
Nhu cầu thị trường về loại hàng hoá đó như thế nào? Phong tục tập quán
tiêu dùng của từng địa phương.
- Phải tổ chức mạng lưới bán hàng cho hợp lý, tức là địa điểm bán
hàng, đội ngũ bán hàng phải bố trí làm sao cho phù hợp với trình độ, sức
khoẻ, năng khiếu của của người bán hàng làm sao cho có hiệu quả nhất.
11
Chuyên đề thực tập
- Tạo được mối quan hệ tốt giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Củng cố các điểm bán hàng, các cửa hàng doanh nghiệp đã có sẵn, đồng
thời xây dựng các điểm, các đại lý, cửa hàng tiêu thụ hàng hoá ở các vùng
cho đều đặn và có hiệu quả hơn.
- Thực hiện chính sách giá cả cho phù hợp với từng thời kỳ, từng giai
đoạn kinh doanh. Ví dụ có lúc doanh nghiệp dùng chính sách hạ giá để
cạnh tranh với đối thủ.
- Đẩy mạnh công tác quảng cáo bán hàng, trưng bày sạch sẽ đẹp
mắtm các biển quảng cáo phải dễ nhìn, dễ thấ, đặt ở những nơi đông dân
cư, tiện đường giao thông để thu hút sự chú ý của mọi người.
- Lựa chọn đội ngũ bán hàng: Ngưới bán hàng phải đủ sức khoẻ để

tăng giá trong dài hạn.
7. Nhiệm vụ của bộ máy quản trị tiêu thụ:
- Nghiên cứu nhu cầu của khách hàng về mặt hàng và chất lượng sản
phẩm sản xuất.
- Lựa chọn các phương pháp giao hàng tối ưu nhằm giảm các chi phí
vận chuyển hàng hoá và đẩy nhanh quá trình vận chuyển hàng hoá cho
khách hàng.
- Hàng theo đúng số lượng, chất lượng và mặt hàng quy định trong
đơn hàng và hợp đồng.
- Giúp các cơ sở sản xuất củad doanh nghiệp bố trí sử dụng hợp lý
năng lực sản xuất bằng cách xác định chính xác và xử lý kịp thời các đơn
hàng của khách.
- Giải quyết các vấn đề có tính chất nghiệp vụ về thay đổi sản phẩm
sản xuất theo yêu cầu của khách hàng, trong trường hợp bất khả kháng thì
cần phải thông báo cho khách hàng.
8. Chức năng của bộ máy quản trị tiêu thụ sản phẩm:
8.1.Trong công tác kế hoạch:
13
Chuyên đề thực tập
- Nghiên cứu và tổng hợp kịp thời các đơn hàng sản xuất và cung
ứng các sản phẩm trong kỳ kế hoạch.
- Kiểm tra các đơn hàng và tính phù hợp của các đơn hàng đó với các
tiêu chuẩn ký thuật với sản phẩm sản xuất (mặt hàng, tiêu chuẩn kỹ thuật,
số lượng, thời gian).
- Lập các kế hoạch bán hàng, giao hàng và thoả thuận kế hoạch đó
với các đơn vị sản xuất trong doanh nghiệp.
- Lập kế hoạch tác nghiệp tiêu thụ sản phẩm và chuyển giao cho bộ
phận thực hiện, kiểm tra việc thực hiện các kế hoạch tiêu thụ.
- Kiểm tra và hạch toán việc các đơn vị sản xuất trong doanh nghiệp
thực hiện các kế hoạch sản xuất theo mặt hàng và số lượng.

kiểm tra thường xuyên công tác bảo quản nhập kho.
- Phân loại bao gói và ghép đồng bộ các sản phẩm để xuất bán cho
khách hàng.
- Hạch toán việc lưu chuyển sản phẩm và lập các chứng từ về tiếp
nhận và giá sản phẩm.
- Thông tin hàng ngày cho bộ phận nghiệp vụ về thành phẩm nhập
kho.
8.4 Về công tác hợp đồng.
- Ký kết các hợp đồng tiêu thụ sản phẩn cho doanh nghiệp.
- Xem xét và giải quyết với khách hàng các ý kiến trước khi ký kết
các hợp đồng tiêu thụ.
- Tham gia chuẩn bị các tài liệu để chuẩn bị cho Toà án kinh tế khi
có tranh chấp xảy ra.
Là người đại diện và bảo vệ quyền lợi của doanh nghiệp về các vấn
đề tiêu thụ ở Toà án kinh tế.
Có thể nói, vấn đề tiêu thụ sản phẩm là hết sức quan trọng, sản
phẩm có bán được hay không còn phụ thuộc vào chính sách giá cả, chính
sách quảng cáo, kinh nghiệm của người bán hàng, số lượng sản phẩm hàng
hoá đó trên thị trường.
15
Chuyên đề thực tập
Tiêu thụ sản phẩm hàng hoá là yếu tố quan trọng hàng đầu, muốn
kinh doanh đạt hiệu qủa thì các doanh nghiệp phải làm sao tiêu thụ được số
sản phẩm hàng hoá mình kinh doanh, sản xuất ra và muốn doanh nghiệp
của mình tồn tại trên thị trường mãi mãi và ngày càng phát triển đòi hỏi các
doanh nghiệp phải đưa ra các chính sách tiêu thụ sản phẩm hàng hoá phù
hợp với từng thời kì, từng địa phương và từng khu vực, phải phù hợp với
chính sách phát triển kinh tế của Đảng và Nhà nước đề ra.
II.LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY
1.Giới thiệu về công ty :

phẩm Gia Lâm đổi tên thành Công ty Thương nghiệp Gia Lâm và sáp nhập
thêm một số đơn vị cùng ngành,bao gồm : Công ty nông sản rau quả và
Công ty thực phẩm Gia Lâm.
Năm 2003,Công ty đã chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước thành
Công ty cổ phần Thương mại Đầu tư Long Biên theo quyết định số 51710/
QĐ-UB ngày 26 tháng 9 năm 2003 của UBND Thành phố Hà Nội.Giấy
chứng nhậ kinh doanh số 0103003142 đăng kí lần đầu ngày 25/1/2003 do
Sở Kế Hoạch và Đầu Tư cấp,số cổ đông là 246 người.
Từ năm 2003 đến nay, hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại công ty đã
thực sự chuyển biến .
2.Chức năng và nhiệm vụ của công ty :
2.1.Chức năng hiện tại của Công ty:
_Văn phòng Công ty có các chức năng:
Thứ nhất : Quản lý hệ thống các cửa hàng trực thuộc Công ty.
Thứ hai : Đề ra các chiến lược đường lối cho mọi quá trình hoạt động
của các cửa hàng,cũng như toàn thể Công ty.
Thứ ba : Thực hiện hoạt động dự trữ các mặt hàng thiết yếu,chủ lực
cho các cửa hàng,cũng như toàn thể Công ty.
Thứ tư : Tìm kiếm nguồn hàng mới cho các đơn vị ,là người đứng ra
chịu trách nhiệm ,bảo lãnh cho các đơn vị trong quá trình mua hàng.
17
Chuyên đề thực tập
Thứ năm : Hạch toán lỗ lãi cuối cùng của Công ty từ các chứng từ sổ
sách của các cửa hàng gửi lên.Đứng ra nộp thuế cho các đơn vị trực thuộc.
_Các cửa hàng : Các cửa hàng có chức năng bán lẻ hàng hóa phục vụ
việc sinh hoạt của nhân dân.Đây có thể coi là một kênh bán lẻ của Tổng
Công ty.
2.2.Nhiệm vụ :
Từ khi được thành lập, nhiệm vụ chính của công ty là bán buôn,bán lẻ
các mặt hàng tổng hợp,sản xuất bia hơi, rượu các loại phục vụ nhu cầu tiêu

cầu về văn phòng phẩm,bảo vệ hộ lao động…cho các cơ quan Xí nghiệp
lân cận.Hàng hóa kinh doanh của cửa hàng bao gồm :
_Hàng dụng cụ gia đình như : xoong nồi, bát, đĩa,ấm chén,ly cốc, thìa
dĩa, dao, kéo…
_Các mặt hàng phụ tùng xe đạp,xe máy.
_Hàng da cao su như túi cặp,áo mưa,khăn trải bàn.
_Hàng đồ điện các loại như công tắc,ổ cắm,bàn là,đèn bàn,quạt điện,
máy say sinh tố.
_Hàng đường sữa bánh kẹo các loại,rượu,chè,thuốc lá.
_Hàng giày dép đồ nhựa.
_Hàng văn phòng phẩm : Bút chì, thước kẻ, mực bảng,giấy viết, giấy
in các loại,ru-băng vi tính, đĩa vi tính…
_Hàng may mặc các loại như : chăn, màn, quần áo,ga gối đệm,ô dù
che nắng.
_Hàng đồ chơi trẻ em các loại.
_Hàng lưu niệm.
_Hàng phục vụ thể thao cá loại.
_Hàng mỹ phẩm các loại.
_Các loại hàng tạp phẩm khác.
2.2.Thị trường tiêu thụ hàng hóa:
19
Chuyên đề thực tập
Trong phạm vi kinh doanh tổng hợp của cửa hàng nói chung thì thị
trường tiêu thụ là các khách hàng hoặc nhóm khách hàng,các cơ quan,Xí
nghiệp lân cận mà cửa hàng có thể cung cấp thỏa mãn nhu cầu của họ.
Như vậy, với khả năng cung cấp hàng hóa được nhập về thì vấn đề
quan trọng của cửa hàng là khách hàng, là nhu cầu của khách hàng,bởi vì
“Khách hàng là thượng đế”, là người trả lương cho cửa hàng. Những khách
hàng này gồm có khách hàng truyền thống và khách hàng mới.
Đối với Siêu thị Hapro Mart Nguyễn Văn Cừ, thị trường được nghiên


21
Chủ tịch hội đồng
quản trị
Giám đốc
Phòng hành
chính tổ chức
Phòng kế hoạch
kinh doanh
Phòng kế toán
tài vụ
Siêu thị
Harpro
Mart
Trâu
Quỳ
Siêu thị
Harpro
Mart
Sài
Đồng
Cửa
hàng
KDTH
Hương
Sen
Siêu thị
Harpro
Mart
Yên

bán hàng
Kế toán
viên
Chức năng
Trực tuyến
Chuyên đề thực tập
Tổ chức bộ máy của Công ty : Chủ tịch hội đồng quản trị trực tiếp làm việc
với giám đốc về các kế hoạch cũng như các chính sách của Công ty.Giám đốc
điều hành trực tiếp mọi hoạt động của Công ty cũng như các cửa hàng các phòng
ban chịu sự quản lý trực tiếp của giám đốc và gián tiếp quản lý các cửa hàng của
Công ty.Các thủ trưởng các cửa hàng tuân thủ mọi chỉ đạo của Công ty.
+ Chủ tịch hội đồng quản trị : Đây là người có quyền quyết định cao
nhất của Công ty.Các phương án kinh doanh lớn của Công ty đều phải
được sự chấp nhận của Chủ tịch hội đồng quản trị.
+ Giám đốc Công ty : Giám đốc Công ty là người điều hành chính và
chịu trách nhiệm về mọi hoạt động của Công ty trước Chủ tịch hội đồng
quản trị,với Nhà nước. Là người có quyền quyết định trong việc đề ra chính
sách, phương thức kinh doanh,phương thức quản lý và sử dụng các nguồn
vốn…;có quyền ra quyết định trực tiếp chỉ đạo kiểm tra việc thực hiện
nhiệm vụ của các phòng ban có liên quan trong Công ty.
Các phòng ban trực thuộc của Công ty cũng như trưởng các cửa hàng
có nhiệm vụ cung cấp các thông tin thuộc chức năng của mình,hoạt động
kinh doanh của mình.Tạo điều kiện cho giám đốc phân tích tình hình và kịp
thời ra quyết định chỉ đạo kinh doanh.Cụ thể :
+Phòng Hành chính-Tổ chức :
Có chức năng tổ chức cán bộ, nhân sự điều động công nhân viên, sắp
xếp lại lao động, quản lý các chế độ về tiền lương,tiền thưởng ngoài ra còn
hỗ trợ phục vụ như cung cấp giấy,bút,văn phòng phẩm các thiết bị cần thiết
khác cho hoạt động của văn phòng.
+ Phòng Kế toán-Tài vụ :

thực phẩm,vật liệu chất đốt và điện máy, và phải bảo đảm có hiệu
quả.Quản lý tài chính,tiền hàng theo các quy định mà Giám đốc giao quyền
và ủy quyền.Đẩy mạnh mua vào,bán ra để hoàn thành và hoàn thành vượt
mức các chỉ tiêu kế hoạch Công ty giao,đảm bảo đúng nguyên tắc chế độ,
bảo toàn và phát triển được vốn.Đảm bảo đoàn kết nội bộ, thực hiện công
23
Chuyên đề thực tập
khai tài chính và hiệu qủa kinh doanh sản xuất của đơn vị trước tập thể cửa
hàng.
_Cửa hàng phó giúp việc cho cửa hàng trưởng chịu trách nhiệm trước
phần việc được giao.
Đối với cửa hàng phó phụ trách việc nhập hàng hóa phải tuân thủ các
nguyên tắc mua hàng của Nhà Nước, Tổng cục Thuế và Công ty quy định
như: Mua hàng phải trung thực, hàng hóa mua vào phải đảm bảo có chất
lượng tốt,giá cả hợp lý.Hàng có đủ đăng kí chất lượng,địa chỉ sản xuất rõ
ràng mới được nhập về.Mua hàng phải có hóa đơn ghi rõ địa chỉ nơi
bán.Tuyệt đối cấm nâng giá đầu vào để ăn chênh lệch ,việc mua những mặt
hàng gì,có số lượng là bao nhiêu,nhất là đối với những mặt hàng mới phải
dựa trên khả năng bán ra của cửa hàng và nhu cầu của thị trường.Hàng
ngày trước khi mua hàng phải được bàn bạc thống nhất trong Ban lãnh đạo
cửa hàng.
Đối với cửa hàng phó phụ trách quầy hàng cùng Ban phụ trách cửa
hàng trực tiếp đôn đốc ,quan sát, quản lý việc mở , đóng cửa hàng, trưng
bày vệ sinh quảng cáo,giới thiệu hàng hóa.Cuối ngày đôn đốc các quầy thu
nộp tiền bán hàng cho thủ quỹ cửa hàng, chỉ cho phép các quầy giữ lại số
tiền lẻ để hôm sau trả lại khách hàng không quá 100.000đ/quầy.Giám sát
việc đưa hàng vào quầy.Tuyệt đối không đưa hàng thẳng từ nghiệp vụ ra
quầy.Căn cứ vào sức bán của từng cửa hàng cũng như nhu cầu và lượng kê
bổ sung của các quầy, cần thêm bớt bổ sung mua cho ngày hôm sau phải
bàn bạc thống nhất trong ban phụ trách đồng thời không trực tiếp đứng

Tính đến ngày 1/1/2007 tổng số vốn kinh doanh của cửa hàng là 485
triệu đồng.
Trong đó :
Vốn cố định : 260 triệu đồng.
Vốn lưu động : 225 triệu đồng.
Vốn Công ty giao cho cửa hàng là 25 triệu đồng , vốn vay ngân hàng
và vay khác là 200 triệu đồng.
25