Dinh dưỡng cho bà mẹ
đang cho con bú
Trong sáu thángđầu đời, sữa mẹ là một trong những nhân tố đóng vai
trò quyết định đến sự phát triển của bé; mà chất lượng của sữa mẹ lại
chịu ảnh hưởng trực tiếp từ chế độ ăn uống và sinh hoạt. Vậy nên đây
không còn là vấn đề cá nhân nữa, các bà mẹ hãy lưu tâm hơn đến nguồn
dinh dưỡng mà mình thu nhận vào, vì sức khỏe của những đứa con thơ.
Cũng giống như khi mang thai, sau khi sinh các bà mẹ nên duy trì chế độ ăn
uống hoàn hảo. Vậy thế nào được coi là một chế độ ăn uống hoàn hảo đối
với phụ nữ trong giai đoạn cho con bú?

Người mẹ cần được tẩm bổ một cách khoa học trong thời kỳ cho con bú.
Ảnh: Inmagine
Chế độ dinh dưỡng hoàn hảo cho mẹ
Đó là chế độ ăn bao gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất, các chất đạm cần
thiết. Theo các chuyên gia, bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú nên bổ
sung khoảng 2.700 đơn vị calo mỗi ngày (nhiều hơn 500 đơn vị calo so với
những người bình thường). Quan trọng nhất, nhóm 3 chất carbohydrate, sắt,
nước… tuyệt đối không thể vắng mặt trong thực đơn hàng ngày của các mẹ.
Nếu thiếu carbohydrate, chất có chức năng tiếp tế và cung cấp năng lượng
cho cơ thể, các mẹ sẽ nhanh chóng có cảm giác hụt hơi, kiệt quệ ngay sau
bữa ăn, hậu quả là tình trạng ngủ gật ngay khi đang cho con bú. Vậy nên bạn
hãy sử dụng các loại thực phẩm giàu carbonhydrate như ngũ cốc, các loại
đậu, hạt, trái cây sấy, tinh bột, bánh mì… Trứng và phô mai tuy được liệt
vào nhóm thực phẩm nghèo carbonhydrate nhưng lại là nguồn cung cấp
protein dồi dào, có tác dụng làm chậm và kéo dài quá trình tiêu tán
carbohydrate trong mạch máu.
Thiếu sắt là triệu chứng phổ biến ở các bà mẹ trong thời kỳ mang thai và

Món ăn chứa nhiều chất đạm, sắt, selenium, kẽm, canxi, folate, vitamin
A&B12… này có cách chế biến rất đơn giản nên ngay cả ông chồng chưa
một lần vào bếp cũng có thể dễ dàng chế biến được cho vợ tẩm bổ.
Nguyên liệu
- Vài vắt mì trứng;
- 1 búp nhỏ bông cải xanh, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn;
- 225g thịt thăn bò, cắt thành các thanh dài, dày khoảng 1cm, ướp với một
chút nước tương cho thấm mà thịt vẫn mềm (đừng ướp thịt bằng nước mắm,
thịt sẽ bị dai);
- Vài tép tỏi bằm, ½ muỗng cà phê gừng bằm;
- Nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu hạt hướng dương, đường (gia giảm gia
vị theo khẩu vị của bà mẹ).
- 1 muỗng súp hạt mè rang.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Cách làm:
- Luộc chín mì, xả qua bằng nước lạnh cho sợi mì săn lại rồi để ráo, trộn mì
với 1 muỗng cà phê dầu hạt hướng dương và 1 muỗng dầu mè.
- Cho tỏi, gừng băm vào chảo dầu nóng xào cho thơm, tiếp đến là bông cải,
thịt bò, sợi mỳ (cho vào lúc trong chảo vẫn còn một ít nước tiết ra từ rau và
thịt).
- Cuối cùng, nêm nếm vừa miệng với nước tương, đường, dầu hào, tiếp tục
đảo đều tay thêm khoảng 2 phút cho sợi mì thấm gia vị và rắc mặt bằng mè
rang cho thơm.
2) Cá hồi nướng túi giấy
Món ăn này cung cấp chất đạm, các axit béo omega-3, sắt, selenium, beta-
carotene, và vitamin E cần thiết cho sức khỏe của cả bà mẹ và trẻ em. Có thể
chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trong túi giấy, bảo quản trong tủ lạnh và nhờ
bố hâm nóng khi mẹ muốn ăn.

Cá hồi nướng túi giấy là món bồi bổ đặc biệt cho các mẹ đang cho con bú.

Tuy nhiên, khi ăn cá, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về các
loại cá an toàn, không bị nhiễm bẩn hoặc nhiễm độc thủy ngân vì một số loại
cá có nguy cơ làm mẹ mất sữa.