Trường Đại Học Cần Thơ
Khoa Nông Nghiệp & SHƯD

NHÓM 1:
1. PHẠM ÉN NHI
2. LÊ THANH ĐOÀN
3. LÊ VĂN KIÊN
4. NGUYỄN HOÀNG MINH
5. LƯƠNG TIẾN SĨ
6. DIỆP HOÀNG BÉ
7. TRẦN HỮU VÂN
8. NGUYỄN TRỌNG ÁI
9. PHAN VĂN TOÀN
10. ĐỖ KHÁNH AN
11. NGUYỄN CÔNG DANH
12. TRẦN THỊ PHƯƠNG THẢO
13. HUỲNH THANH PHONG
MSSV:
3087640
3083400
3087607
3093075
3097718
3093054
3093109
3083302
3087613
3083470
3083478
3097720

a. Vỏ nhày và lớp dịch nhày capsul và slime
b. Vách tế bào (cell wall )
c. Màng nguyên sinh (plasmalemma)
2. Tế bào chất
a. Mêzôxôm
b. Ribôxôm
c. các hạt khác
3. nhân vi khuẩn
4. Roi (chiên mao ) và sợi pili
a. Vị trí roi
b. Cấu tạo roi
5. Nha bào (nội bào tử) và sự hình thành nha bào

A . HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC
Vi khuẩn có 3 hình dạng chính : cầu khuẩn
(coccus), trực khuẩn (bacille, monas) và xoắn
khuẩn (spira).Giữa ba loại này thường có dạng
trung gian.

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC
a. Cầu khuẩn:
là loại vi khuẩn có hình
cầu, hình ngọn nến, hình
hạt cà phê kích thước
khoảng 0,5-1 micromet

Chi Micrococcus: hình
cầu riêng rẽ, sống hoại
sinh trong đất, nước,
không khí

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC
Nói chung, cầu khuẩn không có roi ( chiên mao)
nên không có khả năng di động.

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC
b. Trực khuẩn:
có hình que, đường kính
0,5-1 micromet, dài 1-4
micromet.

Chi Bacillus: trực khuẩn
gram dương, có nội bào
tử, không thay đổi hình
dạng khi sinh nội bào tử

Các trực khuẩn gram âm
không sinh nội bào tử

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

Chi Corynebacterium:
hình chùy, không có nha
bào, hình dạnh và kích
thước có thay đổi, khi
nhuộm màu thường tạo
những đoạn nhỏ ăn màu
khác nhau

Chi Clostridium: trực
khuẩn gram dương,có

Trong tế bào chất có một
số bào quan con.

CẤU TẠO TẾ BÀO
1. Bộ phận bao che vi khuẩn:
Có hai lớp màng chính: vách tế bào và màng nguyên sinh.
Một số chi vi khuẩn còn được bọc bên ngoài bởi một lớp vỏ
nhày hoặc một lớp dịch nhày.
a. Vỏ nhày và lớp dịch nhày( capsul & slime)
- Phân loại: có 2 loại là vỏ nhày lớn ( macrocapsule) chiều dày
hơn 0,2 và vỏ nhày nhỏ (microcapsule) chiều dày dưới 0,2.
- Thành phần hóa học: 98% là nước & polysaccarit.
- Chức năng: bảo vệ, là nơi tích lũy chất dinh dưỡng cho vi
khuẩn
VD: Streptococus pneumoniea khi có vỏ nhày sẽ không bị
bạch huyết cầu thực bào.

CẤU TẠO TẾ BÀO
b. Vách tế bào hay thành tế bào
( cell wall)
- Kích thước: khác nhau tùy
loại. Vi khuẩn gram dương có
vách tế bào dày hơn, khoảng
14-18 nm; vi khuẩn gram âm
vách tế bào mỏng hơn, khoảng
10nm.
- Chức năng: bao bọc, che chở
cho khối nguyên sinh chất, giúp
cho vi khuẩn có hình dạnh nhất
định.

Cấu tạo: có 3 lớp.
Ngoài và trong cùng là hai lớp
protein, ở giữa là lớp phospholipid.
Lớp phospholid lại gồm hai lớp, một
lớp có góc quay vào trong còn lớp
kia có góc quay ra ngoài.
Màng nguyên sinh chứa 40-60%
protein, 15-40% lipid và 10-20%
glucid.

CẤU TẠO TẾ BÀO
3. Tế bào chất:
- Là thành phần chính của tế bào, là một khối chất keo chứa 80-90% nước,
thành phần chủ yếu là lipoprotein.

Chức năng:
- là nơi tổng hợp các vật liệu ban đầu cần thiết cho quá trình tổng hợp của tế
bào.
- là nguồn năng lượng của tế bào.
- chứa đựng các chất bài tiết để thải ra ngoài.
- Ở vi khuẩn trưởng thành, còn có nhiều cơ quan con khác nhau như
mezoxom, riboxom, không bào, hạt sắc tố…
a. Mêzôxôm:
- thể hình cầu nằm ở gần vách ngăn ngang và chỉ xuất hiện khi tế bào phân
cắt.
- đường kính 250nm, gồm nhiều lớp màng bện chặt lại với nhau.
- giữ vai trò quan trọng trong quá trình phân cắt tế bào vi khuẩn.

CẤU TẠO TẾ BÀO
b. Ribôxôm:

- DNA là thành phần chủ yếu của nhân. Vi khuẩn chỉ có thể
nhân và vùng nhân mà thôi.
- Thể nhân được xem như NST, cấu tạo bởi hai sợi ADN
xoắn kép.
- NST vi khuẩn có chứa năng giống vsv nhân thực.

5. Roi ( chiên mao) và sợi pili:
Tùy từng chi vi khuẩn mà có roi hay
không có roi. Chứa năng chsinh của roi
là giúp vi khuẩn di chuyển dễ dàng.
a. Vị trí:
- Không có roi: vi khuẩn không thể di
chuyển chủ động được.
- Roi mọc ở đỉnh: một roi mọc ở một
đỉnh như Xanthomonas campestris…
Một chùm roi mọc ở đỉnh như
Pseudomonas solanasearum
Mỗi đỉnh có một chùm roi như Spirilum
volutans
- Roi mọc chung quanh: roi chiên mao
mọc chung quanh vi khuẩn như chi
Erwinia.

CẤU TẠO TẾ BÀO
b. Cấu tạo roi:
- Roi xuất phát từ lớp ngoại nguyên sinh chất, bên trong màng.
- Gốc roi có hai hạt gốc có đường kính 40nm, kế đó là các móc để roi
đính vào tế bào vi khuẩn. Đường kính của móc lớn hơn đường kính
của roi.
- Muốn quan sát roi phải nhuộm màu roi bằng alcaloid.